新形势下乡村旅游产业链开发研究
乡村 旅游 是文旅产业的一个重要分支，是推动乡村经济繁荣的新型产业手段，在乡村振兴战略中将发挥新引擎作用。乡村 旅游 产业的发展，可以优化农业产业结构、促进农民增收、帮助农民脱贫、保护生态环境、促进城乡一体化。乡村 旅游 业的产业价值链开发是乡村产业发展的重要纽带，主要围绕“吃、住、行、游、购、娱”等 旅游 要素环节进行整体设计，使乡村 旅游 业与相关产业相互衔接，进而扩展和延伸了乡村 旅游 业的产业链，整合乡村 旅游 产业链，深度开发乡村优势资源价值是乡村 旅游 产业链创新开发路径的必然选择。
我们知道，产业价值链开发是产业发展的重要纽带。一个地区经济发展的有效途径是以产业价值链为中心，通常是以主导产业、重点产品的产销配套联动为主，通过建立相关的产业价值链，形成一系列相关主体构成的经济链条，让产业上下游关系形成关联，最终实现相互依存、互相支撑，避免被产业链边缘化。
乡村 旅游 产业链是以 旅游 资源为纽带实现链接的，它包含了“吃、住、行、游、购、娱” 旅游 六大功能，通过与整个产业链的各个环节在重组、整合基础上形成新的产业链条。那么，从乡村 旅游 业发展的趋势看，乡村 旅游 产业链可以形成以 旅游 项目开发为核心，以其他配套产业以及关联产业的联动发展为方向，是拓展产业发展、延申产业链条，实现乡村产业多样化发展的有效途径之一。
我国乡村 旅游 资源丰富，从部分 旅游 资源禀赋较好的地区来看，以农业观光 旅游 、“农家乐”等形式的 旅游 产品得到了初步开发 。 基本形成了观光 旅游 产品与文化 旅游 产品相结合的多元化 旅游 产品体系。但从产业开发情况看，任何形式的 旅游 最终的目的还是让游客消费，但是目前大多数乡村 旅游 仍然停留在层次较低的观光 旅游 ，景区开发深度不足，收入来源仍然主要以门票收入、住宿餐饮、交通运输等基础服务为主。游玩、购物、 娱乐 相对“吃住行”明显滞后，产业链较短，乡村 旅游 的“吃、住、行、游、购、娱”六大功能发展不平衡，尚未形成完整的乡村 旅游 产业链。
基于以上问题，我们认为乡村 旅游 作为一二三产融合的典型业态，它能够延伸农业产业链、带动信息服务业和文化产业等相关产业发展。具体来讲，一是通过 旅游 产品链条的延展，将乡村 旅游 业发展与特色农产品加工、民族工艺品开发等行业结合起来，形成 旅游 商品加工制造业；二是在 旅游 资源禀赋较好的地区，挖掘拓展为 旅游 业服务的服务业，通过发展旅店、餐饮业和 娱乐 活动等，提供更加丰富和更加多元化的 旅游 产品体系，发展具有地方特色的 旅游 服务业；三是将特色或者创意产业融入到 旅游 产业链中，突破乡村 旅游 产业链条核心功能约束，促使乡村 旅游 产业与相关产业的互动互融，形成良性循环，从而有效拉长 旅游 产业链条。
乡村旅游产品类型有哪些？
乡村旅游产品因旅游者在乡村旅游活动中的需求产生，是乡村旅游资源整合开发的结果。其本质特征是乡村性，具有乡村旅游资源“乡”“土”“农”的特点，体现在乡村区位、乡村空间、乡村生活和农业生产等方面。
根据乡村旅游核心吸引物和市场需求的不同，按照产品形态，乡村旅游产品可分为乡村民宿、农家乐（庄）、农业园（场）、乡村营地、乡村文博馆、文创工坊和习俗活动7种类型。
1 乡村民宿类
概念：利用乡村民居等闲置资源，民居主人参与接待，为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施。
代表项目：民宿。
适用对象：近郊农村、景区依托型乡村旅游点和古村落等。
典型案例：李家园村民宿
位于江苏省溧阳市戴埠镇。依托南山竹海景区建设和开发，梳理挖掘李家园村区位和资源优势，明确了旅游服务型乡村的发展定位。成立“空房合作社”，以资产为纽带，空房入股，由合作社统一打理，建设具有本土文化特色的乡村民宿，配套完善购物和娱乐设施，吸引周边游客，盘活农村闲置资产，带动农民增收。
2 农家乐（庄）类
