一、广宁历史美食?
灵山秀水的广宁,竹林风中的美食
在广东,无数的人被那里的风土人情,饮食文化所吸引。肇庆市的广宁,位于广东中部偏西北,地处北江支流绥江中游,同样也是这样一处充满粤式风味的地界。
广宁距离广州市约102公里,是广东省离珠三角核心区域最近的山区县。其建县于明朝嘉靖三十八年(1559年),距今440多年。“广宁”含有“广泛安宁”的意思。1952年5月,广宁、四会合并为广四县;1954年7月分设;1958年10月,两县又合并为广四县;1961年4月再分设至今,建县以来一直隶属肇庆(政区)管辖。
广宁,是全国著名的“竹子之乡”,来到这里,在竹林风中享受着当地的美食,绝对是一种惬意与享受。
深坑石螺
广宁地处山区,县内涧流交错,水源充足,盛产石螺,尤以北端的深坑乡所产石螺肉质最佳。深坑石螺以肉质细嫩,爽脆可口而出名,品尝后回味无穷。除清蒸外,最常用的食用方法是炒石螺。
石螺栖息在水质清净的山区溪河中的石壁或石缝,昼伏夜出,以取水中微生物为食。深坑石螺一般如手指大小,螺体细长,呈黑色或暗黄色,其中一种天生没有螺尾,煮食时免却许多麻烦,让人称奇。一年四季,除冬季外,春、夏、秋季均是石螺捕捞旺季。
大心粽
大心粽是广宁人不变的家乡味,一把米 一片叶 一勺油盐,将食材的单调,变成饱含家乡情感的寄托。包大心粽,第一层则是本地种植的糯米,米香浓郁且粘性非凡,特别适合作为粽子的主体结构塑造。而广宁大心粽的点睛之笔当然是它的“心”,广宁粽子的馅料比一般的裹蒸粽馅料大得多,主要加入了眉豆、花生等,故糯米层会相对较薄。
整个粽子生产过程都是纯手工包制。除此之外,想要熬制出一个美味的大心粽,除了馅料要新鲜,粽叶也同样要新鲜,要嫩而柔软,在水中反复浸泡洗刷,蒸煮,去尖,才能让包扎的过程顺利,突出粽子的形状。粽香情浓,粽子里面包的除了美味的食材,还有包粽人绵绵不断的家乡情怀。
广宁云吞
整个肇庆地区的人都很喜欢它,在肇庆任意一条街上面都能找到广宁云吞店。广宁云吞的皮是全蛋皮,蛋皮是微黄色的。它和普通的皮的大致做法一样,都是面粉、鸡蛋和水混合擀成皮,但在比例上却大有文章,这也是它脆口的秘诀。
广宁云吞皮面粉和鸡蛋的比例是1:3。另外,广宁
二、5月5日广宁有美食节吗?
1 可能有,也可能没有。2 广宁是一个地级市,它可能会举办各种各样的节日庆典活动,其中也包括美食节。但是这取决于当地政府和相关机构的安排和决策。3 如果广宁确实举办了美食节,那么可以期待品尝到当地的特色美食,了解广宁的文化和风俗习惯。4 如果广宁没有美食节,那么也不必失望,可以到当地的餐厅和美食一探究竟,体验当地的风味美食。5 总之,无论广宁是否有美食节,探寻当地的美食文化和习俗是一个可以尝试的活动。
三、广宁有什么矿?
广宁矿产资源种类多、储量大,高岭土、花岗岩、广绿玉、滑石、钽铌等矿藏丰富,其中出产于广宁西南部的广绿玉,是中国五大佳玉之一,晶莹剔透,绚丽多彩,利用广绿玉开发的玉石工艺雕刻精美,艺术价值高,产品销售国内和日本、港澳台地区。
四、广宁有什么鸟?
有画眉鸟。广宁是山区,林木茂盛,溪流不少,气候适宜,是画眉生活和繁殖的好地方。画眉是鸟纲雀形目噪鹛(méi)科鸟类,善鸣唱,从早到晚,几乎唱个不停,鸣声婉转动听,特别是繁殖季节,雄鸟尤为善唱,鸣声亦更加悠扬婉转、悦耳动听和富有变化。
五、广宁特产有什么?
广宁的特产有:
1、广绿玉:
是中国五大名石之一,明末清初,已经是有名的贡品。广东绿品种繁多,颜色鲜艳、晶莹剔透。
2、竹林鸡:
鸡身黄褐色或身带白色斑点,采用野生放养,肌肉发达,富含多种营养。
3、番薯干:
由于其地理、气候特点和制作工艺的原因,广宁番薯干受人们热烈欢迎。
4、广宁竹:
广宁县是全国十大竹子之乡之一。广宁环境气候非常适宜竹类植物的生长和繁衍。
5、广宁竹笋:
是全国唯一盛产竹笋超过五百年历史的竹子之乡。现在已成为全国产量最大,产品质量最好的竹笋出产基地。
6、白芋梗:
广宁特有的一种白芋苗的叶梗,具有丰富的纤维素。
7、广宁沙糖桔:
广宁县的沙糖桔汁多皮薄、清甜脆口、气味芳香浓郁,广受消费者喜爱。其独特的地理环境和气候资源缔造了一个中外驰名的沙糖桔重要产地。
六、广宁有什么特产?
