一、西宁有什么好吃的 西宁有哪些美食
1、青海月饼，是青海省西宁市的著名特色小吃之一。青海的中秋月饼别具一格，与市场上销售的月饼迥然不同，分大月饼和小月饼两种。大月饼一扇蒸笼只蒸一个，小月饼根据蒸笼大小，一扇蒸茏可蒸四至八个。青海月饼制作原料主要有香豆粉、红曲粉、姜黄、上等面粉、清油、糖粉等。制作时，外皮可装点上各种图案，食之芳香可口。
2、狗浇尿，又称狗浇尿油饼，是青海省西宁市的著名特色小吃之一。狗浇尿有只加一点酵子的半死面和不加酵子的死面两种，因烙饼时用小油壶沿锅边浇油的动作，犹如狗在墙根撒尿的姿势，故名狗浇尿。狗浇尿制作原料主要有小麦面粉、青稞粉、香豆粉、花椒粉、食盐、菜籽油等。成品色泽金黄，柔软香甜，深受人们的欢迎。
3、尕面片，又叫面片子，是青海省西宁市的著名特色小吃之一，相当于华北地区的揪面片。这种面片不是用擀面杖擀出来的，而是用手揪出来的。按尕面片的形状，配料和烹饪方法不同，有指甲面片、雀儿舌头、蘑菇面片、烩面片、炒面片，菜瓜面片等不同品种。是青海人面食中最普遍而又很独特的家常食品。
4、干板鱼，是青海省西宁市的著名传统特色小吃之一。制作时，将鱼剖去内脏，洗净杂质，按大小排列在滚烫的石板上或沙滩上晒干，即为干板鱼。经水泡软后，将葱末、食盐、蒜泥、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉等佐料，加入面粉，调为糊状，涂抹在洗净的干板鱼上蒸熟即可食用。吃起来辛辣鲜美，芳香可口。
二、西宁的特色美食有哪些
西宁的特色美食有尕面片、青稞饼、酿皮、炕锅羊排、青海土火锅、烤洋芋、手抓羊肉等。
1、尕面片：是青海人面食中最普遍，又很独特的家常饭，相当于华北地区的揪面片。
2、青稞饼：是一种以青稞面主要原料，菜籽油、香豆沫为辅料，烘烤而成的美食，色泽金黄、醇香味美。
3、酿皮：在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，吃起来辛辣、凉爽，口感柔韧细腻、回味悠长。
4、炕锅羊排：主料羊排来源于西北的草原，不腥不膻、温润肥美，还未出锅香味已经飘向远方，让人垂涎。
5、青海土火锅：锅底通常由羊肉清汤加少许酸菜制成，汤色清亮、滋味天然醇厚，羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合。
6、烤洋芋：将洋芋洗干净后切片，放进油锅里面，撒盐慢煎至两面金黄，再串起来放到炭火上烤，撒上秘制酱料即可。
7、手抓羊肉：选膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮入锅煮制而成，因吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，故名手把羊肉。
三、去西宁旅游带什么衣服
西宁属大陆性高原半干旱气候，年平均日照为1939.7小时，年平均气温7.6℃，最高气温34.6℃，最低气温零下18.9℃，属高原高山寒温性气候。如下是我给大家整理的去西宁旅游带什么衣服，希望对大家有所作用。
一、去西宁旅游带什么衣服
长袖衬衣2件，薄外套1件，抓绒或羽绒一件，冲锋衣一件，秋衣秋裤1-2套，耐磨耐脏裤子1-2条，一次性内衣裤若干，袜子，手套、拖鞋、帽子、口罩、围巾、太阳眼镜。
食品:带点巧克力什么的高热量食品。路上如果有几餐在火车上的话，大家可以带点水果、零食，其个人情况而定。饮食方面，最推荐的是入乡随俗，喝点酥油茶，吃点牦牛肉包子，可以缓解高原反应的。
