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泰国清迈有哪些必吃的美食?

一、泰国清迈有哪些必吃的美食?

泰国 菜有四大菜系,各种菜系有不同特色,而我最爱吃的是 清迈 菜,它属于北部菜系。

清迈 是每年必去之地,坐亚航从 杭州 去 清迈 只要3个小时。从 清迈 归来,对我来说最难忘的不是什么双龙寺,苗族村,而是 清迈 的食物。我跟闺蜜在那的每天从睁眼开始就在寻觅食物。吃完了,走路消食,再接着又去寻找。自古以来,唯有爱情跟美食不可辜负也。就让我整理一下思绪,把我觉得最赞的 清迈 美食都整理出来,呈现给大家!

第一道:泰式火锅。

具体点评: 泰式火锅炉,中间是个烤盘,然后外侧是个汤锅,能烤能煮。价格约210泰铢一位,人民币差不多40块。友情提示一下,吃的时候不要拿太多,否则吃不完可是会被罚钱的哦!

第二道:青木瓜 沙拉

这道 沙拉 的脂肪含量相当低,越吃越过瘾。 泰国 人做这道 沙拉 都不用油,用到的食材有:鱼露,大蒜,青柠,棕榈糖, 泰国 人给予食物的几乎都是纯自然的味道,这是我最欣赏泰菜的原因之一。

第三道:冬阴功汤

这道汤好不好喝,成败全在调料!冬阴功汤里用的柠檬草等等必须是新鲜的配料,虾一定要在最后放,否则就不嫩了。这款汤的的主要口味是酸辣,汤里有很浓的鲜虾气息,汤中的蔬菜也很丰富,以菇类的为主。

第三道:猪脚饭

具体点评: 清迈 当地的猪脚饭,味道非常好。猪脚入口即化,推荐配一个糖心鸡蛋。鸡蛋能煮到那刚刚好的水平,全靠功夫啊!

友情提示一下,此类猪脚饭大多在夜市摊上出售,白天不营业,所以记得晚上再去哦,一直开到夜里五点。

第四道:芒果糯米饭

这算是整个 泰国 最传统的一道甜品了!芒果超新鲜,嫩滑,配着糯米的甜,椰奶的浓郁,那口感跟味道简直不能用言语来形容。我在 清迈 是每天都要点上一道,怎么吃都不会腻。

第五道:靠水改咖哩面

具体点评:这道面条你只能在 清迈 吃到! 清迈 人喜欢给它配上三小碟配料:辣椒油,酸菜还有青柠。那个辣椒油红红的,熬的非常香。酸菜腌的恰到好处,脆感十足。这个面条里还融入了咖喱的香味,吃起来却没有一点点油腻的感觉。

第六道:泰式煎饼果子

具体点评: 清迈 大街上有很多人推着小车在买这款煎饼果子。它有香蕉、榴莲、巧克力、火腿肠等多个口味,味道都很不错,味美价廉,价格在20-50泰铢左右。

推荐点 泰国 人最喜欢的火腿肠的煎饼果子,这一款的味道偏向于咸跟辣。友情提示一下,刚出锅的果子皮超级脆,而且容易划伤嘴,吃的时候要小心一点哦。

第七道:泰式烤鱼

在 清迈 ,必须要试一下当地的特色烤鱼。这 清迈 人在烤鱼之前会提前用面粉裹在鱼的外面,这样整条鱼烤出来是香嫩又完整。鱼肉蘸上当地人调制的特色蘸料,味道,好到不行。

第八道:泰式烤鸡翅

具体点评: 清迈 的周末夜市上有很多卖烤鸡翅的摊位。我试了好几家,味道都不错。鸡翅都是现烤的,烧烤时一直冒油,烤好的鸡翅色泽金黄,超级鲜嫩。我推断这鸡翅肯定出自于土鸡,也就是说,它们肯定没喂过人造饲料。土鸡加碳烤,无敌的搭配啊。

第九道:蒌叶卷

这道菜是把姜、蜂蜜、花生、椰丝等食物用叶子卷起来。 泰国 人喜欢拿这道食物当做是欢迎宾客的第一道开胃菜。那么多种味道,品尝的一开始竟然都能在口中感受得到, 比如 蜂蜜的甜,青柠的酸,姜丝的辣。再继续咀嚼,各种味道就融合在了一起,滋味丰富且特别和谐。

