成都市中心区域具有高度发达的美食职业，成为成都效劳业的重要组成部分。靠美食就带动了其他职业的开展，成都真的是“以食为天”。
成都具有大批本地特有的传统烹饪资料。比方郫县出产的豆瓣，被誉为“川菜的魂灵”；双流县出产的辣椒，被誉为“国际上最好的辣椒”；这么棒的食材产出地，厨艺也是令人惊叹！成都美食依托这些资料和改良的工艺，形成了筵席菜、群众便餐菜、家常菜、火锅、小吃五大类，涵盖了几十种制造办法，发明了近6000道川菜菜品。最令人惊叹的是每种办法各具特征，乃至由一种烹饪办法可开展出多种不同技艺和口味，如炒、滑、爆、煸、溜、炝、炸、煮、烫、糁、煎、蒙、贴、酿等。
