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崇左市特色美食有哪些?

一、崇左市特色美食有哪些?

崇左特色美食

竹筒饭 竹筒饭是广西少数民族常见的特色食品之一,岭南一带盛产竹子,凭祥的气候和环境十分适宜竹子的生长,境内气候属亚、热带过渡型,阳光充沛,热量较足,温暖湿润,雨量充沛,无霜期长,适应多种植物生长,尤其是竹子的生长。 凭祥有着悠久的种竹、用竹和加工竹子的历史。据记载,凭祥使用竹子加工工具早在战国时期就出现,而竹子作为加工食品的一种工具是非常有特色的,因为竹子有清香味,而竹筒饭是把大米和水放到竹子的节中,密封后烤熟,更能保持竹子的香味。用料:大米、花生、猪肉、生抽、精盐、味精、清水,精猪油、五香粉少许,新鲜青竹1节。

烤乳猪 地方特色菜,广西的传统佳肴,不过各地的选料、做工和用料不同,所以风味也略有不同。乳猪需用糯米或大米喂养, 使其肉细皮嫩为上,一般选用未断奶的四公斤左右的乳猪为佳,剖腹后将猪腔撑开,风干后放在炭火上烤,一面烤一面将其两面翻转,同时抹上酱油、蜂蜜等香料加工烤制, 使其皮色呈金黄,敲击时声音清脆,此时肉质细软爽口。食用时将其履于盘中,以刀切成小块,拌以黄皮酱、白糖或酸甜酱食之, 入口酥脆,难以停筷,食后口有余香,真是一大美食。

把荷鱼丸 天等县把荷鱼丸,是地道的地方风味小吃,汤煮、酥炸、煎蒸均可,韧而不硬,营养丰富,没有腥臭味,清爽不腻,味道别具一格,深受人们青睐。 把荷鱼丸选用垌列河的鲤鱼为原料,把荷鱼丸即做即吃,可与鱼头、猪肠粉、腐竹、水豆腐、银耳、香菇、酸笋和南瓜花等煮汤,风味独特,十分可口,多吃不腻,是席上的美味佳肴。亦可将鱼丸隔水蒸熟后,与姜丝、葱末、西红柿和香油等做成的卤汁拌匀吃,令人食欲大振。

清明菜包饭 菜包饭在扶绥农村的许多地方仍然盛行,做菜包饭,吃菜包饭一般是在清明节的前后,选包菜饭的菜一般是玻璃生菜,这个时节是玻璃生菜长得最好、最旺的时节,选的玻璃生菜越是大个,卷心就越是青脆鲜嫩,吃起来就会越爽口;而做菜包饭和吃菜包饭很有地方特色和风味 。 所谓菜包饭,做起来很简单,就是要洗净的青菜包起饭来吃的意思,菜包饭的变化过程却也反映了人们生活条件蒸蒸日上的变化过程。以前,人们生活水平较低,没有钱买太多的食品,只是用剁碎的野菜和饭简单地一起炒,浇上一些花生油或者猪油,再在野菜饭里夹上那么一小块肥猪肉,用玻璃生菜包起来就吃了。现在人们生活水平不断提高,物质也比较丰富,许多人家还是不会忘记做菜包饭。据说,吃上菜包饭可以使人的眼睛更加明亮,因为这段时间正是春天来临的时节,植物叶绿花开,动物春醒眼明,因此,吃菜包饭其实也是在来年图个吉利。现在人们仍然做菜包饭,只不过花样翻新而已,人们可以选上上好的配料和大米饭一起炒,或者干脆就用菜包肉、鱼、蘑菇等等。因此,做菜包饭其实也增添了浓浓的传统气息。

艾糍 每年农历二月初二是大新县壮乡山村的“艾糍节”。农历正月的几场春雨让山村的房前屋后、山脚路边、田头地角的艾草散发出阵阵清香,村民们利用工余时间前去采摘、回来洗净置于大锅里加水烧沸,捞出与碾末的糯米生粉、黄糖片三者混合放进石舂中舂溶舂匀,捏成一只只艾糍包,然后放进芭蕉叶中包成一包包再放进蒸笼蒸熟即成,这就是有名地方美食——“艾糍”小吃。

