大家好山东美食很多，就说说我最爱吃的。
山东排名前十的美食，个个都是传统名吃，你都吃过吗？
莱芜烧饼
莱芜烧饼是椭圆形的，撒上细细的芝麻，非常的薄，而且非常的香脆。烧饼中间有很大的空心部分，咬下去真的是满口溢香。虽然说烧饼在制作的时候没有用到什么特别的材料，但是烤制的方式比较特别，最好是趁热吃，绝对是外酥里嫩。
周村烧饼
周村烧饼的历史可谓是源远流长，因为是周村这个地方产的，所以因此闻名，他也是山东省的一个著名特产。周村烧饼的制作工艺是传下来的，也还有非常高的营养价值。周村烧饼有甜也有咸的，吃起来非常的香脆，嚼在嘴里满口留香。
潍坊肉火烧
潍坊肉火烧是山东潍坊的一道传统的名吃。皮酥柔嫩，而且香而不腻，在潍坊本地人眼里，是一道难以动摇的名吃，绝对值得一尝。
枣庄菜煎饼
菜煎饼俗称中国热狗，老少皆宜。在新摊好的煎饼上摊上鸡蛋，还有各种新鲜的蔬菜，把他们进行加热，熟透后包裹起来。香气扑鼻，可以让人立马胃口大开。
清油盘丝饼
清油盘丝饼是济南非常传统的一种汉族风味小吃，是用花生油来煎烙的。他经常也被叫做是清油饼，盘丝饼，相传是从老北京那里传过来的。这种小吃外焦里嫩，香脆爽口，每一个丝都非常的均匀，是一种非常好的点心。
签子馒头
签字馒头是山东一种非常特色的主食。是馒头，但是跟普通的馒头不是一个形状。相比于普通的馒头来说更加好看，而且好拿，所以孩子们都非常喜欢吃。签子馒头也已经至今有500多年的历史，色香味俱佳。
红烧兔头
红烧兔头是山东临沂的一个著名的传统小吃，属于一道非常传统的鲁菜。兔头在选择时都是用3到4个月的兔子，而且用了十多种蒙山的纯天然中药，经过十余种工序烧制而成。红烧兔头的口味有些麻辣，而且偏咸，肉味非常独特。而且还有滋补美颜，健脑明目的功效。
魏集驴肉
俗话说得好，天上龙肉，地上驴肉。滨州市惠民县的驴肉也有非常悠久的历史。在清朝同治皇帝年间，他也是被钦点的御膳房专用膳食。
沂蒙光棍鸡
沂蒙光棍鸡是沂蒙山区一个非常著名的传统小吃。因为炒鸡的都是男士，而且是炒的大公鸡，所以后来被人们称为光棍鸡。光棍鸡的色泽红亮，药香浓郁，是一道非常好吃的炒鸡。
济宁甏肉干饭
这道菜是济宁的一道特色的传统名吃，现在他也是济宁首屈一指的小吃。当时是用陶器炖出来的肉和大米饭放在一块吃的。后来经过了发展，成为了今天的甏肉干饭。干饭中的肉都是选用非常鲜嫩薄膘的五花肉，而且一定是用甏进行烹饪的，加上秘制的调料配方，五花肉肥而不腻，鲜香可口，真的是堪称一绝。
好了先说这些，谢谢大家。