一、鱼仔最简单美味的做法？
1、小鲳鱼4条，盐2g，酱油8g，白醋5g，味精2g，米醋10g，白糖3g，油20g，姜片适量，葱2根。
2、把要用到的小鲳鱼，肚子里的垃圾处理掉。
3、把小鲳鱼放入水中，清洗一下。
4、把葱和姜都切一下，备好。
5、开火，锅里放入适量的水和姜片。
6、把锅里的水煮沸后多煮一下。
7、倒入洗净的小鲳鱼，放入白醋中火煮五分钟左右，直到小鲳鱼煮熟。
8、把小鲳鱼捞起装盘。
9、上面浇上酱油、盐、白糖、米醋、味精等调味品。
10、最后在小鲳鱼上面撒上葱段，把油烧至五层热，浇在上面即可。
二、长江最凶猛的鱼？
白鲟是长江中最凶猛的鱼类，完全没有天敌可言，每次产卵又那么多，多达20万粒，就算是99%的卵子被其它鱼给吃掉了，只要有1%的卵子存活下来，也会有上千条白鲟鱼苗，为什么会被灭绝呢？
“白鲟灭绝”这的确是不争的事实，在21世纪，白鲟共现身过两次，一次是在2002年12月12日，一条受伤的白鲟突然现身在南京段潜洲段附近，被一位渔民给发现了，长3.3米，重约130公斤，后来，水产专家专门替白鲟清理和缝合伤口，然后送回江中。
2003年1月27日，又有一条受伤野生白鲟现身四川宜宾，被渔民误捕了，是一条雌鲟，长约4米，体重在160公斤左右，肚中有待产的数万粒鱼卵，水产专家专门为这条雌鲟整治后，并在其身上安装了电子追踪仪，对其跟踪。
三、长江什么鱼最出名？
长江中的鱼类种类繁多，其中一些最出名的鱼类如下：
白鲟：长江中的珍贵鱼类，体型巨大，属于国家一级保护动物。
鲢鱼：长江中的重要食用鱼类之一，以肉质鲜美、营养丰富而著称，常被用来制作鲢鱼米粉、鲢鱼酱等特色美食。
鲤鱼：长江中常见的一种食用鱼类，广泛用于制作鱼汤、鲤鱼糕等传统美食。
鳙鱼：长江中的重要经济鱼类之一，体形较大，以肉质鲜美、营养丰富而著称。
鲶鱼：长江中的常见鱼类之一，肉质鲜美，以红烧鲶鱼、清蒸鲶鱼等烹饪方法最为出名。
鳊鱼：长江中的一种重要食用鱼类，肉质鲜美，常被用来制作鱼丸、鱼香肉丝等菜肴。
四、长江支鱼（梭鱼）怎样烹饪才更营养美味？
1，将鱼段切成块，放入沸水锅中，加酒、精盐烧沸，捞出洗净;
2，锅置旺火上烧热、舀入熟猪油，烧至六成热(约132℃)时，投入葱白、姜片炸香，放入鱼块，加入绍酒、酒酿，盖上锅盖稍焖,加入精盐、春笋块和高汤，待锅、烧沸后移至小火，焖烧15分钟，再移大火收汤，使汤汁浓稠，淋入熟猪油;
3，起锅装入盘中，撒上白胡椒粉即成。
4，梭鱼体被圆鳞。背侧青灰色，腹面浅灰色，两侧鳞片有黑色的竖纹。为近海鱼类，喜栖息于江河口和海湾内，亦进入淡水。性活泼，善跳跃，在逆流中常成群溯游，吃水底泥土中的有机物。体型较大，我国产于南海、东海、黄海和渤海。
五、长江三大美味是什么？
长江三大美味:长江刀鱼，鱼身呈银白色，体小而狭长，状如篾刀，肉质鲜嫩，腴而不腻。长江鲥鱼，为名贵淡水鱼。属江海回游色，在江阴段长江水面上多有此鱼。鱼体稍扁而长，体上部和头顶青灰色，下部银白色，微透明。此鱼体丰肥硕，肉细嫩，味鲜美，名噪中外。明代起即作为贡品，是宫廷筵席上的珍馔。长江河豚鱼，“春江水暖鸭先知，正是河豚欲上时”，早春江阴段长江水面上的河豚鱼，倾倒了古今多少食客。
六、形容鱼美味的句子？
地鲜莫过于笋，河鲜莫过于鱼。
香喷喷的鲜美之气漫延迂回，萦绕鼻端，令人垂涎欲滴。闻其香，心旷神怡；偿其肉，回味无穷。
新鲜滑嫩，汁多味美。
春酒香熟鲈鱼美，谁同醉？缆却扁舟篷底睡。
鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹。
夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头。
扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。
惟有莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回。
洛堰鱼鲜供取足，游村果熟馈争新。
