一、云南的风景优美,美食小吃也有很多,你心中的云南6大美食是什么?
云南的美食有很多，云南的美景更是让人流连忘返，游览完美景之后，再品尝一下美食，这才是正确的旅游打开方式。今天不谈美景，仅仅给大家唠唠云南的美食，在众多云南美食里面如果要选择6种的话，我的答案是以下6道美食。
1、过桥米线
米线是云南人民很重要的一种主食，这是不容置疑的。在云南，米线的品种有很多，最有名的米线当属过桥米线。现在的过桥米线不仅仅是云南的一道美食，已经传播到全国各地，在各个城市都已经生根发芽，有很多外地朋友也喜欢吃过桥米线。正宗的过桥米线还是仅仅在云南的蒙自、建水一带才可以吃到的。过桥米线由三部分组成，一碗滚烫的鸡汤，一份米线，一份配菜，自我配置，本身也是一种享受，更何况味道也很棒！
2、汽锅鸡
汽锅鸡是云南的一道美味佳肴，在云南的不少城市都可以吃到，尤其是建水一带的汽锅鸡最为正宗。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫汽锅，是专门用来蒸食物的。把土鸡洗净后砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上，用纱布将隙缝堵上，以免漏汽，再放到火上煮。汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟(一般需3 ~4小时)。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡肉的原汁原味，非常鲜美。
3、宣威火腿
宣威火腿是云南的著名特产，和浙江金华火腿齐名，深受消费者的喜爱。宣威火腿经久不衰，主要是取决于其色香味美，营养丰富，风味独特。宣威火腿具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点，长期以来一直以营养丰富，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜著称于世，被消费者视为馈赠亲朋好友的珍贵礼品。
4、宣良烤鸭
都说北京烤鸭最为有名，也是最好吃的烤鸭，但是在云南人心中，宣良烤鸭的味道一点也不比北京烤鸭差。宣良烤鸭制作考究，先将收拾干净的鸭子从腋下开洞，剔掉内脏和脚爪，配以佐料，在鸭的皮肉间吹气，把鸭身吹鼓，再用铁丝钩吊住鸭脖将鸭挂于炉壁内侧慢慢烧烤。烘烤时，以松毛结为燃料，待其燃到烟尽，适时翻转鸭身，涂抹蜂蜜水、猪油和鸭唷扑于表皮。这样烤出的鸭，皮黄脆不焦，肉酥松软，甜嫩离骨，色鲜味美，香气四溢，非常可口。
5、鸡枞
云南的优越的自然环境造就了许多珍贵的野生菌类，鸡枞就是其中之一，也是云南人最喜欢的菌类。鸡枞是云南的著名特产，因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口，可与鸡肉相媲美，故名鸡枞。用鸡枞可以做出各种美食，除了营养丰富之外，那鲜美的口感也是其它菌类比不了的。
6、大理砂锅鱼
到了大理，如果没有品尝当地正宗的砂锅鱼，那你这趟大理之行是留有遗憾的。砂锅鱼是大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。上席时以菜叶铺垫的大盘衬垫，锅中沸滚，飘红映绿，色彩绚丽，清香扑鼻。趁热食用，鱼肉软嫩、味道鲜美，营养丰富。
以上6种云南的美食都味道不错，是名副其实的地方美味，到云南游玩的朋友一定不要错过了。对于云南的美食，不同的人有不同的认识，自己喜欢的不一定是别人喜欢的，所以希望大家留言补充，把你心中的云南美食告给大家。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
我心中的云南6大美食：三尖角粑粑、鸡豆腐、普洱小包谷、凉拌酸蚂蚁蛋、云南过桥米线以及野生菌汤火锅，是十分美味的。
我觉得6大美食是豆面汤圆、弥渡卷蹄、宣威火腿、过桥米线、春卷、泼水粑粑。
我觉得有云南的米线，云南的小笼包，云南的云吞，云南的烤串和云南的烤肉。
二、云南有什么美食？
过桥米线,洋芋粑粑. 烤乳扇，烤饵块，气锅鸡，木瓜水,烧豆腐，傣味，竹筒饭 .紫米八宝饭.烧豆腐.
