有很多人去旅游的时候都去过贵州，而且在贵州应该也都吃过一些美食。小编在去贵州旅游的时候，就和朋友一起去了金沙县。金沙县有非常多的美食，而且这里的美食都被称作是金沙县的名片。比如说沙土羊肉粉，在小编吃过金沙县的沙土羊肉粉之后，就觉得其他地方的羊肉粉不能与之相比较。因为金沙县羊肉粉非常的香也很滑，吃起来也是非常的爽。
羊肉非常厚实，而且没有什么膻味儿，对于小编这种不太爱吃羊肉的人来说，也是可以接受的。羊肉粉中的粉是非常的滑，而且吃起来很爽口。尤其是在胃口不太好的时候，吃一碗羊肉粉是非常舒服的。金沙县还有一道美食叫做黄粑，黄粑是用糯米制作而成的，看起来金黄金黄的，非常诱人。而且用竹叶来包裹着黄粑，吃起来也会感受到竹子的清香。
并且一点都不会甜腻，非常的好吃，黄粑吃起来感觉是又软又糯，这对于老人和小孩来说都是非常喜欢的。小编在金沙县吃饭的时候还吃到了一道菜，就是雄泰大头菜。这种大头菜和其他地方的大头菜区别非常大，雄泰大头菜非常的爽脆，口感很好，而且非常的下饭，看起来也是非常诱人的。尤其是在喝粥的时候，吃点雄泰大头菜是非常好的。
金沙县还有一道美食特色就是冬包肉，这是他们的宴席上必须有的一道菜。而且在喜事的宴席上会做红色的冬瓜肉，而在丧事宴席上就是白色的冬包肉，是不同的，有一些区别。但是吃起来确实非常的好吃，让小编感觉回味无穷。金沙县还有一道荞凉粉也是非常好吃的，原料非常好，而且最重要的是料汁。在这种料汁做好之后，用荞凉粉来蘸着料汁吃，非常的香。
1.冬包肉：冬包肉是舞者红白丧宴必备的一道特色菜。 但婚宴一定要用红冬肉，丧宴一定要用白冬肉。 2、沙子羊肉粉：沙子羊肉粉是贵州省毕节市金沙县沙土镇的特产。 金沙县沙市镇的米粉粗如竹筷，微酸滑滑，带有米香，入口即化。 沙质羊肉粉是由当地散落的矮脚山羊制成。 3、富硒SOD大枣：汇鑫牌“富硒SOD大枣”特点：果大、皮薄、核小、果肉香脆、汁浓、味甜、富含多种微生物和矿物质营养素，尤其是 富含SOD活性酶和谷胱甘肽硒活性酶。 私用后，可补充维持人体健康所必需的SOD酶及饮食中稀缺的微量元素，增强人体免疫力，具有防腐、美容、抗衰老、抗衰老的功效。 肿瘤、抗辐射等。
金沙臭豆腐,色泽洁白,久煮不散，口感滑嫩,无论蒸、炒、煮、炸,在市场上最为畅销,如今已经成为金沙美食名片。
沙土羊肉粉是贵州省毕节地区金沙县沙土镇的特产。是以新鲜的羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤，以及各种的调料，外加上本地特色的油辣椒精制而成，其主要风味特色是香、香、滑、爽。米粉入口即化，老少皆宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻，是一道营养丰富的美食。
雄泰大头菜属于传统特色食品，秉承传统工艺加工而成，集鲜、香、脆、嫩、辣、麻口味于一体
冬包肉是彝家红、白喜丧筵席上必备的一道特色菜肴。
在贵州各个城市,都有哪些特色的小吃?
贵州是我国知名的山地旅游大省，地处中国西南内陆地区腹地，山清水秀，风景宜人，有许多著名的旅游风景区，吸引了众多游客前来观赏。除了美景，贵州还有许多著名的特色小吃，也十分著名，吸引了无数游客前来品尝这些美食。
首先，贵州是辣椒的天堂，贵州人也是无辣不欢，而且，我们十分有名的辣椒酱老干妈就是贵州生产的，成为了家家必备的调味料。而贵州的著名美食辣子鸡，更是让人食指大动家常名菜。这道菜最能体现贵州辣椒辣而香的个性，选用贵阳花溪辣椒舂制的糍粑辣椒作为辅料烹制而成，是贵阳人逢年过节必备团圆菜之一。
其次，吃完香辣的辣子鸡，可以在街头来一份香甜可口的冰粉。冰冰凉凉的冰粉，既爽口又解辣，在冰粉里还有各种各样的配料，花生、葡萄干、芝麻、核桃仁以及椰果粒，在上面淋上一层红糖水，一份香甜可口的红糖冰粉就完成了。每吃一口，就有丰富的口感在味蕾上跳舞，而且冰粉具有降暑消热的功效，在炎炎夏日，一碗冰粉可以压下暑气，带来清爽。
最后，酸汤鱼也是贵州不可多得的美食之一。酸汤鱼略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃，是贵州“黔系”菜肴的代表作之一。 酸汤鱼的做法也很简单，把鱼切成片，在鱼片中放入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉、油，腌制十分钟。 把青辣椒、红辣椒、青蒜切小段，把柠檬一切为二，把香茅切薄片。，番茄去皮后切成丁，将番茄炒成汤汁后放入辣椒煸炒，之后加水，水开下鱼即可。如此做出的鱼又香又嫩，酸甜可口。
肠旺面又称肠益面，是贵阳极负盛名的一种汉族风味面食。
丝娃娃用大米面粉烙成的薄饼，
牛肉粉；卤制后的牛肉，加入到煮好的贵州特有的米粉当中
辣子鸡，冰粉，波波糖，牛肉粉，这几种小吃都是贵州非常特色的，非常有名的，它们的口感非常的不错。
其实可以吃辣子鸡，冰粉儿，酸汤鱼，丝娃娃 ，肠旺面 ，豆花面等特色美食，都各自有各自的特点。
【丝娃娃】 贵阳的美食，着实令人垂涎。肠旺面、花溪牛肉粉、丝娃娃、青岩猪脚、辣子鸡等各种特色美食都有其令人熟知的老字号，我们不经意间会看见许多朴实的店面门前排着长龙，这就是贵阳美食的魅力。 【肠旺面】 无需豪华的装潢，无需刻意的宣传，食客的味觉就是这座城市美食最好的代言。贵阳美食的精髓在于平价与美味，真正做到了大众美食的需求，让每一位平凡的人享受到食物给予人类最真实的财富。