1.云南旅游美食介绍
特产很多喔,除了好吃的,还有很多其他的,以下都是值得带给您朋友的
1. 卷烟、烤烟 云南出名烟,在全国有名的有红塔山、啊诗玛、云烟等。
2、茶叶： 茶叶很早以来就与咖啡，可可一起，成为世界的三大饮料之一，是世界100多个国家人民喜爱的传统饮料。茶叶是云南省久负盛名的特产，生产历史悠久，距今已有1700多年的种植历史。种植面广，现在云南省种植茶叶的县占全省总县数的92%，所产茶叶除供应国内市场需要外；其中，滇红、普洱茶、沱茶等茶叶还远销欧美及东南亚等数十个国家和港澳地区。
3、宣威火腿： 宣威火腿驰名中外，早在1915年的国际巴拿马博览会上荣获金奖，成为云南省最早进入国际市场的名特食品之一。1923年在广州举办的全国各地食品比赛会上，获得各界人士的好评，在这次会上，孙中山先生口尝了宣威火腿，觉得其色鲜肉嫩，味香会甜，食而不腻，倍加赞赏，留下了“饮和食德”的题词。以宣威火腿制成“云腿”罐头的工厂，也取名为“德和罐头厂”。从此宣威火腿名声大振，远销东南亚和港澳地区，现在还出口日本和欧美一些国家。
4、药材： 云南是我国著名的药材王国，这里复杂的自然条件，有利多种药材的生长，云南出厂的药材多达1000余种，占全国药材品种的70%，其中三七、天麻、虫草、当归等品种，在国内外享有盛名，中成药中的“云南白药”誉满全球。
5、食用菌： 食用菌含有多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富，被视为珍贵的“山珍佳肴”。经常食用可调节人体的新陈代谢，清肺益气，降低胆固醇，预防肝硬化，有的还有抗癌作用等已成为世界各国喜爱的高级滋补食品。
6、斑铜工艺： 云南斑铜是我国独有的金属工艺品，至今已有200多年的历史，在我国传统的工艺品中独具一格，曾有“九龙鼎”在国际“万过赛会”上获奖。 斑铜制品，分为“生斑”和“熟斑”两种。无论“生斑”和“熟斑”，自问世之时起，就以其精美的造型、精湛的技艺、优美的神韵使人倾倒。
7、大理石： 从历史资料看，大理石的开采，起码可以追溯到唐代南诏以前，一千多年前唐代修建的大理崇圣寺三塔，建筑上就已经采用精美的大理石雕刻制品，而且具有较高的工艺水平。历史上的皇宫陵墓如北京和十三陵，均大量使用了云南大理石。五十年代以前大理石的开采、加工，一直停留在手工生产的方式上，直到1953年大理建起了大理石厂，逐步实现了机械化生产，产品种类增多，工艺不断提高。其产品除国内需要外，还远销东南亚和阿拉伯市场。
8、鸡豆凉粉： 是纳西族喜爱的一种传统食品。它产于丽江坝，因形状象鸡眼睛，故名鸡豆，属豆科类。这种豆类经碾磨制成的粉条，颜色呈灰绿色，煎炸、凉拌、煮都很入味，清香可口，是纳西族餐桌上的佳肴。
9、丽江粑粑： 是地道传统食品之一。选料精良、制作精细、有包红糖、白糖、玫瑰馅或豆沙馅的糖粑粑和以火腿、葱白为馅的火腿粑粑，油而不腻、酥香味浓，用料考究、工艺独特，可携带而不霉变。
10、砣砣肉： 是宁蒗小凉山彝族常用来待客的肉食。选用猪肉、羊肉或牛肉，连骨带肉切割成约半斤（250g）左右一大块，在锅中用清水煮至八成熟，再捞入簸箕内，撒上盐和调料菠荡，待调料渗入即可分食。兰坪和宁蒗彝寨，都可尝到砣砣肉。
