一、延吉的特色小吃
1，说延吉的美食，当然离不开辣和有当地的明太鱼，能显现这种特色的店:，位于延吉各个地方。因为有很多的分店。 2， 也是来延吉必去的地方。位于公园对面四楼。那里的串在别的地方是吃不到的，再加上干净的环境。很多人去那里后都念念不忘 3，《全州拌饭》 这是当地最有名的拌饭。没有司机不知道这个地方的。 4，《金达莱冷面》《三千里冷面》 来延吉怎么能不吃冷面呢?位于西市场 5，《护心肉》是 属于韩国的美食，又辣又可口。位于牛市街。 6，《鱼老大烤鱼》，位于公新。跟司机说:公新鱼老大就可以了。 7，《参鸡汤》，是个大补的补品。随处可见这个店 8，《元奶奶包饭》《以利包饭》都是很有特色的地方
二、延吉都有什么美食啊？
到延吉 冷面 狗肉 烧烤 韩食 泡菜等小吃是一定要品尝的
1 先说冷面 当然是服务大楼的最正宗。15元左右一份吧看你选的档次。在市中心打车一般5元就到。
2 在说狗肉 这个贵一点。至少要100元，甚至200-300都有可能，打车去狗肉一条街就可以，那全是狗肉馆。
3 韩食打车去味美斯就可以，那里的最正宗了。5元一般也到了。消费不高一般100元以内就可以搞定。
4 烧烤呢去东方烧烤是最正宗的，100元上下吧。河南河北都有打车去任意一家就可以5元到了。另外可以吃吃串，丰茂的最好，分店很多，5元打车搞定。
5泡菜和小吃去大超级和西市场都可以买到。一般也就是辣白菜，萝卜之类的泡菜，在就桔梗，牛蹄筋这样的小菜，还有打糕这样的小糕点。可以打包带回去给亲戚分享
三、延吉旅游吃什么好？
但这里好吃的很多尤其是这个锅包肉，虽然东北最不缺的就是这个锅包肉，锅包肉要沾冷面汤吃的，口感会变得不一样，更家的酥脆了。在他家菜牌上我看到了有生拌的这种牛肉和鮟鱇鱼。第一顿饭先尝了冷面。我不喜欢吃冷面，狗肉的汤饭也没有，就吃了份辣白菜的这种炒饭。吃过饭后过马路就有公交站。坐23路到水上市场附近找住处。找到的是大床房168元。对比汉庭对我这个会员开出的400+高价可以说很良心了。电视，空调，24小时热水都有。晚上的话睡觉的周围道士很安静。交通也是方便。距水上的这个市场5分钟路程。从这打车去北大市场，喷泉桥5块钱。楼下就有超市，附近还有元奶奶的包饭店。
四、延吉必吃榜
第一种延吉特色美食:金达莱冷面
地址:明珠购物对面。一楼快餐只能吃冷面，电梯上三楼可以点餐。
第二种延吉特色美食:全州拌饭馆
地址:延吉市参花街142-3号，二十四小时营业
第三种延吉特色美食:洪吉海鲜汤馆
地址:延边二中西海鲜街
第四种延吉特色美食:元奶奶包饭
地址:延吉市新华街110对面
第五种延吉特色美食:韩国咖啡店
地址:延吉大学对面的coffee bene
第六种延吉特色美食:柳氏紫菜卷饭
地址:快餐店在购物街后身
延吉的特色小吃都十分的便宜，而且好吃的店面不大，千万不要被骗
吃延吉美食的时候一定要吃金达莱冷面和全州拌饭
五、在延吉有哪些特色美食？
拌饭
拌饭是朝鲜族特有的米饭料理，在石锅内放入米饭及菜肴，食用时把材料拌匀。石锅拌饭材料主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。食用起来喷香诱人，营养丰富且热量不高，拥有高人气的顾客人群。
包饭
包饭是朝鲜族喜爱的饮食之一，包饭的制法简单，用生菜或煮熟的大头菜叶、海带片、苏子叶、白菜叶等将大米饭和各种菜包起来，新鲜蔬菜的清新和肉质的香美相中和，香而不腻。
紫菜饭
紫菜包饭是一道十分常见的朝鲜族美食，常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。在延吉，随处可以见到紫菜包饭的小店，实惠又美味。
米肠
朝鲜族传统特色美食，由洗干净的猪肠 、绿豆芽、 菜帮、 糯米 、猪血拌制作而成，味道咸鲜，好吃而不油腻。
江米鸡
江米鸡不仅不油腻 ，且清爽鲜美，营养价值极高。鸡肉炖得极烂，筷子一夹之下骨肉分离，肉香中还带有米香；童子鸡腹中汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更要美味，软糯可口。
面类
冷面
冷面是朝鲜族世代相传的特色美食，有“中国十大面条之一”的美誉，在朝鲜族饮食文化中有着不可动摇的地位。一味冰爽可口的冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉。而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配以冷面菜，令人食欲大增。给人以醇美的享受。
温面
玉米温面，是延边朝鲜族饮食中很有代表的一道主食。以粗粮细做，鲜香辛辣为特色的。吃惯了延吉冷面的你，不妨再来品尝一下玉米温面吧。
豆浆面
豆浆+面？这种营养搭配在素有满汉全席的中华料理中似乎不多见,我们印象当中的豆浆跟油条是天生一对儿，豆浆里似乎只容得下油条的倩影，可是在延吉，豆浆+面可被认为是“八字绝配”的料理。满口的花生芝麻香，醇厚浓郁，回味悠长，也是冰冰的，可以根据个人口味放糖或者盐。
拉面炒年糕
拉面炒年糕是延吉常见的美食，除了拉面，年糕、蔬菜、鱼饼都会作为基本配料放入锅中。热气腾腾的面一定会温暖你的胃。
炸酱面
朝鲜式炸酱面是由中国炸酱面改成适合朝鲜族口味的食品。将猪肉、洋葱等伴着酱，然后浇在面条上，一碗朝鲜式炸酱面就做好了。微甜辣的香味，适中的价格，炸酱面深受大众欢迎。
汤类
补身汤
补身汤，汤鲜肉烂，咸香微辣，汤菜各半，美味爽口。补身汤是朝鲜族传统名菜，四季常吃。
酱汤
朝鲜族酱汤用的大多都是自家做的黄豆酱，食材也多种多样，但五花肉、豆腐、洋葱、角瓜、青椒是基本食材，金针菇也好、粉丝也好、海带也好，似乎没有什么添加进去不好吃的，简单好做，调好咸淡，十分美味。
参鸡汤
参鸡汤是朝鲜族一道非常著名颇具特色的菜肴名汤，肉类食品和滋补类食品的完美组合，是最具代表性的宫中料理之一。
牛肉汤
看似简单的牛肉+水的组合，在延吉人的手中也能吃出“花儿”来。手撕肉、带皮肉等将牛肉的不同部分做出的汤品是不一样的。加上家家特制的牛肉辣酱，不仅调节了牛肉汤的味道，更增加了食欲和美感。配上一碗米饭，香！特别香！
1、延吉冷面
延边的延吉冷面是朝鲜族极具代表性的美食之一。制作正宗冷面时主要选用荞麦面，浇上带着冰碴的牛肉冷面汤，搭配熟牛肉片、黄瓜丝、辣白菜和半个熟鸡蛋等。入口冷面筋道爽滑，汤汁酸爽冰凉。
2、包饭
包饭又被称为菜包肉，这是延边朝鲜族的一种风味美食。包饭的特点是用苏子叶或生菜裹上熟米饭、熟五花肉、熟肘子肉、大酱和蒜片等，然后包在一起食用。入口时软糯的米饭和肥而不腻的五花肉相混合，口感层次比较丰富，令人十分满足。
3、参鸡汤
参鸡汤是延边朝鲜族非常出名的代表性美食。参鸡汤主要特色是选用优质的童子鸡，在其腹中填满了上乘糯米、人参和红枣等食材，然后盛入装有鸡汤的石锅内慢炖几个小时。炖熟之后倒入多种中药材熬制的汤汁，再加入栗子、大枣和人参等食材一起熬制，因此是滋补的上品。
4、韩式烤肉
延边特色风味的韩式烧烤主要以烤肉为主，烧烤食材大多是不经腌制或简单腌制后的牛肉和猪肉，如肉片较大的牛肋肉和猪五花肉。烤肉蘸料分为酱料和汁料，偏咸辣，烤盘一般选用长条镂空烤盘，食用烤肉时常裹着生菜叶或紫苏叶，也会搭配很多清爽的当地特色小菜。
5、石锅拌饭
石锅拌饭是延边朝鲜族的招牌美食。一份正宗的石锅拌饭上面铺着熟的煎蛋、胡萝卜丝、西葫芦条和香菇片等其他配菜，下面米饭的米香十分浓郁，底部还有一层焦脆的锅巴。搭配韩式辣酱拌着食用给人满满幸福感。
6、紫菜包饭

