一、砂锅面片汤怎么做好吃，砂锅面片汤的家常做法？
砂锅面片汤的家常做法1.面片材料：面粉400G，液体160G（鸡蛋+水），盐4G（加盐可增加面条的筋性）
2.用压面机的2档把面团压成完整的面片（详细过程请点这里），再用字母模具刻出字母面片3.汤底材料：蕃茄5个（蕃茄多多煮出来的面片才有浓浓的茄汁味），冰冻肥牛，冰冷豌豆，金针茹4.蕃茄去皮切小丁5.给小朋友吃的，所以只取了金针茹比较嫩的上半部分6.蕃茄丁入油锅翻炒至软烂，加足量的水煮开后中大火继续煮至蕃茄丁化开，汤汁浓稠，大概煮15分钟左右7.下入面片（面片比较厚，要多煮一会，煮到咬开中间没有白色即可）
8.面片快熟时下入焯过水的豌豆，并加盐和糖调味9.最后快出锅时下入金针茹和肥牛，滚开后马上开火。（金针茹和肥牛煮的时间长都容易老，影响口感）
二、砂锅面怎么做才好吃，砂锅面需要哪些配料？
主要材料：面条200克、青葱2根、蘑菇70克、生姜适量、蒜苔适量、五花肉50g，
调味料：酱油、酱油、盐、蚝油、味精、糖
具体方法：
1.首先，将青葱切块，葱切丁，姜切块，准备两个蘑菇，蘑菇切块，蒜苔切块，蒜苔切块
2.准备一些五花肉，把五花肉切成块，然后切成小块
3.锅里放油，油热后炒肉末，炒至发白，放入洋葱、生姜，再放入香菇炒
4.锅里倒些生酱油，老酱油上色，加水，调味，放些蚝油、盐、味精、糖
5.把汤放到砂锅里，煮沸后放进面条里。面条已经煮了大约三分钟了。然后放入蒜苔，煮半分钟。在上面撒些葱即可。
三、砂锅面好吃还是砂锅米线好吃？
砂锅米线是我国比较有特色的一种美食，发展经济有很长年的历史，目前市面上不断出现砂锅米线品牌，砂锅米线，行业是发展的不错的，也比较好吃。砂锅面是一种味道鲜美的，美食不仅口味多样，而且经济实惠，深受广大消费者的喜爱和青睐，经常都可以在市面上看到砂锅面的小摊，但比较哪个好吃要看购买者的口味和喜好来判断。
四、砂锅面怎么做才好吃，特色砂锅面底料配方？
原料：瘦肉、姜汁、面、青菜、大虾、溏心蛋、蚝油、酱油、淀粉、排骨、大蒜、辣椒、洋葱圈做法：
1.瘦肉切条，加入姜汁，耗油，酱油，淀粉腌制一下；
2.生姜、大蒜、辣椒、洋葱爆香加入排骨翻炒一下 ，加入蚝油调味，大火焖煮3分钟左右，倒入砂锅加入姜汁继续煮；
3.姜蒜辣椒洋葱爆香，加入瘦肉翻炒，加入盐调味，倒入开水没过肉煮开；
4.另起一锅煮面条，煮好的面盛入砂锅；
5.将煮好的瘦肉汤浇在面上。放入虾，青菜，盖上盖煮1分钟即可。
五、砂锅面片汤怎么做好吃？
食材主料面片辅料羊肉，木耳，蒜苔步骤1.西红柿，羊肉切丁，炒，之后把面煮2.羊肉过油炒，放入葱姜蒜，加水煮面3.等面煮好放砂锅，完成
六、砂锅饸饹面怎么做好吃？
烩面是河南的特色美食，做法多种多样，今天教大家做一道砂锅烩面，喜欢吃烩面的来学一下吧。
【1】准备食材
首先准备好制作砂锅烩面的主要食材和配料：烩面胚 ，海带、香菇、豆腐皮，小青菜 ，熟芝
麻，炸核桃仁，花生碎，骨头汤 ，火锅底料，盐，鸡精、味精，葱花，香菜，食盐。
【2】准备骨汤
骨汤中所用的骨头一般是猪骨或者羊骨，把准备好的骨头砸碎，露出骨髓，用冷水浸泡一夜，然后把它放在开水中汆 10 分钟，准备锅，加入水，把骨头放进去大火熬 4 个小时（随时添水），熬成骨汤。熬到汤浓白，为减小骨头汤的腥膻异味，可以准备一些鸡肉或者鸭肉放在大汤锅里，同骨头一块熬，效果很明显。
【3】制作面皮
高筋面粉加入鸡蛋、清水、盐化开，搅和成面团，在压面机上轧成烩面批，然后在表皮抹上油，盖上保鲜膜醒一下，备用。
【4】制作步骤