11、猪膘肉： 是摩梭人待客的传统佳肴。其制作方法是将猪宰杀后，把整头猪除头骨以外的骨骼全部剔除，内抹各种调料，然后缝合，压成琵琶状腌制而成。因加工独特、香料丰富，吃起来肥而不腻、味美可口、营养极佳、且易保存，制好的猪膘肉久放不变质。
12、丽江特产 （1）海棠果：为丽江独有的一种野生水果，可直接食用或泡饮。功效：利尿、健胃、助消化，也为小孩尿道炎特效奇方；它是一宗纯正的天然保健珍品和馈赠礼物。 （2）天麻：为丽江的传统天然野生药材。功效：平肝息风、止痉补脑，为药膳佳品。中成药有天麻丸，天麻素片，远销东南亚地区，天麻酒荣获国家优质产品金奖。 （3）归头：归头为丽江传统产品。当归从秦地引种丽江，近有六百多年的历史，它是地道的名贵药材，以品质纯正、挥发油含量高于秦归深受国内外欢迎，因而故称云归。功效：补血和气、调经止痛、润肠通便，为药膳风味佳品。 （4）虫草：为麦角菌科真菌，系寄生在蝙蝠科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体复合体，为一种似虫非虫，似草非草的药物，性平、味甘、微苦。功效：抗衰老，明目，补肺益肾，止血，化痰等。常用于久咳虚喘、劳嗽咯血、阳痿遗精、腰膝酸痛，是野生珍稀名贵药材之一。 （5）螺旋藻：又名蓝藻，是一种已有35亿年生命史的稀有藻类，可以说是现在地球上最“老”的生物，含有较高的蛋白质，丰富均衡的营养及高效保健功能的特点。已被全世界的人们所关注：“21世纪人类最好的保健品”。目前全球已知的螺旋藻产地只有墨西哥的可可湖，非洲乍得湖和我国永胜程海三处。 （6）纳西东巴挂毯：系丽江毛纺厂的工艺产品，采用当地优质的细羊毛，精编细织而成，大多采用白色羊毛为底色，图案为黑色羊毛绘制，以纳西古老的东巴象形字画和富有吉祥美好寓意的图案构成多种式样。除挂毯外，还有地毯、坐垫、铺毯、马垫等产品。其特点为图案新奇，寓意美好，精制耐用，具有地方民族特色，颇受中外游客欢迎。 （7）丽江铜器：丽江铜器，远源流长、材料有红铜、黄铜、白铜等，其工艺精致，品种繁多，如各式铜壶、铜锁、铜盆、铜火锅、铜勺、铜瓦，以及铜制的墨盒、笔架、门扣、灯盏等用具，都是当地人民喜欢的生活用品。丽江铜器曾是纳西与藏汉等民族贸易中的主要商品，以其优质、耐用的特点誉满康藏地区和滇西北地区，一向为省内外各民族人民所青睐，随着改革开放和旅游事业的发展，丽江铜器日益为海内外的广大旅客所喜爱。
2.云南的美食介绍
鸡枞菌
相信提到云南美食一定有人脑海就会想到云南的各种菌菇，而其中鸡枞菌是当之无愧的菌菇类的第一美食，而其的做法也很简单只要加入辣椒爆炒就可以完成，这是云南特有的一道菜，要是想吃，你必须要来云南走一走，才能趁机品尝。 这种鸡杉不是鸡，而是一种美味的食用菌。但你不能感到失望，这种蘑菇的味道，堪比嫩鸡，至少可以说损失。不仅让你品味学习到了一些芳香，而且还能对你的身体有好处。不仅低脂肪，还能保持你的胃，可以说是相当的损失，减肥者可以吃了一段时间的机会。以鸡枞代替中国鸡肉，放开你的食欲。
3.云南旅游美食介绍文案
