发展乡村旅游，是当前旅游行业的新军，爆发出了强大的生命力。在我的身边，有很多成功的例子，也有失败的例子。要说发展乡村旅游的对策，我想有以下这几个方面与您分享。
一、选址。经过我的大致统计，乡村旅游成败的关键因素之一，就是选址。比如，交通是否便利，是否附近有旅游区，工作人员是否能就近招聘，蔬菜水果是否就近购买，有哪些地源优势和受客群体等等。其中，客户群体有多大要做好预估，你的竞争对手，不利因素等都在考虑之内。
二、定位。给乡村旅游定位是一个至关重要的工作。比如做乡村饮食文化，杀猪菜，铁锅炖。比如怀旧文化，民俗村，老建筑等，要的就是历史积淀，土的掉渣儿。再比如采摘节，品尝季或者是生态种养一体化展示，种养加销一体化运营等。
三、发挥优势。在乡村旅游的策划中，发挥优势很重要，就是你擅长什么，你有什么。比如你有个生态农场，懂技术，那你搞生态旅游就好的多。比如选址地附近有有机蔬菜生产基地或者有渔业基地，那你就靠近这项目，依势而为。总不能只是有钱，头脑一热就搞个乡村游。
四、科学运营。在做好以上工作以后就是运营管理了，工程建设、项目规划，人员招聘，功能区划分，产品展示，广告宣传，试营业之类都要逐一展开。涉及内容纷杂多样，都要处理好。
五、管理和纠偏。乡村旅游有它易上手、接地气的优势，但是问题也不少，比如饮食卫生管理，种养殖技术，旅游线路并轨，雇佣员工素质提高等，很复杂。我知道的几个成功的案例中，就由于经营不稳定，家族产业既得利益划分不清，管理制度不落实，出现分歧和纠纷，导致失败的。
六、几个原则和建议。我不是这方面的专家，只是懂点种植业，和种植业者打交道多，道听途说而已。
1、递进原则。发展乡村旅游也好，农村餐饮服务也罢，依托农业生产就很麻烦，从大题目上说，那也叫农工商一体化经营。所以，不可冒进，要先试水。
比如，你有渔场，那就近搞渔村铁锅炖，积累人脉、经验和资金以后，再扩大再生产，加入种植、加工、产品销售。这就叫商场上的“以战养战“。
2、制度优先原则。由于乡村旅游项目中，经营依托地点的特殊性，使乡村旅游的经营人一般都是一个家族或几个家庭的联合，在管理过程中，很容易出现责权不对等，公私不明确，各自为战的情况，往往刚开业时红红火火，挣钱了以后却乱做一团。究其原因，还是制度不明确，顶层设计不够，缺少制度上的约束。
3、市场优先原则。创建乡村旅游，我们最需要关注的是客户群体，顾客的体验是第一位的，所以，在这个方向上说，顾客就是市场，沿着他们的体验去做，才有发展。
比如，建一个采摘旅游，你只有葡萄，那有点单一啊，你从草莓、樱桃、黑豆果、灯笼果、树莓、沙果、梨这一系列来上市，差不多六月份到十月一每个月都有新品采摘，那会有多大的吸引力呢。
4、特色原则。特色就是与众不同，乡村旅游就是要搞出个特色，人无我有，人有我强，这样才能发展，才能成功。我曾经去过一个经营杀猪菜的农庄，在那你可以参观其任何一个环节，养猪、种菜、饭馆、一体化，生态化，你看了都觉得该尝尝。将特色做到极至，一定吸引人。
好了，就说这些吧。如果有一两句话启发和帮助到您，不胜荣幸！