一、春节传统美食的特点？
中国春节的特色美食有饺子，饺子对于北方人来说是不可或缺的食物，尤其在新年时期，饺子寓意吉利，其形状又有点儿像金元宝。
2、有的地方新年会吃油角，像广东的油角会加花生与白糖，有些地方的油角则会加菜，油角也有着好的寓意。
二、山西春节传统美食？
回锅肉，炸丸子，大烩菜，糖醋鱼。
三、春节的传统美食有哪些？
春节的美食有腊味、饺子、汤圆、年糕、春饼等。
1、腊味
腊肉、腊肠、腊鱼是南方一些地区家家户户必备的春节美食。麻辣的川味腊肠、微甜的广式香肠、色彩红亮的湘西腊肉、金华火腿都是很受欢迎的民间传统美食。
2、饺子
饺子是北方人过年必吃的食品，因其形似元宝，被人们赋予“招财进宝”的寓意，人们还把寓意吉祥的硬币、糖果、红枣、花生等包在馅里面。吃到硬币象征新年发财，吃到糖果表示来年生活更甜美，吃到花生则寓意健康长寿。
3、汤圆
南方过年的标配是汤圆。上海、江苏等地正月初一的早餐要吃汤圆，寓意团圆美满。
4、年糕
软糯又富有韧劲的年糕也是南方过春节必备的食品。年糕除了好吃外，春节吃年糕还在于其好彩头，糕同“高”，寓意日子年年高升。
5、春饼
春饼又称春卷，是用面粉烙制而成的薄饼。吃春饼讲究包着菜一起吃，从头吃到尾，意为“有头有尾”，代表吉利的意思。
四、春节传统美食的总特点？
味道鲜美，回味悠长。色香味俱全。
五、春节有什么传统美食？
春节传统美食有，饺子，年糕，汤圆
六、中国春节传统美食有哪些？
1、春节传统特色美食有哪些：饺子
俗话说“好吃不过饺子”，在北方人的血脉里，“饺子”是奔腾的“大动脉”，缺之不可。饺子有许多吉利的寓意，饺子象征团聚合欢;同时又表示辞旧迎新之意;此外，饺子形似中国古代用金、银铸造的“元宝”，吃饺子便有了“招财进宝”的寓意。一家人围坐一起一边包饺子一边又有说不完的话，那种温馨的家庭气氛才是人们至今仍然珍视饺子的最重要原因。
2、春节传统特色美食有哪些：油角
油角是广州家常小吃的一种，各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的换成蔬菜即可。在广东过年，油角少不了。以前，离春节还有十天廿日，家家户户就要开油镬，炸煎堆油角了。开开油镬炸些煎堆油角，是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富富足足。
3、春节传统特色美食有哪些：糍粑
糍粑同样也是春节里一道可口的点心，尤其是在南方的武夷山一代最为盛行，全家人高高兴兴的一起打糍粑为春节做准备，其乐融融。糍粑是以糯米为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动，即可取食。口感香甜。大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。
4、春节传统特色美食有哪些：汤圆
元宵节吃汤圆，团团圆圆。汤圆是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。
5、春节传统特色美食有哪些：春卷
春卷是过年时餐桌上一道不可缺少的美食，春卷又名又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久有迎春喜庆之吉兆。春卷是由古代的春饼演化而来的。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。
6、春节传统特色美食有哪些：煎堆
煎堆华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，是中国油炸面食的一种，由于流行于广东地区，因此也是广东油器的一种。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品，有“煎堆辘辘，金银满屋”之意。
7、春节传统特色美食有哪些：年糕
北方人吃饺子，南方人吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。
8、春节美食-春节吃鱼
