首页 研学 为什么国内很多航空公司都取消了配餐?您怎么看?

为什么国内很多航空公司都取消了配餐?您怎么看?

国航京沪线这样的黄金航线,无论是不是饭点,都不给配餐了:京沪公务舱饭点也没有餐。

从8月份开始,东航率先开始在餐食上进行了调整,只在饭点进行配餐,但即使如此也已经收获了较多的差评。

减少配餐的原因主要是什么呢?根据目前收集到的资料显示,主要是因为飞行安全。

这次根据网友的反馈,国航目前在京沪线是试行全线不配热食。看来,国航针对飞行安全,要比东航更加重视。

当然不仅仅是为了飞行安全,但是节省了对于高端旅客的问候、服务,以及相应的配餐程序之后,空乘人员确实可以降低一下工作压力,把更多的精力放到飞行安全当中。

单单说为了安全?那么几十年都有餐食,也不是安全的飞行吗?2019年就不安全了?非要立个保障安全的牌坊,直说消减成本不行么哈哈。飞客茶馆muyu0227

现在有些创业团队选择从餐饮做起,原因是什么?

2016年,全国餐饮收入实现35799亿元,同比增长10.8%,延续了2015年的增长势头。在诸多不景气的实体生意中,可以说是一枝独秀了。

餐饮在目前的增长势头,第一是借了消费升级的光,中国的中产规模正在扩大,85后90后正在掌握越来越多的社会财富,这些人享受着改革开放带来的第一批物质成果出生,所以对于更好的享受的追求是习以为常的,他们对于价格的敏感度较低,对于新事物的接受度又较高,所以也就成为了餐饮行业的一大市场。而餐饮行业还有一个很明显的特征就是提供的是非标准化的服务,虽然菜系之间各有特点,但是并没有办法给每一道菜的口味都分出一个等级,这也就意味着这个行业并不是有非常多的可能性,门槛并不高。

第二,电商对于实体的冲击很大,很多购物中心都选择压缩中心中购物的比率,将餐饮的比例提升的更高,给消费者在餐饮上更多的选择,适应不同承受能力的消费人群,同时这样可以使盈利的情况改善。这是因为线上对于线下餐饮的冲击非常小,就算人们选择在线订餐,餐饮也仍要在店内做好进行配送,一个实体是无法取代的,而且餐饮与服装等不同,服装可以在不进行体验的情况下进行购买,而餐饮却主要是一个售卖体验的服务,因为大家要享受体验,所以也更容易到实体当中来。同时,餐饮的实体可大可小,大到独立的几层店铺,小到居民楼中的一个小门脸,对于创业者来说,只要选对适合的品类和相应的布点,再进行一定的口碑营销,是很有希望做成的。