新中国建设以来，我国旅游业的发展历程大体可以分为两个时期。第一个时期的起始时间为新中国建国至改革开放前。当时主要是对那些来华的外宾所展开的。中国旅行和游览事业管理局与1964年正式成立。
新中国旅游业的发展的第二个时期为改革开放以来的步入正轨和全面振兴的发展时期。1978年至80年代中期，及接待入境旅游为主的发展阶段。80年代至1997年，入境旅游和哪里有并行发展的阶段。1997年至今，入境旅游、国内旅游和出境旅游全面发展的阶段。
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旅游业，国际上称为旅游产业，是凭借旅游资源和设施，专门或者主要从事招徕、接待游客、为其提供交通、游览、住宿、餐饮、购物、文娱等六个环节的综合性行业。旅游业务要有三部分构成:旅游业、交通客运业和以饭店为代表的住宿业。他们是旅游业的三大支柱。
旅游业是以旅游资源为凭借、以旅游设施为条件，向旅游者提供旅行游览服务的行业。又称无烟工业、无形贸易。
狭义的旅游业，在中国主要指旅行社、旅游饭店、旅游车船公司以及专门从事旅游商品买卖的旅游商业等行业。广义的旅游业，除专门从事旅游业务的部门以外，还包括与旅游相关的各行各业。旅行游览活动作为一种新型的高级的社会消费形式，往往是把物质生活消费和文化生活消费有机地结合起来的。
一：远古旅游
1：旅游的定义
旅游 是指人们暂时离开其生活及工作的地方，到另一地方作短时间的逗留，并指他们逗留在目的地期间的活动。
2：神话传说与中国旅游的起源
第一章 远古旅游
第一节 旅游的定义
第二节 神话传说与中国旅游的起源
第三节 中国早期的旅行旅游活动
第二章 春秋战国旅游
第一节 春秋战国时期的旅游交通与旅游设施
第二节 春秋战国时期的旅行旅游活动
第三节 先秦时期的旅游观
第三章 秦汉旅游
第一节 秦汉时期的旅游交通和旅游设施
第二节 秦汉时期的旅行旅游家
第三节 秦汉旅行与中外文化交流
第四节 游记的萌生
第五节 秦汉时代的园林和秦汉时代形成的旅游景观
第四章 魏晋南北朝旅游
第一节 旅游思潮的留布与自然园林的兴起
第二节 士人旅游与佛教旅行
第三节 旅游交通与旅游设施
第四节 形成于魏晋时期的旅游景观
第五节 旅游诗文与山水旅游画
第六节 旅游地理图志的产生与发展
第五章 隋唐旅游
第一节 发达的旅游交通与旅馆设施
第二节 隋唐社会的旅游习俗与旅行旅游家
第三节 唐代的旅游诗文
第四节 唐代园林建筑、旅游城市和唐代形成的旅游景观
第六章 宋代旅游
第一节 进一步发展的宋代旅游业
第二节 宋代旅游城市
第三节 各种类型的旅行旅游者
第四节 宋代的旅游文学与旅游山水画
第五节 宋辽金夏时期形成的旅游景观
第七章 元代旅游
第一节 欧亚大帝国的旅行交通与旅游设施
第二节 元代的国际旅行旅游家
第三节 元代的文人旅游者与旅游文学艺术
第四节 元代旅行与中外文化交流
第八章 明代旅游
第一节 明代的旅游交通与旅馆设施
第二节 明代的旅游旅行活动与中外文化交流
第三节 明代旅游诗文与旅游理论
第四节 明代形成的人文旅游资源
第九章 清代（前期）旅游
第一节 清代旅行交通与旅游设施
第二节 清代旅游家与旅游文学
第三节 清代形成的旅游景观
第十章 近代旅游
第一节 近代旅游交通与旅馆业
第二节 中国第一家旅行社的创办
第三节 近代旅行家与近代记游文学
第四节 近代旅行活动对中国近代社会的影响
第五节 近代旅游新景观的形成与旅游风景区的开发
第六节 近代旅行文献
在1978年以后，随着中国走上改革开放之路，迅猛发展的中国经济为旅游业提供了坚实的基础：高速公路、快速列车、大型飞机、气垫飞翔船……使旅行速度大为提高，旅游区域日益扩大，甚至使“坐地日行八万里，巡天遥看一千河”的梦想成真。而现代交通的不断改善，新旅游区的相继开发，旅行社网络的基本形成，新式宾馆的广泛建成，康乐设施的组部齐全，以及独具特色的地方工艺品得到生产，风味小吃、传统菜系得到重视，都为旅游者提供了极大的方便。于是，旅游迅速成为一种普遍的、大众化的休闲活动，病逝旅游业成为了一个系统的、综合性的社会事业。这一切，自然都是古代旅游所远远不可比拟的。
