今年给每个人印象最深的应该就是湖北省吧,那么你们是都了解湖北这个省份呢,这个恐怕就不知道了吧,那就让小编来给大家扒拉扒拉。1河北自古就有“鱼米之乡”的美称,当地的自然资源甚为丰富,因此也造就了湖北众多的特色饮食文化,那么今天我们就来细品一下当地的一些特色美食吧。
说到湖北的美食,大家应该就知道湖北武汉的热干面,但其实这一美食在湖北只排在第四,还有几道特别经典的美味,你们怕是没听过。
1、盘鳝
这道菜发源于湖北的宜城市,其制作可讲究了,先是将活着的鳝鱼直接下入铁锅烧热身亡,然后去将其黏液去除,再用清水洗净,接着进行制作,盘鳝所用到的是材料众多,最后再将其干煸,熟了之后即可盛盘食用啦,还有,吃盘鳝是很有讲究的,得用筷子夹着头,顺口下嘴,这样才是最地道的吃法。
2、珍珠圆子
这种美食是选用的三肥七瘦的猪肉剁成的馅料,然后加上各种材料调味,再揉成球,做好之后四周都沾上糯米,圆滚滚刺溜溜的珍珠圆子就做好啦,将这个蒸熟就完事了。
3、沔阳三蒸
湖北沔阳人都很喜欢吃蒸菜,当地有着无菜不蒸的习俗,因此沔阳也被称作是“蒸菜之乡”。蒸菜是最能保证食材营养不受损失的烹饪方式,原滋原味的保留食材的口感,味道很鲜就对了。在沔阳当地,最有名的就是这“三蒸”,蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜,这三样基本扩囊了所有能蒸的食材。
4、武汉热干面
武汉人过早的最佳之选就是热干面,这道美味的小吃大家可以说是相当熟悉的吧。热干面不同于凉面和拌面,和那些面相比,热干面的味道更香、更劲道,而且它还有种爽口的辣味,好吃就对了。
除了热干面,以上哪三种你是不是都没听过呢?小编猜的果然没错吧!
武汉热干面,中国四大名面之一,,排骨藕汤,莲藕富含维生素,蛋白质等,公安牛肉火锅,荆州鱼糕,十里风干鸡,矮子馅饼,崇阳麻花都比较受欢迎