1. 乡村旅游,休闲度假
一、加力推进融合发展，增强乡村产业发展聚合力
1、推进主体深度融合。支持发展行政区域范围内产业关联度高、辐射带动力强的大型产业化联合体，积极发展分工明确、优势互补、风险共担、利益共享的中型产业化联合体，鼓励发展农业企业、农民合作社与农户采取订单生产、股份合作的小型产业化联合体。发展壮大农民合作社，培育农民合作社联合社，探索发展公司化合作社，支持家庭农场与农民合作社联合，实现抱团发展。
2、推进业态深度融合。引导新型经营主体以规模化、特色化、专业化经营为融合点，跨界配置农业和现代产业元素，促进产业深度交叉融合，形成“农业+”多业态发展态势。推进规模种植与林牧渔融合，发展林下种养、稻渔共生等业态。推进农业与加工流通融合，发展中央厨房、直供直销、会员农业等业态。推进农业与文化、旅游、教育、康养等产业融合，发展创意农业、亲子体验、功能农业等业态。推进农业与信息产业融合，发展数字农业等业态。
3、搭建产业融合载体。支持建设一批一二三产业融合、产加销一体、产业链条完整的现代乡村产业园。加快建设一批标准原料基地、精深加工转化、区域主导产业、紧密利益联结于一体的农业产业强镇，实现多主体参与、多要素聚集、多业态发展、多模式推进的融合格局。新创建一批主业强、百业兴、人气旺的农业产业强镇，认定一批农村一二三产业融合发展先导区。
二、大力发展农产品精深加工，打造乡村产业发展高地
4、促进加工装备升级。落实农业农村部等15部门《关于促进农产品精深加工高质量发展若干政策措施的通知》，构建以企业为主体、产学研用协同的创新机制，引导加工企业工艺技术“鸟枪换炮”、生产流程“机器换人”、营销渠道“电商换市”，推动加工企业由小变大、加工程度由初变深、加工产品由粗变精。研发推广一批有知识产权的加工关键技术装备，指导相关社会组织推介中国100强农产品加工企业。
5、加强精深加工基地建设。按照“粮头食尾”“农头工尾”要求，支持粮食生产功能区、重要农产品生产保护区、特色农产品优势区集成政策、集聚要素、集中服务、集合企业，建设一批有原料基地、有企业带动、有科技引领、有服务配套的农产品精深加工园区。实施农产品产地初加工项目，支持新型经营主体建设保鲜、储藏、分级、包装等初加工设施，使产品通过后整理适宜进入精深加工。鼓励县域发展农产品精深加工，建成一批农产品专业村镇和加工强县。认定一批产业规模大、创新能力强、示范带动好的全国农产品精深加工示范基地。
6、推进副产物综合利用。推行低消耗、少排放、可循环的乡村绿色生产方式，加快推进种养加循环一体化，建立乡村有机废弃物收集、转化和利用网络体系。集成推广智能化、信息化设施装备，推进清洁加工，促进加工副产物循环梯次综合利用，开发新能源、新材料、新产品等，实现资源循环利用、多次增值、节能减排。推介一批农产品及加工副产物综合利用典型模式。
三、聚力发展特色产业，拓展乡村产业发展空间
7、加快开发特色资源。编制实施乡村特色产业发展规划，因地制宜发展特色种养、特色食品、特色编织、特色制造和特色手工业等乡土产业，增加特色品牌产品和个性服务供给，满足市场多元化需求。开发乡土特色文化产业和创意产品，保护传统技艺，传承乡村文化根脉。
8、加快特色农产品基地建设。积极发展多样化特色粮、油、薯、果、菜、茶、菌、中药材、养殖、林特花卉苗木等特色种养，加快建设绿色循环种植基地、配套发展加工物流，推动特色产品高质量发展。扩大绿色循环优质高效特色项目实施范围，建设一批绿色优质高效特色产品基地。
