1.晚上有啥好吃的夜宵
口水
2.晚上有啥好吃的夜宵呢
口水
3.晚上夜宵吃什么好?
口水
4.晚上夜宵吃什么好吃
口水
5.有什么夜宵好吃的
绝味脑花
制法：1.用牙签挑去猪脑的筋膜，切成大块，再放入加有盐、香料和料酒的沸水锅，煮熟后捞出来，待用。
2.锅里放香料油烧热，下泡姜粒、泡椒末、大蒜瓣、花椒和鲜红小米椒末炒香出色。掺入适量鲜汤，下入煮熟的脑花并加盐、味精、鸡精和白糖调味，用湿淀粉收汁后，撒上芹菜粒和葱花，淋入花椒油，即成。
按照同样的方法，还可烹制牛脊髓等原料。
香辣爆炒小河虾
这道菜小河虾香辣酥脆，尤其适合夏季佐酒。
原料：嘉陵江野生小河虾350 克葱花、姜片、葱颗、蒜片、花椒粒、干辣椒节、熟芝麻、鸡精、味精、盐、辣鲜露、花椒油、香油、菜油各适量
制法：
1.把野生小河虾治净，待用。
2.往锅里倒入菜油烧至五成热，下小河虾炸至金黄，捞起来沥油，待用。
3. 锅留底油，投入姜片、葱颗、蒜片、花椒粒和干辣椒节炒香，放入炸好的小河虾翻炒，调入鸡精、味精、盐和熟芝麻，起锅时淋入少许辣鲜露、花椒油和香油，起锅装入铁铲盛器内，撒上葱花即可。
田园沸腾嫩胡豆
制法：
1.把薄荷叶切成碎末，再与蒜米一起装盘里垫底。
2.净锅入化猪油烧热，下入嫩胡豆炒香，调入盐、味精和鸡精炒入味后，出锅装在垫有薄荷叶末和蒜米的盘里。
3.另锅注入煳辣油烧热，投入干辣椒节和花椒炝炒出香味，起锅淋在盘中胡豆上，撒些葱花即成。
小椒兔腰
原料：鲜兔腰15 个侧耳根（根与叶） 50克芹菜花20克红小米椒碎20克蒜泥30 克鸡精2 克辣鲜露5 毫升白糖1 克蚝油10 克红油25 毫升姜片、葱段、花椒、香料、酥花仁碎、香菜各少许
制法：
1.锅里掺清水，放入姜片、葱段、花椒和香料烧开，再放入鲜兔腰，小火浸煮至刚熟时，捞出来沥水待用。
2.把侧耳根洗净切成小节，侧耳根叶洗净切成条，一起放盘里垫底，再放上煮熟的兔腰。
3.把红小米椒碎、芹菜花、蒜泥、鸡精、辣鲜露、白糖、蚝油和红油调匀，淋在兔腰上面，最后撒上酥花仁碎和香菜，即可上桌。
娇艳鸽胗
制法：
1.锅里放熟菜油和化鸡油烧至五成热，下姜片、葱段、糍粑辣椒、香料和郫县豆瓣，炒至色红出香时，滤去料渣，即得到香料油。
2.鸽胗治净，放入加有盐和料酒的沸水锅内汆一水，待用。
3.锅里放香料油烧热，下泡椒末、泡姜粒和鲜红小米椒碎炒香。掺入鲜汤后，倒入鸽胗，加盐、味精、鸡精和料酒进行调味，待烧约1分钟，用湿淀粉收汁，最后撒芹菜粒和葱花，淋上花椒油，即可装盘上桌。
筋道牛筋
制法：1.把牛筋清洗干净，切成小块，先放入清水锅，加入盐、香料、姜葱和料酒，大火烧开后，再转小火煨至软熟，待用。
2.锅里放香料油烧热，下入郫县豆瓣、泡姜粒、泡椒末、大蒜瓣、花椒和鲜红小米椒节炒香出色，然后掺入鲜汤，倒入煨好的牛筋，加盐、味精和鸡精调味。待烧至入味后，放入葱白节和青椒块，用湿淀粉勾芡并淋入花椒油，出锅装盘后，撒上葱花即成。
芝麻小肉
制法：1.取猪颈肉切成丁，加盐、料酒和老抽稍腌后，放入六成热的油锅炸至外表金黄脆硬，倒出来沥油待用。
2.锅里放少许油烧热，下白糖炒至溶化并开始变黄时，下入炸好的肉丁翻炒，加少许清水，放适量的醋和盐调成甜酸味，等味汁收至浓稠时，放入细辣椒面炒上色，起锅撒入熟芝麻，即成。
双椒童子鸡
这道鸡肴口味鲜香麻辣，鸡肉软嫩有弹性，既下饭又下酒。
原料：农家跑山鸡1只（选用三个月大的，约800克） 葱花、熟芝麻、七星椒、莴笋块、盐、料酒、姜块、葱结、豆瓣酱、姜片、葱段、蒜片、干花椒、保宁醋、菜籽油各适量