抓抓粉 .豌豆粉 .盐饼子 .滇八件糕点..宣良烤鸭 .大理翠梅酸辣鱼 巍山粑肉饵丝 维西豆腐 乳腐
鸡蛋米浆粑粑 什锦凉米线 香茅草烤鱼 都督烧卖 佛豆柠檬枇 双糯玫瑰糕 鳝鱼凉米线 麂子干巴 大救驾~~~~太多了！！！
三、云南有什么美食？
过桥米线,洋芋粑粑. 烤乳扇，烤饵块，气锅鸡，木瓜水,烧豆腐，傣味，竹筒饭 .紫米八宝饭.烧豆腐.
抓抓粉 .豌豆粉 .盐饼子 .滇八件糕点..宣良烤鸭 .大理翠梅酸辣鱼 巍山粑肉饵丝 维西豆腐 乳腐
鸡蛋米浆粑粑 什锦凉米线 香茅草烤鱼 都督烧卖 佛豆柠檬枇 双糯玫瑰糕 鳝鱼凉米线 麂子干巴 大救驾~~~~太多了！！！
四、第一次去云南旅游,特有的风味小吃有哪些?
云南作为一个旅游大省特色的风味小吃还是比较多的，如果去云南旅游的话，一定要去尝一尝过桥米线，虽然现在各个城市都有，但是云南的毕竟正宗一些。云南的很多小吃技艺都非常精湛，造型也非常精巧，例如汽锅鸡，蕨菜炒腊肉，宣威火腿，云南鲜花饼等等。
一、过桥米线
过桥米线是一道全国人民都知道的小吃，分店也已经开遍了大江南北，很多人都非常喜欢吃，路边的店铺也不少。但是来到了云南，怎么可能不去尝一尝正宗的过桥米线呢，毕竟过桥米线是属于滇菜系的，是在云南滇南地区所特有的一种汉族小吃。其实云南的过桥米线最开始是发源于蒙自地区的最纯正的过桥米线，汤是用大骨还有老母鸡以及云南的宣威火腿长时间煮出来的，所以只有在云南才最正宗。
二、昆明豆花米线
大多数人到了云南之后就会到这个地方去尝过桥米线，想知道哪里的米线最正宗，所以到了昆明之后也在找过桥米线。虽然过桥米线在云南非常有特色，但是如果去了昆明的话，就一定要尝一尝昆明当地非常地道的豆花米线。豆花米线其实是把煮好的米线放到新鲜的自己制作的豆花里面去，里面再配入一些酱料以及小菜，还会加一些肉末，所以口味非常的浓郁，吃起来也非常美味。
三、宣威火腿
宣威火腿也是云南省非常著名的一个汉族特产，因为产自于宣威，因此而得名。宣威火腿的外形特别像琵琶，火腿整个很大只，里面的骨头却很小，所以也是皮薄，肉厚，切开之后也是肥瘦适中，吃起来不会太腻。把宣威火腿切开之后，里面的香味就非常浓郁，就会很快的溢出来，色泽也非常的鲜艳。宣威火腿的肉一般是鲜红色或者是玫瑰色，肥肉也是呈乳白色，骨头里面略微带一些桃红，所以看起来非常鲜活且滋润。
1、鲜花饼。
这是云南人最有代表性的地方美食，常用作赠送朋友的礼品，这是一种酥皮饼。
2、大理乳扇。
印象中这种美食只有在大理才能品尝。乳扇用牛奶制成，成品乳扇厚薄均匀、折叠成特有的形状，如同扇子一般，因而得名。
3、建水烧豆腐。
豆腐很常见，建水豆腐却与众不同。常言说，一方水土一方人，在云南建水用西门板井的水做豆腐，独特的水质成就了不一样的豆腐品质。
过桥米线，蕨菜炒腊肉，昆明豆花米线，汽锅鸡，云南鲜花饼，这些都是云南特有的风味小吃，鲜花饼是具有云南特色的云南经典点心代表，昆明豆花米线口味浓重，吃起来特别的爽。
鲜花饼，过桥米线，野生菌，炸洋芋，官渡粑粑，松花糕，这些食物是当地不可以错过的小吃，去云南旅游必须要去品尝。