首页 乡村游 乡村潘哥卤菜配方? 乡村潘哥凉面做法?

乡村潘哥卤菜配方? 乡村潘哥凉面做法?

一、乡村潘哥卤菜配方?

准备香料:八角20克,小茴香20克,白蔻18克,花椒15克,草果15克,桂皮15克,白芷10克,砂仁10克,香叶10克,千里香10克,白胡椒10克,山柰6克,甘草6克,陈皮6克,草蔻5克,甘松5克,丁香5克,香茅草8克。

调料:菜籽油1500克,花雕酒80克,鱼露200克,冰糖150克,盐240克,味精100克,醪糟一瓶,大红袍花椒、辣椒王适量,糖色适量,香葱150克,姜100克。

制作:提前吊好的高汤20斤放入不锈钢桶内(加入猪骨、鸡架等)。另起锅倒入菜籽油烧沸去生菜籽味,当温度降低放入香葱和姜片炸出香味,放入郫县豆瓣酱250克,泡椒50克炒出红油,并一起倒入高汤锅内。

香料装入料包,放入温水中浸泡10分钟,沥干水分下入高汤,加入剩余调味料大火烧开,转小火半小时,过滤料渣(留下香料)卤水即成。

二、乡村潘哥凉面做法?

原材料:面条、食用油、小米椒、大蒜、生抽、香醋、辣椒油、食盐、鸡精、香油、白糖、黄瓜,小葱、。

1、首先准备一把热干面,锅中加入适量的清水,水烧开之后下入适量的热干面。

2、下入面条之后用筷子把面条搅拌开,使其均匀受热,大火煮至面团中间没有白芯。

3、煮好面条以后捞出放入凉开水中放凉。

4、面条放凉后捞出沥干水分以后,倒入适量的食用油,拌匀上面条均匀粘上油。

5、准备一个干净的小碗,碗中倒入少许的清水,放入切好的小米椒末和蒜末。

6、然后放入2勺生抽、1勺香醋、2勺辣椒油、适量食盐、鸡精、香油、1勺白糖,搅拌均匀。

7、把拌好食用油的凉面放入碗中,放上适量黄瓜丝或熟豆芽。

8、然后将调好的料汁倒入凉面中,搅拌均匀以后撒上葱花或者花生碎即可食用。

三、乡村潘哥鱼块做法?

第一步:把花鲢清洗干净,肚子里面的黑膜要洗掉,切掉的头尾可以制作一个状元汤,鱼身部分来制作这道鱼跃龙门

第二步:鱼身改刀切成厚度1.5cm-2cm的厚片,再用吸水纸把鱼块上的水分吸干

第三步:锅烧热,加油滑锅,油热之后倒出去,重新加入多一点的冷油,把油温升至7成热

第四步:依次下入鱼块,分散开来,贴近油面下入,小心油溅。鱼块定型后,用锅铲轻轻搅动,把粘连在一起的搅散开,炸至酥香金黄,倒出来控油。

第五步:生姜切小片,大蒜切片,老葱切片,再来一颗八角,一点干辣椒,几粒干花椒

第六步:锅烧热,加入油,下入葱姜蒜干辣椒干花椒八角,炒出香味;加入一勺豆瓣酱,炒出红油;加入适量的生抽酱油,炒出酱香味;加入花雕酒多一点、陈醋、一点清水,老抽上色,搅拌均匀;调味一勺白糖、少许的盐、适量的鸡精,搅动一下,大火烧开

第七步:下入炸好的鱼块,加入跟鱼块齐平的清水,大火烧开之后转中小火,盖上锅盖炖煮15分钟

第八步:时间到,把鱼块捞出来装入盘中,锅内的汤汁加入水淀粉勾芡,把汤汁收浓稠。熬好的汤汁浇在鱼块上,撒上一点葱花点缀

四、乡村潘哥猪肚做法?

食材:

1.猪肚3个、红青椒各1只;

2.葱、姜、蒜、香菜适量;

3.花椒、八角、桂皮适量;

4.香叶、盐、老抽、料酒适量

方法步骤:

1、将猪肚用盐和面粉反复清洗,直到猪肚上没有粘液;

2、高压锅注入清水,倒入洗好的猪肚,调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶,上汽后压13分钟;

3、捞出煮好的猪肚,再用清水冲洗干净,斜刀切片装盘待用;

4、锅内倒入油,将辣椒、葱、姜、蒜爆香,倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。

五、乡村爱情闪电哥结局?

