一、恩施土家猪肉的做法？
1，土家族会把猪肉腌好后再用柴火烟熏成腊肉吃。
2，土家族会把猪五花肉和咸菜，海椒面，喜沙一起蒸扣肉吃。
二、恩施土家族爱好？
恩施还是个具有风土人情的山城，“女儿会”是恩施州土家族具有代表性的区域性恩施传统之一。被誉为“东方情人节”。在每年的7月12日，青年男女穿戴簇新，从四面八方云集而来，欲选佳婿的女子服饰很有特色，上身左襟大褂衣袖宽滚有多道花边，下着内长外短，衣分多层百褶长裙，佯装赶集，等待意中人的出现。而欲选佳偶的未婚男子，则身背空篓，佯装购物，来寻找自己的心上人。这里不仅有女儿会，还有一个特别的习俗，叫撒叶儿嗬，它的奇特之处在于把丧事当做喜事办，在鄂西民间有着2000多年的历史，撒叶儿嗬唱腔古老独特，通常是六拍一句，其鼓点明快，节奏感强。这种拍子和谐分音节奏，在已知的鄂西民歌中是十分罕见的。
三、恩施土家族歌星？
具有民族文化传承特色的歌手谭学聪
四、恩施土家菜有哪些？
豆腐，合渣，土豆丝，腊肉，糍粑等等
五、恩施土家族民歌？
湖北恩施民歌主要有：《龙船调》、《黄四姐》、《六口茶》、《伙计歌》、《直尕思得》、《十二月花》、《什么穿的一身黑》、《三百牯牛赶下河》、《打树谜》、《盘解歌》等。 恩施民歌以土家族民歌为主。2500多年前的春秋时期，名曲“下里巴人”就盛传于巴山楚水。“伐鼓以祭祀，叫啸以兴哀”的“踏啼之歌”后，巴人歌韵分别以唐宋“竹枝词”、现代“五句子”为载体，逐步凝聚成土家人的哭嫁歌、丧鼓歌、薅草歌、上梁歌、情歌、穿号子等。土家民歌是沸沸扬扬的生命大容器，是惊世骇俗的人性审美资源。清新凄艳、幽眇哀怨，乡土风俗、儿女情长，是土家民歌的主要特色。
六、湖北恩施有哪些旅游景区？
恩施峡谷：恩施峡谷是一座天然喀斯特地貌博物馆，被誉为"中国最美的峡谷"之一。这里有壮丽的峡谷景观、奇特的石林、清澈的溪流和丰富的生态资源，是徒步、漂流和摄影爱好者的天堂。
女儿城：女儿城是国家4A级景区，位于恩施市区。这座古城建于明代，以其独特的建筑风格和历史文化而闻名。在女儿城内，你可以欣赏到古老的城墙、古街巷、传统民居等，感受到浓厚的历史氛围。
土司城：土司城是恩施土司文化的标志性工程，位于恩施市区。这里建有仿古建筑群，展示了土司文化的独特魅力。你可以参观土司府衙、土司官邸等建筑，了解土司制度和土司文化的历史背景。
屏山大峡谷：屏山大峡谷被评为国家4A级旅游景区，位于恩施市屏山县。这里有险峻的峡谷、奇特的岩石和清澈的溪流，是徒步和探险的好去处。你可以在这里欣赏到壮丽的自然风光，感受大自然的力量和美丽。
狮子关：狮子关是恩施市的一个著名景点，最著名的就是浮桥。这座浮桥横跨在长江上，连接着湖北和湖南两省，是中国最长的浮桥之一。你可以在浮桥上漫步，欣赏长江的壮丽景色，感受长江之美。这些景点都有各自独特的特色和魅力，如果你有机会去恩施旅游，不妨考虑一下以上景点。
七、恩施土家女儿城英文介绍？
中文名称：恩施土家女儿城 英文名称：TUJIA GIRLS’S TOWN
八、恩施土家族的特色？
恩施土家族特色是熏腊肉。
九、恩施土家爱豆皮做法？
步骤 1
清洗大米和绿豆，倒入全部的水浸泡一夜，我习惯放在冰箱里保存。
步骤 2
space
泡好的混合物，不需要倒出浸泡过的水，直接全部倒入打磨机磨成浆，量多的可以分次打，磨到浆完全没有颗粒感，越细腻越好。
步骤 3
space
准备不粘锅，加热，我用的是电火锅。舀一勺浆糊，迅速在锅中抹平，等待两三分钟，面皮能轻易从锅底脱落，没有黏糊糊的浆，就可以翻面，再热上半分钟左右取出。
步骤 4
space
用剪刀或者刀切成自己喜欢的宽度就好了。做好的豆皮可以放在口袋里装好，放冰箱保存，冬天直接放室内就好。如果是水煮豆皮，烧滚开水、把豆皮丢进去、煮一分钟就可起锅了，特别方便
十、恩施土家腊肉您吃过吗？
土家妹子用纯玉米加青菜喂养出来的肉猪，不含任何添加剂，食用放心，猪宰杀后首先将鲜肉砍成五六斤一块的长条，然后放在大缸里（决不能用水洗），撒上盐，淋入一些酒，再放入一些八角、花椒、辣椒之类的香料，最后用大石块压在上面进行腌制。
为了使肉入味均匀，隔一两天可以把肉翻一遍。一个星期后，盐味、香味都渗透到了肉里，这时再把肉取出来挂在屋梁上熏烤。在山里农家堂屋中间，家家都有一个冬季不熄的大火塘。因这里平均海拔在1000以上，气温较低，家家户户都需要烤火，火塘里任何时候都架着一个个很大的树蔸或树桩在燃烧，火塘上面则有一个能够升降的大铁钩，悬挂着鼎锅或水壶，用于煮饭烧水。把腌好晾干的肉条挂在火塘上面高高的屋梁上，利用火塘上升的青烟自然地去熏制肉条。由于这样的烟熏过程时间长，缓慢而充分，加之燃烧的树蔸或树桩不少都有特殊的香味，故这样熏制出的腊肉味道独特！熏好的肉应该放在通风处，可保存两至三年不变质，名曰“腊肉”，也称“土家腊肉”、“恩施熏肉”。土家腊肉的制作方法是： （1）将猪肉分成三至五斤（或更大）的块，便于入味和加工储藏； （2）把盐炒黄，加花椒炒出香味出锅； （3）把肉用温盐抹匀，放入盆中，将盆底的肉皮朝下肉朝上，面上层的肉皮朝上肉朝下排放整齐，每3~5天翻一次，10天后沥干水分挂到熏房中； （4）用松柏枝加核桃壳、花生壳、桔子皮等柴草料进行烟熏烘烤，月余后待肉变棕红时即可。熏好的肉应该放在通风处，可保存两至三年不变质，名曰“腊肉”，也称“土家腊肉”、“恩施熏肉”。土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特。食用时，取肉在火上将肉皮烧焦黄，放在温水中将皮泡软，刮洗干净备用。腊肉的烹调方法比较多，不同部位不同，排骨、猪蹄一般用来炖，制作火锅；其它部位一般用来与鲊广椒、蒜苗、山野菜、小米一起炒、蒸而食。比较有名的腊肉菜品有：小米蒸年肉、鲊广椒炒腊肉、糖年肉、蕨粑炒腊肉、腊蹄子火锅等。