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布基纳法索的美食有哪些?

一、布基纳法索的美食有哪些?

布基纳法索属于法国殖民地,在饮食上也遵循了一些法国的美食传统,食物做的精致美味。当然比起法国有很大的差距,但和周边国家相比,已经试非常口味的美味了。

芒果干与橙皮蛋糕

法文名字:Cake à la mangue séchée et aux écorces d’orange。虽然有不少地方都有,但是这里的味道很有地域特色,值得一尝。

干果

传统美食,方便易带。

该答案来自百度旅游官方网站

二、巴黎美食,巴黎有什么好吃的,巴黎餐厅推荐

Ladurée

  No.1

  wwpoco的最新点评:

  不管在哪里吃过,到了巴黎都要再刷一次,最喜欢玫瑰和开心果口味

  4.2分

  114 条用户点评

  花神咖啡馆

  No.2

  muggu的最新点评:

  花神咖啡馆气氛很不错,咖啡也很棒。

  4.2分

  88 条用户点评

  Angelina

  No.3

  wwpoco的最新点评:

  排队排超久,游人打卡圣地,法式甜品的甜真是不太能接受,喝一口巧克力直接齁死

  4.4分

  58 条用户点评

  Amorino

  No.4

  郑的最新点评:

  小天使冰淇淋从不让人失望,漂亮 好吃,味道很正,

  4.4分

  49 条用户点评

  Leon de Bruxelles

  No.5

  杨蕊菡sissi的最新点评:

  我们遇到一家巴黎吃海鲜的连锁店,Leon de Bruxelles。这家也是遍布在各个景点门口,非常好找。它是布鲁塞尔著名的老牌海鲜餐厅, 现在被法国公…

  4.1分

  53 条用户点评

  Paul

  No.6

  大熊猫嘎嘎嘎的最新点评:

  琳琅满目的蛋糕真的是每种都想吃,纠结了半天之后还是点了招牌栗子蛋糕,其实并没有想象中好吃,太甜,有点齁.冰巧克力倒没有很腻,还是很推荐的….

  3.9分

  43 条用户点评

  Bouillon Chartier

  No.7

  大熊猫嘎嘎嘎的最新点评:

  很多人推荐过,希望下次有机会还能再去尝试。我是在凡尔赛宫里吃的,waiter很贴心,有水平,我英文超级烂,有些他解释不了给我听的就帮我选择了 &q…

  4.4分

  23 条用户点评

  Berthillon

  No.8

  大熊猫嘎嘎嘎的最新点评:

  很有名的甜品店,据说是去法国必吃的,人很多,有时候需排队,我们去的时候刚巧没有排队,运气不错。甜品种类很多,样式很精巧,最有名的是热巧克…

  4.5分

  18 条用户点评

  金蜗牛

  No.9

  蚂蜂窝用户的最新点评:

  真的超乎预期,从卢浮宫走过来差不多二十分钟,店面不大,巴黎的服务员态度都非常好,人也很热情。蜗牛真的是很大个,汤汁很赞。还点了西班牙海鲜…

  3.9分

  22 条用户点评

  Chez Clement(Champs-Elysées)

  No.10

  郑的最新点评:

  香街上的店,价格大众化。牛肉烤鸡沙拉没有一点味道,也吃不出来肉质的鲜香。装修还蛮不错

  4.0分

  18 条用户点评

  Hippopotamus

  大熊猫嘎嘎嘎的最新点评:

  chef送的开胃菜和前菜都还不错,蔬菜什么的都很新鲜,仿佛刚刚采摘下来的一样,海盐的黄油非常赞 是印象最深的东西 番茄collection道数太多 一看就…

  4.5分

  17 条用户点评

  Pierre Hermé

  洛水溟烟的最新点评:

  听说好多人认为马卡龙是一种被严重过誉的甜品。买了这家非常有名的马卡龙之后我还挺理解的,个人口味比较挑剔,不爱吃的东西太多,只选择了四种口…

  4.6分

  9 条用户点评

  Epicure

  唯独♥selby的最新点评:

  坐落在le bristol五星酒店里,装修很复古 服务员很幽默 点的两个套餐 单点了鱼子酱 简直太好吃了。。。

  4.2分

  23 条用户点评

  Léon de Bruxelles

  停云的最新点评:

  这家东西味道不错,量也挺大,但是,服务太差啦,冰水和面包问一样才来一样,最后当然是没有小费。第二天在歌剧院旁边的另一家分店用餐,服务稍微…

  3.9分

  15 条用户点评

  Chez Clement(歌剧院店)

  蚂蜂窝用户的最新点评:

  没有想象的大,中文菜单也没了。点个第二贵的白葡萄酒竟然是简装的,第一次看见。

三、法国有哪些特色美食

法国,众所周知的时尚都市,浪漫已经成为他的代名词。同样出名的还有另一称号,美食之都。作为举世皆知的世界三大烹饪王国之一,法国人十分讲究饮食,除了对食物讲究色香味及营养外,还特别追求进餐时的情调,甚至将饮食赋予哲学的意义。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料,加上厨师个人的独特的调理,完成独一无二的艺术佳肴极品,无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感上,都是无与伦比的境界。资深吃货小编,最近亲赴法国,为大家盘点了法国舌尖上的十大顶级美食,吃货们,哈喇子流起来吧。。