9、培育“一村一品”示范村镇。发挥村镇农业资源和自然生态比较优势，发掘“人无我有、人有我优、人优我特”的稀有资源，开展差异化竞争，推进整村开发、一村带多村、多村连成片，打造“一村一品、一县一业”，夯实产业基础，厚植区域经济发展新优势。认定第九批“一村一品”示范村镇。
10、创响特色农产品品牌。按照“有标采标、无标创标、全程贯标”要求，制定不同区域不同产品的技术规程和产品标准，创响一批“独一份”“特别特”“好中优”的“土字号”“乡字号”品牌。发布一批全国乡村特色产业名录。开展生产标准化、特征标识化、营销电商化“三化”试点示范行动，实现营销扁平化、质量可追溯。
四、培育壮大龙头企业，增强乡村产业发展活力
11、扩大龙头企业队伍。实施新型经营主体培育工程，引导龙头企业采取兼并重组、股份合作、资产转让等形式，建立大型农业企业集团，打造知名企业品牌，提升龙头企业在乡村产业振兴中的带动能力。鼓励龙头企业下沉重心，布局到县乡村，向重点产区和优势区集聚。完善《农业产业化国家重点龙头企业认定和运行监测管理办法》，新认定一批农业产业化国家重点龙头企业。
12、培育产业化联合体。围绕农村产业融合发展，支持龙头企业牵头，与农民合作社、家庭农场、广大农户分工协作，组建要素优化配置、生产专业分工、收益共同分享的农业产业化联合体，创建原料基地优、加工能力强、产品质量高、品牌效应大的示范联合体。引导联合体共同制定章程、明确权利责任、完善治理机制，完善利益联结机制，发挥各主体优势，提高农户参与度，增强产业链竞争力。扩大农业产业化联合体支持政策创新试点范围，探索有效的工作机制和政策支持体系。
13、完善联农带农机制。引导新型经营主体与小农户建立契约型、股权型利益联结机制，推广“订单收购+分红”“土地流转+优先雇用+社会保障”“农民入股+保底收益+按股分红”等多种利益联结方式。落实农业农村部等6部门《关于开展土地经营权入股发展农业产业化经营试点的指导意见》，鼓励各地根据当地实际自行选点开展试点，创新土地经营权入股的实现形式，有序推进土地经营权入股农业产业化经营。
五、积极发展乡村休闲旅游，增添乡村产业发展亮点
14、打造休闲旅游精品。实施休闲农业和乡村旅游精品工程，挖掘蕴含的特色景观、农耕文化、乡风民俗等优质资源，丰富文化内涵，拓展农业功能，开发特色产品，发掘村落历史，建设一批设施完备、功能多样的休闲观光园区、乡村民宿、农耕体验、康养基地等，培育一批“一村一景”“一村一韵”美丽休闲乡村，打造特色突出、主题鲜明的休闲农业和乡村旅游精品。新推介一批中国美丽休闲乡村和乡村休闲旅游示范县。
15、丰富休闲旅游业态。强化规划设计和创新创意，充分利用移动互联网、物联网、虚拟现实等手段，提升“农家乐”、“农事体验”等传统业态，发展高端民宿、康养基地、摄影基地等高端业态，探索农业主题公园、教育农园、创意农业、深度体验、新型疗养等新型业态。会同发改、财政、文旅、教育等部门，改造提升一批乡村休闲旅游基础设施。
16、提升休闲旅游管理水平。加快制定修订一批技术规程和服务标准，用标准创响品牌、用品牌吸引资本、用资本汇聚资源。组织开展休闲农业和乡村旅游人才培训，培养一批素质强、善经营的行业发展管理和经营人才。对休闲农业和乡村旅游的聚集区开展督促检查，保障服务规范、运营安全。开展各具特色、形式多样的主题活动，继续推出“春观花”“夏纳凉”“秋采摘”“冬农趣”活动。
六、促进农村创新创业升级，增强乡村产业发展新动能
17、培育创新创业群体。落实《国务院关于推进创新创业高质量发展打造“双创”升级版的意见》，优化农村创新创业环境，提升创新创业带动就业能力，增强科技创新引领作用，增强乡村产业发展内生动力。以政策推动、乡情感动、项目带动，搭建能人返乡、企业兴乡和市民下乡平台，吸引各类人才到农村创业创新。实施农村创新创业“百县千乡万名带头人”培育行动，加大各方资源支持本地农民兴业创业力度，鼓励农民就地就近创业，引导农民工在青壮年时返乡创业。