第十道:咖喱炒蟹

极受欢迎的 泰国 名菜,切块的红蟹加上配菜与咖喱和各式香料共炒,突出蟹肉的鲜味与弹性,风味独特。主料为 泰国 的青木瓜切丝,配料有青豆角、蒜头、虾米、西红柿、椰糖、辣椒等,再加入酸子汁及柠檬汁,整道菜香辣而带酸,口感爽脆,十分开胃。

第十一道:黄咖喱鸟鱼

黄咖喱为 泰国 特色食物,选用地道香料—黄姜制作,色泽呈黄色,有别于其他泰式咖喱。本菜还加入一种叫“马卡卡”(Ma Kam Kak)的特色香料(深咖啡色的长荚型果实,从 马来西亚 传入,酸度极浓,略带甜味,不可生吃,必须晒干使用),使咖喱食味变的辣,酸和甜,味道独特。

第十二道:咖喱汤河

将米洗净后,磨成粉,加上水调成糊状,然后蒸成片状,再冷却。等却后划成一条条像波浪形的河粉,再放入锅里,加上蔬菜一起炒。然后,放入牛肉汤,加盐,白胡椒粉,咖喱粉,鱼露等调料。

第十三道:九层塔炒鸡

先在汤锅里将米和水煮开后盖上锅盖,调小火煮20分钟。然后用碗将椰奶、酱油、米酒醋、鱼露和红椒片调匀。在煎锅或炒锅里用中高火热油,加切片的洋葱、姜和捣碎的蒜炒到略成褐色。加鸡肉条再翻炒3分钟,直到成褐色。再将调好的椰奶酱搅拌进去,继续炒直到酱汁收干到原来的1/3。加蘑菇、葱和九层塔热透即可。搭配熟米饭吃。

二、去泰国必吃的七大美食?

去泰国旅游必吃的七种美食

1、泰式炒河粉 Pad Thai这也可说是泰国菜里的招牌菜,先将河粉用甜酱炒得甜甜咸咸的,之后在旁边摆上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等,要享用之前先把所有的料全部拌匀,再加上几滴柠檬汁,入口后弹牙的河粉与青脆的豆芽,交错出绝妙的口感,在花生粉的香气中,柠檬汁更将整道菜的鲜甜滋味给缓缓带出,最后出现的才是辣椒粉的劲道。通常这份料理在泰国比较常见,因此大餐厅小馆子里都可以点得到!

2、菠萝炒饭 Pineapple Fried Rice泰式菠萝炒饭,运用泰国香米的香气,搭配菠萝以及什锦蔬菜等大火快炒,咸咸酸酸甜甜的口感,才吃一口就会让人食欲大开,撘配腰果一起入口,口感层次丰富,尤其把饭装在菠萝里一起上桌,视觉效果奇佳。

3、冬阴功汤 Tom Yam Kung冬阴功汤在泰国非常普遍,大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。这道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。这道菜刚食用时会觉得口味略重,但多喝几口就会被其酸辣的味道征服。现在这道菜也经过了很多改良,汤分为红汤和白汤,也可以选择是否加椰浆,虾也可以换成鱼等。但经典的味道不会有太多差异。习惯了之后不少人会贪恋上它。

4、咖喱面/清迈面 Khao Soi咖喱面(Khao Soi)是泰国北方饮食的代表,这种口味相对清淡的炖煮咖喱鸡肉和加了鸡蛋的宽面,是泰北人民最喜爱的早点之一。据说这是从云南流传过来的食物,后来成为当地人家常的食物。咖喱鸡肉面用椰浆红咖喱放入两种面条,一种是炸脆的一种是煮软的,加一个蛋和鸡肉。吃的时候可以放入豆芽,咸菜和洋葱。

