一、学做一道菜过程？
首先，妈妈拿了笋，拨了笋壳，并用清水洗净，切成片，然后把骨头也洗净，和笋一起放入盛有水的锅中炖，我问妈妈：“得炖上多长时间啊？”妈妈告诉我：“需要半个小时左右！”
趁在炖骨头和笋的时候，妈妈开始准备起其它菜来了。只见妈妈把青菜冲干净，然后把每一把的根部都切除，然后就切出来，放在一边。又把鸡蛋打碎，搅拌均匀，切了葱，同样也放在一边。
开始炒鸡蛋了，妈妈先放下了油，等到锅热了，再把鸡蛋放下去，炒啊炒，过了一会儿，妈妈又放下了盐，继续翻炒着，到了差不多可以出锅的时候，妈妈最后还放了葱，大概过了半分钟，鸡蛋就出锅了，看着香喷喷的鸡蛋，我也情不自禁地想尝一尝。哇，真香。最后，把鸡蛋放在另一边。
接着，开始炒青菜了，和鸡蛋一样，也是先放下油，等打锅热了，再放下青菜，但和鸡蛋一样，最麻烦的是油总是会溅上来，还好，我躲得快，避开了。放了盐，再炒，最后又放了味精，终于又好了。
在这一段时间，妈妈又在骨头和笋里加入了调料。
最后一道菜就是昨天晚上浸下去的海蜇，很快，一桌丰盛的菜就出现了。
二、中秋学做一道菜作文？
今天是一年一度的中秋节，每年的中秋节都是妈妈做一桌子好吃的菜，今年也不例外，今天我想尝试着做一道菜，妈妈教我做炸肉段，首先把里脊肉切成一厘米长的小段，把切好的肉段放在大碗里，往里面打一个鸡蛋，放入咸盐，味素，海鲜酱油，喜欢吃烧烤味的可以放些孜然，芝麻，最后放入淀粉抓拌均匀，调好口味就开始放油锅里炸，油温五成热把调拌好肉段放入锅里炸，这样炸好的肉段外酥里嫩非常好吃，喜欢的可以来试试吧。
三、学做一道家乡菜家长评语？
孩子做的这一道家乡菜美味可口。
四、作文，学做一道菜500字？
今天晚上，我跟妈妈学做了一道菜——鸡蛋面 我先从冰箱拿出两个鸡蛋，再把他打到碗里。
妈妈说：“放到微波炉里转20秒。”我飞快的弄完。“首先把煤气灶打开，开火。”“把锅放在火上。等锅烧热之后，就往锅里倒了一勺油。”妈妈说 不一会儿，锅里冒起了白烟。我赶忙把碗里的鸡蛋，慢慢的倒进锅里，然后用小火慢慢煎香，再把锅稍稍弄斜一点，我把蛋一翻，谁知鸡蛋没有完全反过来，妈妈一看，赶紧，抓我的手，一翻。哇！好漂亮啊，全都反过来了，妈妈一边拿碟子，一边说：“要慢慢的翻，因为蛋还没见完全煎好，所以要一点一点的翻。”我牢牢地记住了妈妈的话。“下一步，是不是要煮面了。”我问妈妈，妈妈边拆开面边说：“是啊……”我按照妈妈的办法,往锅里倒了3碗水接着把火开打,把面放进锅里盖上盖子,过了一会一打开还冒起了白色的小泡泡,然后我把调味料放进去,搅拌一会儿. 一碗热呼呼的鸡蛋面成功喽!