药品：其实有高原反应常说要吃红景天、高原安用处其实不是太大。我推荐每天吃两次丹参滴丸、肌苷口服液，平时口服洋参含片，喝葡萄糖水，可缓解高原反应。 如果已经患有感冒，是不许上高原的。如果您在行前感冒，为了自己着想，最好取消。 高原反应还可能会有头痛，比较适宜的镇痛类药物是芬必得、布洛芬类。别买去痛片、散利痛之类的，刺激粘膜，高原容易出血。 肠胃方面，建议带点保济丸。另外带点复合维生素片，高原菜少，容易缺乏维生素。 其他的带点消炎药、感冒药、创可贴就好了。 一般感冒和有心脏病还是少去海拔高地方
二、其他注意事项:
1、青海气候比较干燥，应适当加强蔬菜水果摄入以增强抵抗力。虽然青海的羊肉很好吃，但不能过多食用，会造成上火。这里的水果不是很多，可以携带一些维生素进行补充
2、要记得多喝水，高原空气湿度比较低，会容易脱水引发一些疾病，而且要不断但少量的喝。
3、青海藏区青梨酒颇为醉人，饮酒以自己平日普通白酒酒量的三分之二为宜。
4、藏区的酥油茶之类食品不太适合内地人肠胃，不能多吃。当地有待客的酥油茶空碗。
5、风沙较大，注意做好防沙措施。
三、去西宁旅游带什么
一：青海大部分地区地处高原，海拔通常在800-3000米左右，青藏高原平均海拔在3500米，大气含氧量只及平地六成，小伙伴们需多喝水。（以积极的心态去应对高反，其实高原反应并没有什么可怕，我们一行八人每天睡眠只有四五六个小时，也没有出现什么现象，最多就是大人会有点点短暂耳鸣，当然最重要的是不要感冒。）
二：西北地区位于我国西北内陆，气候以温带大陆性气候为主，日照强度与昼夜温差较大。带足御寒衣物、水杯、墨镜、太阳帽、伞、防晒霜（防晒喷雾不能超过150ML，不然高铁站可能会被没收）。
三：受旅游地自然条件限制，大部分地区口味偏重，喜辛辣。
四：西北地区由于地域辽阔，景点之间车程较长，可以带U型枕。
五：受宗教影响，西北风俗习惯与我们不同，游览时请注意有关旅游注意事项，入乡随俗，不要提及有关少数民族的政治问题。
六：在沙漠中要注意环保，尽量把垃圾带出沙漠，至少是就地掩埋。
七：骑骆驼时，要防止骆驼站起来和卧倒时将人摔下，抱紧驼峰或驼鞍，绷着劲，顺着骆驼的步伐自然骑坐，随时调整坐姿。（其实只需一只手抓紧驼鞍，另一只手完全可以用手机拍照）
八：西北地区民用饮用水大多为地下水，水质硬度高，如果来西北初换水土可能会引起胃肠、皮肤等不适，因此，胃肠抵抗力较弱、过敏性体质的人，应携带理气、抗过敏药物以备使用。
九：相机拍摄建议：
1）、防尘：相机在野外最怕风沙，沙漠中的微尘无孔不入。最好的办法是将镜头调至最短，用塑料袋封好，放在摄影包中备用。摄影包最好有盖，另外，拉链千万不要忘记拉上。塑料袋要时常更换，因为不长的时间，袋里就会积存大量沙尘。拍完照片后要立即将相机收好。
2）、除尘：一天的拍摄下来，尽管精心保护，相机中也难免有微小沙粒。一个气吹与一支羊毛小刷子无疑是十分必需的。千万不要随便用其他东西擦拭镜头。
但如果风沙不大，根本没有什么问题。
总结所需要物品：
1、感冒药、肠胃药、风油精、创可贴等药品；
2、防晒霜、保湿霜、面膜等护肤用品；
3、保暖衣物，特别是
青海湖昼夜温差大，穿脱衣服要注意！不能感冒、不能感冒、不能感冒；
4、太阳镜、遮阳帽、两用伞、防晒衣、鞋套；
5、女生加厚围巾用来保暖、轻薄纱质披肩用来防晒，男生也可准备；女生准备鲜艳长裙；
6、保温水壶，及时补充热能和水分；
7、干湿两用纸巾、保鲜袋、防水防沙手机套；
其他：
1、如盐湖需下至最深处，可事先准备鞋套，不然现场买的鞋套又贵质量又不好。
2、鸣沙山不需要买鞋套，骑骆驼穿不穿鞋套完全没有关系，脱了鞋爬沙山更容易。
3、大环线餐厅、住宿支付宝和微信使用都很方便，现金可适量携带。
四、去西宁旅游美食攻略
