一、我国地方文化特色对旅游业发展的影响
影响是正面的。如井冈山吧，我们去开发它，不单单是因为它的风景秀丽，更看重是它具有革命遗址和历史事件。开发文化特色景点对当地人来说是一个很好的机遇，对小游客（*包括中外的各种游客）来说，是一种学习知识的最佳教材。
二、谁能告诉我美食的作用和价值是什么?
☆ 两大营养素
大米富含淀粉，其含量大约在75%左右，为我们提供了每天所需的大部分糖类和能量。除此之外，还含有8%左右的蛋白质，而且大米中蛋白质的营养价值高于其他谷类食物。
☆ 低脂
大米的脂肪含量很低，不到1%，但绝大部分为不饱和脂肪酸。
☆ 营养素流失
大米还含有多种维生素，矿物质及膳食纤维，但这几种微量营养素主要集要在稻米的壳及表层中。如果对稻米进行过分精细的加工及淘汰可造成这些营养的流失。
具有抗污染、清血液、排毒素功效的美食
具有抗污染、清血液、排毒素功效的美食
1、海带中的胶质成分能促进体内放射性物质随尿液排出体外。
2、绿豆是常用来解食物或药物中毒的一味中药。
3、胡萝卜可与重金属汞结合，生成新物质排出体外。
4、大蒜中的特殊成分可使体内铅浓度下降。
5、蘑菇能帮助排泄体内毒素，促进机体正常代谢。
‖美食价值‖金枪鱼的营养价值
金枪鱼减肥效果 在减肥中必须要敬而远之的是TORO，但是如果是赤身的话，其热量仅为TORO的三分之一。正因为想瘦身才更需要平衡限量饮食。赤身金枪鱼中含有充分的保持人体身体健康的营养成分。
肝功能辅助效果 人体老化的代表现象就是肝脏的衰竭。经常过量饮酒的人，要食用保护肝脏的富含有人体必须的硫磺的氨基酸。赤身金枪鱼中含有丰富的蛋氨酸、胱氨酸等氨基酸。
胆固醇调整：在植物性脂肪中含有很多亚油酸和亚麻酸，能防止胆固醇的沉着。在赤身金枪鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸。
EPA效果 在日本每4个人中就有1人因心脏病而丧命。EPA是继荷尔蒙和维生素之后，位列第三的叫做前列腺素的生物调整物质，能促进血管扩张收缩，达到净化血液，预防血栓等的效果。
DHA效果 一过20岁，人的细胞就开始老化。容易忘事，就是进入脑老化现象的证据。在金枪鱼中丰富含有防止老化现象的核酸。
补充铁分.维生素B12 现在因强制限量饮食或饮食不平衡而引起贫血的人减多。也可以说是菠菜等的颜色浓的蔬菜摄取不足，但是如果食用赤身金枪鱼的话，就能摄取到所需的铁分和维生素B12等，就能有效预防贫血。
补充必须氨基酸 金枪鱼的蛋白质含量高达90%。这就表示是氨基酸优越配合的蛋白质。从蛋白质量来说，赤身比TORO中的含量高。
辅助营养代谢 可能有担心孩子们假使吃饱了的时候，必要的营养成分是否能被摄取的问题。金枪鱼中含有帮助代谢的维生素B6以及泛酸等营养成分。
钾的功效 快餐食品以及温室蔬菜等多的现代，钾不足也成为了一个问题。在金枪鱼中含有很多钾，能锁住人体75%的水分。
营养平衡 金枪鱼蛋白质优于猪、牛的蛋白质，良质脂肪酸、铁分、钾等的矿物质含量也很丰富。金枪鱼和黄绿色的蔬菜组合的话，就是完美的营养食品。
三、酒店为什么要有特色菜？
特色菜能体现酒店的经营风格，厨师的技术力量。代表酒店的市场定位和市场取向。好的特色菜不但能给酒店带来经济效益，还可以带来社会效益，久而久之不但酒店的菜出名了酒店也跟着出名了。
四、论柳州民俗特色旅游的开发
最好是星马太2日游！
五、新疆的美食与地理的环境关系和特点
新疆地处西北，远离中原，干燥少雨，蒸发量大，受制于地形的影响，沙漠戈壁广布，昼夜温差较大，让新疆的瓜果格外甜；以绿洲农业为主，畜牧业发达，牧民逐水草而居，主要食物以牛羊肉、奶制品为主，如烤全羊、羊肉串、馕包肉、奶皮子、奶疙瘩、葡萄、哈密瓜、大盘鸡等
六、了解旅游者类型对开展旅游活动有什么意义？
了解旅游者类型可以适销对路开展旅游经营活动和旅游营销活动。