18、拓宽创新创业领域。支持返乡下乡人员、“田秀才”“土专家”“乡创客”创办特色种养、加工流通、休闲旅游、电子商务、农商直供、中央厨房等新业态，培育发展网络化、智能化、精细化现代乡村产业新模式。培育各类新型融合业态，积极发展“互联网+创业创新”“生鲜电商+冷链宅配”“中央厨房+食材冷链配送”等业态，推行智能生产、经营平台、物流终端、产业联盟和资源共享等新模式。举办农村创业创新项目创意大赛，宣传推介第三批全国农村创新创业带头人、第一批全国优秀乡村企业家典型和第二批全国农村创新创业典型县。
19、搭建创新创业平台。整合政府、企业、社会等多方资源，按照“政府搭建平台、平台聚集资源、资源服务创新创业”要求，推动各类要素向农村创新创业集聚，创建一批具有区域特色的农村双创示范园区（基地），引导有条件的龙头企业建设云平台，发展众创、众筹、众包、众扶模式。会同国务院相关部门建设100个国家农村创业创新示范园区（基地），确认100个农村创业创新人员培训、实训、见习、实习和孵化基地。务实办好全国新农民新技术创业创新博览会，展示新成就，交流新经验，实现新发展。
七、大力推动产业扶贫，助力打赢脱贫攻坚战
20、支持发展特色产业。发掘贫困地区的资源优势、景观优势和文化底蕴，开发有独特优势的特色产品，在有条件的地方打造 “一村一品”示范村镇和休闲旅游精品点。支持贫困地区打造特色产品品牌。农业产业化强镇和绿色循环优质高效特色产业项目，尽可能向集中连片贫困地区倾斜。农产品产地初加工项目，要支持贫困地区建设储藏、烘干、保鲜等设施。
21、引导龙头企业建基地。依托贫困地区的资源优势，引导龙头企业与贫困地区合作创建绿色食品、有机农产品原料标准化基地，带动贫困户进入大市场。组织农业产业化国家重点龙头企业与农业农村部定点扶贫县合作，开发农业资源，拓展产品市场，以产业带动扶贫。
22、开展农产品产销对接。组织贫困地区农业企业参加中国农产品加工业投资贸易洽谈会等博览、会展等活动，举办扶贫专场，促进产销对接，带动品牌提升。组织国内大型加工、采购销售、投融资企业、科研单位赴贫困地区开展县企、村企对接活动，促进直销直供、原料基地建设、招商引资等项目对接。
2. 乡村旅游度假区
乡村旅游发展着眼于乡村独特的地域文化、生态环境、民俗习惯、传统手工艺等资源，并有效地将乡村资源转化为乡村旅游吸引物，通过旅游地景观、文化、农产品等因素的创意开发，将民间气息的传统村落打造成为具有吸引力的旅游村。根据个性化不同分为：
1.休闲度假型主题乡村旅游（主题庄园、观光度假村、高尔夫球场、游乐施舍）
2.民俗文化型乡村旅游（当地特色民宿文化、古建筑文化、民俗习惯研究、设施创意）
3.健康养生型乡村旅游（温泉度假、体育健身设施、养生疗养馆、药膳）
4.自然体验型乡村旅游（科技馆体验、天文夜象观察、婚庆文化体验、手工艺品制作、年代街区）
3. 乡村旅游,休闲度假,徽州民宿
绿色产业实现良性发展，上下游地区大力发展特色产业、(乡村旅游)等绿色产业，着力打通“绿水青山就是金山银山”转化通道。
打通“绿水青山”和“金山银山”双向转化通道，前提是要保护好生态环境，同时能提供更多优质生态产品。生态产品具备维系生态系统安全、保障生态调节功能、提供优质人居环境等诸多价值，充分认识和明确生态产品价值，能够为环境资源定价、生态产权交易、生态补偿、环境污染赔偿等提供科学依据。