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法国舌尖上的十大顶级美食分步阅读

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10、奶酪

法国的奶酪有近400种,俗话说每天一种奶酪,一年都不会重复。奶酪有的味道很重,有的则轻盈柔软。对于初次尝试者来说,卡芒贝尔(Camenbert)是不容错过的选择,这是一种很家常的奶酪,原产于诺曼底地区,圆形饼状,外皮较硬,内里柔软。此外,Brie软质牛奶酪也被认为是容易让人接受的一种,Roquefort则是一种绵羊奶制的奶酪,还有山羊奶酪(Chèvre)、蓝色霉点奶酪(Bleu),品种不一而足,各自有奇异香味。

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9、鹅肝

香醇细滑的肥鹅肝,是法国人圣诞、新年时候的节日大菜,也是受保护的文化遗产。很多人家里有自己腌鹅肝的习惯,商店里也有罐装的鹅肝酱。因为价格不便宜,所以也有鸭肝(Foie gras de canards)做的替代品或者混合品,鹅肝所占比例越高则价格越贵。鹅肝通常是前菜,用来抹面包,配少许果酱。也有煎鹅肝的吃法,可以搭朝鲜蓟、松露或苹果、梨等配菜。

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8、蜗牛

蜗牛也叫法国田螺,这是一道前菜,食材是勃艮第地区葡萄园中的蜗牛最为上乘。因为个头大、肉质紧密。法国蜗牛需要很长的烹调时间,加入大量黄油,和大蒜等调味料一起烤制,喷香扑鼻,有的地区也有熬成汤的吃法。这道菜在中国很流行,似乎所有西餐厅都会做,但在法国出名更多的原因是过去蜗牛价格昂贵,贵族们以追捧这道菜来炫耀家底。

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7、鸭胸肉

法国人嗜鸭肉,尤其是鸭胸肉。只有少部分品种的鸭子才能做鸭胸肉,并不是所有的鸭子胸脯都叫Magret的。有两种经典吃法:一是风干(Séché),一是热吃。前者脂膏丰腴,一般切成薄片作为前菜;后者按照烹饪火候(Cuisson)可以选择让厨师做成三分熟(Saignant)或者五分熟(Rosé),淋上意大利香脂醋。这是一道主菜,推荐佐波尔多或西南产区的红葡萄酒。

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6、法棍

在法国,不管什么时候,大街小巷都能看到手里抱着法棍赶路的人。面包房里刚出炉的法棍麦香扑鼻,外皮很硬,咬起来有韧劲,内芯却洁白柔软。一根大约1欧左右,还可以选择买半根,属于平民美食。有的店家还颇具心思地烤出蒜香或带橄榄碎等多种口味,给客人在还没上菜时抹一点黄油垫饥或餐后蘸着酱汁擦盘子。法国的三明治一般也是用法棍做的,比如巴黎三明治,就是在切开的法棍中间填上火腿和奶酪片,加上生菜和酱汁做成的。

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5、法国烤吐司

小餐馆(Bistro或Brasserie)中常见的快餐。传统做法是两片面包中夹火腿奶酪以及美味的白色调味汁,最后煎至面包金黄酥脆后搭配蔬菜品尝。现在也有更多选择,比如夹烟熏三文鱼、鸡蛋等多种选择。

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4、生蚝

秋冬时节不容错过的美食,就是莫泊桑小说《我的叔叔于勒》当中描写的有钱人爱吃的牡蛎。最肥美的时节差不多在圣诞节前后,小说中的吃法也是现在最流行的吃法:打开壳以后点几滴新鲜柠檬汁,带着海水气息的柔软蚝肉就可以直接食用了。诺曼底是最大的产区,布列塔尼地区也不少。不一定在饭店,上市时节街头菜市场的海鲜铺就可以买到。如果担心在餐厅吃不惯造成浪费,市场上可以零售,不妨买一只两只尝鲜。

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3、马卡龙

人见人爱的马卡龙,它是陈列在精品甜食店的橱窗的艺术品。这其实是一种夹心小圆饼,以表面酥脆,杏仁香味盈口味上品。传统口味非常甜,不是特别嗜好糖的话建议选择水果味。另外,在法国无论品用任何甜品,都请搭配茶或咖啡来解腻。

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2、鞑靼牛肉

法国流行的牛肉料理,以新鲜的生牛肉剁成碎块拌上碎酸黄瓜、碎洋葱,以橄榄油拌匀,上面打一颗新鲜鸡蛋黄。享用时把蛋黄打散使牛肉嫩滑度加倍,然后淋适量的辣酱油(Sauce Worcestershire)调味。同样的方法可以做三文鱼鞑靼。请标准中国胃的旅行者注意,法餐中的牛肉料理吃的是肉中鲜美的汁水,入口有原味汁水四溅充满口腔才是上等,这一点和中餐讲究五香料文火炖完全不同。

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1、洋葱汤

从罗马时代开始风行,可能最能代表法国汤的就是洋葱汤了,一般作为前菜呈现。汤的表面有一层奶酪形成的壳,内部除了切碎后煨过的洋葱还经常有煮软的面包