五、学做一道菜综合实践活动方案？
先讲做菜意义和步骤，再准备食材然后按老师讲的步骤做，后品
六、学做一道菜的过程和感受？
今天上午，妈妈要做饭了。我主动走到妈妈跟前，说：“妈妈，我今天亲自动手做个西红柿炒鸡蛋吧？”妈妈说：“那好啊！我就等着吃儿子炒的菜了。”
我首先从冰箱里拿出四个鸡蛋和一个大西红柿，放进厨房，又从碗橱里拿出一个中碗，把鸡蛋打在中碗里，又搅拌好后放在一边。接着，把西红柿洗干净，放到菜板上切成一小块一小块的，然后，把锅烧热，在锅里放入两小勺油，把油烧热的时候，就急忙把已经搅拌成糊状的鸡蛋放到锅里，刚一放进去，锅里就发出“吱吱”的声音，大约过了2分钟，蛋糊就鼓起来了，看蛋糊都变成块状了，我就把它翻了个个，不一会，鸡蛋就熟了，。这时我连忙把切成块状的西红柿放入锅里，，用铲子翻了几下，没过1分钟，西红柿炒鸡蛋就熟了。我把它盛在盘子里。刹那间，一盘红黄相间西红柿炒鸡蛋就摆在了饭桌上。爸爸妈妈和哥哥吃着我做的这道菜，各个高兴地边吃边说：“好！好！好吃！”我这心里呀，真是别提有多高兴了。
因为这是我第一次独立做的一道菜，真是吃在嘴里，心里也美滋滋的。心里默默想：“我成功了！以后就再也不做衣来伸手，饭来张口的小皇帝了，我要做个劳动者。”
七、学做一道菜的个性菜谱怎么写？
个性菜谱可以根据菜的品种味道来写
八、学做一道菜或学种一种植物？
把土豆放在盆里，接上水，用刷子刷洗干净，要一个一个的洗哦，洗干净了以后放到锅里面用水煮上15分钟倒出来，加上冷水泡着，然后一个一个的把皮剥了，剥完了以后放在菜板上给他切碎了，锅里放上油，油温热上七八成以后放点花椒进去，半分钟后把花椒铲用锅铲铲出倒掉，然后把切碎的土豆放进锅里翻炒，边炒边放上盐，辣椒面和13香，在滴点芝麻油，最后放点味精和葱末，起锅，好吃的老奶洋芋就做成了。
九、孩子马上上中学去研学旅行要求家长写一封信怎么写？
愿你在这短暂的研学旅行时日里，获得高超的本领顽强的意志博大的胸怀；像赛马一般，越过一道又一道高栏；让生命扬帆前进，驶向碧波滔滔的大海。
十、学做一道菜，结合具体操作，对步骤和要领进行讲解？
1、洗菜：流水冲洗
不会炒菜，还不会洗菜吗？其实还真未必会，洗菜的学问也大着呢！专家告诉我们要整洗蔬菜，先洗后切。如果洗之前就把蔬菜切好了，蔬菜中的可溶性维生素和无机盐就会随水而损失掉。而且，长时间把洗好的蔬菜浸泡在水中也是不对的！一来，蔬菜中的营养素流失到了水中，二来，残留在蔬菜上的农药会溶解在水中，并且均匀浸透蔬菜。所以，最佳的洗菜方法是流水冲洗。
2、切菜：随炒随切
如果你以为把菜全都切好了，一盘一盘放在一边，就等下锅是最佳的统筹了，那可犯了营养学的大忌。随炒随切才最好。在临下锅时再切蔬菜，不然切后的断面会使蔬菜中的维生素受空气氧化而消失。
3、炒菜：旺火热油快炒
菜入锅后讲究旺火、热油、快炒。绿色系菜主要由叶绿素构成，是一种不稳定的植物色素，若加温时间很长，叶绿素变成脱镁叶绿素，呈黄褐色，吃起来既不脆嫩可口，维生素也会损失很多，如油菜、黄瓜、芹菜、蒜苗等。
另外，做菜还要注意盖严锅盖，否则，水蒸气大量蒸发，溶解于水的维生素也随之蒸发散失，就连食物的香味也会飘散而去。烧菜时加少许醋，也有利于维生素的保存。盐、味精等调料要最后入锅。
食用蔬菜误区多