闪电哥喜欢大拿狗场直播卖狗的主播二丫,因此天天给二丫刷礼物,成为真正的榜一大哥,后来来狗场追求二丫,不料受到了老崔对阻挠,因为老崔也喜欢闪电,后来闪电对老崔始乱终弃,老崔一怒之下狠吹大拿的枕边风,把闪电赶走了,闪电也开了一个狗场报复王大拿

六、乡村游文案?

1、不知道为什么,这段时间特别向往田园生活。觉得农村老家种的西瓜都比城里的甜!

2、青山青水密林绕,初见田园山径绕。鸡鸭牛羊犬声声,乡村情炊烟袅袅。

3、我感受到的乡村,既有男儿的粗犷豪放,又有女儿家的似水柔情。这是我心目中的乡村,是我感受出来的乡村。

4、我有过寂寞的乡村生活,它形成了我生活中温柔的部分,每当厌倦的情绪来临,就会有一阵风为我解脱。

5、总之一句话,乡村生活真的很美好啊!将来等我老了,一定会来这里生活直至生命终结,至少我也会在这幢老屋里生活上那么一段时间。

6、来到城市生活了这么多年,已经没有了当初的新鲜与荣耀感,厌倦了水泥墙中的灰色生活,更多的是对绿野天地的渴望。想象着自己什么时候能拥有一分地,在闲暇之余侍弄几下,耕耘一番。

7、远处,农民伯伯在田间劳动。我们沿着弯弯曲曲的小路,来到了农民朋友家。

8、听到这儿,我已经不担心母亲没有菜吃了。我倒有了一种羡慕之情,有了一种向往田园生活的情绪漫上心头。

9、乡情是润心的香茶,轻轻啜饮,滴滴醉人,春风,桃花,是心中的乡韵,烙着乡愁,裹着童心。

10、什么叫淡泊,就是见过了繁花似锦的都市依然想回到乡村山野过着悠然自得的生活

七、乡村爱情鬼哥是谁?

乡村爱情鬼哥是刘能的小舅子,出现在乡村爱情第九部第十九集中,谢广坤的儿子谢永强在驾车机动车时遭遇了意外车祸,而且非常严重头部和腿部遭到了重创,急坏了谢广坤和小蒙,这时刘能带着鬼哥来到了家中,说鬼哥是中医可以医治永强的腿,结果永强在鬼哥的治疗下奇迹般的站了起来。

八、乡村爱情张驰闪电哥资料?

闪电哥现实生活当中的真名是张琳,吉林人,剧中饰演前妻的就是他现实生活当中的妻子陈小杰,与剧中相反两人非常恩爱,经常搭档在全国各地的刘老根大舞台演出。和传统的二人转演员一样,“闪电哥”也是苦孩子,自幼母亲去世父亲拉扯他长大,在人生关键的转折点拜传统的二人转老艺人为师,在艰难困苦中结实了妻子陈小杰改写了自己的人生,尤其是拜入本山老师门下,彻底改变了自己的人生,事业上更是得到了一次质的飞跃。

九、乡村潘哥芋头蒸排骨?

将芋头洗净去皮,切成小块备用。

2

葱白切段,葱叶切片,姜切片。

3

将提前剁好的排骨放入大碗内,加盐3克,味精3克,鸡粉3克,生抽20克,蚝油30克,生粉20克,抓拌均匀腌制10分钟。

4

把芋头放入大碗中,加入盐2克腌制10分钟。

5

把腌好的芋头放入盘子里,再把腌好的排骨码放在芋头上面。

6

放入锅中,大火蒸20分钟。

7

出锅后,撒入小葱花。

十、乡村潘哥鳝鱼的做法?

用料:黄鳝3条,油适量,盐适量,洋葱一个 姜适量,蒜适量,青椒一根,红椒一根,料酒适量,生抽适量,胡椒粉适量,蒜苗2根

做法

1/9 黄鳝去内脏,对半切开,再切成菱形段。

2/9 准备姜、蒜、蒜苗、青、红椒,洋葱。

3/9 油锅烧至5成热,下一部分姜、蒜爆锅。

4/9 下鳝段炒至变色。

5/9 盛出备用

6/9 油锅重新烧热,下姜蒜爆香。

7/9 下洋葱、青红椒炒香

8/9 加入鳝段翻炒均匀,加适量盐、生抽、料酒、味精、炒匀即可。

9/9 出锅装盘。