去西宁旅游都有哪些美食可以吃――羊肠面
这绝对可位列西宁最地方特色最浓郁小吃之首，每一碗羊肠面都配有小碗汤，有些汤会加胡椒粉。把汤倒入面，搅和开了吃上一口，浓重的羊膻味便会弥漫口中。夏天吃凉，冬天可吃热，肠断又细又脆，里面的馅很软，风味独特，口感甚好。推荐西宁莫家街的马忠羊肠面，12元/碗。
去西宁旅游都有哪些美食可以吃――酸奶
提起西宁，就不得不提西宁的酸奶，西宁酸奶的美味可以称得上是一绝。西宁的酸奶不是“喝”而是“吃”的，厚厚的一碗，还未吃就能闻到淡淡的奶香。起到点睛之笔作用的是最上面的一层甜醅，非常美味。加一勺白糖，酸中带甜，更是凉爽可口。西宁酸奶以莫家街的永庆酸奶最为著名，5元/碗，都是当天制作的新鲜酸奶。
去西宁旅游都有哪些美食可以吃――熬茶
熬茶是一种煮开的红茶，和熬茶是青海的一种饮茶习惯。熬茶是用川湘茶区出产的砖茶加水煮开，再加上青盐、花椒，讲究点的还要加上姜皮、荆芥。青海人喝咸茶，有句顺口溜“茶毛(没)盐，水一般，人(没)钱，鬼一般”，足见茶里青盐的重要性。熬茶不是精细的喝法，原料做法自然讲究，但饮法却无限制，更主要的是它有解油腻、助消化的功效。
去西宁旅游都有哪些美食可以吃――手抓羊肉
顾名思义，需要靠手抓、撕，或藏刀切割这种独特的吃法来吃羊肉，虽然随着时代的发展，已经不用这种吃法了，但叫法还是流传至今。肉赤膘白，肥而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，十分可口。肉味鲜美，平常不是特别喜欢羊肉的也可以尝试一下，没有很重的羊膻味。烹调操作简单明快，将羊扒皮入锅，待水开锅，捞出即食。只加一小把盐(也有的不加盐，吃时蘸盐)，火候恰如其分，血水消失不久，肉熟而不硬，吃起来又鲜又嫩，十分可口。手抓羊肉，无论是吃法还是色香味都在一定程度上代表着青海人朴实豪放，热情好客的性格，颇受各地游客的欢迎。在西宁，几乎每一家餐馆都会有手抓羊肉这一道大餐，羊肉约50元/斤。
去西宁旅游都有哪些美食可以吃――油肠
青海地方小吃，新鲜羊油为主料加拌肉丁的`灌羊肠。特点是突出肥腻。投进锅里煮几滚，出锅即可享用。具有很浓的草原口味和野外风味。
去西宁旅游都有哪些美食可以吃――酿皮
酿皮子是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一。虽然它习惯上被称为“陕西小吃”，但西宁的酿皮却以其独到的制作工艺和风味，得到无数好评。酿皮子是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口，开胃解暑。做法简单但却讲究，在麦面中掺和一定量的碱面，用温水调成硬性的面团，几经揉搓，等面团精细光滑，再放到凉水中连续搓洗，洗去淀粉，直到面团成蜂窝状的软胶样时为止。这面团就被称作面筋了。剩下的面糊待水沉淀后，倒出浮水，将沉淀面糊舀在铺有棉布的蒸笼中蒸熟，取出，吃时须切成长条，缀以面筋数片，浇拌上调料即可。酿皮可以说是街头随处可见的小吃，夏天吃尤其开胃可口，多5元/碗。
去西宁旅游都有哪些美食可以吃――尕面片
是西北地区最具特色的一款家常面食。尕面片的形状很有特色，小巧细致。因与不同的汤料、酱料混合，有的做成汤面，有的做成炒面片，每种吃法都各具特色。
去西宁旅游都有哪些美食可以吃――甜醅
甜醅是青海人民喜欢的一种传统甜食，具有醇香、清凉、甘甜的特点，还有开胃健脾的功效。
五、西宁旅游景点
石峡清风
石峡清风位于西宁东15公里处。石峡，俗称小峡，在历史上是以险关危隘著称的。世治时，它是连通东西交通的要道;世乱时，它又是隔断两地的重门。宋代时修筑绥远关以控制要害地段，后于清代修筑了武定关和德安关。小峡也为人们留下了动人的传说：昔日此地重山环复、河道不通，有仙人投石击山，丘峦崩摧，湟水中通，形成了奇峻雄伟的小峡。而今的小峡，一座钢筋混凝土拱桥飞架南北，公路平坦如砥，行人车辆川流不息，险关变通途。