制法：
1.把跑山鸡宰杀治净，斩成拇指头大小的丁，纳盆加盐、料酒、姜块、葱结，腌渍1～2分钟。另把七星椒切成颗粒，莴笋块下水锅汆水，捞出来待用。
2.往锅里舀入菜籽油，烧至四五成热时，倒入鸡丁滑油，捞出来沥油。
3.锅里放菜籽油烧热，加入少量豆瓣酱、姜片、葱段、蒜片、干花椒炒香，加入七星椒颗粒炒至香辣，倒入过好油的鸡丁，下入莴笋块，调入盐、料酒，原料熟后加入少许保宁醋，起锅装入盛器中，撒些葱花和熟芝麻，即可。
说明：这道菜不放鸡精和味精，要保留跑山鸡原本的味道。
炸椒盐小鱼儿
这道菜小鱼色泽金黄，口感酥脆。
原料：嘉陵江野生小鱼400 克干生粉、盐、料酒、姜块、葱结、辣椒面、味精、花椒面、菜油各适量
制法：
1.把嘉陵江野生小鱼剖腹去除内脏，治净并沥水后，纳盆加入盐、料酒、姜块、葱结码味2小时，取出来沥干水分。另往蘸碟里整齐地放入辣椒面、味精、花椒面和盐，待用。
2.把码好味的小鱼拍匀干生粉，下入烧至七成热的菜油锅浸炸至定型，捞出来沥油。等油温降至五成热时，下入小鱼复炸至酥脆，捞出来沥油装盘，配调好的蘸碟上桌即成。
油焖大虾
制法:1.把大虾除去沙线后治净，用盐、料酒和姜葱汁腌入味，再下入烧至七成热的油锅炸至表面色呈金黄且酥脆时，捞出来沥油待用。另把莲藕去皮治净后切成条，也入热油锅里炸熟，捞出来沥油。
2.净锅入香料红油烧热，投入干辣椒节、花椒、姜片和蒜瓣爆香后，下入豆瓣酱和香辣酱炒香出色。然后放入炸过的大虾和藕条，调入盐、料酒、鸡精、味精、白糖和蚝油炒匀入味，再撒入葱节和熟芝麻，淋香油，出锅装盘即成。
6.有什么好吃的夜宵
湖南十大小吃
1、口味虾
口味虾是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。长沙夜宵有什么好吃的？必吃口味虾，长沙人爱吃口味虾，也会做口味虾，在长沙的所有美食街，都一定会有口味虾，特别是在夜幕降临的时候，走在长沙的街头巷尾，几乎每桌的食客都在对其桌上的那一盆盆口味虾在“张牙舞爪”。
2、嗦螺
长沙好吃的夜宵有哪些？嗦螺是宵夜必备，嗦螺味香辣，紫苏香味浓郁，嗦之肉出，来上一瓶冰啤酒，让人心旷神怡。据了解，长沙嗍螺是风味小吃，盛夏时节的夜晚，市民成群结队到街边吃嗍螺，味香辣，紫苏香味浓郁，不含泥腥味，嗍之肉出，欲罢不能。但是切记，口味嗦螺不可以和木耳、里脊肉、猪肉等同食，否则会引起身体不适。
3、刮凉粉
刮凉粉是一种湖南地方名小吃，也是夏日必点夜宵之一，由凉粉调制，主要调料有酱油、麻油、香油、葱等组成，根据地域和个人喜好的不同，可以辅以生姜末、食用醋、干辣椒粉或酸辣椒浆。据Maigoo网编了解，在湖南地区刮凉粉主要为春夏秋时节的大众小吃，属于清凉风味食品，夏日里食用油消暑的作用。
4、口味蟹
口味蟹是湖南有名的菜品，主要由螃蟹、桂皮 、八角、花椒 、香叶 、干红辣椒、蒜 、生姜 、香葱 、紫苏 、豆瓣酱等做成。据MAIgoo网编了解，长沙人对口味蟹也是比较喜欢的，在夜宵摊上，口味蟹和口味虾是非常受欢迎的两道菜，在吃螃蟹的季节，大街小巷随处可见吃口味虾蟹的地方，麻辣鲜香，很受欢迎。
5、长沙臭豆腐
臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，也是长沙夜宵街的热门美食，色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣；焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。据了解，长沙臭豆腐以优质黄豆为原料，制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。