1、沙糖桔
广宁县的沙糖桔果皮呈朱砂颜色,清红靓丽、汁多皮薄、清甜脆口、气味芳香浓郁,果糖丰富、无核、化渣,粗纤维和各种维生素丰富,广受消费者喜爱。
2、石涧白菜
广宁县地处西北,气温较低,种植黄牙白菜比较困难,但在石涧种植的黄牙白菜,不但产量高,而且质量好,肉质细嫩,颜色雪白,美味可口。
3、竹砧板
广宁县万众竹木业工艺制品有限公司利用广宁县当地丰富的竹子资源,专业生产各种竹木工艺制品、家居用品。
竹砧板有纵板和横板,经过高温炭化、蒸煮脱糖、杀菌、高频加热压制,为黑色的竹片与原质竹白片排列成黑白相间的竹板。
4、广宁竹笋
作为中国“十大竹子之乡”之一的广宁县,是全国唯一盛产竹笋超过五百年历史的“竹子之乡”。现在已成为全国产量最大,产品质量最好的竹笋出产基地。
5、大肉山楂
大肉山楂是广宁县2010引的一个品种,具有五大特点:一是早结、丰产。该品种一般定植第三年可投产,五年后产量稳定在100kg以上。二是果大,平均单果重在75—100g之间,最大果可达275g;三是可以鲜食味道好,涩味少。四是抗性强、抗逆性好。不怕霜冻,抗旱能力特强,容易种植。五是贮藏期长,加工易,品种多。
6、竹虫
竹虫营养丰富,香酥可口,蛋白质含量很高,有抗衰老和养颜作用。可以油炸竹虫、焖竹虫、椒盐竹虫等,
7、 广宁冬菇
冬菇遍布广宁,山间林地,撷之不尽。香菇就喜欢在广东较为寒冷潮湿的地方生长。上乘的香菇具有柄短、肉厚、香嫩爽滑的特点。
8、广宁竹林鸡
竹林鸡鸡身黄褐色或身带白色斑点,采用野生放养,肌肉发达,富含蛋白质及维生素多种营养,肉质细嫩,美味无比。
9、广宁深坑石螺
深坑石螺以肉质细嫩,爽脆可口而出名,品尝后回味无穷。除清蒸外,最常用的食用方法是炒石螺。此外,据有经验的老人介绍,用鲜石螺煲粥,食之清甜,且有清热、降火、解毒、通便等功效。
10、广宁拆石油粘米
油粘米,又名猫牙粘、鼠牙粘,是人们喜吃的优质米,但以拆石的油粘米为最佳。其主要特点是:质地软,含油多,半透明,用它煮成的饭,表面有油光,十分香口。
七、是否有非广宁人知道广宁是什么之乡?
广宁位于广东中部偏西北,地处北江支流绥江中游,是山区县和革命老区,是全国著名“竹子之乡”、“武术之乡”和全国文化先进县。2005年10月26日,再添一枚国家级品牌–“中国沙糖桔之乡”。 在1992年即获得全国“武术之乡”称号的广宁县,有民间武馆20多个,常年习武者17万多人,广宁“南狮”、“山狮”走出国门屡获大奖。全县辖17个镇、185个村(居)委会,总人口54万(2003年数据),面积2459平方公里,县政府所在地南街镇是全县政治、经济、文化中心南街镇 宾亨镇 排沙镇 石涧镇 潭布镇江屯镇 洲仔镇 木格镇 联和镇 螺岗镇北市镇 古水镇 赤坑镇 坑口镇 五和镇横山镇 石咀镇
八、广宁有什么好玩的地方?
一、中国广东省广宁县:竹海大观景区是广东唯一以竹生态、竹文化为主题的旅游景区,碧水蓝天,金沙翠竹,景色怡人,是观光、休闲、度假的胜地。
二、越南广宁省:下龙湾是越南广宁省的风景旅游区,面积为1500多平方公里,分3个小湾。这里山奇水秀,风景如画,是喀斯特地形最瑰丽的地区,素有“海上桂林”之称
九、广宁县有什么桥?
广宁市区内就没有桥的,在石涧有一座石涧大桥,连接广宁的宾亨镇和石涧镇,横跨绥江。
在263省道上(市区-石涧路段)有一条连接广贺高速的桥(广贺广宁入口)。还有一座东乡大桥,是通往洲仔镇的必经路,也是横跨绥江的。最后一座是古水大桥,是连接古水镇和广贺高速的路。
十、广宁云山里有什么景点?
云山里主要景点有:石羊带瀑布,高38米,汇集成大水柱飞泻而下,伴随着飘渺濛濛的雾水当阳光照耀时形成五光十色十分美丽人们站在方圆20多米都能感受到阵阵清凉,好一个避暑胜地。白岩、飞鼠岩生态森林公园;海拔700多米林木茂密风景如画,白岩、白鼠岩位于一个整体花岗岩山中,两岩相通,岩内面积450多平方米更有一个天然泉水,甘甜可口。解放战争时期游击队莲江支队曾驻扎此处,并建有一米厚、高2米、长120米用于防御的石墙。
天然迷宫:该景点由12座大小山丘组成,山形相似、山路相似,物形相似进入其中如入迷阵,分不清方向有天然迷宫之称。老鹰山:海拔850米,位于石山顶,远看像一只老鹰展翅高飞,十分壮观。大坪花景:处在云山里中,有100多亩主要是石榴花、吊钟花构成四边是红色的石榴花而中间有20多亩吊钟花,红白相映犹如一个大花园。