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丽江有哪些比较特色好吃的小吃

一、丽江有哪些比较特色好吃的小吃

丽江古城小吃很多,但是老话说的好.众口难调,每个人的口味不一样的,看的个人风味吧,所以你住到古城客栈之后首要是告诉客栈老板你的口味然后再根据他的推荐来选择的,不可能像大众化的千篇一律什么什么好吃,再就是古城地方的特色菜名菜你既然来一趟丽江这里的特色不一定能够符合你的口味,但是肯定要尝尝的,不能白来。

虽然是看个人的口味,但是我还是要向你介绍几种小吃:纳西铜火锅、瓦片烤肉、砂锅米线、罐罐米线、丽江米灌肠、永胜油茶、丽江粑粑、鸡豆凉粉、琵琶肉等等

二、求丽江所有名小吃大全

【到丽江一定要吃的20样小吃】螺旋团子、荞糕、核桃丸子、状元糕、香辣藕脯、纳西钵仔糕、粟肉饼、螺旋饼、菠萝八宝饭、米灌肠、火腿野生菌竹筒饭、紫米粑粑、油炸水蜻蜓、耗牛肉、纳西腊排骨、油炸蛋串、凉粉、耗牛肉蛋卷、烤乳扇、纳西卷粉。

三、丽江美食排行榜

板栗酥,没有尝出什么板栗的味道,不过甜甜的,常常也不为过,像是糕干的味道…

还有就是三文鱼,三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼。花马街很多吃三文鱼的店,生吃是最营养,不过还是很多人不喜欢生吃,怎么吃还的得看自己,一般都是一鱼两吃或者三吃。三文鱼不算是丽江特点很多地方都有。只是作为美食,也就一下。

想吃三文鱼,就去一家叫做石锅渔的餐厅,我们当时就是从大众点评上看ok过去的,事实证明真的很好吃!!!就在四方庙会里面,忠义市场旁边,很好找的。他家的另外一个主打:野生菌也很ok!

四、丽江的特色小吃有哪些??旅游景点???

丽江古城(大研古城)

玉泉公园,园内可以参观东巴文化博物馆

长江第一湾

虎跳峡

玉龙雪山

白水台

束河

泸沽湖 要说丽江的特色小吃,米线、粑粑、烤鱼(那叫什么鱼忘记了,反正是那边的特产,到了当地就知道了)、各种各样的昆虫和当地特产蔬菜抄在一起(天上飞的、地下爬的、水里游的能吃的他们都会利用上)。

五、丽江美食排行榜前十名

丽江美食排名前十:

1、纳西烤肉

纳西烤肉是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜,由主料新鲜五花肉经过香料腌制,然后火烤,再油炸而成。看上去油光闪闪,貌似很油腻,但是吃起来外皮金黄松软,肥肉肥而不腻,瘦肉细嫩留香。

2、腊排骨火锅

丽江腊排骨是用猪肉排骨,加大量食盐腌制,有的会加些辅助的酒、白糖、香料等,放到可以滤水的木桶中,经约15天腌制后,盐味已经深入骨髓,骨头与肉的味道融在了一起,水分被大量腌出来,这时,肉的香味还不足;经食盐腌制后,拿出来在背阴通风处晾干,晾的时间在一个月到三个月之间,然后其味道变得“腊味十足”了。

3、米灌肠

米灌肠分为黑米灌肠和白米灌肠两种,黑米灌肠是将蒸到九成熟的糯米,加上猪血浆、盐巴、茴香籽和花椒等几种佐料搅拌均匀后,灌到猪肠子里,用蒸锅蒸熟;而白米灌肠则是将猪血浆换成鸡蛋清,蒸熟后就是白米灌肠了。米灌肠蒸熟后,可以切成片就热吃,也可以放凉后用油煎着吃。不论怎么吃,都很爽口,是纳西族请客时必不可少的食品。

4、阿安酸奶

丽江比较出名的酸奶有两种,一是牦牛酸奶,到处都有卖,跟别的酸奶没什么两样,但特别好喝;另外一个就五一路的阿安酸奶了,现酿浓郁的酸奶,用非常漂亮印有蓝色花朵的古色小碗盛着,在享受美味之余还让人不禁怀念这美的经典。

5、丽江豆焖饭

云南省四季如春,常年时鲜蔬菜不断。隆冬季节青蚕豆、青豌豆等蔬菜上市,所谓青蚕豆米即尚未完全成熟处于生长期的绿色蚕豆,剥去两层外壳,留下的肉仁,自然翠绿鲜嫩回甜。每年春节期间青蚕豆或青豌豆上市,民间都做豆焖饭尝新的习俗,民间还常将其加工成青豆焖饭待客。豆焖饭看上去豆绿饭白肉吃,吃起来豆甜饭糯肉香,别具风味。

6、丽江汽锅鸡

汽锅鸡,因用汽锅蒸制而得名。昆明南部建水出产的紫陶汽锅,采用当地的红、黄、青、紫、白五色陶土制成,具有“色如紫铜,声如罄鸣,光洁如镜,永不褪色”的特点。汽锅鸡是云南的名菜之一,早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅,叫“汽锅”,是专门用来蒸食物的。

7、吹肝

滇西北各民族(白族,彝族,纳西族等)常采用的猪肝的吃法。将新鲜猪肝用插入的麦竿儿吹胀到最大,然后撤掉麦竿儿,将胀大的猪肝用蒸笼蒸熟,放凉切片,拌入芫荽,酱油,醋,辣椒,味精和盐即成,味极爽口,没有通常猪肝特有的难吃的味道。

8、冰粉凉宵

冰粉凉宵,云南很多地方都有的小吃,在古城路边来上一碗,香甜可口,别有一番风味。冰粉是特殊的小小的果实用纱布包了揉出来的半透明晶体,爽滑可口。凉宵则是用米粉做的,熬制一锅米粉后用特定的斗笠沥出小小的颗粒,味道也是很特别。食用时再舀入几勺红糖浆、玫瑰糖、木瓜水、芝麻等等。在四方街有卖。

9、丽江粑粑

丽江粑粑是纳西族独具的风味食品,有着悠久的历史,明代《徐霞客游记》中即有记载。其特点之一是色、香、味俱佳,其制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面,加注从玉龙雪山流下来的清泉合成面团,在大理石石板上抹搽植物油,再擀成一块块薄片,抹上化油,撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状,两头搭拢按扁,中间包入芝麻、核桃仁等佐料,再以平底锅文火烤熟煎成金黄色,即可制成。

10、鸡豆凉粉

丽江古城的街头,还有一种著名风味小吃叫“鸡豆凉粉”。鸡豆凉粉系取自丽江地产的一种鸡豆(又名“鸡碗豆”)磨面滤浆做成的一种凉粉小吃。因鸡豆富含黑色素,做成的凉粉外表呈现黑色,所以人们又称做“黑凉粉”。将鸡豆泡透磨细过滤成浆,然后煮熟为灰白色,侄入各种容器冷却成形,便是鸡豆凉粉。