紫菜包饭是延边朝鲜族的传统美食。制作时将烤好的紫菜放在寿司竹帘上，再将蒸好的白米饭放在紫菜上，用工具将米饭均匀地压实在紫菜上，然后放入切成条状的鸡蛋饼、韩式泡菜、腌萝卜等卷成紫菜卷。制作简单，口感层次极为丰富。
7、锅包肉

延边锅包肉的特色是制作时精选上乘里脊肉，采用纯淀粉裹糊，调汁使用白醋、白糖和生抽，提味依靠葱、姜、胡萝卜、香菜丝和蒜末等。其成品呈金黄色，气味酸爽微呛，入口时外焦里嫩，酸甜适宜。
8、明太鱼

与其他鱼类不同之处是，明太鱼肉质格外鲜美，蛋白高脂肪低，所以很受延边朝鲜族人的喜爱。他们还创造了很多种烹饪明太鱼的方式，如红烧明太鱼、拌明太鱼丝和明太鱼汤等等，滋味各有所长，值得一试。
9、酱汤

远近闻名的酱汤是延边朝鲜族的经典美食。制作酱汤的汤底时主要依靠当地特产的优质豆酱调味，再搭配上五花肉、豆腐、西葫芦片和干白菜等食材一起煮制而成，汤汁浓郁，鲜香适口，一般搭配米饭食用。
10、温面

温面是延边声名远扬的面食之一，其中以“头道温面”较为出名。温面一般以玉米面条打底，配上洋葱、胡萝卜和牛肉等食材，浇上精心熬制的牛骨汤。面条入口柔韧，汤汁鲜美。
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