一、中国饮食文化丰富多彩，饮食文化的优点是什么
中国的饮食文化的优点就在于可以形成特定区域的一种标识。所谓的饮食文化也就是某一个区域长期在生活之中所形成的饮食习惯，慢慢的被人们形成了一个体系，然后被继承下来，大家就将其称之为是饮食文化。
其实在现代这个社会之中，饮食文化对于城市的发展来讲是非常的关键的。大家会发现在中国有着很多的菜系，那么每当我们提到一个菜系的时候，就会自然而然的想到一个城市，而这个饮食文化其实在这个时候就成为了这个城市的一种标识，所以说饮食文化最大的优点其实就是让城市更加的有特色。比如说我们在提到湘菜的时候，就会很快的想到长沙。很多的人去到长沙旅游之后，都希望能够到当地的餐馆里面品尝一下正宗的湘菜。
饮食慢慢成为了一种标志，对于很多的城市来说其实是很好的。很多的城市在旅游季之所以能够吸引到大量的游客，就是因为这座城市它是有着自己的特点的，没有人愿意去一座平凡无奇的城市，花费掉自己宝贵的度假时间。大家再去挑选旅游城市的时候，会发现永远有那些比较热门的地方。那么这些比较热门的城市，要不然是因为它的景点比较的有特色，要不然就是因为它的饮食文化十分的独特。
也有城市凭借着二者的结合，在众多的旅游城市之中占据着重要的地位。比如说西安这座城市有着大量的名胜古迹，但是吸引游客来此的并不仅仅是这些古迹，还有着西安的饮食文化。西安的羊肉泡馍，肉夹馍，可以说是远近闻名。那么很多的游客在来到这边之后都会选择品尝这些地道的美食，饮食文化的优点在旅游的时候也就慢慢的显现出来了。
二、如何理解中国饮食文化的旅游价值
作为一种传统民俗文化现象,饮食文化是一种重要的旅游资源,它能够满足旅游者的多种需要,促进旅游地的经济发展,在旅游产业中具有重要的作用
旅游地独特的饮食文化能够对旅游者产生吸引力,是一种旅游资源。我们将客观存在于一定地域,对旅游者具有某种吸引力,能满足人们旅游需要的饮食产品以及与之有关的社会文化现象,称之为饮食文化旅游资源
(一)可满足旅游者口腹之欲
旅游地的地方饮食,不乏美味,旅游者对这些美酒佳肴的消费,可满足其口腹之欲,获得生理上的快感和精神上的愉悦,从而增加旅游者在一次旅游活动中的积极体验。
(二)地方特色饮食可满足旅游者求新、求异和好奇的心理
旅游者外出旅游,是希望得到一种与日常生活截然不同的体验,这是旅游者最基本的动机。旅游地的饮食,在旅游者日常生活中难以得见,即便有人移植而来,或多或少都出现了变异,远不如原产地那么原汁原味,因此,旅游者对这些地方饮食充满新奇之情。加之许多地方饮食知名度颇高,旅游者早知其名,这无疑会激发人们希望一探究竟,以偿夙愿的心情。
(三)饮食文化可满足旅游者的文化需要
地域饮食文化的形成,受到了当地的地理环境、社会经济条件、历史事件、宗教信仰等因素的影响,饮食文化,其实是地域文化在饮食生产、制作、习俗、礼仪等方面的表现,可以说饮食文化是探悉地域文化的一个最佳切入点
(四)很多饮食产品可以作为旅游购物品
在中国各地林林总总的土特产中,饮食产品占了很大比重,比如名茶、名酒,再如各种糕点小吃之类。这些饮食产品不仅可在当地食用,还可以供旅游者携回,作为旅游体验的延续,或者作为礼品赠与他人,与他人分享自己的旅游经历。而旅游地将这些土特产加工为旅游购物品,不仅提升了产品自身的价值,还延伸了旅游产业价值链,更好地发挥了旅游产业的关联带动作用,有利于增加当地的收入。并且,这些饮食产品就是旅游地的名片和标志物,游客将之作为礼品赠送给亲朋,无疑会提高旅游地的知名度,这是对旅游地信息的传递和推广。
三、武汉旅游的优点和不足
武汉旅游的优点：
1、武汉市区的红绿灯基本都有倒计时，而且是一组灯对应一个计时器，倒计时在变灯前10秒开启，既方便驾驶员提前预判，也方便根据车流调整灯的时长。
2、武汉的教育、医疗水平较高，而且武汉市区的高架桥非常多，开车越来越便利。
3、武汉的过江桥梁非常多，武汉目前有11座长江大桥，而且还有双层共12车道的杨泗港长江大桥，南京5座，上下班高峰期过桥基本不会拥堵。
4、和很多同级别城市相比，武汉停车费不高，汉口火车站、湖北美术馆、武汉图书馆、汉口江滩、东湖等市区的景点或者公共场所，3元1小时，白天2小时及以上6元封顶。路边很多地方一天8元封顶。
5、武汉的特色美食便宜，而且机场消费也不高，机场的热干面价格和市区一样，每次去机场接人，都直接在机场吃饭。
武汉旅游的缺点：
1、马路外的道边修的很宽，但都被车占用了，行人无路可走，一个单独的视障人士在武汉是寸步难行的。2、地铁居然使用独特的APP，互联互通卡不能用，微信支付宝不能用；公交卡坐巴士可以8折，但手机NFC公交卡原价。
3、缺乏特色，旅游不能只是商超美食城，能吸引人的是城市人文和历史景观。
四、美食旅游的前景
由于美食旅游属于发展、享受层次的旅游形式，则其研究将更重视生态学、经济学方面的效益。运用生态学的原理来指导美食旅游开发，从可持续发展的角度来看待美食旅游的发展，即繁荣旅游业和餐饮业同时又不会引起“吃的危机”。美食作为现代生活人们追求向往和需求，其带来的丰厚回报，也激发美食旅游开发的火爆热情，这些都预示着美食旅游有着巨大的发展前景。