金蛾晓日
位于大通回族土族自治县的娘娘山，又名金蛾山。山顶有一座天池，娘娘山上有一制高点，早晨在山上观日出，太阳从万山中喷薄而出，景象壮观，据说可与泰山观日出媲美。娘娘山以其幽深秀丽、气象万千而闻名遐迩。
文峰耸翠
提及这一景点，必然提及西宁南山的一个美丽传说。据说，人们曾经在南山修建一座阁楼，便有凤凰落到这儿，当地人视为祥瑞之兆。后来，也是为了企盼当地文风繁盛，人们就在山上修建了魁星阁。
凤台留云
西宁南山又叫凤凰山，山上有亭，名叫凤凰亭。南凉时期，西宁古八景之一的“凤台留云”，成为西宁一胜景。南山以关帝庙为中心的建筑群，始建于明永乐八年，是西宁现存保护较好的明建筑。如今山上的景点均为解放以后新建。由于南山的海拔比较高，所以凤台上经常云雾缭绕，自成景致。
龙池夜月
所谓“龙池”，指的是位于西宁西郊苏家河湾村西南的一眼泉水。由于这里曾经修建过不少庙宇，所以，历史上，这是一个香火旺盛的地方。这里的庙宇，始建于明代，后来屡建屡废，清末称作“五龙宫”，曾经盛极一时。
湟流春涨
所谓湟水，即指流经西宁城北的黄河重要支流――湟水河，又名西宁河。每当春夏之际，湟水上游冰雪消融，水源充足，流至西宁西郊河、北川河、南川河先后注入湟水，遂河水骤涨，波涛汹涌，故称“湟水春涨”，为西宁古八景之一。
五峰飞瀑
五峰飞瀑位于互助土族自治县的北沟脑，因山峰很像五个手指，故名五峰山。五峰山有三奇，即林、泉、洞。从龙宫泉拾级而上，便是五峰寺。五峰寺始建于清朝乾隆年间，主要建筑有菩萨殿、龙王阁、玉皇宫、香公楼、同乐亭。五峰山也是青海民歌演唱胜地，俗称“花儿”会，每年六月六，正是五峰山风光最美的季节，五峰山六月六“花儿”会也就闻名遐迩。
北山烟雨
北山以奇制胜，西宁北山，又名土楼山。土楼山上曾建土楼山神祠，在神祠的旧址又修建寺庙，旧称北禅寺，也叫永兴寺。北山的古迹不少，有佛寺、道观、砖塔、洞窟、壁画和露天大佛。经历代的扩建增修，在峭壁断崖间凿成洞窟，自西向东依次分布着“九窟十八洞”。北山顶上那座有唐代建筑风格的宁寿塔。
六、去西宁旅游注意事项
关于交通
1、青海各地的公共交通都存在公私竞争的情况，私营线路往往较快且便宜，而且常常有讨价还价的余地。
2、在一些交通不便的地区很少有公共汽车，可以考虑搭车，搭车时有时香烟比钱更解决问题，注意找比较可靠的车如军车，邮车等。
3、循化通往孟达天池的道路异常艰险，如果包车千万要找的确有走这条路经验的司机，不然可能十分危险。
出发前准备物品
1、高原氧少，以少吸烟多呼吸空气为佳。进藏前注意不要感冒，如患感冒最好推迟进藏，因为在高原上感冒不易康复，严重的还会引起肺水肿及其他多种并发症。所以，准备一些感冒药品和胃肠类药品是非常必要的。
2、青海(少部分地区)、西藏气候的特点是干燥、缺氧、气压低。因此，进藏前随身带一些鼻腔外用软膏和润喉片可缓解干燥带来的鼻喉部不适。
3、由于高原紫外线比较强，据测算，年平均辐射值每平方米在5000-8000兆焦耳之间，因此，带太阳帽、墨镜和防晒油是适宜的。
4、一般人登上海拔2000米以上，会有高原反应，体弱的人在入藏之前准备好氧气袋，以备不时之需。个人自备物品：太阳镜、防晒霜、运动衣裤、羽绒服、旅游鞋、手电、雨具及日常洗刷用品。
高原缺氧反应及其防治措施
