南京一绝 鸭血粉丝,双皮奶,烤羊腿
杭州著名的小吃有小鸡酥，宋嫂鱼羹，西湖醋鱼，虾爆鳝面，印糕，油冬儿，葱包桧儿等。
在上海这边目前很流行吃铁板烧，鸡翅，羊肉，里脊肉，火腿肠等，卖的最好的还在铁板鱿鱼，全国也都很流行，建议你在卖点串串烧、鱼丸啊、牛肉丸、贡丸之类，夏天再搞点龟灵膏、冷饮之类就行啦！
那就顺便带做些快餐之类，比如干炒牛河，炒粉，粥等。
但是做生意还是要讲究创新,创意!
你可以做只属於你一家的特色料理啊!
要做四季都适合吃的东西.比如冷饮到冬天就很少人吃了啊.
烧烤麼.夏天吃的肯定要少很多.
我觉得还是开蛋糕店好..不要像内什麼可颂坊啦.克丽斯仃这种.
弄个精致的小店!放浪漫轻快的音乐..铺上干净漂亮的格子桌布.
桌布很关键!没有桌布档次就下来很多.
不要做那什麼很大的甜点.小小的.精致的
放在垫了蕾丝花边的纸巾上.一切都要精致小巧干净!
最后祝你投资顺利拉
各位都介绍一下那个城市的小吃，好吃？
四川的面食类名小吃有担担面、宋嫂面、钟水饺、龙钞手 山东的煎饼 台北：鸳鸯火锅 .高雄：蚵仔煎 台南：炒鳝鱼 香港：烧腊 哈尔滨：得莫利炖活鱼 大连：咸鱼饼子 梅州：客家酿豆腐 齐齐哈尔：杀猪菜 湛江：本地鸡 延安：羊腥汤 西安：凉拌驴肉 湘潭：毛家红烧肉 等等 说都说不完 参考 105 座城市小吃 希望能帮助你！