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如何应对金融危机对酒店业的影响

参考的建议:

一、 开拓新型市场

当前,国家采取10项措施、到2010年投资4万亿元人民币拉动国内经济;中国有9亿多农民的消费群体,近期实行的家电下乡优惠政策,就是专门针对农村市场的。我们酒店业也未尝不可。我们可以不断提高旅游接待条件和服务,延长旅游产业链,开发乡村旅游市场,一些有条件的酒店(或者和旅行社合作)开发价格优廉的旅游线路产品,降低旅游者的出行费用,吸引更多城市周边地区及乡村旅游者出来旅游,提振酒店市场。开拓假期学生市场,凭学生证享受一定的折扣优惠。开拓农村市场,到农村做宣传,把农民的红白喜事宴席拉到城里的酒店办。

二、 维护现有协议客户及常客

稳定的客源是酒店生存、发展的必要条件,如何维护好这些客源呢?

根据客人消费额赠与消费积分或免费项目,销售人员定期回访客户,保持良好的沟通,酒店举办相关促销政策或文艺联欢发函告知客户。

提升酒店服务品质,延伸服务:赠送免费报纸、水果等;服务关键点控制与提升:周到的礼宾服务,便捷的前台服务,高雅温馨的餐厅服务等;房间卫生质量控制与提升:卫生间整洁干净、房间布局有个性和特色等。

三、 有效降低酒店经营成本

降低酒店经营成本,提高经营效益是酒店生存发展的根本之道。酒店属于投资大、成本高、人员流动性大的行业。如何有效控制经营成本,提高经营效益,酒店必须做好以下几点来有效管理和控制好运营成本。

四、 加快酒店信息化步伐

酒店信息化给酒店业带来经营管理理念的变革。未来几年,酒店业的竞争将主要在智能化、信息化、个性化方面展开。酒店信息化为酒店的经营管理者提供了及时准确的酒店经营数据,为决策者提供了决策依据。对于酒店来说,盈利是根本,要加快酒店行业的信息化步伐,就应当从能够为酒店创造和提高经济效益的项目着手。随着网络的普及,建立一个基于Internet的全球酒店客房预订网络系统已不是难事。无论是集团酒店、连锁酒店还是独立的酒店都可以加入成为该系统成员。宾客可以通过互联网络直接访问该系统,了解某酒店的详细资料,填写订单并完成预订和确认。

面对全球经济危机,各个国家各行各业都在尽自己所能,中国也不例外。日前,汉庭酒店集团在京的第十九家门店以“豪华经济型”概念亮相,以及跨国酒店纷纷看好中国,都充分说明我国酒店业投资前景仍被看好。将于11月18日召开的2008世界酒店领袖中国年会,将进一步把脉中国与世界酒店业动向,向全世界展示中国和世界酒店业的新文化、新风尚、新魅力。

我国酒店业长线投资仍被看好

日前,酒店业专家普遍认为,作为与宏观经济基本面相关性非常高的行业,我国酒店业的长线投资仍然被看好。

中国旅游研究院副院长戴斌教授说,酒店资产和宏观经济基本面的相关性非常高。我国经济基本面决定了我国旅游酒店业长期仍然看好。

泛太平洋集团中国区副总裁蔡硕说,遭遇金融风暴时,很多酒店发展商急于出手,其实越是在这个时候,越是要挑选最合适、最适当的机会出手。

三智股权投资基金合伙人赵祥龙说,面临整个市场进入一个向下调整的周期,酒店业最好的投资机会来自于对原有资产的重新再整合。从目前情况来看,已经形成酒店资产的,加强资产管理的能力会成为未来两到三年经济周期里各个酒店最关注的问题 。

跨国酒店看好中国旅游业

近期,《华尔街日报》发表了题为《跨国酒店继续看好中国旅游业前景》的文章,文章指出:虽然旅游者已感受到全球信贷危机的压力,但中国似乎是个亮点。至少有两家跨国酒店连锁公司称,虽然他们在其他地区感到压力,但仍有意扩大在华业务。在新兴市场投资的私人资本运营公司英联投资(Actis)向7天连锁酒店集团注资6500万美元。另一家私人资本运营公司华平创业投资有限公司也共同投资了这项交易。

香港金域假日酒店英联投资中国区负责人林明安说,我们认为中国的经济基本面仍然很好。无论是处于增长期还是困难时期,我们都看好中国的经济型酒店业。法国酒店运营商雅高集团发言人称,该公司仍在继续执行去年宣布的计划,即到2010年前将在中国内地、香港和澳门的酒店数量增加两倍,数量达180家。洲际酒店集团也在上周宣布,已签署了在中国管理6家酒店的协议。该公司还称,计划今后18个月内在亚洲推出首家精品酒店。洲际酒店集团亚太区首席执行长高伟斯在电子邮件中称,我们对中国的长期前景有信心,中国的国内生产总值继续增长,并一直得益于大规模的基础设施投资,如高速公路和机场的建设。

尽管中国今年的旅游业前景存在不确定性,有关专家也预计今年中国的经济增长将会放缓,不过分析师们预测,中国市场旅游需求将依然保持强劲。

“豪华经济型”挑战四星酒店

业内人士认为,虽然经济型酒店一定会受到经济下滑的影响,但影响或许有利可图。日前,汉庭酒店集团在京的第十九家门店――北京东单店以“豪华经济型”概念亮相,意在挑战高星级酒店市场。

该酒店装修风格与高星级酒店相似,大堂、会议室等硬件设施齐备,打印、复印等商务设施也对会员免费开放。但这家酒店依然定位在有限服务的经济型酒店,会员价在300元左右,地处同一地段,价格只有五星级酒店的1/6,比四星级酒店也低了一半以上。东单店店长宋晓光称:“酒店开业后,加上时租房,入住率已经达到106%,目前酒店已接受了不少公司客户的预订。”

汉庭首席运营官张拓表示:“面临经济不景气的形势,很多公司降低了差旅费标准。而汉庭酒店东单店都是按照对住宿有比普通经济型酒店稍高预算的商务客人标准定制。因此,对面东方新天地办公的大公司纷纷把协议酒店从周边的五星级改到了价格更实惠的汉庭。”

“一方面,物业成本会下降,需要批发的客房用品等价格也会下降;另一方面,原来出差预算较高的公司会降低预算,经济型酒店的客源或许会增加,这些都是相对利好的方面。酒店品牌竞争力足够强的话,经过一段时间的积累,可能会使这家酒店更突出。从大的方面看,经济可能会下滑,但是归结到某个行业可能得出不一定是不利的结果。”7天连锁酒店CEO郑南雁如是说。

不要发布违法消息,是违法行为

不要发违法消息,是违法行为

首先,大力发展大众化餐饮。其次,重点关注和解决酒店行业的放心消费问题,严把食品原料进货关。第三,积极推进节能环保工作,推动行业节能减排纵深发展。各级政府高度重视酒店与餐饮业发展,多措并举扩大内需、鼓励消费。

酒店业应顺应国家扩大内需的号召,各大酒店尤其是高档酒店,应调整客源结构,瞄准内需市场,以度过危机。应缩减开支、降低成本,练好内功。酒店消费需求有一定的刚性,总有一部分人得住酒店,所以应抓牢商务市场,开发散客旅游市场。从长远来看,酒店业的发展前景依然是光明的。