“无鱼不成宴”相信大家都知道，无论是摆什么席，鱼是必不可少的一道菜，而且过年一定要有鱼，并且“年年有余”是一个很好的意头。
9、春节美食-春节吃鸡
鸡肉也是年夜饭的一道菜，特别是在南方广东一带，过年不吃鸡，不像是过年，寓意也相当的好，鸡代表人们的生活吉祥如意。
10、春节美食-春节吃猪肉
在七八十年代，人们的生活条件并不好，只有过年的时候才能吃上一顿肉，所以过年猪肉也是上等美食，如今虽然人们的生活条件好了，但猪肉仍是人们过新年最受欢迎并且是必不可少的一道主菜。
七、仿写春节热闹传统美食一起？
饺子永远是过年餐桌上最重要的角色。饺子寓意着更岁交子，无论这一年过得怎样，春节的饺子永远是一家人的年终盛宴。“舒服不过躺着，好吃不过饺子。”饺子美味，饺子馅更是变化多端，令人多吃不厌。
八、春节的美食？
饺子汤面片菜，火锅，粉条，粉丝那
九、北京的传统美食？
北京传统美食很多，比如：豆汁，豌豆黄，艾窝窝，驴打滚，糖耳朵，面茶等等，欢迎来北京品尝。
十、传统美食的探究？
中华传统食品是指由中国人发明创造、具有中国特色传统文化特征，并且在饮食的发展史中扮演重要角色的饮食。中国的特色饮食文化一枝独秀，曾有"食在中国"的美誉。
中国以其农耕为主的生产结构和自然生活环境造就了中国各地特色的传统美食，经过数千年的经验总结与传承，形成了非常合理、科学与多彩的食材内容。茶、黄酒、醋、酱油酿造、泡菜、豆腐乳、豆豉、豆酱、粽子、粉丝、馒头、包子、水饺、面条、汤圆、凉茶等等均是由我们国人发明创造的，并且在我们饮食发展史中扮演着重要的角色，具有着鲜明的中国文化传统背景和深厚的文化底蕴，同时更适应东方人的体质要求。
近几年，国人在传统饮食生活习惯上有了较大的改变，对咱们传统的食品存在了许多的消费误区。日本纳豆、韩国泡菜在国际上得到很大的关注，而中国与之相似的中国豆豉和中国泡菜长期只能作为传统的调味品，营养和活性成分也没有得到充分地挖掘，消费者的认知认可在市场的发展中受到了较大的限制，酿醋、酿酱油以及酿造黄酒等许多具有中国独特的传统健康食品也受到与其类似的原因被忽略，认知、认识、认可是中华传统食品引领消费三部曲！
中华传统食品保护体系的不成熟、产业链的不完整、文化内涵挖掘不深，在市场占有份额中严重不足，引领性差。消费者的认知度和美誉度，来自提高传统食品产业在国人心中的地位。科学评价中国传统食品对于产业的营销宣传、可持续发展有良好的带动作用，能够提高传统食品在原产地的知名度和产品形象，逐步开展旅游文化的交流。
随着回归自然食品开始兴起，传统的美食渐渐受到人们的追捧。按其生产加工方式来看，中华的传统食品主要分为：蒸煮类的一些米面制品、发酵的食品、腌制食品、熏烤制品、调味品、酒水等几个类别，它们的主要是以中国传统的农作物以及蛋、肉、禽等为主要的原料，加工制作而成的，既符合中国人的饮食习惯、同时也具有中国特色的饮食文化。如馒头、食醋、豆豉等！
传统食品的原料特点、专用的添加剂及配料、工艺与配方等缺乏系统的科学研究。传统食品长期处于手工作业发展阶段，生产往往采用师傅带徒弟、手工操作等方式，质量主要靠经验和感觉，原料配比没有定量，产品加工生产的操作随意性强，科技的含量不高，做出来的品质会因地域、时间、甚至因人而异。
传统的食品特别讲究食物的配料、火候、人工等因素，在工业化生产中也很难达到手工操作的标准，因此口味不能得到绝对的保证，而且大部分即食产品在包装或者二次加热后，更不能保证产品口味的纯正性，如何解决工业化生产和包装技术是传统食品保留原汁原味的基础上能够大规模生产流通的先决条件。如何在保留传统口味基础上开发适应现代人追求健康饮食理念的产品，也是传统食品加工企业要面对的问题。
在这个日新月异的当今市场中，人们的需求特征逐渐趋向于饮食的多元化，产品的多样性，社会环境，经营环境的变化。我们只有不断创新，设计出符合当代需求的品牌，传统食品才会有新的生命力，而中国特色的饮食文化资源是我们文化产业的一大重要的组成部分，我们不应忽视对于传统食品的科学解读！弘扬中国传统食品的文化内涵，在某些意义上来说，也是非常重要的文化遗产，是我们人类食品营养科学进步的一大基础。