一、银耳十大品牌排名，银耳品牌排行榜，银耳什么牌子好？
中国银耳最好的是南江椴木银耳，南江椴木银耳市面正宗的很少 因为南江银耳一年只有8000斤左右产量 南江正宗的我知道第五农这个品牌 第五农：新农品、新生活 让送礼变得更暖心~~~~
二、什么银耳好？
古田银耳
福建古田是我国银耳的最大产地，古田银耳是福建省古田县特产，中国国家地理标志产品。古田银耳人工栽培历史悠久，技术先进，群众生产基础好等有利因素，使得所产银耳朵型完整、色泽鲜艳、口感滑嫩。因此，被誉为“中国食用菌之都”、“银耳之乡”。
在挑选好的银耳时应注意看颜色和闻味道。看品相一级品：耳片色泽呈金黄色，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质等。干耳浸水后，膨胀率可达10倍以上
三、红枣银耳坚果羹哪个品牌好？
天方健这个品牌好。
天方健这个银耳汤产品主要是方便，很适合懒人，直接就可以吃，而且这个品牌也是李锦记旗下的是个大品牌，吃着也放心。
他们家的冻干红枣枸杞银耳汤，感觉分量比较大，里面的红枣、枸杞的分量都挺多的。
除了直接吃，最近天气热，我用开水冲泡一下，然后放冰箱里冰冻一下再拿出来吃，这种冰冻口感，特别爽。
四、干银耳哪种好，新鲜银耳好还是干银耳好？
干银耳与新鲜银耳各有优点。新鲜银耳口感鲜美，含水多，易于烹饪，而干银耳保存方便，可以长时间保存，且有较强的药用功效，在中医文献中有“东方人参”之称，营养价值更高。
对于煲汤而言，干银耳更好一些，因为含水量低，易于入味。但不管是新鲜还是干的银耳，都要注意清洗干净，尽量避免加工过程中添加化学物质。
另外，如果是在家自己煲汤，建议使用新鲜银耳，这样口感更香甜，营养价值更丰富；但如果需要长时间保存银耳，则干银耳更适合。
五、鲜银耳好还是干银耳好？
干银耳要比鲜银耳好。
保存的时间不同。鲜银耳中含有的水分比较丰富，极易受到霉菌的污染，引起发霉、变质等现象，导致营养价值下降。而干银耳经过脱水处理后，可以长时间放在干燥通风的地方保存。
六、银耳好还是银耳汤好？
你问银耳好还是银耳汤好，感觉都好！🍀☘🌿就看你的喜好了，银耳你可以选择凉拌配上点黄瓜，干豆腐，青红椒丝，豆芽（焯熟），菠菜（焯熟），大白菜心活着甘蓝心，胡萝卜丝（开水焯一下）愿意吃辣的可以来点辣椒油等多种吃法。银耳做汤当然也可以，蒸锅米饭🍚，炒上几个菜，来碗银耳汤那简直可称为美味佳肴！🇨🇳🇨🇳🇨🇳🍎🍎🍎🍎来吧朋友们，愿你们天天吃下去的是健康，喝下去的是快乐！潇潇洒洒每一天！🦋🦋🦋
七、什么样的银耳才是好银耳？
良质银耳一—干燥，色泽洁白，肉厚而朵整，圆形伞盖，直径3厘米以上，无蒂头，无杂质。
次质银耳——干燥，色白而略带米黄色，整朵，肉略薄，伞盖圆形，直径1.3厘米以上，无蒂头，无杂质。
劣质银耳——色白或带米黄色，但不干燥，肉薄，有斑点，带蒂头，有杂质，朵形不正，直径1.3厘米以下。
挑选银耳时要注意：
第一、看：千万不要购买“雪白”、“漂亮”的白木耳，白木耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。
第二、闻：将白木耳的包装塑料袋开一个小孔，闻是否有刺鼻的味道。如果有，说明其中二氧化硫的残留量较多。
第三、浸泡：二氧化硫易溶于水，所以食用前可以先将白木耳浸泡3～4小时，期间每隔1小时换一次水。烧煮时，应将白木耳煮至浓稠状含有18种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸。
八、即糯银耳好还是普通银耳好？
挑韧不挑脆。我们在挑干银耳的时候，最简单的方法就是直接摸，摸上去干的，不潮湿的就是好银耳。此外摸的时候也要注意，优质的银耳是具有韧性的，轻易捏不断，而那种特别干的，一捏就碎的，可不是什么“珍稀优质银耳”，相反，这种银耳没有多少胶质，泡发的时候基本泡不开来，营养价值也很低，要注意。
市面上会出售一种所谓的“新鲜银耳”，这类和我们说的刚摘下来的“新鲜银耳”不同，其实是经过加工处理的，已经没有毒也没有卟啉类物质了，可以直接煮着吃。
九、怎么挑选银耳品牌？
一般挑选银耳品牌方法
良质银耳一—干燥，色泽洁白，肉厚而朵整，圆形伞盖，直径3厘米以上，无蒂头，无杂质。 次质银耳——干燥，色白而略带米黄色，整朵，肉略薄，伞盖圆形，直径1.3厘米以上，无蒂头，无杂质。
十、银耳球和银耳哪种好？
银耳又叫白木耳，是一种胶质食用菌和药用菌。其形状似鸡冠或花瓣，白色半透明，干燥后淡黄色或黄色；野生银耳主产于我国南方高山林地，富含丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等，是传统的滋补品。
中国传统医学认为银耳具有润肺、生津、止咳、清痰、强身、补气等功能，银耳多糖有抗肿瘤作用。
不同质量的银耳感官差异很大：优质银耳干燥，色泽洁白，肉厚而朵整，圆形伞盖，直径3厘米以上，无蒂头，无杂质。普通银耳色白而略带米黄色，整朵，肉略薄，直径1.3厘米以上，无蒂头，无杂质。较差银耳色白或带米黄色，但不干燥，肉薄，有斑点，带蒂头，有杂质，朵形不正，直径1.3厘米以下。
银耳的本色应该是普通的白色，根部淡黄，味道表现为无味或略带土腥味；而用二氧化硫熏制的银耳却是黄白异常分明，看上去是雪白和特黄的对比，味道表现为刺激性气味。
木耳和银耳都具有很好的滋补作用，但市场上有很多黑贩常常以次充好.