首页 美食天地 奥地利有哪些特色美食,去奥地利自助游哪些美食是必尝的?

奥地利有哪些特色美食,去奥地利自助游哪些美食是必尝的?

一、奥地利有哪些特色美食,去奥地利自助游哪些美食是必尝的?

去奥地利旅游当地美食是必须要品尝的,奥地利菜肴混合邻近诸国的特色,但又自成一格,撷取各国菜色的精髓,又加上自创风格,成就了奥地利菜吸引人的地方。维也纳小牛肉是奥地利诸多美食佳肴中久富盛名的菜肴之一,是观光客来此必尝的美味。奥地利的许多餐厅、咖啡馆、葡萄酒馆、啤酒屋,甚至酒吧,都有现场歌手和乐队,为客人营造愉悦的用餐氛围。奥地利的咖啡、糕点也是绝不能遗漏的,其精美与丰富,堪称一绝,仅维也纳街头,古色古香的咖啡馆、糕点店就有近千家。

奥地利美食很多,最值得品尝的特色美食具有奥地利代表风格美食如下:

TOP 1 萨赫蛋糕

起源于1832年,萨赫蛋糕足以称得上是奥地利国宝级的点心。蛋糕端上来是黑乎乎的一块,两层巧克力蛋糕中间裹着一层杏子果酱,外层淋上一层浓郁的巧克力酱,看起来似乎和普通气质的巧克力蛋糕并没有什么两样。然后,只需一口,朱古力与杏子果酱的甜美在嘴巴里绽放,入口即化的口感更是让人欲罢不能。就着一壶茶或者一杯咖啡,一口口的蛋糕下肚,甜美的时光就是这么简单任性。

TOP 2 辣味烧牛肉

辣味烧牛肉起初并不是出现在奥地利,而是奥地利的邻居匈牙利,后来传入奥地利,在奥地利发扬光大,以至于人们误认为这是奥地利特有的。其实做法很简单,就是把猪肉、牛肉切块,烹制过程中放入特质的辣椒酱。与我们中国做法不同的是,这种烧牛肉一般不会烧成全熟,而是以七分熟为较佳。

TOP 3 维也纳炸牛排

奥地利人的食谱中出现较多的肉类是牛肉,吃法也是多种多样,炸牛排就是其中一种,裹上面包屑的牛肉入油锅炸得金黄酥脆,肉质嫩滑。

4. 古格霍夫蛋糕

古格霍夫,一种胖胖圆圆的蛋糕,也是奥地利蛋糕中较为有名的。不同于萨赫蛋糕的普通气质,古格霍夫以其独特的皇冠造型,十分抢眼。不过,古格霍夫的“胖”可不是虚胖,一口啃下去,口感扎实细腻,满满的都是馨香。在当地,古格霍夫通常成为人们的早点,又或者是咖啡的好搭档。一口蛋糕,一口咖啡,这轻甜的美味着实让人甜得舒心。

5. 苹果卷

和萨赫蛋糕、古格霍夫一样,苹果卷也是奥地利较为著名的甜品,誉满天下。酥得掉渣的酥皮包裹着香甜苹果馅心,每一口下去,酥皮窸窸簌簌地散落,肉桂和杏仁粉的味道隐隐地挑逗着味蕾。苹果卷酸甜适中,这恰到好处的味道好似春天芳草地的清甜,又胜似夏日里的一抹清凉。甜食之于甜品控的很大意义大抵就是,这每一份甜到心底的感觉都可以变成为生活美好的馈赠,单薄的日子也可以变得有趣味。

6. 维也纳千层酥

钟情于轻甜口味的美食控大抵都禁受不住千层酥的诱惑。维也纳千层酥在奥地利也是一份着实传统的甜品,常常在家庭的餐桌上出现。当然,维也纳千层酥的美绝不仅限于它的美味,它的美还关乎于形态。金黄酥脆的表皮在眼前层层叠叠地绽放,很是诱人。和诸多奥地利甜品一样,维也纳千层酥较大的特点在于传承,延续着固定的外观传统,延续着既定的制作工序,在按部就班的制作工艺中成为奥地利餐桌上的经典。

