首页 美食天地 上海徐家汇美食? 徐家汇,为什么叫徐家汇?

上海徐家汇美食? 徐家汇,为什么叫徐家汇?

一、上海徐家汇美食?

有龙凤酸辣汤、炒鳝糊、面拖蟹、鸽蛋圆子、糯米团等。

1、龙凤酸辣汤:是一道上海的传统特色菜肴,属于本帮菜。具有选料新鲜、清淡素雅、咸鲜适中、风味独特等特点。

2、炒鳝糊:是上海地区特色传统名菜,素食菜谱之一,以香菇为制作主料。香菇皮黑肉黄,改刀后形似鳝丝,味美鲜嫩、蒜香浓郁。

3、面拖蟹:是由螃蟹为主要食材,是江南地区一道传统名菜,选用六月黄(大闸蟹)为主料,将其切半沾上面粉下锅油炸,拌炒时浇上面糊炒匀即成。,蟹黄更加鲜嫩,肉质也更细软,比大闸蟹更胜一筹。

4、鸽蛋圆子:是上海地区特色传统名菜,属于沪菜菜系以糯米和白芝麻为制作主料,鸽蛋圆子的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于甜味。鸽蛋圆子的特色:糯米滑润、冷而不硬、糯而不粘、香甜清凉。形似鸽蛋,小巧玲珑,入口香甜清凉。

5、糯米团:是老上海人的传统早餐,在宁波和上海的一些地摊上,均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,纯正的上海糯米团就完成了

二、徐家汇,为什么叫徐家汇?

是因为当年这边是水网交错,不同的水系汇在一起,康熙年间不叫徐家汇,叫徐家库,这是上海地区地名的一个特殊用法,就好像叫什么浜什么浦,它叫徐家厍,在乾隆(年间)的这个上海县志里面,它的名字就叫做徐家汇。

三、徐家汇为什么叫徐家汇?

徐家汇与徐光启 徐家汇本是上海市区西南的一个地名,后发展成为市区名。这个名称源于我国明代著名科学家徐光启。 徐光启,字子先,上海人。他博学多识,研究领域宽广,成就突出,尤其在天文、农学方面。

他曾译著过许多西方有关天文、历法、数学、水利等方面的书籍,对人口概率也很有研究,是世界上最早提出人口概率的科学家。

他首次用人口概率提出“每三十年人口增长一倍”的规律,这一理论要比风行一时的马尔萨斯“每二十五年人口增长一倍”的规律早近二百年。

徐光启的农学著作《农政全书》,对我国农业经济的发展起过重要作用。

徐光启在朝廷官至礼部尚书兼东阁大学士,虽居高官,却两袖清风。1633年,徐光启病逝于北京,后归葬上海,其子孙都在其墓地周围聚居,并逐渐繁衍开来。

因这里原是肇嘉浜、蒲汇塘、法华泾三水的汇合处,又是徐家聚居的地方,所以就取名叫“徐家汇”了。

后来,这地方逐渐繁华起来,并以“徐家汇”为中心形成了一个商业区。

四、徐家汇来历?

徐家汇本是上海市区西南的一个地名,后发展成为市区名。这个名称源于我国明代著名科学家徐光启。

徐光启,字子先,上海人。他博学多识,研究领域宽广,成就突出,尤其在天文、农学方面。他曾译著过许多西方有关天文、历法、数学、水利等方面的书籍,对人口概率也很有研究,是世界上最早提出人口概率的科学家。他首次用人口概率提出“每三十年人口增长一倍”的规律,这一理论要比风行一时的马尔萨斯“每二十五年人口增长一倍”的规律早近二百年。徐光启的农学著作《农政全书》,对我国农业经济的发展起过重要作用。

五、上海的徐家汇为什么叫徐家汇?

徐家汇与徐光启 徐家汇本是上海市区西南的一个地名,后发展成为市区名。这个名称源于我国明代著名科学家徐光启。 徐光启,字子先,上海人。他博学多识,研究领域宽广,成就突出,尤其在天文、农学方面。

他曾译著过许多西方有关天文、历法、数学、水利等方面的书籍,对人口概率也很有研究,是世界上最早提出人口概率的科学家。

他首次用人口概率提出“每三十年人口增长一倍”的规律,这一理论要比风行一时的马尔萨斯“每二十五年人口增长一倍”的规律早近二百年。

徐光启的农学著作《农政全书》,对我国农业经济的发展起过重要作用。

徐光启在朝廷官至礼部尚书兼东阁大学士,虽居高官,却两袖清风。1633年,徐光启病逝于北京,后归葬上海,其子孙都在其墓地周围聚居,并逐渐繁衍开来。

因这里原是肇嘉浜、蒲汇塘、法华泾三水的汇合处,又是徐家聚居的地方,所以就取名叫“徐家汇”了。

后来,这地方逐渐繁华起来,并以“徐家汇”为中心形成了一个商业区。

六、徐家汇图书馆为啥改名徐家汇书院?

因为在“书院”前以“徐家汇”冠名,除了有地理位置指向功能外,还体现着徐图人对徐家汇兼容并蓄、开放创新文化基因的传承。

场馆建筑上醒目的“徐家汇书院”五个大字来自中西文化交流第一人徐光启的手迹,其下方的英文名字“ZIKAWEI”,则出自上海方言中“徐家汇”音译的威妥玛式拼音法。

七、徐家汇怎么停车?

在徐家汇地区可以在地下停车场、露天停车场或室内停车场停车。地下停车场位于超市、商业中心、公园及小区内;露天停车场位于道路宽度允许两侧停车的路段;室内停车场位于居民楼、写字楼、办公楼、商场等地的室内封闭停车场,居住在本地的居民可以办理停车证。

八、徐家汇的由来?

徐家汇的形成可上溯至明代。晚明文渊阁大学士、著名科学家徐光启曾在此建农庄别业,从事农业实验并著书立说,逝世后即安葬于此,其后裔在此繁衍生息,初名“徐家厍”,后渐成集镇。因地处肇嘉浜与法华泾两水回合处,故得名“徐家汇”。

九、徐家汇区域范围?

徐家汇曾经是上海中心城区内的四大城市副中心之一,现在是上海中央活动区之一,同时亦为上海十大商业中心之一,东起宛平路,西至宜山路,北起广元路,南至零陵路,占地面积4.04平方公里。

十、徐家汇街道范围?

徐家汇街道,隶属上海市徐汇区,地处徐汇区中西部,东起宛平南路、天平路、华山路,西至凯旋路,南临中山南二路,北达淮海西路,行政区域总面积4.07平方千米。2019年,徐家汇街道有户籍人口9.78万人。

2020年,徐家汇街道收入支出总计38671.97万元。收入支出总计增加3901.69万元,增长11.22%。

2020年5月,徐家汇街道获得“2018-2019年度上海市文明社区”荣誉称号。