目前，旅游在世界范围内已成为第一大产业，在中国也已被正式确定为新的经济增长点。据统计，全国已有24个省、市、自治区将旅游作为自己的支柱产业、先导产业，乃至龙头产业。可以预计，一个前所未有的旅游业的大发展时期即将到来。也可以设想，如果写出一部20世纪中国旅游史的话，他将比以前几千年的中国旅游时要生动、丰富和恢弘得多。
近年来，我国旅游业作为一门新兴的产业，取得了突飞猛进
的发展。旅游理论的建设亟待完善。本文论述了旅游文化的内涵、特征，并初步
探讨了旅游文化在旅游业中的地位和作用。本文认为，旅游活动的历史与人类的
历史相始终；旅游文化是一种独立的文化形态，它是环绕旅游活动有机形成的物
质文明和精神文明的总和；旅游文化具有继承性、创造性、服务性和时空差异性；
旅游文化是旅游业的灵魂和支柱，在旅游经济、旅游管理和社会主义精神文明建
设中有巨大作用。
随着我国旅游业的兴起和迅猛发展，文化在旅游业中的地位和作用越来越重
要，它正在成为整个旅游业的灵魂和支柱，决定着旅游业的发展方向和兴衰成败。
与此相适应，旅游文化的研究也正在向纵深发展，作为一门新兴学科，其内容亟
待建设和完善。因此，深入探讨旅游文化的特征及其在旅游业中的地位和作用，
具有重要意义。
一
旅游，在我国先秦典籍中称为“观光”。《易经?观卦》中“观国之光”的
爻辞，就是观瞻一个国家或地区优美的风景和光辉灿烂的文化。“旅游”一词，
最早见于南朝梁沈约的《悲哉行》一诗：“旅游媚年春，年春媚游人。”从沈诗
看，旅游在当时已含有外出旅行游览的意思了。从字面上理解，旅游是指人在空
间中有目的的活动??到异地他乡去旅行游览。它是人类生命存在的一个部分，
是一个人生命系统的开放和拓展，它能导致人们性格的补充和完善。从这个意义
上说，旅游的历史和人类的历史相始终。远古时代，人们为了争取最佳生存空间，
采取了种种方式，其中就包括旅游。人们在崇拜远方心理的驱使下，怀着对异地
的憧憬，不知不觉迈出了旅游的第一步，从此一发不可收。具有代表性的例子，
就是西周时穆王西游的故事。据《穆天子传》载，这位意气风发的君王，对当时
传说中的西王母之邦羡慕不已，于是率领大批随从，驾八骏，跋山涉水，直达其
向往胜地??西王母之邦，并与西王母作了愉快的会谈。虽然至今仍有人怀疑《
穆天子传》的史料真实性，但也不能断然否认周穆王的这次西游。此外，在《淮
南子》、《山海经》中也有不少类似的记载，这从一个侧面反映了人类对周围未
知环境的探寻和求索的强烈愿望。是早期人类渴望旅游的复杂思维活动的写照。
近现代意义的旅游，肇始于十九世纪中叶。从此，人类的旅游活动出现了崭
新的面貌，旅游业逐渐成为一项新兴产业得到蓬勃发展。特别是第二次世界大战
结束后，由于现代化喷气式飞机的应用和国际航线的增加，世界范围内的旅游获
得了突飞猛进的发展。旅游，作为人们的一种生活方式，已经成为人们日常生活
的重要组成部分。旅游业，也成为一个经营性产业在国民经济中发挥着不可低估
的作用。
综观旅游发展史，虽然各个时期都有自己独特的表现形式，但在本质上却有
许多共同之处，即旅游者在旅游活动中所追求的文化享受。文化，作为旅游的灵
魂，始终蕴含在旅游活动中，表现出极大的魅力。广义的文化，是指人们在生产
和生活中创造出来的物质财富和精神财富的总和，是人类区别于动物的根本标志。
文化有很强的民族性和发展性，任何民族都有自己的文化，它们的地域性决定了
文化的差异性。但是，地域文化在发展过程中，必然相互联系、相互交流，而人
类的旅游活动，就是各种文化相互交流、相互结合的运动。
旅游，既是一项经济活动，又是一种文化行为。经济是旅游得以发展的前提，
是旅游业赖以生存的基础。旅游虽然不以从事经济活动为目的，但却以经济形式
表现出来，旅游者为达到和实现他的目的，对旅游过程中的行、吃、住、游、购、
娱各方面在经济上作必要的花费，而且社会也必须为这种活动提供必要的条件，
进行相应的经济活动。旅游过程中的各种经济活动相互依赖、互为条件地相互影
响而成为一个整体。因此，也可以说，旅游是以经济形式表现出来的一种综合性
社会活动。发展旅游业，能够极大地促进国民经济的发展。以上海市为例，自1
