首页 美食 邵阳美食人气排行榜? 上海美食排行榜前十名是哪些?

邵阳美食人气排行榜? 上海美食排行榜前十名是哪些?

一、邵阳美食人气排行榜?

1、宝庆猪血丸子

宝庆猪血丸子,亦称血粑,是邵阳的传统食品,始于清康熙年间,民间历代相传,至今已有好几百年的历史。甚至有食客把爆炒猪血丸子列为五十个城市必吃的经典美食之一。

猪血丸子色、香、味俱佳,腊辣可口,增进食欲,且易于保藏,至少半年内不会变质,同时还携带方便,煮熟切成片即可食用,是宴客时一道开胃的冷盘。

邵阳市

当前位置:

品牌 > 生活十大 > 城市/地区 > 省份/地区 > 湖南省 >

相关行业:

首页

知识

趣闻

聚焦

名人

品牌招商

我要加盟

美图

网店

产品

投票

品牌 > 生活十大 > 城市/地区 > 省份/地区 > 湖南省

邵阳十大小吃 邵阳特色小吃排行 邵阳有什么小吃

给生活一把琴 上传提供7577

评论 发布 反馈 版权声明

摘要:湖南人嗜辣,吃辣者又以邵阳为最。皆因湖南吃辣椒第一,而种植辣椒却相对较少,除了邵阳产宝庆朝天椒外无集中产地。吃得朝天椒的辣,喜欢朝天椒的辣的人,才能在舌头已经被辣椒刺激得感觉不是自己的、大脑已经被刺激得不知道身在何处的情况下,从邵阳美食中品出一种饱蕴火辣的香。下面我开始介绍邵阳美食咯。

1、宝庆猪血丸子

宝庆猪血丸子,亦称血粑,是邵阳的传统食品,始于清康熙年间,民间历代相传,至今已有好几百年的历史。甚至有食客把爆炒猪血丸子列为五十个城市必吃的经典美食之一。

宝庆猪血丸子的主要原料是豆腐,先用纱布将豆腐中的水分滤干,然后将豆腐捏碎,再将新鲜猪肉切成肉丁或条状,拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料,搅拌匀后,做成馒头大小椭圆形状的丸子,放在太阳下晒几天,再挂在柴火灶上让烟火熏干,烟熏的时间越长,腊香味越浓。也有做一铁架,架下用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤,此种熏法特别讲究火候,不能过急过猛,否则口味不佳。丸子熏干后即可食用。

猪血丸子色、香、味俱佳,腊辣可口,增进食欲,且易于保藏,至少半年内不会变质,同时还携带方便,煮熟切成片即可食用,是宴客时一道开胃的冷盘。

2、邵阳米粉

邵阳米粉的特点,就是它的米粉本身就很有特色,筋道很好有韧性,入口粗犷但不失细滑,吃在嘴里特别的有嚼头,并且是当天现做的。再就是它的盖码不是一般的加工炒出来的,而是先把红辣椒在油锅里熬成红油后在加入肉一起熬,一直要熬到香气扑鼻为止,还有就是米粉煮好后,不加清汤,全部用的就是那些豆腐、猪肠、牛肉等等潲子的原汁汤,潲子的分量也特多,吃起来真的好爽好爽!

3、宝庆朝天椒,酸萝卜,刀豆酸茭头

宝庆种植辣椒,历史悠久,清道光年间所修《宝庆府志》就有朝天椒的记载:“辣椒……小者为朝天辣椒,又名七姐妹,其味甚辣。”宝庆朝天椒还是一味良药,有生热发汗之功,能帮助消化,治疗伤风感冒和食欲不佳等症。

4、白辣椒,干豆角、干茄子和菜干等邵阳坛子杂菜

邵阳坛子杂菜是何物?——算的上是大杂烩,杂菜种类很多,常见的有白辣椒,豆瓜子(长豆角),茄子,咸菜干,芋头杆,南瓜藤,藕,茭头,蒜苗,刀把头(学名叫刀豆),甚至西瓜皮,冬瓜,南瓜皮都可用来做,做法都不一样,没有会做的人指点的话基本做不出来。