因此，要综合运用大数据技术和智慧管理理念，积极开展生态资源资产的梳理工作，逐步建立相应的资本账户和负债表，构建动态管理平台，开展日常生态流量监测。扎实做好生态保护与修复，维持生态系统平衡，系统评估推动“两山”双向转化的优势和不足，全面摸清本地生态产品家底。
4. 乡村旅游休闲度假徽州民宿等多种业态蓬勃发展
1.先天资源优势:宏村的成名和成功来自于徽州地区独具特色的自然资源，四周山色与粉墙黛瓦倒映湖中，山、水、民居与人融为一体，好似一幅徐徐展开的山水画卷，规划并建造了堪称“中华一绝”的牛形村落和人工水系，这也是宏村区别于其他民居建筑布局的最大特色。
2.创新经营模式:宏村走的是以乡村旅游带动辐射，再行旅游扩张之路，最终实现旅游、配套的复合运营。按照“保护、开发、利用”的古镇开发思路，对宏村古村落进行仔细调查研究，并邀请专家共同参与制定规划。
3.聚焦产业集聚:打破了原本只有宏村景区的单一格局，塔川红叶、木坑竹海、徽韵秀里、奇墅秋色等景点成为新的网红打卡地。同时加快推进宏村艺术小镇、黄山中国书画小镇、檀舍酒店、龙池湾温泉民宿度假村等项目联动建设。
5. 乡村旅游度假地
2021年是“十四五”开局之年，做好乡村产业工作，具有特殊重要性；
近日，农业农村部乡村产业发展司印发《2021年乡村产业工作要点》，从产业结构、空间布局、主体培育、产业链供应链安全等方面，引导乡村产业向主产区、中心镇、中心村、物流节点和聚集区汇聚；构建种养业为基础、农产品加工为重点、商贸物流为引领的乡村产业有机整体；
2021年，农业农村部，将重点培育一批前延后伸、横向配套、紧密关联、高度依存的农业主导产业全产业链，力争农业全产业链创新“链队”更加有力，全产业链“链主”企业不断涌现，全产业链“链农”参建动力明显增强，为农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足作出贡献，为乡村全面振兴和农业农村现代化提供支撑。具体项目总结如下：
01 农业产业强镇项目
2021年，聚焦镇（乡）域1―2个主导产业，吸引资本聚镇、能人入镇、技术进镇，建设一批标准原料基地、集约加工转化、区域主导产业、紧密利益联结于一体的农业产业强镇，培育一批产值超10亿元的农业产业强镇，打造主业强、百业兴、宜居宜业的农民区域服务中心。
目标：2021年，建设300个农业产业强镇。
02 优势特色产业集群项目
2021年，突出产业环节串珠成线、连块成带、集群成链，建设主导产业突出、规模效益显著、产业链条健全、综合竞争力强的产值超100亿元优势特色产业集群，建设一批产值超1000亿元的骨干优势特色产业集群，打造乡村产业区域增长极和产业高地。
目标：2021年，支持建设一批优势特色产业集群。
03 创建“一村一品”示范村镇项目
2021年，培育一批“产品小而特、业态精而美、布局聚而合”的“一村一品”示范村镇，形成一村带数村、多村连成片的发展格局。制定“一村一品”示范村镇规范性指导意见。公布全国乡村特色产业产值100亿元县、10亿元镇、1亿元村。
目标：2021年，新认定400个全国“一村一品”示范村镇。
04 全国农村一二三产业融合发展先导区项目
建设一批体制机制创新、政策落实落细、业态类型丰富、融合主体多元、联农带农紧密的融合发展先导区。2021年，创建一批全国农村一二三产业融合发展先导区，举办农村一二三产业融合发展现场交流活动。围绕解决“用地难、贷款难”问题，制定保障和规范农村一二三产业融合发展用地文件，制定支持龙头企业贷款发展乡村特色产业的意见。
目标：2021年，创建一批全国农村一二三产业融合发展先导区。