979年至1994年的16年间，累计接待入境游客1157万人次。旅游外
汇收入215亿万元人民币。1995年，上海旅游业创利达87亿元外汇人民
币，在上海的国民经济总产值中占有重要地位。但是，把旅游活动说成是单纯的
经济活动，是不全面、不科学的。旅游的主旨和内涵，主要是文化。因此，组织
旅游和参与旅游的一切活动，必然与文化紧密结合在一起。对旅游者来说，经济
在旅游活动中起保障作用，仅仅是物质条件，文化和精神享受才是主要目的。因
此，只有文化介入和沟通的旅游，才能摆脱单纯的旅行活动而成为真正意义上的
旅游。
但是，旅游文化并不是旅游和文化的简单相加，而是一种全新的文化形态，
它是环绕旅游活动有机形成的物质文明和精神文明的总和。它以一般文化的内在
价值为依据，以行、吃、住、游、购、娱六大要素为依托，以旅游主体、旅游客
体、旅游中介间的相互关系为基础，始终作用于旅游活动整个过程。
旅游文化最早伴随着旅游活动而产生，但它形成之后，就相对独立于社会文
化的各个领域，显露出自己的个性，作为一种独立的文化形态，旅游文化有自己
特定的内容。它覆盖和包罗了与旅游业相关的一切文化事业，文化研究和文化环
境。首先，旅游文化包括人们对旅游的理论研究成果，如旅游经济学、旅游管理
学、旅游心理学、旅游美学、旅游文学、旅游地学、旅游教育学、旅游影视艺术
等，具有为旅游业奠基和定向的作用。其次，旅游文化是在与多学科的结合、碰
撞、熔汇过程中形成的学科和专业，它主旨鲜明、内容丰富、研究内容独具特色。
此外，它还肩负着为旅游业服务，提高旅游品位和格调的任务，如主要体现在行、
吃、住、游、购、娱六大旅游要素中的特色文化：满汉全席、孔府家宴是食文化；
“举杯邀明月，对影成三人”是酒文化；曲阜仿古马车游是行文化；建在树上的
“空中旅馆”是住文化；仿唐歌舞是艺术文化；旅游者在旅游目的地观看杂技表
演是娱乐文化。对旅游者来说，旅行游览、食宿、服务、旅游环境的文化氛围直
接影响着他们的旅游活动。第三，与旅游有关的文化载体，如机场、车站、餐馆、
市场、导游人员等，都能通过不同的角度和多种方式给游客以文化的熏陶和启迪。
因此，旅游组织者对旅游文化的重视程度和开发水平，往往成为旅游活动成败的
关键。
近年来，我国旅游业作为一门新兴的产业，取得了突飞猛进
的发展。旅游理论的建设亟待完善。本文论述了旅游文化的内涵、特征，并初步
探讨了旅游文化在旅游业中的地位和作用。本文认为，旅游活动的历史与人类的
历史相始终；旅游文化是一种独立的文化形态，它是环绕旅游活动有机形成的物
质文明和精神文明的总和；旅游文化具有继承性、创造性、服务性和时空差异性；
旅游文化是旅游业的灵魂和支柱，在旅游经济、旅游管理和社会主义精神文明建
设中有巨大作用。
随着我国旅游业的兴起和迅猛发展，文化在旅游业中的地位和作用越来越重
要，它正在成为整个旅游业的灵魂和支柱，决定着旅游业的发展方向和兴衰成败。
与此相适应，旅游文化的研究也正在向纵深发展，作为一门新兴学科，其内容亟
待建设和完善。因此，深入探讨旅游文化的特征及其在旅游业中的地位和作用，
具有重要意义。
一
旅游，在我国先秦典籍中称为“观光”。《易经?观卦》中“观国之光”的
爻辞，就是观瞻一个国家或地区优美的风景和光辉灿烂的文化。“旅游”一词，
最早见于南朝梁沈约的《悲哉行》一诗：“旅游媚年春，年春媚游人。”从沈诗
看，旅游在当时已含有外出旅行游览的意思了。从字面上理解，旅游是指人在空
间中有目的的活动??到异地他乡去旅行游览。它是人类生命存在的一个部分，
是一个人生命系统的开放和拓展，它能导致人们性格的补充和完善。从这个意义
上说，旅游的历史和人类的历史相始终。远古时代，人们为了争取最佳生存空间，
采取了种种方式，其中就包括旅游。人们在崇拜远方心理的驱使下，怀着对异地
的憧憬，不知不觉迈出了旅游的第一步，从此一发不可收。具有代表性的例子，
就是西周时穆王西游的故事。据《穆天子传》载，这位意气风发的君王，对当时
传说中的西王母之邦羡慕不已，于是率领大批随从，驾八骏，跋山涉水，直达其
向往胜地??西王母之邦，并与西王母作了愉快的会谈。虽然至今仍有人怀疑《