从坛子里拿出来时喷香喷香的,几十米开外都可闻见。这是由于当地气象温暧潮湿,四季雨水充沛所致。这也是大多数邵阳人在它乡过不惯而特殊“恋乡”的主要原由。每每见到电视上提及妈妈菜,我便会不自觉回忆起母亲制作能让家人一年四季都不停吃到坛子杂菜的那些家乡生活。

5、武冈铜鹅

“武冈铜鹅”诞生于明朝年间,产于砂子岗一带,迄今已近千多年的历史。武冈铜鹅的主食原料为人工种植的葛根叶、黑麦草、莴笋、苦米菜青草饲料以及玉米豆制品精料喂养,身含抗癌、高蛋白、低脂肪等多种原素含量,在明清末年“武冈铜鹅”可赋税抵租而列为皇朝贡品,据史料记载,远在400年前的明朝嘉靖年间,武冈的鹅就被誉为“世界名鹅”。当今被列为世之名鹅而成为国家知名品牌,出产铜鹅的湖南武冈市被国务院划分为铜鹅之乡!武冈铜鹅曾与湘莲、宁乡猪一起被誉为湖南“三宝”。

6、武冈卤豆腐等卤菜

卤菜是武冈传统地方食品,已有上千年的历史,清代为宫廷贡品,是清官餐桌上的美味佳肴。 卤菜制作极其讲究,以大茴、小茴、桂皮等十几味名贵中药材为佐料,以豆制品、家禽肉、猪牛羊身上各部分肉为原料,采用独特的配方、独,特的工艺,经浸泡蒸煮制作而成,达到色美味香,口感独特的效果。

由于卤水是用中草药熬制而成,所以卤豆腐就有一股淡淡的中草药味道,第一次你可能不习惯,但是当你把卤豆腐切片后再拌上调味品,你就会大快朵颐。吃卤豆腐还有美容、保健作用。

7、绥宁烟熏腊肉

说绥宁腊肉好吃可不是我自卖自夸,这是我妈妈的表姐的儿子的广州老婆大人说的。她吃过广州本地的皇上皇腊味,也吃过湖南衡阳地区的木屑炕腊肉,但终归还是认为绥宁的腊肉最好吃。那可是有来头的,绥宁被誉为1982年地球唯一没有被污染的神奇绿洲,在黄桑有一大片的原始次生林,使用各种各样的小树柴火和种类繁多的花草遗体来炕制腊肉,再加上当地人坚持要烘熏六六三十六日以上,使得绥宁的烟熏腊肉自然就有九九八十一种变化,不但香味层次不同,而且可以浑然一体。再搭配绥宁的特产玉兰片或者本地人制作的萝卜干,烧出来的笋尖炒腊肉或萝卜干炒腊肉菜式,肥肉油而不腻,皮和瘦肉则嚼味无穷。

8、 宝庆干鸭肾和干鸭掌

本地农家自喂自养自用柴火熏烤的腊鸭肾和腊鸭掌,土色土香,原汁原味,很有嚼劲,越咬越有味。其味道之好,就不用多说了!是当地人招待最尊贵客人的必备与首选佳肴。宝庆干鸭肾与腊鸭掌,腊猪耳朵并称为本地腊味最佳之精品,下酒之最佳菜肴!