05 农产品初加工项目
2021年，强化标准引领和技术指南，扶持农民合作社和家庭农场发展保鲜、储藏、分级、包装等延时类初加工，发展粮变粉、豆变芽、肉变肠、奶变酪、菜变肴、果变汁等食品类初加工，培育一批农业食品融合企业。2021年，制定加快发展农产品初加工的意见，制定促进农业与食品产业融合发展的意见。
目标：2021年，继续农产品初加工建设补助项目，培育一批农业食品融合企业
06 全国主食加工业示范企业项目
2021年，培育一批生产标准、技术集成、管理科学、品牌知名和产业集聚的农产品加工企业以及综合利用主体，推进多元化开发、多层次利用、多环节增值。2021年，发布农产品加工业分行业10强企业，创建一批全国主食加工业示范企业。
目标：2021年，创建一批全国主食加工业示范企业。
07 中国农业食品创新产业园项目
2021年，依托具备技术研发能力的地区和机构，建设农业食品创新产业园，力争搭建一批平台，形成一套机制，攻克一批技术，转化一批成果，创制一批装备，推广一批先进实用技术。
2021年，建设数个中国农业食品创新产业园。建设一批农产品加工技术集成科研基地，完善一批国家农产品加工研发分中心，建立农产品加工业专家指导组等5个乡村产业专家指导组。
目标：2021年，建设数个中国农业食品创新产业园。建设一批农产品加工技术集成科研基地
08 国际农产品加工产业园
按照“粮头食尾”“农头工尾”要求，引导各类龙头企业向园区集中，促进原料生产、精深加工、体验展示、物流配送有机衔接。2021年，发布农产品加工业100强园区以及分行业10强园区，培育一批产值超100亿元的国际农产品加工产业园。
目标：2021年，培育一批国际农产品加工产业园。
09 第七批农业产业化国家重点龙头企业认定
将经济实力强、联农带农紧、现代化水平高的龙头企业纳入国家重点龙头企业队伍。强化国家重点龙头企业认定监测，引导各地培育一批省、市、县级龙头企业，形成“四级联动”发展格局。2021年，开展第七批农业产业化国家重点龙头企业认定工作。
同时，支持龙头企业参与优势特色产业集群、现代农业产业园、农业产业强镇等项目建设。组织龙头企业联农带农、联科带科，培育一批“产学研推用”紧密结合的“产创联合体”。2021年，制定促进龙头企业做大做强的指导意见，指导开展龙头企业100强和专项10强遴选推介活动，树立一批龙头企业标杆。
目标：2021年，开展第七批农业产业化国家重点龙头企业认定工作。
10 全国农村创业创新示范园区（基地）
深入实施农村创业创新带头人培育行动，推动建立国家、省、市、县级农村创业创新导师队伍。加大农村创业创新人才培训力度和辅导广度，总结链条创业、融合创业、绿色创业、抱团创业、网络创业等模式，制作创业培训视频。2021年，遴选推介一批国家级农村创业创新导师，推介农村创业创新优秀带头人。
更新全国农村创业创新园区（基地）目录，指导平台载体与创业导师加强合作，组织开展观摩学习活动。2021年，创建200个全国农村创业创新示范园区（基地），推介一批全国农村创业创新典型县。
目标：2021年，创建200个全国农村创业创新示范园区（基地）。
11 全国乡村特色产品项目
2021年，开展乡村特色产业调查分析，指导乡村手工产业做精做细，打造“乡字号”“土字号”特色产业“金字招牌”。推介一批乡村特色产品和能工巧匠，宣传一批乡村特色产业知名品牌。
目标：2021年，建立全国乡村特色产品目录。
12 全国农业全产业链典型模式和“链主”企业
在县域内打造农业全产业链，遴选一批特色鲜明、链条健全、联结紧密、业态丰富、创业活跃的农业全产业链，拓展农业增值增效深度和功能价值开发广度。