黄金粥 进入四五月以来,天气日渐炎热,在边陲龙州县城各种夏令饮食纷纷上市。其中最受食客青睐的要算“黄金粥”了。 “黄金粥”并非含有黄金,是因为它的颜色灿烂如黄金而得名。它的用料是玉米。制作要下一定的细功夫,摊主把购回来的玉米,首先进行筛选,去掉干瘪、虫蛀的颗粒,然后磨碎成均匀的细粒,再筛掉粉末和拣出大粗粒。若留有粉末煮出的粥食就会变成糊状,食客不屑一顾。大的粗粒不易煮透,顾客亦嫌弃。只有均匀的碎粒沸煮出的粥食不稀不糊,灿若金汤,爽口适胃,人见人爱。

猪肠糕 猪肠糕是天等县最具地方特色的小吃,由于它味香可口,多吃不腻,且很耐饱,因而深受天等人的喜爱。 猪肠糕有两种吃法:一是把煮熟的猪肠糕剪成一小节一小节放在碗里,用手抓着吃或用筷子夹着吃;二是将煮熟的猪肠糕整条放到锅里煎,煎到肠皮光滑油亮时就捞上来剪成小节吃。如果想吃辣的、酸的、咸的、甜的,可调点辣椒水、米醋水、酱油水、糖水等,再加点香油和香菜味道更妙。 此外还有江北烧鸭粉,灌肠(俗称:及稂磅),及酪 ,烤鱼 ,龙州鸡肉粉,金龙角粽 ,天等灌肠 ,嘎老蚂蚁夹 ,龙凤虎 ,粉肠 ,烤红(白、蓝、黄)薯 ,蒸糕 ,黑白凉粉,宁明米粉 ,沙糕 ,半只鸭头 ,凉拌萝卜丝,糯米粑,油炸面饼等。

二、崇左有哪些高中?

崇左市区有4所,其中公办2所:崇左高级中学,广西民族师范学院附属中学;民办2所:西大附中崇左校区,北大崇左附属实验学校。

三、崇左口岸有哪些?

全市辖有国家一类口岸5个(友谊关、凭祥铁路、水口、爱店、硕龙,其中:友谊关、凭祥铁路、水口、爱店开通,硕龙正在建设,尚未开通),二类口岸2个(平而关、科甲,尚未开通),分别占广西边境一类口岸和二类口岸的55.56%和66.67%。

另外崇左市还有边民互市贸易点14个(占广西的56%),其中宁明3个:爱店、板烂、北山,凭祥4个:油隘、凭祥、平而、弄尧(含浦寨、弄怀),龙州4个:那花、水口、科甲、布局,大新3个:岩应、硕龙、德天。

四、崇左有哪些初中?

江南一中

在崇左的影响力非常大,初级中学里可以排行前三的存在。江南一中这所学校创办的时间是1974年,距今的历史非常悠久,教学经验相当丰富。学校曾经更名数次最后确定为现在的校名。校园占地面积高达2万多平方米,同时分区合理有教学区、生活区等等。在校生有1200多人,教学班级共有23个,教职工总人数为84人。

民族中学

第二所向大家介绍的是民族中学,这所中学在崇左也是人尽皆知。学校的总占地面积高达2.8万多平方米,并且在校生有1800多人。学校的硬件设施非常先进,同时有教学楼两幢,学生公寓数幢,其他的设施还有电脑室、仪器室、实验室等等。学校的校园按照高标准的美化、绿化,本来崇左的环境已经相当不错,学校的环境更是如虎添翼。学校获得荣誉居多,素有“全国首批素质教育科研实验基地”的称号。

广西民族师范学院附属中学

最后一所介绍的初级中学,就是崇左人民政府投资兴建的一所公办中学,学校曾经投资上亿元,目的就是让崇左的孩子能够上学享受最优秀的设备。学校是市教育局直属的重点中学,光是校园占地面积就高达230亩,并且硬件设施非常先进。现在学校有教学楼一栋、实验楼一栋、科技楼一栋,为了学生的未来,教育投资巨大。

五、崇左市有哪些高中?崇左市有哪些高中?

崇左市区有4所,其中公办2所:崇左高级中学,广西民族师范学院附属中学;民办2所:西大附中崇左校区,北大崇左附属实验学校。

六、崇左职高学校有哪些?