将海带入开水锅中煮熟，切成丝，香菇入开水锅焯一下，切片。豆腐皮切丝，青菜洗净撕大片备用。沙锅放在小火上，倒入骨头汤，烧开后，放入海带丝、香菇、豆腐皮。取烩面生坯，拉成面条然后锅中，待面飘起来，加入青菜，将它们捞出并放入沙锅内，加入火锅底料，撒入熟芝麻、核桃仁、花生碎，加点盐、鸡精、味精进行调味，最后撒上葱花、香菜即可。
【5】制作小贴士
配料和配菜的选择灵活多变，大家可以根据自己的喜好进行选择，不用按照我的来，只要掌握好方法就行。
自制的砂锅烩面，做法简单易学，你学会了吗？
七、丸子砂锅怎么做好吃，丸子砂锅的家常做法？
方法一
步骤/方式一
把买来的肉丸改刀
步骤/方式二
准备红葱头，辣椒
步骤/方式三
砂锅放油，放入红葱头煸出香味。
步骤/方式四
放入肉丸炒一会加入少量水。
步骤/方式五
放入青椒和淀粉水
步骤/方式六
盖上盖子两分钟就可以了
方法二
步骤/方式一
准备肉馅、鸡蛋、豆腐、葱姜水、料汁：一勺老抽、一勺耗油、两勺生抽、一勺五香粉、少许盐。
步骤/方式二
肉馅加入葱姜水，同一方向搅拌至吸收，继续加料汁搅拌
步骤/方式三
放入鸡蛋、豆腐和三勺面粉
步骤/方式四
用力搅拌至肉馅有韧劲
步骤/方式五
锅中倒入油，油温五层热后即可下入肉丸子
步骤/方式六
中火油炸，记得翻面
步骤/方式七
炸至金黄然后捞出
步骤/方式八
准备海带、豆芽、豆皮、豆腐、火腿肠、宽粉、油麦菜
步骤/方式九
锅中热油爆香葱蒜
步骤/方式十
加一勺辣酱一勺豆瓣酱炒香
步骤/方式十一
加一碗水煮开
步骤/方式十二
把蔬菜倒入锅中煮开
步骤/方式十三
烧肉丸子砂锅就做好了。
八、怎么做家常面好吃？
其实做家常的面条做法有许多，我最喜欢吃的是打卤面。首先，先买500g的面条。锅里放上水，烧开以后把面条放到里面。大约竹四五分钟左右，它就熟了，你把它捞出来用水。放在凉水里边拔一下。
然后再打入两颗鸡蛋，搅拌均匀。
锅里倒上油，把鸡蛋煎熟。
然后再放一些青椒，然后再放一些酱。然后在少量放一些水。开了以后，就可以了。
九、不用砂锅怎么做砂锅面？
方法/步骤
1/6分步阅读
将一勺芝麻酱放入煮开的水中，搅拌至溶解。
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当水再次烧开的时候，加入刀削面。
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煮5分钟后，加入金针菇、豆芽。
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加入适量的盐、糖、胡椒粉，继续煮五分钟后就可以出锅了。
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出锅前加入绿叶菜，关火后加入适量的鸡精、醋、蒜泥水、辣椒油就行了。
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温馨提示：刀削面入锅后要不时搅拌，避免糊锅底。
十、家常酸菜面怎么做好吃？
食材 主料酸菜200g五花肉200g辅料油适量盐适量姜适量老抽适量 步骤 酸菜面的做法步骤11.酸菜洗净切丝 酸菜面的做法步骤22.肉姜切好 酸菜面的做法步骤33.手擀面备好 酸菜面的做法步骤44.锅里放油下姜翻炒 酸菜面的做法步骤55.然后下五花肉翻炒 酸菜面的做法步骤66.放十三香和老抽翻炒肉上色 酸菜面的做法步骤77.下酸菜翻炒 酸菜面的做法步骤88.加盐翻炒 酸菜面的做法步骤99.最后加清水焖煮 酸菜面的做法步骤1010.这时令起一汤锅下面条煮两开 酸菜面的做法步骤1111.出锅 酸菜面的做法步骤1212.装进碗里 酸菜面的做法步骤1313.浇上酸菜卤放上油泼辣子拌匀开吃