2021年，公布一批全国农业全产业链典型模式和“链主”企业，组织召开全国乡村产业高质量发展推进会。
目标：2021年，公布一批全国农业全产业链典型模式和“链主”企业。
13 中国美丽休闲乡村项目
建设一批功能齐全、布局合理、机制完善、带动力强的休闲农业精品园，推介一批区域特色鲜明、文化底蕴厚重、乡土气息浓厚的乡村休闲旅游精品景点线路，遴选一批天蓝、地绿、水净、安居、乐业的中国美丽休闲乡村，建设一批资源优势明显、产业发展领先、示范作用突出的全国休闲农业重点县。2021年，打造150条乡村休闲旅游精品景点线路。
6. 乡村旅游休闲度假项目
在农村发掘资源、当地胜产和当地土特产、以互联
网十土特产、让土特产走向大城市、走向世界、会使乡村更美丽、可以带动一大批创业者和帮扶一部分贫困户、为家乡更美丽贡献一份力。
7. 农村休闲旅游
一、休闲农业与乡村旅游指的是什么？
1.什么是休闲农业？
什么是乡村旅游业？
什么是乡村旅游？
2.乡村旅游业的主要类型
3. 发展乡村旅游业的意义
二、乡村旅游业和乡村旅游什么样？案例）
三、如何发展乡村旅游业
一、休闲农业与乡村旅游的含义
1. 什么是休闲农业？什么是乡村旅游业？什么是乡村旅游？
传统农业只有食品与原料的供给功能。休闲农业与之完全不同。
休闲农业是利用农业景观资源和农业生产条件，为城市游客提供观光、休闲、游览、度假等服务，农业和旅游业相结合，第一产业和第三产业相结合的新型产业。
乡村旅游业是休闲农业的另一种称呼，直观易懂，经常使用。
（注意与“乡村旅游”区别！）
特点：
（1）乡村旅游业是一种”生产、生活、生态“三位一体的新型农业经营形态；
（2）乡村旅游业的产品是一种服务性商品，其生产以市场为导向，其核心价值是服务质量，而不是具体的水果、蔬菜等，顾客满意与否，取决于整个旅游过程中的所有感受的总和（完全不同于以往的农产！！）；
（3）乡村旅游业的资源丰富多样，如，各种色彩和形状的作物、果树、蔬菜、种养、民居、沟渠、道路、农具、传统劳作技术、手工艺、节气活动、衣食住行习惯、婚丧嫁娶习俗等等。
（4）乡村旅游业以农民家庭为基本接待和经营单位；
（5）乡村旅游业以盈利为目的。
乡村旅游的概念
定义：乡村旅游是指以乡村地域及农事相关的风土、风物、风俗、风景组合而成的乡村风情为吸引物，所进行的休闲、观光、体验以及学习等旅游活动。
乡村旅游活动的形式：吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐、观农家景、购农家物、随农家俗、用农家具等。
乡村旅游业与乡村旅游有什么关系？
乡村旅游业是为乡村旅游服务的一类产业。
2. 乡村旅游业的主要类型：
乡村旅游的分类没有统一的标准，根据不同的区域位置、资源基础、投资主体、体验类型以及乡村特点等划分为以下五种类型:
第一类，城市近郊休闲娱乐型。这是一种最基本、最普遍、数量众多的乡村旅游形式。一般在城市近郊，交通方便，可以为这部分游客提供食宿服务，娱乐设施较齐全。如，成都的农家乐，泰安的方特、花样年华等。
对方特随机调查300名游客：
来自泰安其他县市区的占18%，济南的占20%，省内其他县市区的占32%，总共占70%。
自驾游53%。
年龄20-39岁的占67%
收入3000元以下的占66%
打算逗留1天的占75%
第二类，景区周边食宿接待型。
该类型一般位于著名景区周边，它本身单独的吸引力不大，不必有太多的旅游服务设施及景观改造。依托主景区的客源来开展旅游活动，为游客提供食宿服务和当地的特产。这类园区与主要景区之间的旅游吸引产生互补，互相提供客源，协同发展。