携鱼换酒，鱼鲜可口，酒热扶头。盘中不是鲸鲵肉，鲟鲊初熟。
更愧殷勤留客意，鱼鲜饭细酒香浓。
庖童呼我食，饭热鱼鲜香。
鱼香肥泼火，饭细滑流匙。
湖鱼香胜肉，官酒重于饧。
长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
七、牛舌鱼的美味做法？
食材主料牛舌鱼2条（约400克葱、姜、蒜、尖椒各适量方法/步骤1将鱼洗干净，鱼内脏去掉，清洗干净放入盘中，撒上适量的盐、十三香。
2用手或勺子把盐和十三香涂抹均匀，反面也一样涂均匀。腌制10~30分钟。
3将葱（剥外层）、姜、蒜（剥皮）、尖椒、分别洗净切好。待用。
4在炒锅中放上食用油，开火，将鱼放入锅中煎炸。煎微黄后，翻过背面煎炸至微黄。
5将鱼的两面均煎微黄后，把锅中的油空在碗中，然后加葱、姜、蒜、尖椒。
6此时，放料酒、老抽酱油、再倒入一小碗热开水，炖2分钟，翻过来再炖两分钟。
7加少量白砂糖，待1分钟白砂糖溶化后。即可盛出食用。
八、长江最珍稀的十种鱼？
1、中华鲟：（保护级别一级）是硬骨鱼纲、鲟科鱼类，体型庞大有“长江鱼王”之称，最大个体能达到5米，体重600公斤左右。为底栖肉食性鱼类，主要以一些小型或行动迟缓的底栖动物为食。
中华鲟为洄游性鱼类，海洋中生长，产卵期在金沙江产卵，幼鱼长到15厘米左右后，成鱼带它们进入外海，在外海生长，最长寿命可达40年。
2、长江鲟：（保护级别一级）原名达氏鲟，俗称鲟鱼、鳇鱼、沙腊子等，体型与中华鲟相似。
长江鲟为肉食性鱼类，主要觅食底栖无脊椎动物、植物碎屑、藻类和幼鱼等。分布于长江干支流、乌江、黄河、黄海、东海海域。
3、白鲟、（保护级别一级）又称象鱼等。为大型肉食性鱼类，成鱼和幼鱼均以鱼类为主食，亦食少量的虾、蟹等水生动物。
白鲟为洄游性鱼类，曾经分布在海河到钱塘江之间的各大河流，现在主要在长江流域，以及黄海、渤海和东海等近海。
4、花鳗鲡：（保护级别二级）属于鳗鲡科、鳗鲡属，洄游性鱼类。性情凶猛，白天隐藏于洞穴或者石隙中，夜晚出来活动觅食肉食性，捕食鱼、虾、蟹、蛙及其它小动物，也会觅食落入水中的动物尸体。
5、鲥：（保护级别一级）是鲱科、鲥属的一种鱼类，洄游性。鲥平时栖息于海水中，春末夏初溯河生殖洄游，幼苗在江湖内生长，生长到15厘米左右进入大海，在海中发育，为暖水性中上层海洋鱼类，以浮游生物为食，其中又以挠足类、虾类和藻类为主。
6、胭脂鱼：（保护级别二级、仅限野外种群）为大型淡水鱼类，底栖鱼类以底栖无脊椎动物和水底泥渣中的有机物质为食，也吃一些高等植物碎片和藻类。
胭脂鱼产卵场在金沙江、岷江、嘉陵江等地。葛洲坝截流后，长江中下游亲鱼不能到达上游的沱江、岷江等支流中产卵，宜昌江段的某些产卵场的环境也遭到破坏。虽然坝下江段仍发现有繁殖群体，但因捕捞过度野生群体数量仍在继续。
九、美味爆鱼怎么做好吃，美味爆鱼的家常做法？
主料青鱼段500g 辅料油适量生姜适量小葱适量料酒15ml生抽4汤匙蒸鱼豉油2汤匙白糖一汤匙乌龙茶叶20g红糖100g 步骤 本帮熏鱼的做法步骤11.青鱼段洗净后沥干水分 本帮熏鱼的做法步骤22.准备葱段和姜片 本帮熏鱼的做法步骤33.把葱姜加入鱼段里加入料酒拌匀腌制半小时 本帮熏鱼的做法步骤44.调料汁，碗中加入4汤匙生抽酱油和2汤匙蒸鱼豉油 本帮熏鱼的做法步骤55.一汤匙白糖和4汤匙清水拌匀 本帮熏鱼的做法步骤66.倒入锅中煮开后熄火 本帮熏鱼的做法步骤77.热锅温油取出腌鱼的姜片和葱段入锅爆香 本帮熏鱼的做法步骤88.再把鱼块加入 本帮熏鱼的做法步骤99.煎炸至两面金红色后捞起 本帮熏鱼的做法步骤1010.捞起后马上加入料汁里浸泡入味捞起 本帮熏鱼的做法步骤1111.准备红糖和乌龙茶叶 本帮熏鱼的做法步骤1212.烤盘里铺上锡纸后把红糖和茶叶 本帮熏鱼的做法步骤1313.进入烤箱，把鱼块放入烤架上入烤箱放入烤盘上层，用200度烤至红糖完全融化出烟后就停止，等烟雾消失后再取出 本帮熏鱼的做法步骤1414.好美味哦。
十、描写鱼圆美味的句子？
这份鱼圆真的非常的美味，有非常浓厚的香味