9、霉豆腐乳和霉豆腐渣

当过知青的母亲从外婆的手中传承了做霉豆腐乳的秘诀,做得好到一条街的邻居不仅是经常来吃,更甚还有人干脆请母亲帮忙做好直接给他。母亲做的霉豆腐乳,只要吃一点点,就能成为我永远的回忆。

母亲腌制豆腐乳和咸菜的密封方法与常人不同,常人是用水灌在坛口与坛盖处,而母亲是用盐塞在坛口与坛盖处,既是密封,又是杀菌,每一次揭开坛盖的时候,不会渗水到咸菜里面去。这就是母亲的咸菜永远不会变酸走味的缘故。

舅妈做的霉豆腐渣也是我们全家的最爱,普通的豆腐渣经过加工,变得细腻柔滑,再加上绿色的香菜(葱,大蒜叶)、红红的辣椒碎,姜米,肉泥混在一起炒,恰起来会感到香喷喷,香飘万里。

10、隆回蛋饺

蛋饺也是邵阳的特色菜肴,鸡蛋打碎搅匀,在锅里烙一层蛋皮,然后将肉末捏成长长的一团,放在蛋皮的一头,用筷子一夹一翻一卷,蛋饺就做好了。吃的时候一般是放在鸡汤里一起蒸,有时候还加点龙口粉丝,出锅时那个香啊!

二、上海美食排行榜前十名是哪些?

小肥羊、吉祥馄饨、味千拉面、梁小猴铁板炒饭、桂源铺丝袜奶茶

上海美食排行榜前十名:小肥羊、吉祥馄饨、味千拉面、梁小猴铁板炒饭、桂源铺丝袜奶茶、面包新语、米芝莲、麦当劳、哥老官美蛙鱼头、我很懒鲜榨果汁上海美食品牌。

小肥羊1999年8月创立于内蒙古包头市,目前在中国大陆、港演地区和国际市场拥有近200家连锁餐厅。2008年6月,小肥羊成为中国大陆头家在香港上市的火锅餐饮企业,被誉为“中华火锅股”。

吉祥馄饨诞生于1999年,上海老街边一间由三个年轻人经营着的馄饨铺,毫不怠慢的食材、匠心特具、个大馅足的馄饨记录着上海的味道,吉祥馄饨也逐渐成为了上海人心中的。如今,吉祥馄饨加盟已经覆盖40多个城市,数千家中式快餐店每天为顾客带来暖心之味,也受到了各地人民的喜爱。

三、谁能帮忙介绍下石阡人气美食排行榜?石阡人气?

好吃的:有油炸巴 招海椒 绿豆粉 糖大蒜 美豆腐 ,羊肉汤锅(行政中心旁边那家) 好玩的(旅游的地方):楼上千年古寨,绕上佛顶山,

四、眉山美食推荐地方人气排行榜?

眉山最著名的美食要数眉山仁寿黑龙滩的全鱼宴,全鱼宴有12,14,20,24道菜一桌的,甚至有上百道菜一桌的,全部都是用鱼做的,色香味俱全,其中主要的名贵鱼菜有鲤鱼跳龙门,鲤鱼三献,梅花鲤鱼,油侵鲤鱼,鲤鱼甩子,芙蓉荷花鲤鱼等等数不胜数,味道也超级赞,人气排行第一。

五、上海美食排行榜上海有什么特色美食?

1.红烧肉2.糖醋小排3.腌笃鲜4.草头圈子5.水晶河虾仁6.南翔小笼包7.五香熏鱼8.八宝辣酱9.白斩鸡10.醉蟹11.蟹壳黄12.生煎13.鲜肉月饼14.排骨年糕15.大闸蟹16.糟味17.葱油拌面18.咸浆19.青团上海特色美食还有非常多,可以去了上海之后在向当地人打听。也可以找一些打听一些有名的餐馆。

六、上海除了人气美食还有有哪些美食主持人啊··?

有味道湖南 湖南永州美食 美食大三通 湖南科大广播电视台旅游美食节目 湖南卫视国际频道可可美食游 等等

七、历史解说人气排行榜前十名?

