白切鸡
不到广东吃不到真正的白切鸡。白切鸡是体现粤菜对食材品质追求的极致之一，无论是对于鸡的年龄、产地还是品种都有严格的要求。白切鸡的做法有很多种，泡冰水的，浸熟的，蒸制的，放冰箱里起胶冻的。最正宗的做法应该便是浸熟+泡冰水，来回三次。
吃之前提前从冰水中拿出来，比室温稍低又不至于油脂太硬的温度是最佳体验温度。而这样的烹饪方法使得白切鸡鸡皮爽脆，鸡肉嫩滑。
艾窝窝
一种历史悠久的北京风味小吃，颇受大众喜爱。主要食材是糯米粉(江米)、面粉做外皮，其内包的馅料富有变化，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材，质地粘软，口味香甜，色泽雪白，常以红色山楂糕点缀，美观、喜庆。因其皮外糁薄粉，上作一凹，故名艾窝窝。
哈尔滨红肠
哈尔滨红场源自东欧的俄罗斯，19世纪末沙俄在中国东北修建中东铁路，大量的外国人涌入哈尔滨，从而也将红肠工艺传入了黑龙江地区。红场以瘦肉和肠衣为主要原料，带有熏烤的芳香之味，是东北除炖菜意外又一美食之选。
胡辣汤
又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。胡辣汤起源于河南周口市西华县逍遥镇的“逍镇胡辣汤”，是一种汤类小吃。由三十余种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣。目前，已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一。
重庆小面
重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。
南京小笼包
馒头也叫馒头。馒头最讲究的是汤。当你做它们的时候，你应该把汤浓缩成固体，然后把它切碎，拌入馅料中。一旦你在笼子里蒸它，它就会变成汤。好馒头的皮像纸一样薄。当你吃馒头的时候，你也要注意。小心地把它放入醋碗中，吮吸它，美味的汤就会进入你的胃。但是不要担心，否则它会燃烧。当地人也有一首吃馒头的歌谣：“轻轻移动，慢慢抬起，先打开窗户，然后喝汤”。
我认为全国的小吃就是沙县小吃，还有就是江西的一些小吃，成都小吃，云南小吃，这些都是非常出名的，比如江西的拌粉，成都的担担面，还有云南的傣味