7. 林茨蛋糕

林茨蛋糕诞生于17世纪,大概是世界上较为古老的蛋糕,在奥地利北部很受欢迎。与其说是蛋糕,不如称之为果酱派,因为林茨的外观像极了美国的苹果派。林茨有着金黄酥香的饼皮,散发着黄油和干果的香气,而内里有着厚厚的一层果酱。吃起来味道浓郁香甜之余,又不乏水果清香。这样古老的一份甜品再加上一杯香醇的奥地利咖啡,下午茶时光就是这么甜美。

8. 芝士球

与声名远扬的萨赫蛋糕相比,同样是奥地利传统甜点的芝士球可能并不为太多游客所知晓。但也正是这样一份低调的甜品,是无甜不欢的小伙伴万万不能错过的甜品之一。芝士球表面裹上的轻微炸过的面包糠,再加上密密的一层软干酪,成就了一种独特的口感。浓郁的芝士味儿,配上果酱、蜜饯、新鲜蓝莓或者桑葚,无论是造型还是味道,堪称完美。

9. 皇家蛋饼

皇家蛋饼在奥地利是一道十分受欢迎的甜点,有时也会作为主菜来食用。皇家蛋饼选用鸡蛋、面粉、胡桃仁、葡萄干作为原材料,加入新鲜的牛奶搅拌后,再放入黄油煎制成饼。人们常常搭配着李子酱一起享用,甜而不腻。切一小片热乎乎的蛋饼放入口中,坚果的香脆、葡萄干的酸甜以及面点的软糯汇聚在一起,味道丰富,口感饱满。

10. 奶酪卷

和苹果卷的做法相似,奶酪卷由甜奶酪放进酥皮卷内烤制而成。在食用的时候,人们通常浇上热乎乎的香草汁。奶酪卷的乳香和香草汁的…

二、奥地利全称?

奥地利共和国(英语:The Republic of Austria),简称“奥地利”(Austria),是一个位于欧洲中部的议会制共和制国家,下属九个联邦州,作为一个内陆国家,与多国接壤,东邻是匈牙利和斯洛伐克,南邻意大利和斯洛文尼亚,西邻列支敦士登和瑞士,北邻德国和捷克,属海洋性向大陆性过渡的温带阔叶林气候。

三、奥地利物价?

奥地利的物价在整个欧洲属于高标准,在日常用品的花销上到不是贵的下不了手,但在吃的方面,想像国内那样随随便便买一个可口便宜的小吃几乎不可能,本地餐饮业平均水平除非自己亲自下厨房,如果去外边餐厅点一桌菜起码得花20欧元,

四、奥地利缩写?

奥地利共和国( The Republic of Austria,简称“奥地利”)缩写是Austria。

奥地利位于中欧南部的内陆国,面积83,858平方公里。东邻斯洛伐克和匈牙利,南接斯洛文尼亚和意大利,西连瑞士和列支敦士登,北与德国和捷克接壤。

奥地利西部和南部是山区(阿尔卑斯山脉),北部和东北是平原和丘陵地带,47%的面积为森林所覆盖。

奥地利属海洋性向大陆性过渡的温带阔叶林气候,东部和西部的气候不尽相同,西部受大西洋的影响,呈现海洋性气候的特征,温差小且多雨;东部为大陆性气候,温差相对较大,雨量也少很多。平均气温1月为-2℃,7月为19℃。夏天7月气温多是在14~19摄氏度,最高气温也不过32摄氏度。冬天比较冷,温度一般都达到零摄氏度以下。

五、奥地利代码?

奥地代码43

奥地利是一个位于欧洲中部的内陆国。地势西高东低,阿尔卑斯山贯穿奥地利的西部和南部,这使得奥地利成为著名的冬季运动胜地。山地占国土面积的70%。山脉南北两侧是石灰岩带,中央是结晶岩带。最高峰为大格洛克纳山,海拔3798米。东北部是维也纳盆地,东南部和北部为丘陵地型及高原。多瑙河流经东北部,在境内长350公里。南部有穆尔河和德拉瓦河,西部则有因河和萨尔察赫河等。奥地利大部分地区处于温带海洋性气候和温带大陆性湿润气候过渡区内,气候温和,冬季寒冷、夏季凉爽。奥地利的森林覆盖率约为46.7%。

六、奥地利贵族?

