个人建议目前创业环境不好，各行各业都属于过度时期，农村项目有很多，主要看楼主你喜欢什么，身边资源是什么情况，这就包括，人脉关系，人际交往，信息资讯，包括你所在地区的环境，根据这些在去寻找适合你并且赚钱的项目，不然就真的容易亏损，简单罗列一些农村的项目:种植，養殖，农副产品运输，化肥农药，婚庆礼仪，承包收割，机械翻跟土地等等等等，但是累，而且回本慢，并且三十万做不大的。我可以给你点建议，但绝对不是推项目比如投资理财:
举例说明
你用30万元人民币寻找项目去创办，
我用30万元人民币交给CPC卓越外汇资管集团公司做外汇理财计划
我第二天开始赚钱了，每月净赚近三万人民币每天一千好几，理财给到的正常利率。
而你才开始装修，等你开业了，我已经让这家外汇资管集团帮我赚了都接近十几万了。
你一直发愁客源不好、接不到单，生意不好做，
各种支出多，房租费，水电费，各种税务，工资，员工不好管理，一天不开张就会亏钱
而我在睡觉或出去旅游，钱照样进账，
你却还要苦苦守着
你的30万都投入到房租，土地，设备，进货，装修上面了，
我的30万随时都可以拿出来，还可以转卡上消费
很多人总跟我谈风险，但你想过没有?开点或者进货的风险反而比我大多啦
因为很多店开业不到三个月就关门了，实体生意不好做！
如果参与这家CPC卓越外汇资管去做外汇的投资理财就这么牛，天天收益，准时到账，每天有持续不断的收入
CPC卓越外汇资管的利润来源就是到全球外汇交易市场进行交易凭借强大的技术，丰富的交易经验，专业的团队协作，先进的高科技管理，在外汇市场赚取差价套利。
只要外汇交易不倒闭，这个资管方就永远存在，绝对可靠安全可持续，这样比较你还觉得寻找项目去投资实体吗？
30万的存款其实说大不大，说小不小，不过在农村的话应该应该是因地制宜进行发展，目前国家在进行乡村振兴战略，给予了农民创业致富很大的发展机遇，楼主可以考虑从土地流转、农家乐、家庭农场等几个农业领域来发家致富。
一、土地流转
目前越来越多的人做土地流转的事业，很多农民不再耕地，而导致更多土地荒废掉，土地经纪人扮演的角色是将当地的土地资源进行整合，再寻找农业大户进行资源对接，往往成交一单就可以赚好几十万几万，但卖家与买家资源对接，土地整合这块有一定的难度，需要有系统的培训才可以做得起来，赚钱多，门栏也高，但投入成本很低，甚至5万元就可起步。
二、农家乐
农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。
一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，空气清新，环境放松，可以舒缓现代人的精神压力，因此受到很多城市人群的喜爱。
在网上可以看到很多开农家乐暴富的例子，这块投资不大，往往30万投资就差不多，我一个客户流转土地后，弄了300平方米的农家小楼，总投入20多万用于装修和经营用具，开办当地特色农家乐土菜馆，基本每天营业额都有3000左右，开办一年净利润就超过50万了。
三、家庭农场
家庭农场的案例很多，投入也是几十万，经营得好赚钱的不在少数，比如下面的例子。
早在十多年前，胡成海就从规模化种地中掘到第一桶金。当年，他在上海崇明岛租地种粮，由于当地搞开发，合同签10年他种了6年就提前终止了。2010年，回到家乡的他还是琢磨着包田。彼时，家庭农场的概念还未兴起。“我到村里一户一户地谈，请他们把不种的田租给我，年租金有200元一亩，400元一亩，高的有600元一亩。”胡成海说。
2013年，中央一号文件提出，鼓励和支持承包土地向专业大户、家庭农场、农民合作社流转。当年，如东县农委就联合工商部门，在南通全市率先出台《如东县家庭农场注册登记办法（试行）》。乘着政策的东风，胡成海的农场从之前的三四百亩迅速扩大到上千亩。问他种地累不累，这位瘦瘦高高、面色黝黑的中年人摇摇头：“现在都是机械化种地，我只要管理好就行。”
一千多亩土地轮换着种水稻和小麦。胡成海说，从播种到施肥、除草、收割，全部都是机械化操作，最忙的时候请十三四个农民帮忙就够了。在农场仓库里，整齐地摆放着6台农用拖拉机和4台烘干机，加上其他设备，这家农场在农业机械上的投入就超过100万元。
刨去土地租金、前期投入和人工工资，胡成海一年净赚80多万元。“说心里话，要种得多，才挣得到钱，再租2000亩还是照样种，因为基本都是机械化操作。