5、青木瓜沙拉 Som Tam青木瓜沙拉是泰国人很喜欢的一道开胃小菜,入口酸、甜,随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感,搭配生菜与花生颗粒的嚼感,让人一吃就胃口大开。不过这道菜有很多种做法,而且不仅是木瓜丝,还有黄瓜,笋都可以用同样的方法制作,最特别的是可以加米线,味道超好。但一般游客点的都是泰式青木瓜沙拉(Som Tam Thai),口味略甜,如果喜欢口味重的泰东北式木瓜沙拉,里面会加腌制的鱼酱等,还有生的小螃蟹。点这道菜时要记得,由于传统的作法都会加上鱼露、虾酱与蒜头,因此在点菜时只要特别注明这些东西不吃就行了。虽然少了虾酱与鱼露的调味,以辣椒取而代之的呛辣口感,却也让清淡的开胃菜点缀出鲜活的灵魂。

6、泰式椰汁鸡汤 Tom Kha Gai椰汁鸡汤(Tom Ka Gai)由椰奶为汤底,加入鸡肉由浓郁的黄姜、香茅及柠檬叶香气提味,有点微酸,但是口感清爽顺口,十分美味。

7、猪脚饭顾名思义,猪脚饭是用卤好的大猪蹄配上泰国香米而得名。很多游客看到猪脚饭会觉得油腻,然而并不是这样。猪脚饭中的卤猪蹄肉质滑嫩,同时会配上爽口的小菜和泰式酸辣酱汁,让人吃一口就垂涎欲滴。再配上泰国的特色香米,米香与卤猪蹄搭配起来相得益彰,一点都不会觉得油腻。

三、自贡必吃美食?

自贡必吃的美食是豆花饭。

四、杭州必吃美食?

杭州作为一线城市,具有非常特色的美食和商品,物美价廉,具有非常好多食品,启动杭州最出名的美食就是巴比馒头,巴比馒头在杭州具有非常高的评价,是必吃的特色美食

五、重庆必吃美食?

火锅

提到重庆美食,给人印象最深的应该是热辣火红的火锅。火锅,已经成为重庆人的基本生理需要!没有火锅的人生是淡然的、没有激情的、失去色彩的。火锅的种类也有很多,比如鸭肠火锅,鳝鱼火锅等等。一桌人围着红彤彤的火锅,吃得不亦乐乎,肉片、鸭肠、鳝鱼、豆芽,想吃什么就煮什么,走在路上经过店门口都可以闻到那种让人留口水的香味。

六、阆中必吃美食?

张飞牛肉

是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一,色、香、味俱佳,这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬,润而不软,外黑内红,故称“张飞牛肉”。剖其横格,轻撕切面,如银丝松针相联,细细咀嚼,其味无穷。我们点来的一盘张飞牛肉,瞬间便盘中见底。管家蓝天赶紧又叫店家端来一盘,让大家再饱口福。

阆中的风味小吃花色品种众多,大都烹调技艺高超。从汉唐到明清,阆中人到京城作官的,皇室王子封藩阆中的,便将京城和宫廷饮食文化流传到阆中。据说,正是由于满人饮食文化与汉人饮食文化交流融会,阆中便有了“满汉全席”。清初伊斯兰教传入阆中,又带来回民饮食文化,形成多种多样的风味小吃。通济渠牛肉面,锭子锅盔,白糖蒸馍,火锅红烧牛肉,热卤烧腊,川北凉粉,热凉面等,逐渐享誉四川。

七、长沙必吃美食?

1、文和友

  【文和友老长沙龙虾馆】

  长沙口味虾最有名的店之一,很多明星都有光顾,人气特别旺,经常要排队。口味虾是这里最经典的美味,猪油拌饭,白白软软的米饭上浇上猪油,让人欲罢不能;虾尾、臭豆腐也非常好吃。

  地址:长沙市天心区湘江中路2段72号(杜甫江阁店)

  人民西路226号(化龙池店)

  【文和友老长沙油炸社】

  地址:坡子街59号象牙红KTV往悦方方向走100米

  还有文和友老长沙大香肠、文和友老长沙臭豆腐。

  2、茶颜悦色

  茶颜悦色是2014年成立,大陆首创的以中国风为主题的鲜茶店。茶文化是中国优秀的传统文化,在中国有着非常悠久的历史,喝茶早已成为中国人的习惯,茶颜悦色融合了中国的茶文化,较容易被国人所接受。