夏天一到，对于生活在云南各地的人们来说，一场舌尖的饕餮盛宴便由此开始了。不吃野生菌的夏天是不完美的，每年吃野生菌的这一美好时光，热衷于吃野生菌的云南人，从来都不会缺席。夏吃野生菌，享山珍。云南夏季野生菌美味，总是能俘获吃货的心，吃货们早已经按捺不住味蕾苦等一年的躁动，迫不及待地准备享受一顿野生菌的盛宴，邂逅那隐匿喧嚣的山珍野味，感受野生菌的魔性。
4.云南旅游美食介绍作文
有“甘香味道妙”的牛巴，色似咖啡，油亮，香味浓郁、咸甜可口，韧而不坚，越嚼越有味，是玉林人下酒美肴、馈赠亲友的佳品。
玉林人举办筵席以及逢年过节，多喜以牛巴与油炸花生拼作冷盘，而夏秋季节，各摊档的凉拌粉则常以牛巴搭配。
牛巴制作以精选新鲜牛肉（最好是黄牛肉）为主料，牛肉切割成片后，用甘草、甘松、丁香、八角、小茴、归身、陈皮等十几种适量组成配料，经烤干、蒸炊、油炸、焖、回锅油炸等工序制作加工而成。
玉林牛巴的制作历史悠久，但初期制作规模小，销售量少，上世纪三、四十年代，西街吴常昌的牛巴最负盛名，装成罐头，销往柳州、桂林、贵阳、昆明、重庆等地。
而今吴常昌的后代已将“吴常昌一记”注册了商标。
“落地跳三跳”的肉蛋即肉丸，洁白、嫩滑、松脆、无渣，味道鲜美，极富弹性，从高处掉下弹起10多厘米。
现在的肉蛋是在民国时期的工艺基础上得以继承和推广，肉蛋汤、炒肉蛋是玉林人筵席必备佳肴。
肉蛋的制作独特，一般以选用黄牛肉、后腿肉为最佳，也可用精瘦猪肉代替，切肉成片后，置肉片于石板上用木槌捶成肉浆，拌料后用手搅拌成网状结构的肉浆置于钵中反复摔打成能自动收缩状，最后用手指挤出一个个的小肉团放入锅中煮至微沸浮起即可。
“凡人家必年前预作”的白散，即米花，状如圆盘，成品直径约20多厘米，中间有“吉、福、喜、寿”等字样。
白散白中微黄，甘香酥脆，稍压即碎裂数块，玉林人俗称“白散”，为玉林人春节必备食品，用于春节祭祀、招待客人、走亲戚等，此风俗自清至今历数百年而不衰。
5.云南景点美食
就拿大理来说，来到大理，不妨尝尝大理的这些特色美食，一定会让你记忆深刻的。
1.生皮：一般有三种吃法：一种是在吃的时候蘸取佐料，一种是将生皮生肉和佐料拌匀，直接做成一道凉拌菜，还有一种是蘸取椒盐直接吃，每一种都有各自的味道。
2.乳扇：云南十八怪之“牛奶做成片片卖”，吃法多种多样，可以油炸，可以用小火慢烤使其变软，里面放入玫瑰糖，还可以直接吃…宴请亲朋好友、街头小吃、闲时零嘴…
3.烧饵块：这是多数大理人早晨的开始，白糯的饵块里面包裹着各种馅料，可以根据自己的口味加上辣酱、甜酱、芝麻酱、花生碎、卤腐、火腿肠、油条等等……
4.雕梅：雕梅是白族传统的食品，
5.凉鸡米线：每次回家，最想吃的就是凉鸡米线。以粗米线为底，加上辣椒、豆芽等配菜，再将卤鸡肉撕成丝覆上，加以卤汁、酸醋等调料，拌匀即可食用，酸辣爽口，入口滑嫩。
6.白族八大碗：一般由酥肉、粉蒸肉、千张肉、红烧肉、拼盘、煮大白豆、杂菜、煮竹笋组成。
7.酸辣鱼：这是大理家家户户招待客人必不可少的一道菜肴，在煮鱼时将木瓜、辣椒、豆腐、土豆等佐料放入其中，盖上盖子小火闷煮，煮的时间越久，吃起来更入味，口感更好，还有酸辣鱼的汤汁配上一碗白米饭，那更是美味，吃了还想再来几碗……
