《药用植物学概论》的教学主要分为两大部分：理论部分为54学时和实验实训部分为36学时。
理论部分又分为①种子植物形态解剖部分和②系统分类部分。
在种子植物形态解剖部分中，要求学生掌握植物细胞显微结构特征；组织的类型和细胞特点；营养器官和繁殖器官的形态和解剖结构特点。并通过实验，熟练掌握显微镜的操作和使用，识别细胞、各类组织的结构和特征，器官的主要外部形态和内部结构特征，徒手切片、染色、临时装片等方法和技术。掌握生物绘图的方法。了解石蜡制片技术。
在系统分类部分讲授各大类群植物时，重点讲授各类群的特征，同时应注意有关类群之间的关系，使学生能获得较完整的系统分类概念。讲授各类及各门植物的特征和分类时，要分清主次，做到重点突出，部分内容让学生自学，有些代表植物放在实验课中讲授和观察来代替课堂讲授。在学习过程中要求学生掌握各大类群，重点科、属及其特征，分布，药用情况；了解各类群之间的亲缘关系。同时，也要求学生掌握有关的名词术语，基本概念，熟记若干具有重要药用价值科属种的拉丁学名。
实验实训部分又分为实验教学、野外实训教学和职业岗位技能培训教学为主的实践课程体系，实验实训课时由原来的12学时增加到36学时。
药用植物学实验分为三个部分：
第一部分：显微实验主要安排在生物学实验室内，让学生学会使用普通生物显微镜和体视显微镜（解剖镜）的方法和技巧，学会各种临时显微标本片的制作、腊叶标本的制作。
第二部分：形态实验主要安排在药用植物园，分类学实验安排在药用植物园、标本中心。在药用植物园、标本中心内通过观察药用植物，加深印象，认识每一种常用药用植物；通过解剖花、掌握植物分类的要点、物候学观察，了解药用植物的生长规。利用药用植物腊叶标本，按照分类系统排列。通过分科、分属腊叶标本的观察，系统地掌握药用植物分类学方法，并熟悉一些重要药用植物类群的特点，为日后的工作打下了良好的基础。
第三部分药用植物组织培养主要在分子生物学实验室学生。药用植物组织培养实验主要在分子生物学实验室进行。在这里学生主要学习如何配置药用植物培养基、制作棉花塞、灭菌消毒以及接种技术。在校内实践基地里，从药用植物组织培养到药用植物的育苗，再到药用植物的种植这一系列的过程，都能得到很好的实践训练。在培养学生的技能方面侧重于药用资源开发。
野外教学实习环节对提高药用植物教学质量起着重要的作用。桂林地处亚热带，气候适宜，地形复杂，造就了丰富的生物多样性，猫儿山自然保护区植被完好，药用植物丰富，民风淳朴，适宜建立野外实习基地；广西植物研究所、桂林市内各大公园和“两江四湖”提供了丰富的资源环境，这给我校药用植物专业的野外实践教学提供了得天独厚的优势。在教学过程中，我们充分利用这一资源优势，认真开展药用植物的野外实习教学，取得了良好的教学效果。
职业岗位技能培训教学主要是对学生职业技能的培养，侧重于药用植物组织培养、药用植物的育苗，再到药用植物的种植等方面
