一、东莞特色美食有哪些
东莞饮食特点具有岭南地域特色,属于中国八大菜系粤菜之广府菜风味,其中,东莞最著名的风味小吃当属厚街烧_濑粉和三禾宴。
厚街烧鹅濑粉：东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑，当然非厚街莫属。烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，那本就鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味，更是美味诱人。
东莞的水乡以种植水稻为主，每年夏秋之交，禾花飘香，稻谷金黄，以禾花、稻谷为食物生存的禾虫、禾花鲤鱼、禾雀到了这个季节，都长得肥胖鲜嫩。人们将禾虫、禾花鲤鱼、禾雀捉来，烹饪，摆上宴席，招待客人，俗称三禾宴。
二、怎么介绍东莞特色美食的作文
俗话说得好[民以食为天.我对这句话非常赞成.我可以封自己为[小小美食家.因为我对菜颇有一番研究.光菜名.我就可以滔滔不绝的说上百种.北京的烤鸭.内蒙古的小肥羊.西安的羊肉泡馍.山西的刀削面–在这么多香甜可口的美食中.最让我喜爱的.便是山城重庆的麻婆豆腐.
麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷.嫩白的豆腐丁排着整齐的[队站在盘中.穿上了用鲜红的辣酱做成的[衣服.看上去火红火红的一片.就像是一团熊熊燃烧的红色火焰.中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫.绿色的葱花散落在盘中.就如同一片片绿叶.沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花.在绿叶的映衬下显得格外引人注目.不时.从盘中散发出一阵阵诱人的香味.真令人垂涎三尺!
看上去.麻婆豆腐的做法是十分复杂的.其实非常简单:把豆腐切成一个正正方方的小块.让它们一个个[跳入热气腾腾的水中热热[身.再把它们捞出来.一会在用.接着.把肉切成极小的块.用植物油把肉块抄酥.然后.向锅里倒入适当的油.打开开关.向油中放入事先准备好的干辣椒.花椒和姜片.等油在七.八十度时放入豆腐丁.再加上适量的淀粉.翻抄几下.再加入适当的盐.黄豆酱.豆瓣酱.点上一点白酒.最后用小火慢慢烧两分钟.在快起锅时加入少许的味精.这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!
吃麻婆豆腐也是很有讲究的.吃时.先夹上一块豆腐.多沾一些盘中的辣酱.把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼.吃上去.麻麻的.辣辣的.这种味道一下充满了嘴的任何角落.我吃的时候.喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔.顿时.辣酱的麻和辣味一下[扑入嘴里.再吃豆腐.嫩嫩的豆腐从嘴里一过.顺滑爽口.这样的吃法.吃到了麻婆豆腐别具一格的风味.如果你幸运的话.还能够吃到一点点的肉沫.外酥里嫩.更一步增添了麻婆豆腐的风味.起到了画龙点睛的作用.
怎么样.听到了我的介绍.对麻婆豆腐有了一定的了解吧.它算不算是一道美味佳肴呢?唉哟.不跟你聊了.一盘麻婆豆腐出锅了.我这个[小小美食家要去品尝品尝了.再见!
三、有没有东莞的朋友介绍下当地特色一点的美食？
东莞美食是很有当地特色的美味，不少人喜欢吃，东莞特色美食遍布大街小巷，到了东莞有什么特色美食是一定要吃的呢？为你推荐东莞特色美食攻略。
荔枝柴烧鹅
荔枝柴烧鹅在东莞是很有名的美食，不仅特色鲜明，也非常好吃，荔枝柴烧鹅以大岭山镇矮岭萆斩齑宓淖钣忻Ｗ隼笾Σ裆斩旌芙簿浚匦胧欠叛亩欤〕瞿谠嗉尤胂懔希缓罅苌厦刂频慕戳希绺扇∈痹俳锌局疲龀隼吹纳斩烊庵式羰担に秩饽郏阄杜ㄓ簦云鹄赐耆痪醯糜湍澹萌嘶匚段耷睢
塘厦碌鹅
塘厦碌鹅是东莞地区很有名的传统菜肴，地地道道的客家风味，做出来的鹅肉，非常好吃，肉嫩鲜美，和传统的粤菜相比，他家的做法比较特别，口味偏重，带有一些北方菜的感觉，但是绝对好吃，在东莞，很多的餐厅都能点到这道菜，是东莞地区比较具有代表性的美食之一。
中堂鱼包