  地址:五一广场、黄兴步行街等。

  3、盟重烧烤

  位于夜宵一条街冬瓜山,人气烧烤点,是许多明星光顾的地方,常常需要等位较长时间。

  腌制和烤制,他家做的都很棒。牛油是他们这边的特色主打,牛油烧烤出来比较香脆。五花肉、鱿鱼须、千叶豆腐也值得一试。

  地址:冬瓜山裕南街85号

  4、炊烟时代

  炊烟时代是大众点评上超高好评的湘菜,分量充足、价格实惠、口味地道。店内的招牌菜香芋排骨、青椒带皮蛇销量异常火爆。

  地址:五一华府店:长沙市芙蓉区东牌楼58号

  5、黑色经典

  黑色经典是全国知名的长沙臭豆腐品牌,品牌前身是一个叫做“经典·长沙臭豆腐”的小吃摊。

  地址:黄兴步行街、坡子街等

  6、天宝兄弟

  来长沙吃小龙虾必打卡点之一!天宝兄弟在长沙已经开了五年多,每年夏天,长沙的口味虾江湖里他都是张三丰一样的存在,与世无争,独孤求败。

  地址:芙蓉中路二段116-1众东国际104室

  7、一盏灯

  一盏灯有“来长沙必吃餐厅”之称,是是湘菜湘菜洞庭湖鲜、湘西腊味、长沙菜三支中的长沙长沙菜,酸辣脆爽是吃一盏灯的第一感受。

  

长沙一盏灯美食攻略(地址+营业时间+电话+推荐菜)

  8、长沙火宫殿

  火宫殿是湖南长沙集汉族民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所,在这里可以吃到各种长沙和湖南小吃,比如长沙臭豆腐、正宗红烧肉、糍粑等等。

  9、费大厨辣椒炒肉

  如果说要在湖南评选一道“国民下饭菜”,辣椒炒肉当之无愧。费大厨正是凭着这道辣椒炒肉,在2018、2019连续两年获得大众点评长沙必吃菜第一名,还被评为“长沙地标美食名片”。

  

长沙费大厨辣椒炒肉攻略(推荐菜+地址+营业时间)

  10、老街鱼嘴巴

  星城独一无二的鱼嘴巴,出了长沙在任何地方都尝不到这个味,要说有多特别,它也不过就是一吃湘菜的馆子,但是它的鱼嘴巴有人吃上6盘都会觉得不过瘾!

  11、鲁哥饭店

  鲁哥饭店主打长沙口味家常菜,是长沙最知名的苍蝇馆子之一,这家店也是常年排队!午市2点左右就结束了!姐妹们如果住得近可以打包带走吃!拼桌也是节省排队时间的好办法!

  地址:长沙市开福区黄兴北路253号(培元桥老店)

  地址:芙蓉中路富兴时代广场1楼(富兴店)

八、泰国曼谷10大必吃美食都是什么?

泰国曼谷10大必吃美食:冬阴功、泰式炒河粉、咖喱炒蟹、碳烤海鲜、烤肉串、泰式生虾、金钱虾饼、芒果糯米饭、椰子雪榚、当地水果。

九、成都春熙路必吃的美食?

牛签签

这家店的招牌很牛:来成都必吃的串串香!虽然口气很大,但是生意也确实很火爆。不到饭点的时候,店里也是人满为患!店内装修很有特色,装饰上印有牛头,凳子靠背也有牛的头像,可能是老板想表达“我们店就是这么牛”的意思吧。他们家的味道很辣,辣的出奇,那辣的感觉是吃一口就能辣到你胃疼。不能吃辣的朋友建议选择鸳鸯锅。他家的串串是分区分类放好的,非常新鲜,牛油火锅料是直接拆袋放进去锅里的。他们家的牛肉口感确实太赞了,鲜香滑嫩,入口化渣!店里的红糖冰粉,上面的白色小丸子是汤圆儿,晶莹剔透的冰粉,放在玻璃碗里,看起来就想吃哦!猪脑粉粉的,吃起来就像豆腐一样嫩,值得推荐。店家服务也挺好,在等座的时候会提供了锅巴和瓜子,还有京剧脸谱变脸表演。

十、在武陟必吃的美食?

在武陟必吃的是油茶,武陟油茶是河南的著名风味,说是茶,其实它是粥。