泰山周边具备这类农家乐发展的良好区位条件。第三类，观光农业型。
在城市郊区，为游客提供学习农业知识、体验农耕文化和参与农事活动的旅游，游客可以从事不同的农事活动。
如，休闲农场，果品采摘园，茶园、花园，休闲渔场，农业教育园，农业科普示范园。
第四类，民俗文化、特色民居型。
指以各具特色的当地民俗民风和民居来吸引游客。这种类型多以民俗村、古镇为主。
如各种少数民族民俗村，泰安埠阳庄民俗村等。江西婺源徽式建筑。
第五类，田园风光型。
以优美的乡村田园风光吸引游客。利用田舍、果品以及傍依的田园风光，吸引众多城市游客，“吃农家饭、品农家菜、住农家屋、娱农家乐、购农家品”，丰富市民们民俗体验需求。
如，广西龙胜县的龙脊梯田。江西婺源有”中国最美的乡村“之称。
3.发展乡村旅游业的意义
（1）增加农民就业。增加新的就业岗位；对新技术要求低，就业门槛低。
（2）增加农民收入，有利于农民致富。投资门槛低；经营成本低。
（3）有利于充分开发农业资源，调整和优化产业结构。延长农业产业链，带动农村运输、餐饮、住宿、商业及其他服务业的发展。
（4）有利于改善村容村貌，促进乡村文明提高。通过城乡人员、信息、科技、观念的交流，增强城里人对农村、农业的认识和了解，加强城市对农村、农业的支持，促进乡村文明提高，实现城乡协调发展。
（5）有利于社会主义新农村建设。
二、休闲农业与乡村旅游什么样？（案例）
1.国内、外休闲农业的发展（教材P.14——）
著名乡村旅游区：
2005年4月12日举办的“首届中国乡村旅游节”开幕式上,成都市郫县友爱镇农科村的徐家大院休闲中心被国家旅游局确认为“中国农家乐第一家”。
近年发展迅速的乡村旅游区：
江西婺源。
广西龙胜各族自治县和平乡平安村龙脊山，龙脊梯田旅游区，徒步旅行 。
2.山东省乡村旅游发展的现状
改革开放之初，潍坊石家庄村农家民俗旅游首开全国先河。此后，“农家乐”“、渔家乐”在不少地方广泛开展。
渔家乐开展最红火的日照王家皂村，利用休渔期，家家户户搞旅游，全村106户户均年收入超过4万元。
沂水县地处沂蒙山腹地，2002年开始将旅游业确定为支柱产业，开发“沂水地质奇观生态旅游区”2003年全县接待游客210万人次，旅游总收入达7.6亿元。
山东创办的以民俗生态为重点的节庆活动在全国最早、最多。如，潍坊国际风筝会、菏泽牡丹花会、青岛糖球节、泰山国际登山节、荣成国际渔民节等已经吸引了越来越多的游客。2004年山东首批创建农业旅游示范点26家，数量居全国之首目前，山东创建国家级农业旅游示范点达55家，继续领先全国。
山东乡村旅游资源丰富
1、各具特色的乡村自然风光。青岛、烟台、威海的迷人阳光，海浪，沙滩；以菏泽、济宁、德州为代表的广袤平原绿；泰安、临沂等以山地、丘陵为特征的山村聚落。
2、丰富多彩的乡村风俗民情。主要表现为各地的节庆、习俗等。如泰山登山节、潍坊风筝节、济南千佛山庙会、菏泽斗鸡、斗羊比赛、淄博的灯会等。
3、充满情趣的乡土文化艺术，烹食风味等。如潍坊杨家埠年画、济南布老虎、鄄城鲁锦工艺、鲁南柳编、菏泽泥人、面人等，孔府“满汉全席、青岛海鲜等。
４、富有特色的乡村传统劳作。边远偏僻乡村仍保留着的古老耕作、劳动方式，有些地区甚至还处于原始劳作阶段。它们对现代文明影响下的旅游者产生新强烈吸引。如驴马拉磨、老牛碾谷、木机织布、手推小车、小磨豆腐、捉螃蟹、赶鸭群、牧牛羊等等。
3、普遍缺乏规划和策划。许多项目盲目上马，开发中人工痕迹过于明显，城市化倾向明显，本地特有的民俗文化受到冲击，影响乡村旅游的特色。