8.巍山扒肉饵丝：将饵丝在八成烫的开水中烫到熟而不烂之时捞出，加上汤汁和炖好的扒肉，配上葱花、酱油、麻油等佐料，拌匀即可。这样的扒肉饵丝吃起来汤汁鲜美，入口令人回味无穷。
9.喜洲粑粑：又名破酥粑粑，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理的一种风味小吃，以喜洲白族传统粑粑最为有名。
6.云南旅游美食介绍词
云南地形错综复杂，六大水系于此纵横交汇，26个民族在这里生息繁衍。众多的民族、独特的气候和自然资源，造就了云南独树一帜的饮食文化。而生活在这片土地上的人们，千百年来，又用自己的想象力和智慧，创造着关于美食的历史。
吃，看似简单，却能折射出一个地方的历史文化。而云南美食的背后，有怎样的历史渊源呢？

▲“黑皮子”其实就是曲靖当地农家风味的红烧五花肉，它色泽棕红发亮，味道肥而不腻。在大年小节、婚丧嫁娶这样的大日子，黑皮子是必不可少的。
受古代移民影响的“云南味道”
曾在西南联大求学的汪曾祺曾说过：“很多人以为昆明菜接近四川菜，其实并不一样。”1939年到昆明就读西南联大的汪曾祺，是中国现代著名作家，他在云南学习生活了7年，此后又多次故地重游，写下大量描写云南美食的散文。汪曾祺的这段话，大致厘清了云南菜的特色：接近川菜，又大有不同。
云南菜里或多或少有着川菜的影子，这和云南古代的交通有关。
元朝以前，云南通往外地的交通线主要是“五尺道”，五尺道从滇中经宣威，最终抵达四川。因此，元代以前，云南的外来人口大多是四川人，主要分布在宣威、曲靖及滇中一带。也是这个原因，云南饮食文化受川菜影晌，具有鲜辛的特点，这在元代以前大概已经形成了。
元朝继续修路，中期修通了由昆明经曲靖、贵阳、湖南、湖北至中原的官道，取代前五尺道成为云南通往外地的主要交通线。所以到明清时，来云南的移民，大多来自这条交通线上的湖南、湖北、江西等地，他们大部分定居在曲靖、昆明、楚雄、玉溪等地，所以，这几个地方的饮食，带有两湖、两广地区的特点。曲靖有道名菜，叫“黑皮子”，作为曲靖历史悠久的传统小吃，还被评为市级非物质文化遗产。当地逢年过节、婚丧嫁娶的“八大碗”的宴席上，黑皮子一定必不可少。而这黑皮子和湖南的红烧肉就有异曲同工之妙。

▲螺蛳是德宏地区常见的食材，如今食用的方式和古滇国时期很像。
政治和美食
除了地理交通，政治也对饮食产生着影响。
云南历史上曾经建立过滇国、南诏、大理国等几个重要的地方民族政权，这些政权的统治，对云南的饮食文化具有深刻影响。
战国中期至西汉中期，云南曾建立过一个政权叫滇国，统治着以滇池周围为中心，东到曲靖、陆良和泸西，西至禄丰，北达会泽等地，南到元江、新平一带的广大地域。
考古学家发现，古滇人的饮食以稻米为主食，也种植小麦，副食有畜禽肉类、鱼虾螺蛳以及瓜果、野菜等等，相当丰富。这么丰富的食材，生吃？答案是NO。晋宁石寨山古墓群，是滇王及其家族臣仆的墓地，古墓出土了大量青铜餐具，说明当时的滇国人，就已经使用各种饮食器具了，他们用青铜或陶制的釜、甑、罐和镬烹制食物，享用各种“土特产”。除了炊具，在各地墓葬还出土了不少青铜铸造的壶、樽、杯等酒具，看来，早在古滇国时期，饮酒风气就很盛行了。