鱼包其实就是用鱼肉作为主料，制作而成的一种美食，槎蛴惆嵌缸钣忻模彩谴撤缥睹朗常菟抵刑糜惆丫衅甙耸甑睦妨恕Ｖ刑糜惆夤墼煨捅冉虾每矗蛭け∠诙啵钥雌鹄淳вㄌ尥福云鹄纯诟兴庞闳獾南拭溃诟蟹浅：谩
道蛉馔柚
道蛉馔柚嗍且恢直冉暇哂刑厥獾闹嗥罚诹肽现嗥分校菜闶呛苡刑厣拿朗常蛉馔柚嘌∮眯孪噬先猓兴楹螅酶痔醮虺扇饨矗锤辞么颍庋苋萌馔璩云鹄锤械裕蛉馔柚嗳肟谇逑悖庀阄杜ǎ撕贸灾猓蛉馔柚嘁彩且坏烙壑岛芨叩拿牢叮屎细鞲瞿炅洳愕娜顺浴
青麻茶
青麻茶在东莞各个地方都有，尤其是东莞的糖水店，基本上每一家都有，这是一种清热润肠的茶饮，尤其在老一辈人心目中，是很受欢迎的一碗茶。青麻茶是将麻子仁磨烂，再用清水煲开，去渣后加上白糖而成，比起传统茶饮，这种茶口感更浓厚，有当地特色。
东莞有什么特色美食值得吃？以上都是到东莞不可错过的美味，喜欢吃的小伙伴可以去试试。
说到东莞美食，那可能几百字都说不完。倒不如关注东莞本地的驴友旅游这个平台
四、广东的城市东莞，东莞有什么好吃的美食？最爱哪个？
厚眉糕、道蚬趑铡⑻遣凰Α咨秤脱肌⒍该追鄣榷际嵌负贸缘拿朗场Ｎ易畎阅抢锏暮衩几狻
厚眉糕是广东东莞的一道特色美食，属于糕点类的小吃，这种美食是以糯米为主要原料制成的，它入口以后有诱人的米香，在制作时还会加入眉豆和芝麻等多种食材，香气诱人，滋味口感好，吃起来不腻，吃过的人都喜欢，每次去东莞都会吃，还会带一些给家人品尝。
道蚬趑找彩枪愣傅某＜朗持唬獾烂朗呈且陨系认愕盎坪臀寤ㄈ庖约芭疵椎榷嘀质巢奈饕希尤肷辰逑惴郏馊氐鹊魑读系髦贫傻聂兆樱庵拄兆釉诎氖焙蛞蟊冉细撸枰阉簦旁谒薪莸氖焙虿荒苋盟媵兆釉侔靡院笮枰旁谒兄蠹父鲂∈保蠛靡院笕〕鼋滴履苤苯映裕鞘钡牡蚬趑障闫ㄓ糇涛队杖恕
糖不甩也是广东东莞的特色美食之一，它是以蛋米粉为主要原料，把它煮熟以后搓制成丸子状，用滚热的糖浆煮熟煮好以后装在盘中还会撒上碾碎以后的炒花生以及切成细丝的煎鸡蛋。糖不甩外观看上去很漂亮吃在嘴里在口感酥滑，香甜美味，吃过以后久久不能忘记，是一种老少皆宜的美食小吃。
白沙油鸭是广东东莞的经典名吃，油鸭也叫腊鸭，他肥白肉厚，滋味香醇，肥而不腻，香而不俗，是选用优质材料精心加工而成，很多当地人也特别喜欢食用它。东莞米粉也是当地的特色美食，在当地很有名，这种米粉在煮以前需要先用清水浸泡，煮好以后弹性十足，质地柔韧，口感爽滑。东莞米粉不但能煮着吃，还能炒着吃、蒸着吃，做好以后滋味也特别好。
东莞是大家熟悉的一座城市，在这里有很多好吃的美食，有烧鹅濑粉，冼沙鱼丸，白沙油鸭，虎门膏蟹等等。我曾经在那里生活了2年多，我最爱吃烧鹅濑粉。
当地的美食烧鹅濑粉。
东莞有很多美食，去过东莞的人都说，东莞的美食令人回味无穷。我最爱吃东莞那里的烧鹅濑粉，这个美食小吃远近闻名，最著名的要数厚街的烧鹅濑粉。下班后，我们几个小姐妹最爱去东莞厚街吃烧鹅濑粉，脆皮烧鹅非常肥美，濑粉非常绵软。如果配上一些鹅肝，味道就更鲜美了。刚到东莞的时候，没赚到钱，老乡请我吃的烧鹅濑粉，从此就记住了这道美食。
冼沙鱼丸。
冼沙鱼丸因为冼沙村而得名，因为这里的鱼丸最好吃，其他地方也有卖鱼丸的，但是都没有冼沙鱼丸吃起来鲜美。很多当地人告诉我，吃鱼丸就是要吃那份新鲜劲，冼沙鱼丸选用的是新鲜的鲮鱼肉。这是一道传统的东莞美食，是需要一些时间的，纯手工制作，这里的鱼丸可不是我们平时吃到的鱼丸，不仅是真材实料，而且是经过几个小时的反复捶打才制作成的鱼丸。这种鱼丸因为反复捶打，所以很劲道，很有弹性吃起来味道很爽口很过瘾。
白沙油鸭。
很多来东莞打工的人都会带着一些白沙油鸭回家，因为这是东莞当地的美食特产。这道美食选用的鸭子是当地的白鸭，经过很多道工序，最终制成了白沙油鸭，这是应季的美味。这道美食当地人很喜欢，经常用来款待亲人，也会招待远方的朋友。虎门膏蟹。
虎门膏蟹也是当地的美食特产，味道很独特，蟹肉很肥美，并且它的烹调方式也是一绝。可以清蒸，取出蟹黄，加上猪肉，鲜蛋，调料等一起上锅蒸，因为使用了薄荷叶，所以味道非常清新鲜美。东莞的美食还有厚街腊肠，塘厦碌鹅等。
东莞的美食有白沙油鸭，眉豆糕，糖不甩，东莞米粉，鲜虾荷叶饭。我最爱白沙油鸭，口感油而不腻。
东莞好吃的美食有烧鹅濑粉 ，冼沙鱼丸 ，白沙油鸭 ，虎门膏蟹 ，道蛉馔 ，矮仔腊肠 ，塘厦碌鹅 ；我最喜欢吃的就是塘厦碌鹅 。
我最喜欢吃的就是冼沙鱼丸。特别的好吃，而且也比较养生，特别的清淡，吃下去胃暖呼呼的。