1、孙丹林

2、孔庆东

3、易中天

4、刘心武

5、纪连海

6、王立群

7、阎崇年

8、毛佩琦

9、金正昆

10、马瑞芳

孙丹林:论文、著作:在省内外各种报刊、杂志上发表论文及文艺作品近百篇,2005年—2006年,两次荣获由中国作家协会所属《新国风》编辑部主办的“中国诗人节”之大奖和金奖。

易中天,长期从事文学、美学、历史学等多学科和跨学科研究,2005年起开始在CCTV-10《百家讲坛》节目里讲解历史,主讲“汉代风云人物”因其白话式的幽默分析,受到追捧,享有“学术超男”的称号,2016年1月22日,易中天获2015“当当年度影响力作家”文化贡献奖。

八、昆山美食排行榜前十名?

昆山,江苏省辖县级市,由苏州市代管,排行榜前十名的美食分别是:昆山奥灶面美食、昆山正仪青团美食、昆山锦溪袜底酥、昆山千灯石浦羊肉美食、昆山陆家浜糖枣、昆山清蒸阳澄湖大闸蟹、昆山万三蹄、昆山锦溪酱汁肉、昆山周市爊鸭、昆山三味圆等美食。

九、崇左美食排行榜前十名?

崇左美食排名:1.凭祥菠萝蜜,被称为南方水果之王,其体形庞大,大者可达10多公斤,色泽有绿色和土黄色两种,根据肉质的硬软还分有干包和湿包,果肉甜美,果核可煮熟食用,有滋补和摧奶的功效。

2、那隆腊鸭,至今仍保留手工精制、天然风干的传统工艺,不含任何化学成分,是名副其实的绿色食品,鸭肉十分美味,具有腊味纯正、咸而不涩、骨脆肉香的特点。

3,龙州五色糯米饭,五色糯米饭是广西壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,色香味俱全,壮家人十分喜爱,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。

4,龙州鸡肉粉,汤是原汁原味土鸡熬制的高汤,鲜!鲜!鲜!

5.青竹鱼,主要分布在越南河及与越南山水相连的广西龙州县水口河、丽江河段。肉质肥美、鲜嫩爽滑,是制作生鱼片、红烧鱼的上好原料。

6,东门鸡,以其肉质细腻,色泽黄亮、味道香醇、油而不腻、食过口齿留香等独特口味蜚声区内外。赢得各地食客的青睐。

7,把荷鱼丸,是崇左市天等县地道的地方风味小吃,汤煮、酥炸、煎蒸均可,韧而不硬,营养丰富,没有腥臭味,清爽不腻。

8、左江花山老红糖,红糖零添加、传统手工,并利用柴火熬制而成的。甘蔗种植无污染,熬制出的红糖尽显天然醇香。

9.江州酸菜色泽好、味不咸,而且又脆又香。

10.渠旧凉糕,凉糕精选粳米研磨蒸制,口感脆、滑、甜、凉,软糯醇香。配以番茄、辣椒等食材熬煮的酱料,开胃爽口。凉糕其性温和,不凉不燥,老少皆宜。

十、大埔美食排行榜前十名?

大埔美食

1.大蒲忆子粄:忆子粄是大蒲风味小吃之一,已有三百多年历史。名点忆子粄都必被端给宾客品尝,深得海内外华侨的赞誉。

2.珍珠饭:它的主要原料是粘米,食用前,煮或炒均可,配上肉丁、葱花、胡椒粉等佐料,美味有加。

3.豆粄、笋粄:豆粄、笋粄的制作包括粄皮和内陷两部分,粄皮以薯粉为原料,内陷则半肥瘦猪肉及竹笋为主,豆粄的内陷以赤豆或白豆为主,咸甜皆可,煮成后用热油浸润,更能显示粄食的香滑可口,且不相粘。

4.鸭松羹:是大蒲甜品小吃,在众多客家小吃中,是保持最传统、最古老的一项菜品。

5.大蒲凉粉糕:已有八百年历史,呈半透明凝固状,具棕褐至茶褐的仙人草本色,含胶质多,富弹性,有天然仙人草风味,并略带碱香。食用时,可加入白糖或牛奶,爽滑可口,清凉解热。