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武汉小吃街哪里最出名?

一提起武汉,人们便会想到被誉为“万里长江第一桥”的武汉长江大桥,还有江南四大名楼之一的黄鹤楼。实际上,武汉的小吃也名闻天下。

武汉的小吃街很多,名气比较大的有户部巷、江汉路步行街、武汉新天地、吉庆街、硚口美食街、楚河汉街等,这些地方我也去过。尤以户部巷、吉庆街最为人瞩目,有“早尝户部巷,夜吃吉庆街”之说,是外地游客最喜欢去的地方。就拿户部巷来说,这条宽不足4米、长150米左右的美食街,已有四百多年的历史,天天人山人海,熙熙攘攘。因其品种众多,特色鲜明,享誉三镇,被称为“汉味早点第一巷”。这里离黄鹤楼又很近,游完黄鹤楼正好到这里品美食。

摄影/夏雪

武汉的小吃品种也很丰富,有热干面、三鲜豆皮、武汉汤包、糊汤米粉、安庆牛肉面、老谦记牛肉豆丝等。我到了武汉,必吃热干面和三鲜豆皮。说起热干面,还有一个小故事,相传为一李氏小贩于上世纪三十年代所创。当时,李氏主要经营凉粉和汤面,他担心没卖完的汤面发馊变质,便捞起晾在案板上,不小心撞倒油壶,他灵机一动,将油与面和在一起晾干,第二天把面条放在锅里烫热,拌上佐料,谁知客人吃了赞不绝口,问他这是什么面,他随口而出“热干面”。从此,李氏便经营起热干面,热干面渐渐在武汉出了名。热干面的传说,也很能说明武汉人的机智灵活。

摄影/夏雪

武汉小吃为什么这么有名?武汉是我国著名的“三大火炉”城市之一,夏天热浪滚滚,白天呆在家里,傍晚时分便走出家门,要么歇凉聊天,要么邀朋请友吃夜宵,于是,“宵夜”的习俗慢慢形成;而且,武汉地处江汉平原,素有“湖广熟,天下足”之称,自古以来经济发达,人民生活水平较高,大家对饮食也颇有讲究;明清时期,三镇鼎立格局形成,独特的“码头位置”,小吃逐渐商业化,又兼收并蓄,吸纳全国各地风味,以至有今天的规模和风格。

摄影/夏雪

武汉人崇尚美,又善于创造美,在制作小吃时不仅精工细作,而且还将自己对美的认识融入制作工艺中,使武汉小吃誉满天下。小吃在这里不只是填饱肚子的食物,而且是一种文化。(图文原创/夏雪)

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武汉那个奥特莱斯那个比较好?

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