1、南京盐水鸭，南京出产的以谷喂养的鸭，膘肥色白，肉质鲜嫩，宋代就闻名全省。
2、固城湖螃蟹，固城湖螃蟹产于第一批“国家级生态示范区”南京市高淳区固城湖。
3、白马黑莓，白马黑莓产于江苏省南京市溧水县白马镇，黑莓原产于北美，属藤本植物，果品酸甜可口。
4、南京香肚，创于清同治年间，其形如苹果，娇小玲珑，老南京俗呼之为“小肚”。
5、雨花茶，也是全国十大名茶之一，它外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。
南京特产有：活珠子、南京盐水鸭、秦淮八绝、南京板鸭、南京香肚等。
1、活珠子
活珠子是南京的著名特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。
2、南京盐水鸭
盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。
3、秦淮八绝
秦淮八绝是指南京（金陵）的八种最有秦淮风味的特色小吃。南京夫子庙地区有七家点心店制作的八种小吃，因其工艺精细，造型美观、选料考究、风味独特而著称。
4、南京板鸭
南京板鸭俗称琵琶鸭，又称“官礼板鸭”和“贡鸭”，素有“北烤鸭南板鸭”之美名，是南京地区一道传统名菜，用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。
5、南京香肚
南京香肚是南京的特色传统名菜，属金陵菜，创于清朝同治年间，制作工艺十分考究，形如苹果，娇小玲珑，老南京俗称之为“小肚”。其肉质紧结，红白相间，吃起来香嫩可口，略带甜味，既是筵席中的一道名菜，也是日常生活中的佐餐佳品。
1、盐水鸭
盐水鸭是南京著名的特产，南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。
2、雨花茶
南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽。
3、白马黑莓
白马黑莓，江苏省南京市溧水区特产，全国农产品地理标志。黑莓其果型端正，呈倒圆锥椭圆形，果品为紫黑色或紫红色，酸甜可口。2011年12月20日，原中华人民共和国农业部正式批准对“白马黑莓”实施国家农产品地理标志登记保护。
4、南京云锦
南京云锦，江苏省南京市特产，在古代丝织物中“锦”是代表最高技术水平的织物，而南京云锦则集历代织绵工艺艺术之大成，列国内四大名锦之首，元、明、清三朝均为皇家御用品贡品，因其丰富的文化和内涵，被专家称作是国内古代织锦工艺史上最后一座里程碑，公认为“东方瑰宝”、“中华一绝”，也是中华民族和全世界珍贵的历史文化遗产。
5、八卦洲芦蒿
八卦洲芦蒿是江苏省南京市栖霞区八卦洲街道的特产。栖霞全区380多平方公里，人口不足40万，常年性蔬菜面积却不小，达8万多亩。栖霞蔬菜产业中，以八卦洲芦蒿最负盛名。八卦洲四面环江，洲上没有污染企业，气候条件非常适合芦蒿等野菜的生长。
南京是江苏的省会城市，也是全国重要的科研、教育基地和交通枢纽。此外，南京也是历史悠久的文化古都。在这里，你可以游览许多名胜古迹，品尝南京的特色美食，还可以把一些具有南京特色的特产带回给你的亲朋好友。让我们跟着边肖去看看南京的十大特色菜是什么。
10.羽毛贡扇

羽毛龚凡是南京的传统工艺品，始于明朝嘉靖年间。它由珍贵的鸟羽毛制成，如雕刻、鹰、鹤和鹅，由熟练的工匠制作。由于它的优良品质，后来被皇帝指定为贡品。从那以后，羽毛贡品粉丝开始流行。它不仅在中国销售良好，还受到海外消费者的欢迎。
9.东坝豆腐干

东巴豆腐干是南京的一种特色食品。它味道鲜美，硬度和韧性适中。它既可以直接吃，也可以作为配菜吃。
8.老街布鞋

南京不仅织锦，而且以布鞋闻名。南京老街的布鞋穿着舒适、透气，并能防止脚臭。当地的布鞋不仅受到当地人的欢迎，而且也喜欢被周围的消费者购买。
7.雨花石

南京的雨花石是当地的一大特色。雨花石是各种颜色和形状的天然玛瑙石，非常漂亮。无论是简单的观赏还是打磨成手镯，它都非常漂亮，主要是因为当地的雨花石不贵，买一些孩子回家是个不错的选择。
6.南京云锦

南京的织锦被联合国列为“人类非物质文化遗产”，用机器代替手工编织仍然是不可能的。云锦色彩鲜艳，图案精美，色彩鲜艳。自古以来，皇帝和皇后的龙凤袍都是用云锦织成的。虽然现在用锦缎做的衣服仍然很贵，但是人们可以买一些小东西，比如钱包、围巾等。在南京的锦缎博物馆。价格仍然适中，是一个很好的纪念品。
5.香肚

甜牛肚是南京特有的传统菜肴，经常被带到南京人的餐桌上。它的外形小巧玲珑，红白相间，口感紧实、芳香、嫩滑可口，略带甜味，非常美味。
4.活珠子

活珠是南京著名的特产，属于金陵小吃。卵子受精后没有破壳，但它已经有了头、翅膀和鞋底的轮廓。这种仍能安全孵化的蛋被称为活珠子。它有丰富的营养价值，很受当地人的欢迎。
3.洪蓝玉带糕

洪兰戴宇糕是南京溧水的特色糕点。据说它深受清朝皇帝甘龙的喜爱。洪兰戴宇高不仅色泽好看，味道鲜美，而且具有逐步推广的良好品德。这是一份好礼物。
2.雨花茶

雨花茶是南京的特产，也是中国十大名茶之一。这绝对是在家送礼和招待客人的最佳选择之一。优质的玉华茶看起来像松针。它是由优质精致的针形春茶制成，清香醇厚。这是一个绝不会出错的优秀产品。
1.盐水鸭

盐水鸭是南京非常有名的特产。它的起源已有1000多年的历史。南京板鸭皮白肉嫩，肥而不腻，香味美而鲜，完美地体现了清香、酥软。虽然盐水鸭一年四季都可以做，但桂花盛开时它是最美味的。
1、南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。南京雨花茶于清明前约十天开采直至清明，只选一芽2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶。
2、洪蓝玉带糕是南京溧水的传统特色糕类小吃， 清朝年间乾隆皇帝下江南来到久负盛名的溧水无想寺，寺内和尚奉献上当地特产“白云片糕”，乾隆皇帝一面品尝，入布袋系其腰间，笑曰：“此糕及朕之御带也！”从此，洪蓝御（玉）带糕便广为流传，沿革至今，成为当地特长而享有盛名。
3、金陵折扇，中国南京地区传统手工艺品，是一种用竹木做扇骨，韧纸或绫绢做扇面的能折叠的扇子。既是传统祛暑纳凉的实用品，又是艺术欣赏品。主要品种包括竹制折扇、木制折扇、绢宫扇等。2009年，成功被列入《江苏省非物质文化遗产名录》。
4、青山碧螺春是南京高淳的地方名茶，产于风景秀丽的高淳东部青山丘岭，这里土地肥沃，风光旖旎，林壑优美。相传清康熙皇帝到江南巡游见此茶青翠似碧玉，形状蜷曲如螺，采制于春天而赐“碧螺春”。