穆天子传》的史料真实性，但也不能断然否认周穆王的这次西游。此外，在《淮
南子》、《山海经》中也有不少类似的记载，这从一个侧面反映了人类对周围未
知环境的探寻和求索的强烈愿望。是早期人类渴望旅游的复杂思维活动的写照。
近现代意义的旅游，肇始于十九世纪中叶。从此，人类的旅游活动出现了崭
新的面貌，旅游业逐渐成为一项新兴产业得到蓬勃发展。特别是第二次世界大战
结束后，由于现代化喷气式飞机的应用和国际航线的增加，世界范围内的旅游获
得了突飞猛进的发展。旅游，作为人们的一种生活方式，已经成为人们日常生活
的重要组成部分。旅游业，也成为一个经营性产业在国民经济中发挥着不可低估
的作用。
综观旅游发展史，虽然各个时期都有自己独特的表现形式，但在本质上却有
许多共同之处，即旅游者在旅游活动中所追求的文化享受。文化，作为旅游的灵
魂，始终蕴含在旅游活动中，表现出极大的魅力。广义的文化，是指人们在生产
和生活中创造出来的物质财富和精神财富的总和，是人类区别于动物的根本标志。
文化有很强的民族性和发展性，任何民族都有自己的文化，它们的地域性决定了
文化的差异性。但是，地域文化在发展过程中，必然相互联系、相互交流，而人
类的旅游活动，就是各种文化相互交流、相互结合的运动。
旅游，既是一项经济活动，又是一种文化行为。经济是旅游得以发展的前提，
是旅游业赖以生存的基础。旅游虽然不以从事经济活动为目的，但却以经济形式
表现出来，旅游者为达到和实现他的目的，对旅游过程中的行、吃、住、游、购、
娱各方面在经济上作必要的花费，而且社会也必须为这种活动提供必要的条件，
进行相应的经济活动。旅游过程中的各种经济活动相互依赖、互为条件地相互影
响而成为一个整体。因此，也可以说，旅游是以经济形式表现出来的一种综合性
社会活动。发展旅游业，能够极大地促进国民经济的发展。以上海市为例，自１
９７９年至１９９４年的１６年间，累计接待入境游客１１５７万人次。旅游外
汇收入２１５亿万元人民币。１９９５年，上海旅游业创利达８７亿元外汇人民
币，在上海的国民经济总产值中占有重要地位。但是，把旅游活动说成是单纯的
经济活动，是不全面、不科学的。旅游的主旨和内涵，主要是文化。因此，组织
旅游和参与旅游的一切活动，必然与文化紧密结合在一起。对旅游者来说，经济
在旅游活动中起保障作用，仅仅是物质条件，文化和精神享受才是主要目的。因
此，只有文化介入和沟通的旅游，才能摆脱单纯的旅行活动而成为真正意义上的
旅游。
但是，旅游文化并不是旅游和文化的简单相加，而是一种全新的文化形态，
它是环绕旅游活动有机形成的物质文明和精神文明的总和。它以一般文化的内在
价值为依据，以行、吃、住、游、购、娱六大要素为依托，以旅游主体、旅游客
体、旅游中介间的相互关系为基础，始终作用于旅游活动整个过程。
旅游文化最早伴随着旅游活动而产生，但它形成之后，就相对独立于社会文
化的各个领域，显露出自己的个性，作为一种独立的文化形态，旅游文化有自己
特定的内容。它覆盖和包罗了与旅游业相关的一切文化事业，文化研究和文化环
境。首先，旅游文化包括人们对旅游的理论研究成果，如旅游经济学、旅游管理
学、旅游心理学、旅游美学、旅游文学、旅游地学、旅游教育学、旅游影视艺术
等，具有为旅游业奠基和定向的作用。其次，旅游文化是在与多学科的结合、碰
撞、熔汇过程中形成的学科和专业，它主旨鲜明、内容丰富、研究内容独具特色。
此外，它还肩负着为旅游业服务，提高旅游品位和格调的任务，如主要体现在行、
吃、住、游、购、娱六大旅游要素中的特色文化：满汉全席、孔府家宴是食文化；
“举杯邀明月，对影成三人”是酒文化；曲阜仿古马车游是行文化；建在树上的
“空中旅馆”是住文化；仿唐歌舞是艺术文化；旅游者在旅游目的地观看杂技表
演是娱乐文化。对旅游者来说，旅行游览、食宿、服务、旅游环境的文化氛围直
接影响着他们的旅游活动。第三，与旅游有关的文化载体，如机场、车站、餐馆、
市场、导游人员等，都能通过不同的角度和多种方式给游客以文化的熏陶和启迪。
因此，旅游组织者对旅游文化的重视程度和开发水平，往往成为旅游活动成败的
关键。