江苏的特色美食有哪些
一、狮子头
狮子头口感松软，肥而不腻，入口微甜，狮子头原名“葵花斩肉”，是古代一位御厨将巨大的肉圆摆成葵花心的样子，犹如雄狮的头一样威武，因此得名狮子头。
二、锅盖面
面条又软又有劲道，汤头清香，回荡在齿间。碗锅盖面的面条是案板上用竹杠上下颠跳，反复挤压成薄薄的面皮，再用刀切成面条的。这样的面条，鲜美、独特、清爽可口，也正由此，锅盖面又名小刀面、“跳面”。
三、槽扣肉
酒糟的独特风味通过复合调味，加入由焦溪二花脸精制的扣肉中，使肉中有酒香，酒中有肉香。这才是常州最地道的槽扣肉。
四、清炖狼山鸡
狼山鸡以黑色羽毛居多，色彩绚丽，身高腿长，皮薄肉细，味道极其鲜美。其汤越煮越清透，鸡肉味美有嚼劲。吃过以后鸡肉的鲜香久久的留在唇齿之间。
五、盐水鸭
盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。
到江苏靖江旅行，可以尝到哪些特色美食？
去靖江旅行，你可以靖江可以尝到这些 美食 。
美食 可谓是靖江之行的首推，在南之缘品尝最地道的蟹黄汤包，追寻弥漫在城市街巷里的 靖江 风味，还有那数不清的街头小吃美味，也值得你去细细品味。下面推荐靖江七种特色菜。
要说来靖江 ，一定要吃的 美食 ，第一名肯定是蟹黄汤包，靖江的饭店酒楼，几乎家家都有蟹黄汤包，但南园宾馆的南之缘汤包，可谓是无数本地人的心头爱，皮薄馅足，蟹黄鲜香，是许多人心目中的蟹黄汤包扛把子。
来靖江强烈推荐一定要来季市古镇走一走，这里可谓是靖江的 美食 宝地，大炉饼、涨烧饼、荷叶桂花茵糕、老汁鸡……琳琅满目的小吃还有那诉不尽的市井风情，一定会让你爱上这里。
在靖江众多的馄饨吃法中，最具本地特色的，当属马桥馄饨了，马桥馄饨馅很讲究，以猪肉、青菜、韭菜和菠菜为主，基本每只馄饨里有一块肉、一只淡水虾。
靠一杯明治牛乳奶茶而走红的网红奶茶店，是起源于靖江当地的本土奶茶店，来 靖江怎能错过。店内环境超ins风，清爽的白色，自然绿植、圆形射灯…随便一拍都是高颜值。
要说靖江人聚会聚餐下的馆子里老季市私家菜馆肯定榜上有名，这家餐馆源于千年古镇季市，创立于1912年。老季市是江苏省餐饮名店，曾在省、国家厨艺比赛中多次获得金奖。在这里能品尝到最地道的靖江菜。
不仅是爱吃擅吃的靖江老百姓日常饮馔之地，还早已成为各地食客寻味最初风味的必访之处，据说是靖江最好吃的卤菜馆。
猪肉脯可以说是靖江最出名的“名片”。外地人提起靖江，除了蟹黄包，就是这猪肉脯了。据说每一头去了靖江的猪，最后都变成了猪肉脯？既然来了，总得带点回去吧。
来靖江旅行，你一定要尝尝这七样菜。欢迎你来到靖江旅行，品尝这里的家乡菜。