崇左市是位于广西壮族自治区西南部山区的一个地级市,下辖1个区和6个县。关于崇左市职业学校,主要有以下几所:

1. 崇左职业技术学院

崇左市职业技术学院成立于1999年,是一所由广西壮族自治区人民政府批准设立的省属公办高等职业院校,定位于全日制本科高等职业教育。学院现有机械工程、电子信息、电气工程、计算机科学与技术、英语等专业。

2. 崇左市经济技术开发区职业教育中心

崇左市经济技术开发区职业教育中心成立于2011年,隶属于崇左市经济技术开发区。学校现有财会、机电、商贸、信息、旅游等专业。

3. 崇左市技能培训中心

崇左市技能培训中心是由崇左市政府设立的集技能培训、人才培训、职业技能鉴定等多种功能为一体的职业培训中心。学校现有机电、电气、电子、建筑、计算机等板块。

除了以上三所职业学校,崇左地区还有一些中等职业学校和职业中专,例如崇左市第一中等职业学校、扶绥职业中专等。

希望我的回答能够对您有所帮助!

七、广西崇左有哪些初中?

江南一中

在崇左的影响力非常大,初级中学里可以排行前三的存在。江南一中这所学校创办的时间是1974年,距今的历史非常悠久,教学经验相当丰富。学校曾经更名数次最后确定为现在的校名。校园占地面积高达2万多平方米,同时分区合理有教学区、生活区等等。在校生有1200多人,教学班级共有23个,教职工总人数为84人。

民族中学

第二所向大家介绍的是民族中学,这所中学在崇左也是人尽皆知。学校的总占地面积高达2.8万多平方米,并且在校生有1800多人。学校的硬件设施非常先进,同时有教学楼两幢,学生公寓数幢,其他的设施还有电脑室、仪器室、实验室等等。学校的校园按照高标准的美化、绿化,本来崇左的环境已经相当不错,学校的环境更是如虎添翼。学校获得荣誉居多,素有“全国首批素质教育科研实验基地”的称号。

广西民族师范学院附属中学

最后一所介绍的初级中学,就是崇左人民政府投资兴建的一所公办中学,学校曾经投资上亿元,目的就是让崇左的孩子能够上学享受最优秀的设备。学校是市教育局直属的重点中学,光是校园占地面积就高达230亩,并且硬件设施非常先进。现在学校有教学楼一栋、实验楼一栋、科技楼一栋,为了学生的未来,教育投资巨大。

八、广西崇左有哪些特产?

崇左特产有:大新苦丁茶、天等指天椒、龙州乌龙茶、凭祥菠萝蜜、姑辽茶、驮卢沙糕、那隆腊鸭、那隆香米、龙州无色糯米饭、八桂红橘。

九、上海特色美食有哪些?

上海特色美食有:

1.生煎馒头,据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,在煎制过程中还要淋几次凉水,最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。

2.南翔小笼,大肉馒头采取“重馅薄皮,以大改小”的方法,选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,以取其鲜,洒入少量研细的芝麻,以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅。

3.三鲜小馄饨,蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉,口感咸香爽滑。汤烫、皮薄如纱,三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。

4.油豆腐线粉汤,锅内汤汁翻滚,煮着铁丝网勺里的线粉,闻一闻,香气四溢。

5.开洋葱油拌面,以熬香的葱油和开洋,和面条一起拌着吃。面韧劲十足,开洋鲜美,葱油喷香。

6.蟹壳黄,发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色,吃起来酥、松、香。

7.擂沙圆,擂沙圆品种的品种有许多:鲜肉、豆沙、芝麻等。其色粉红,豆香浓郁,软糯爽口,携带方便。

8.排骨年糕,排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。

9.条头糕,薄荷糕,糯米粉里拌着些许的薄荷粉,点缀着红绿丝。薄荷糕,甜、凉爽口,夏季吃颇为下火。条头糕,又软又凝,甜度适中。条头糕,糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙,而是两者揉在一起)做成长条状,油炸了之后更好吃。

10.海棠糕,它的外层是粉皮,里面是豆沙馅,在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形状象海棠花,故得名。外形呈咖啡色,吃表面撒着饴糖,吃口分外香甜。

十、成安特色美食有哪些?

大盘鸡,成安草莓,鱼块扣碗,酥鸡块扣碗,虾米白菜扣碗,海带豆腐扣碗。