6、烧烤
长沙有什么好吃的夜宵？那一定少不了烧烤。据买购网编辑了解，不管是那个季节，烧烤都是长沙人夜生活中不可或缺的部分，其中烤牛油、烤香干、烤牛筋等是很多人必点烧烤之一。烧烤分为直接烤制和间接烤制两种，而直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种，因此在长沙吃夜宵，有很多选择，能满足很多人对烧烤的挑选。
7、猪油拌粉
猪油拌粉是长沙的一道风味小吃，是很多长沙人早餐以及夜宵的选择之一，据了解，猪油拌粉的粉是扁粉，猪油融化以后，直接浇在煮熟了的扁粉上，加一勺盐、一勺酱油、一勺油泼辣子，一点花生米，萝卜干和香葱，拌拌拌，就能开吃。在夏天，吃一碗猪油拌粉，不仅可以开胃解腻，还能饱腹，因此受到不少人的喜爱。
8、长沙米粉
长沙米粉是湖南省传统的美食，以米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油等制作而成。长沙人喜欢吃米粉，特别是喜欢在早上吃米粉，但在炎热的夏天，如果没胃口吃东西，在晚上，不少人喜欢用一碗米粉充饥，吃完可以就可以美美睡一觉了。据了解，长沙米粉的码子比较多，比较常见的有肉丝码、杂酱码、酸辣码、牛肉码、酱汁码等。
9、鸡爪
鸡爪是很多长沙人都喜欢吃的美食之一，作为夜宵也一样，很多人喜欢用鸡爪拌啤酒，和朋友在喧嚣的夜市谈笑风生。据了解，长沙好吃的鸡爪比较多，包括网红泡爪、秘制酱汁鸡爪、香辣鸡爪、卤鸡爪、香辣鸡爪等，但不管是卤鸡爪还是酱鸡爪，质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，喜欢吃鸡爪的一定不可以错过。
10、热卤
吃夜宵是长沙夜生活必备“节目”，其中卤味就是夜宵中比较受欢迎的一种，特别是朋友小聚的场合，热卤就是特别好的下酒菜。据了解，在长沙的夜晚，各式各样的夜宵店门口都坐满了喝酒嗨聊的人，而这些人当中有不少人喜欢用各种热卤下酒，边吃边聊边喝，非常开心。
7.晚上吃什么夜宵好吃
【西红柿鸡蛋汤粉】
这南方特有的米粉，不及面条那么易入味，但是它嫩白滑爽的口感也着实让我着迷。吃到1碗滑爽鲜美的西红柿鸡蛋汤粉，就别提多美了。
【皮蛋香葱粥】
常喝粥，养脾胃，夜宵一起来熬粥吧！“皮蛋瘦肉粥”，平时还要放肉末。其实不放肉末也喷香，盐是不能少的，否则粥是淡而不味，还有皮蛋的腥味；香葱也是不能少的，除了增加香气外，点点绿色还能更有食欲。
8.晚上夜宵最好吃什么
晚上如果想要吃夜宵，可以吃一些燕麦和马铃薯，因为燕麦和马铃薯都是能够使人的精神放松，有安眠的功效。也可以喝一些牛奶，因为牛奶能提供人体所需要的很多养分，并且喝牛奶还不会长胖。
当然也可以喝一些豆浆，或是吃黄瓜、西红柿、香蕉等水果。因为水果中含有丰富的纤维，不但能增加饱腹感，还能很好地帮助消化和吸收，并且不会令脂肪堆积而产生肥胖。
9.晚上有什么好吃的夜宵
美味的夜宵。
夜宵，是指在晚上时吃的餐，为晚餐之后的餐，时间特指休息时间（通常为9时后至凌晨4时前，因凌晨4时开始是广东早茶时间）。城市当中，夜宵跟正餐的选择几乎没有分别，而青少年开始到接近晚年常有吃夜宵的习惯，这因为工作或娱乐时间延长所致。