4、旅游人才匮乏，经营方式单一，管理混乱，服务缺少规范。乡村旅游的经营管理人员相对较少，缺乏系统、有效的培训。在实际操作中，许多由村干部兼任或由当地农民担任。从业人员素质普遍低下，粗放经营，陷入轻管理、低质量、低收入的恶性循环，严重制约了乡村旅游业的发展。
3、普遍缺乏规划和策划。许多项目盲目上马，开发中人工痕迹过于明显，城市化倾向明显，本地特有的民俗文化受到冲击，影响乡村旅游的特色。
4、旅游人才匮乏，经营方式单一，管理混乱，服务缺少规范。乡村旅游的经营管理人员相对较少，缺乏系统、有效的培训。在实际操作中，许多由村干部兼任或由当地农民担任。从业人员素质普遍低下，粗放经营，陷入轻管理、低质量、低收入的恶性循环，严重制约了乡村旅游业的发展。
山东省在发展农村旅游过程中存在的问题
1、对乡村旅游理解不深。乡村旅游景区多以单纯的农业观光为主，多数乡村旅游产品未能真正体现乡村旅游的各个层面。
2、乡村旅游开发和经营存在各自为政的现象，品牌效应差，普遍存在规模小、经营者品牌意识淡薄的现象。片面强调对乡村自然资源的开发，而忽视了乡土文化、乡村民俗等文化内涵的开发。
潍坊杨家埠木版年画风筝民俗
潍坊风筝兴于明初的杨家埠村。那时，村民已有木版年画的刻印技术，利用每年春天的空余时间，用印年画的纸张、颜料，绘制出各种图案，扎制风筝。开始时仅自娱自乐或馈赠亲朋好友，后逐渐发展为商品。至乾隆年间（1736—1795），风筝已成为当地重要的手工业。
明代潍坊风筝以板子风筝为主，后逐步形成了以硬翅风筝为主，以长串蜈蚣为最（最长可达三百六十多米）、软翅风筝为巧、筒子风筝为奇的造型系列，内容有人物故事、鸟兽、鱼虫等。其扎制方法虽简单，少则竹条三根，多不超过七根，但讲究竹条均匀、骨架周正、左右对称、重心拴线，形象简练，色彩鲜艳，对比强烈。具有起飞平稳、放飞高的特征。
目前，西杨家埠村风筝扎制专业户近百家，风筝品种达三百余种，年产近百万只。但近年来，因考虑制作成本而忽略了传统的文化内涵，变换了材料，使用尼龙布和炭素钢管，丢失了传统技艺，也失去了潍坊风筝的地方特色。
三、如何发展乡村旅游业
依据镇、村等的发展规划，或者乡村旅游发展规划。
1.发现、认识和创意乡村旅游资源
发散思维练习（头脑风暴）：想一下，农村 生产、生活中，哪些可能对城市游客产生吸引力？
2.做好乡村旅游项目开发前的准备（教材P.27）
（1）旅游项目选址
（2）社会环境调查
（3）区域经济调查
（4）资源情况调查
（5）客源市场调查
3.乡村旅游项目的开发
（1）项目定位——项目位置定位，景观特色定位（主打景观），客源市场定位，产品功能定位，服务设施定位，重点子项目定位，开发主体定位，管理主体定位，开发时序定位。
（2）乡村旅游产品的设计与开发
项目产品的设计——农家乐，旅游村镇，休闲农园（场），生态园区，民族风情园等。
旅游线路的设计策划——
4.乡村旅游市场营销
谁是我们的对手（竞争者）？
为什么营销？
谁来营销？
有没有清晰的乡村旅游形象？
谁是我们的顾客？（市场细分）
8. 度假旅游与乡村旅游
以具有乡村性的自然和人文客体为旅游吸引物，依托农村区域的优美景观、自然环境、建筑和文化等资源，在传统农村休闲游和农业体验游的基础上，拓展开发会务度假、休闲娱乐等项目的新兴旅游方式
9. 乡村旅游休闲度假惠州民宿等多种液态蓬勃发展
舟风谷在惠阳区镇隆镇的辖区内。按舟风谷的地理位置风貌，规划设计打造出一个，以浪漫花海、主题民宿、婚嫁产业园(设有婚纱摄影区)、同心湖餐厅、航天科普基地(飞机体验馆)、小荔生态农场、扩展基地(攀岩、高空廊桥、独木桩、成人团建)、光影乐园等于一体的休闲旅游场所。