概念：是将农业景观、生态景观、田园景观与住宿、餐饮设施进行结合，能够为游客提供田园观光、乡村休闲和乡村度假等体验的经营主体，以“吃农家饭、住农家屋、干农家活”为特色。
代表项目：休闲农庄、度假山庄、度假庄园、乡村俱乐部和乡村酒店等。
适用对象：位于城乡结合部、邻近风景区或乡村景区、交通通达性良好的农户或单位。
典型案例：顾渚村农家乐
位于位于浙江省湖州市长兴县，太湖西岸。顾渚村依托优质的山水自然条件，以老年乐园（现为申兴康复疗养中心）的建设为契机，大力发展康养度假、观光休闲旅游，兴办农、渔、茶、林等多主题农家乐，开展品农家菜、宿农家屋和体验农家生活等活动。目前，顾渚村有450多家农家乐，有90%的村民都从事农家乐及相关产业，村民年人均收入约4万元。
3 农业园（场）类
概念：指农业生产单位、生产组织或生产企业，以从事农业生产或畜牧养殖为主，将农（牧、渔）业生产与观光、瓜果采摘、牧事体验、渔猎体验和农（牧、渔）业科普等活动结合的特色产品。
代表项目：包括租赁农（牧）场、共享农（牧）场、果蔬采摘园、渔场、农艺园和农业博览园等。
适用对象：位于城市近郊，具备设施农业和高效农业条件的村落。
典型案例：清远艾米农场
位于广东清远市清新区石潭镇石湖村。艾米农场通过整合农村闲置优质土地，接受乡村托管，标准化、规模化开垦田园、建筑小院，包括生态水稻区、私家菜园区、农家产品采摘区、山间溪流区、自然教育、中央厨房区和特色民宿区6个区域，是一个集农业生产、家庭农场、科普研学和乡村生活体验于一体的农旅项目。
4 乡村营地类
概念：依托乡村河流、溪谷、山地、森林和草原等自然资源和乡村较开阔的空间，以满足游客释放压力和寻求刺激的需求，开发的户外产品。
代表项目：乡村露营地、乡村拓展基（营）地和自驾车营地等。
适用对象：具有山地、森林、溪流等自然条件，交通通达性良好的农村
典型案例：百松村户外拓展基地
位于福建省莆田市仙游县书峰乡。利用乡村周边山地资源，将乡村旅游与户外休闲体育结合起来，创新打造百松户外拓展基地，包括攀岩、射箭、高空项目、丛林真人CS和古迹穿越等项目，开展亲子户外运动休闲、青少年夏令营和企业团队拓展等特色活动。
5 乡村文博馆类
概念：是指以搜集、保存、陈列和展示农村历史、农耕（牧、渔）文化、民族文化、特色民俗和乡村文物等资源为主的场所。
代表项目：乡村历史博物馆、乡村民俗博物馆、农耕文化博物馆和牧业博物馆等。
适用对象：农村历史、农耕（牧、渔）文化和民俗文化保存完整的农村。
典型案例：新场村农耕文化陈列馆
位于四川省泸州市古蔺县大村镇新场村。新场村农耕文化陈列馆以农耕文化研学为特色，深挖本地悠久的农耕历史文化，以农作物、农具、农耕程序、节气和民居等展陈为主，开展传统农业和现代农业研学、农作物与节气研学和乡村牲畜介绍等，吸引杭州市K12和亲子客群。
6 文创工坊类
概念：以农村本地民族文化、民俗文化等为主，以乡村本土文化保护、传承和弘扬为目的的互动体验性经营场所。
代表项目：传统工艺坊、乡村文创体验店等。
适用对象：艺术村、民族村落、历史文化名村（镇）等。
典型案例：新光村廿九间里
新光村位于浙江省浦江县。现存大屋的十六幢，包括廿九间里、润德堂、敦睦堂、启明居、长庚居、儒丰居等。2015年10月，成立廿九间里旅游创客基地，一群青年创客，在他们的创客空间有搞书画创作、小酒吧、青创咖啡的，也有做智能交通、旅游农产品体验馆、地质科普馆、篆刻、剪纸和旗袍等。这里整合了旅游创客APP平台，打造的是“旅游+互联网+农业+创客”的“浦江模式”。
7 习俗活动类
概念：以乡村本土传统习俗、节庆和农（牧、渔）等为主的体验性产品。
代表项目：包括乡土美食、岁时节日、人生礼俗、体育游艺、农耕、渔猎和牧事等体验活动。
适用对象：民族村落、历史文化名村（镇）等。
典型案例：阳朔漓江渔火节
位于广西桂林市阳朔县漓江流域。阳朔县人民政府通过深入挖掘漓江流域渔家人夜间“渔火捕鱼”文化，创新开展“渔火节”，带动漓江沿岸渔村发展，是一个集观光、体验和购物于一体的综合性旅游节庆。
――――――――――――――――――――――――――曾发表于“乡村规划与建设”。