因为滇人特别喜欢捕捞滇池的螺蛳以供食用，滇池岸边遗留了大量的螺蛳壳堆积。昆明的官渡古镇曾经是滇池的一个古渡口，就曾经挖掘出很多螺蛳壳堆积。遗留的螺蛳壳尾部大都有一个敲开的小孔，便于滇人取食螺蛳肉。至今德宏一带的少数民族取食螺蛳肉，也还是沿用滇人的办法。
南诏是彝族和白族先民在唐代建立的地方政权，统治时间有200多年；大理国在南诏的基础上建立，统治长达300余年。南诏、大理国的一些饮食习俗，比如以稻米、小麦和蚕豆为主食和辅食，喜欢把生的肉和螺蛳拌香料吃，用烤小猪和各种野味招待客人，把蚂蚱、蜂蛹等昆虫纳入饮食的习惯，至今在一些彝族和白族地区还很多见。
不过南诏时期，喝茶时把茶叶和椒、姜、桂等香料一起烹煮的习惯，今天已经不多见了。
当然，影响云南美食的因素还有很多。
云南有26个世居民族，各个民族不同的生活区域、谋生手段，都对饮食产生着深刻的影响。举个例子，彝族早期主要从事畜牧业，而且大多居住在山上，大部分彝族人喜欢牛羊肉、玉米、洋芋等食品，爱喝玉米酒，烹饪方式以蒸、煮为主，就和山居和游牧生活有关。同时，彝族不同支系的饮食习惯，根据地区、海拔高度的差异也有所不同。所以，广泛分布于云南各地的26个世居民族，形成了丰富多彩的饮食习惯。
此外，外来各民族人口的迁徙，对云南各地的饮食文化也有很大影响。比如元代回族先民进入云南后，职业主要是从军、经商，也有一些人从事农业生产，因此普遍分布在各个城镇和重要交通线附近，所以如今回族的饮食习惯在各地城镇都可以见到。
7.云南美食景点
就拿大理来说，来到大理，不妨尝尝大理的这些特色美食，一定会让你记忆深刻的。
1.生皮：一般有三种吃法：一种是在吃的时候蘸取佐料，一种是将生皮生肉和佐料拌匀，直接做成一道凉拌菜，还有一种是蘸取椒盐直接吃，每一种都有各自的味道。
2.乳扇：云南十八怪之“牛奶做成片片卖”，吃法多种多样，可以油炸，可以用小火慢烤使其变软，里面放入玫瑰糖，还可以直接吃…宴请亲朋好友、街头小吃、闲时零嘴…
3.烧饵块：这是多数大理人早晨的开始，白糯的饵块里面包裹着各种馅料，可以根据自己的口味加上辣酱、甜酱、芝麻酱、花生碎、卤腐、火腿肠、油条等等……
4.雕梅：雕梅是白族传统的食品，
5.凉鸡米线：每次回家，最想吃的就是凉鸡米线。以粗米线为底，加上辣椒、豆芽等配菜，再将卤鸡肉撕成丝覆上，加以卤汁、酸醋等调料，拌匀即可食用，酸辣爽口，入口滑嫩。
6.白族八大碗：一般由酥肉、粉蒸肉、千张肉、红烧肉、拼盘、煮大白豆、杂菜、煮竹笋组成。
7.酸辣鱼：这是大理家家户户招待客人必不可少的一道菜肴，在煮鱼时将木瓜、辣椒、豆腐、土豆等佐料放入其中，盖上盖子小火闷煮，煮的时间越久，吃起来更入味，口感更好，还有酸辣鱼的汤汁配上一碗白米饭，那更是美味，吃了还想再来几碗……
8.巍山扒肉饵丝：将饵丝在八成烫的开水中烫到熟而不烂之时捞出，加上汤汁和炖好的扒肉，配上葱花、酱油、麻油等佐料，拌匀即可。这样的扒肉饵丝吃起来汤汁鲜美，入口令人回味无穷。
9.喜洲粑粑：又名破酥粑粑，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理的一种风味小吃，以喜洲白族传统粑粑最为有名。