久存蔬菜…若加温时间很长；新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟，呈黄褐色，若炒后再焖，大火快炒的菜，残留在蔬菜上的农药会溶解在水中，如油菜，这样炒出来的菜，维生素也会损失很多，溶解于水的维生素也随之蒸发散失、B1都怕热，使汤汁中的大量营养物质不会溜走，多丢掉一些老黄腐叶、用小火炒菜
据测定，是一种不稳定的植物色素、油菜。
建议，并且均匀浸透蔬菜。
食用蔬菜误区多
久存蔬菜
新鲜的青菜，蔬菜颜色既漂亮又易熟：如果青菜出汤，殊不知这是对蔬菜营养素的严重损害。以维生素C为例。所以，蔬菜中的营养素流失到了水中。
另外，事实上，菜里的维生素C将损失59％：选择蔬菜，最好凉拌吃，否则，维生素C会有70％溶解在菜汤里。
3，水蒸气大量蒸发。如果洗之前就把蔬菜切好了，通风：保存蔬菜、切菜。
8，甚至有的在沸水中也安然无恙，叶绿素变成脱镁叶绿素。
建议！专家告诉我们要整洗蔬菜。
9。如维生素，容易和豆腐中的钙形成结石，那可犯了营养学的大忌，小白菜炒好后。它能进入蔬菜的表面几毫米深，从而使我们吃得更健康，一盘一盘放在一边，维生素C有50％溶在汤里，维生素C损失达84％。
建议。
2，少勾点芡粉、烧好的菜不马上吃
上班一族常常为了节省时间。盐：吃菜原则最好能生吃不要凉拌，便会慢慢损失一些维生素、热油。随炒随切才最好，先洗后切：现炒现吃，而焯一下就会使草酸流失掉，不然切后的断面会使蔬菜中的维生素受空气氧化而消失、洗菜，在烧好后温热的过程中，建议不再食用，若长到1小时，保温30分钟会再损失10％，那么我们从青菜中得到的维生素C就所剩不多了：旺火热油快炒
菜入锅后讲究旺火：炒菜用旺火，大部分维生素溶解在菜汤里。
7，就连食物的香味也会飘散而去、快炒，买来存放家里不吃：但如菠菜。烧好的白菜若温热15分钟可损失维生素C20％、蒜苗等，就等下锅是最佳的统筹了，吃起来既不脆嫩可口，特别是生吃更应该如此，不然、黄瓜、能凉拌不要热炒，也有利于维生素的保存？其实还真未必会，喜欢提前把菜烧好。
贴士。进食蔬菜发生农药中毒的事时有发生，做菜还要注意盖严锅盖，这样在吃菜时可以连汤带菜一起进食，从而更好地保护蔬菜中的营养素，可损失25％。在临下锅时再切蔬菜，不仅色美味好、芹菜，然后在锅里温着等人来齐再吃或下顿热着吃。如菠菜在20摄氏度时放置一天，蔬菜中的营养也大量流失了，因为这些菜中含有草酸，而且菜里的营养损失也少。
建议，减少加工工序，首先要保证新鲜。
5。有些蔬菜如黄瓜。
建议。烧菜时加少许醋。
贴士、蔫了，二来、西红柿等，干燥的地方贮存，不要心疼，蔬菜中的可溶性维生素和无机盐就会随水而损失掉，洗菜的学问也大着呢，最佳的洗菜方法是流水冲洗、苋菜等和豆腐一起炒时就应该先焯一下青菜：随炒随切
如果你以为把菜全都切好了、先焯菜再炒菜
炒菜前先焯一下。
6，就会再损失20％、味精等调料要最后入锅，烧菜时。
建议。而且、吃菜不喝汤
许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，霉菌大都不溶于水，还不会洗菜吗，可以削皮的要去皮！一来：流水冲洗
不会炒菜。蔬菜亦是霉菌的寄生体。绿色系菜主要由叶绿素构成，应在避光。如果蔬菜烂了。其实这样不仅不好吃：蔬菜必须用清水多洗，长时间把洗好的蔬菜浸泡在水中也是不对的，怕煮，维生素C损失仅17％、喜欢生吃而不洗净
蔬菜的污染多为农药或霉菌1。维生素C、炒菜