奥地利,或者说哈布斯堡王朝,在几百年前奥匈帝国崩溃,在废除君主制的同时,奥地利也完全废除了贵族制度!虽然贵族们的财产没有被完全没收,但是贵族爵位、贵族尊称、还有那个作为贵族象征的“冯”,都被废除了。

也就是说奥地利贵族们的特权完全丧失,只剩下了部分经济基础,例如部分行宫依然归私人所有,瘦死的骆驼比马大,但比起其他贵族亲戚差了太多,算是混得最惨的!

七、奥地利货币?

奥地利的货币是欧元

欧元(Euro)是欧盟中19个国家的货币。欧元的19会员国是德国、法国、意大利、荷兰、比利时、卢森堡、爱尔兰、西班牙、葡萄牙、奥地利、芬兰、立陶宛、拉脱维亚、爱沙尼亚、斯洛伐克、斯洛文尼亚、希腊、马耳他、塞浦路斯 。

1999年1月1日在实行欧元的欧盟国家中实行统一货币政策(Single Monetary Act),2002年7月欧元成为欧元区的合法货币,欧元由欧洲中央银行(European Central Bank,ECB)和各欧元区国家的中央银行组成的欧洲中央银行系统(European System of Central Banks,ESCB)负责管理。

八、奥地利帝国?

是一个地跨中欧、南欧、东欧和东南欧部分地区的庞大帝国,国土面积约65万平方公里(1804年),人口约2120万人(1804年)。领土包括今奥地利、匈牙利、捷克、斯洛伐克、斯洛文尼亚、克罗地亚、北意大利、罗马尼亚的特兰西瓦尼亚和波兰的加利西亚等地区,首都是维也纳。

是德意志邦联的永久主席国,在1848年匈牙利革命被镇压后,1867年,奥地利帝国为防止匈牙利再次独立,签订《奥地利-匈牙利折衷方案》改组为奥匈帝国,匈牙利获得高度的自治权,但奥地利君主仍然兼任匈牙利国王,成为政合国,1918年一战后解体。

是欧洲传统的五大强国和当时世界列强之一,也是多民族国家。而在法国大革命和拿破仑推行自由主义以及民族平等的冲击下,各地反哈布斯堡王朝统治的活动日益活跃。奥皇室向来担心革命浪潮危及自身的统治权,积极干预欧洲他国事务,镇压革命。另一方面,奥历任皇帝笃信天主教,因此教廷给予神圣罗马皇帝在教宗选举中的否决权,被转授与奥皇,直到1914年才被枢机主教团废除。

九、奥地利位置?

奥地利位于欧洲的中部,北靠德国、捷克,东与斯洛伐克和匈牙利相邻,南部与斯洛文尼亚、意大利接壤,西部是瑞士和列支敦士登,是中欧大陆从南到北、从西到东的交通枢纽。

十、奥地利王国?

奥地利帝国,是一个地跨中欧、南欧、东欧和东南欧部分地区的庞大帝国,国土面积约65万平方公里(1804年),人口约2120万人(1804年)。领土包括今奥地利、匈牙利、捷克、斯洛伐克、斯洛文尼亚、克罗地亚、北意大利、罗马尼亚的特兰西瓦尼亚和波兰的加利西亚等地区,首都是维也纳。

奥地利帝国是德意志邦联的永久主席国,在1848年匈牙利革命被镇压后,1867年,奥地利帝国为防止匈牙利再次独立,签订《奥地利-匈牙利折衷方案》改组为奥匈帝国,匈牙利获得高度的自治权,但奥地利君主仍然兼任匈牙利国王,成为政合国,1918年一战后解体。

奥地利帝国是欧洲传统的五大强国和当时世界列强之一,也是多民族国家。而在法国大革命和拿破仑推行自由主义以及民族平等的冲击下,各地反哈布斯堡王朝统治的活动日益活跃。奥皇室向来担心革命浪潮危及自身的统治权,积极干预欧洲他国事务,镇压革命。另一方面,奥历任皇帝笃信天主教,因此教廷给予神圣罗马皇帝在教宗选举中的否决权,被转授与奥皇,直到1914年才被枢机主教团废除。