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一根面又称长寿面，长久面等。是宋、元、明、清时期四川成都黄龙溪古镇著名的特色传统名小吃，黄龙溪地处平原，鹿溪河与锦江交汇穿镇而过，地肥水美，盛产小麦，每到逢年过节办喜事时，黄龙溪人就会用麦心粉制作一根面，几乎家家户户都会做一根面，古时候没有机器，一般都是手工制作。
去七宝古镇有什么小吃？美食？
七宝古镇的美食有：七宝羊肉、冯家的牛肚什、诨号阿胡子的小馄饨等。还有油煎豆腐干、豆腐花和油豆腐线粉汤。
油煎豆煎干，就是曾经在文革时期作过臭老九代名的臭豆腐干，制作时，在沸油锅中把豆腐干煎至黄发脆后，用稻柴串通，上面再浇以一勺辣糊，味道鲜美。
油豆腐线粉和豆腐花，佐料就有：虾米、黑木耳、榨菜末、葱花、辣糊和各种鲜汤。白玉般的豆腐、碧绿的葱花、鲜红的辣糊、金黄的虾米，再加上黑玛瑙似的木耳，真称得上色、香、味俱佳而又价廉物美了。
锦里小吃有哪些
1，三大炮
三大炮是著名的四川地区传统特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。
2，黄醪糟
黄醪糟是南方甜酒酿的别称，四川大邑著名传统小吃，具有浓郁的地方特色，口感醇香，味道甜美，常与汤圆或者米粉等搭配食用，冬天热食，夏天冷吃。
3，张飞牛肉
张飞牛肉产于四川省阆中市，是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。
4，撒尿牛丸
撒尿牛丸是有着悠久历史的传统名菜，起源于清朝顺治年间的江南古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后因王家后人辗转到香港，逐渐成为港岛名吃。
5，钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。盛装鸡肉的钵钵也是可以观赏的。青花钵，为上。粉红的肉，青绿的汤，翠蓝的钵。把樟树、桂树木板镶拢来，外面用竹篾窟紧，就像一只洗脚盆。
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参考资料来源：搜狗百科-三大炮
参考资料来源：搜狗百科-黄醪糟
参考资料来源：搜狗百科-张飞牛肉
参考资料来源：搜狗百科-撒尿牛丸
参考资料来源：搜狗百科-钵钵鸡