青藏高原因海拔高、空气稀薄，因而形成了以低气压。缺氧、低温、太阳辐射强、日温差大、大风、干燥等为显著特点的高原气候。从低海拔地区来高原的游客，由于气候等方面的急剧变化，超过了正常人机体自动调节的限度，在海拔4000米以上地段，约60%一100%的人均发生急性缺氧反应或者疾病，其症状常见的有头痛、头昏、心慌、气短、食欲不振、恶心呕吐、腹胀、胸闷、胸痛、疲乏无力、面部轻度浮肿、口唇干裂、鼻衄等。危重时血压增高，心跳加快，甚至出现昏迷状态。有的人出现异常兴奋如酩酊状态，多言多语，步态不稳，幻觉，失眠等。由于高原缺氧而表现出的种种症状，医学上称为高原适应不全症。有的是暂时性的，只要适应一段时间，或者离开高原环境，人体机能即恢复正常，有的持续时间较长。据研究：一般在海拔3000米以下无症状，3000米为反应临界高度，这一高度时的气候特点(气压、气温、太阳辐射等)与平原低地大不相同，游人到了这一新的环境，机体必须进行一系列的调节，才能适应;海拔3000-5000米之间可产生一系列缺氧症状，但大都无生命危险;海拔5000米为障碍临界高度;海拔5000-7000米机体不能完全代偿;海拔7000米为危险临界高度;海拔7000米以上机体不能代偿，为高山死亡带。但也有例外，有的人在海拔2000-3000米也难以完全适应，出现不同程度的高山缺氧反应，登山运动员在7000米以上仍能负重登山。
青海省约有60%的面积海拔在4000米以上，3000-4000米面积占25%，海拔3000米以下面积只占15%。因此赴青海高原旅游者，作必要的医疗保健和生理卫生方面的准备是十分必要的。
(1)从低海拔地区进入高原的游客，一定要作全面严格的体检。凡有严重心、肾，肺疾病患者，高血压!期以上，严重肝病，贫血患者，均不可冒险来高原旅游。如果只患一般疾病，必须预先采取预防措施，如随身携带氧气、药物等。对进入一定海拔高度地区后有抽搐、剧烈头痛或者昏迷倾向者，则不宜进入更高地段旅行。在海拔3000米以上的旅游住宿点和景点，或在旅游车上，应有高原旅游保健措施，供应氧气和必备药品，以防意外事故的发生。
(2)做好生理卫生方面的宣传教育工作，使游人有充分的思想和物质准备，树立战胜高原反应的决心和信心，消除精神上不必要的恐惧感。一般情况下大约两三天，多则五至七天内即可逐步适应高原环境，胸闷、气短、呼吸困难等缺氧症状将消失，或者大有好转，有些人用吸氧来缓解高原不适症，这对暂时解除不适有作用，但停止吸氧后，不适状况又会重新出现，延缓了适应高原环境的时间。如果缺氧症状不很严重，静静休息时有所缓和或减轻，最好不要吸氧，以便早日适应高原环境，获得理想的旅游效果。
(3)适应性锻炼。来高原旅游之前开展爬山、跑步、打球、负重、行军等大运动量的体育活动，这对机体适应缺氧环境能起到积极作用。进入高原初期，活动不能过于激烈，如急行军、跑步、体力劳动等。高原气温低，随气温急剧变化，要及时更换衣服，作好防冻保暖工作，防止因受冻而引起感冒。感冒是急性高原肺水肿的主要诱因之一。
(4)调节好高原旅游期间的生活。食物应以易消化、营养丰富、高糖、含多种维生素为佳，多食蔬菜、水果，不可暴饮暴食，以免加重消化器官的负担。严禁饮酒，以免增加耗氧量。睡眠时枕头要垫高点，半卧姿势最佳。
(5)药物预防和治疗。为了提高机体对缺氧的耐力，减少高山病的发生，主要的药物有：复方党参片、黄芪茯苓复方剂、致适应剂、醋氮酰胺、利尿磺胺、螺旋内酯、中枢神经系统、抑制剂，眯基硫脲和营养剂与代谢激素类制剂。进入高原后，高原不适应症状愈来愈重，就是在静息也十分明显者，应立即吸氧，送医院就诊，以防因急性高原肺水肿而造不良后果。
人登上海拔2000米以上，会有高原反应，体弱的人在入藏之前准备好氧气袋，以备不时之需。个人自备物品：太阳镜、防晒霜、运动衣裤、羽绒服、旅游鞋、手电、雨具及日常洗刷用品。