一、筒骨炖黄豆怎么做?
原料:筒骨、黄豆、姜、盐。
做法步骤:
第1步、黄豆洗干净,用冷水泡着,提前泡好,煮的时候容易烂,有时间的话提前一天半天最好,天气热的话最好放冰箱里,要不然发芽了冒泡了就不好吧。
第2步、烧一锅水,剁好洗净的筒骨放下去煮出血水浮沫。
第3步、捞出来冲洗一下吧,筒骨煮出的浮沫比较多。
第4步、筒骨和泡过的黄豆一起放汤锅里,加水炖。
第5步、在汤锅烧着的时候,可以准备点姜,切几块红萝卜一起放下去。
第6步、水开后小火慢慢熬。熬一个多小时,骨头和黄豆烂得差不多的时候把红枣放下来一起炖。这个时候可以顺便放盐了。
第7步、熬得红枣也好了,骨头也随便啃了就好了。
二、筒骨炖什么好吃?
1、筒骨菌菇汤。
好吃筒骨菌菇汤是一道菜品,主要原料是猪杂骨、菌菇,配料是西洋参、枸杞子等,本菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮烹饪而成。
2、筒骨玉米胡萝卜汤。
玉米加胡萝卜,好吃又好喝,南方人煲汤讲究的是原汁原味,除了原材料以外,在调料中最多加几片姜就可以了,这款胡萝卜玉米筒骨汤,煲出来的汤水,清清甜甜的,特别开胃,老少皆宜。
3、海带筒骨汤。
海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质,尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳 海带大骨汤等矿物质。
碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助,能达到减轻体重控制体型的目的。
而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线,非常适合正在减肥塑身的女孩们食用
三、怎样做猪筒骨炖黄豆?
食材:筒骨2斤,鲜黄豆荚1斤,姜1块,小葱50克,料酒10克,虾皮粉3克,盐10克。
制作方法
(1)筒骨剁块,放入盆里,加入大量清水浸泡1个小时。
(2)黄豆剥去豆荚,清洗干净,沥干水分。姜洗干净切片。小葱洗干净切段。
(3)把筒骨捞到锅里,加入清水,姜片,葱段,料酒焯水,烧开后捞出筒骨。
(4)汤锅里加入筒骨,黄豆,加入大量清水熬4个小时。
(5)时间到后,加入虾皮粉,盐拌匀,盛出。
四、花生黄豆炖筒骨正宗做法?
用料
花生80克
黄豆50克
筒骨一根
姜一块
盐适量
做法
1/5筒骨和花生洗净,黄豆用温水泡一个半小时,姜分为两份,一份切成姜片煲汤时用,筒骨时去腥。
2/5将水烧开,放入拍碎的姜,再放入筒骨,略煮几分钟,水变清澈即可。
3/5将煮过的筒骨,花生,以及泡好的黄豆放入炖盅中。我这个是1L的炖盅,大家看着我的比例可适当调整。放适当的水,蒸煮4个小时。
4/5四小时后起锅,加入适量盐即可。此时的花生,黄豆均炖得很烂,老人小孩都可以吃,入口即化。
我煮的时候,黄豆和花生放的比较多,肉较少,一是黄豆花生功效高于筒骨,二是蒸煮的方式筒骨会炖出较多的油脂,不利于身体健康。当然大家可以根据自己的口味适当调整
五、猪蹄筒骨怎么炖好吃?
猪蹄炖花生米多炖几个小时会很好吃
六、黄豆炖筒骨香菇可以吗?
黄豆炖筒骨香菇可以。香菇黄豆可以一起炖排骨汤的,黄豆不要加多了,以免胀气,消化不良,不过这个搭配有点奇怪。可以用黄豆炖猪蹄,香菇炖鸡,海带煲排骨,我觉得这样的搭配可能会好一点。香菇黄豆和排骨可以一起炖,香菇排骨都含有很丰富的营养,吃了对人的身体都有好处。
七、炖琵琶骨的做法,黄豆炖琵琶骨怎么做好吃?
主料黄豆150克猪琵琶骨500克辅料料酒适量盐适量酱油适量糖适量米醋适量 步骤 黄豆炖琵琶骨的做法步骤11.猪琵琶骨,清洗干净,切断。
黄豆炖琵琶骨的做法步骤22.黄豆事先浸泡,不少于两个小时。黄豆炖琵琶骨的做法步骤33.锅中放适量的水,入浸泡完毕的黄豆和骨头,加点料酒和米醋,先炖。黄豆炖琵琶骨的做法步骤44.炖至骨头稍稍酥了,开锅,加上盐、糖,继续炖煮。黄豆炖琵琶骨的做法步骤55.炖至骨头基本酥烂,再一次开锅,加点酱油,再继续炖一会儿,即可出锅了。
八、筒骨怎么做好吃?
下面开始介绍所需要的食材:
筒骨两根、干辣椒、山奈、八角、冰糖、花椒、生姜、香叶、蒜子、京葱、豆瓣酱、黄豆酱
筒骨剁成两段冷水下锅,放入姜片、京葱、料酒,大火烧开撇去浮沫,捞出筒骨,留骨头汤备用
锅中烧油,放入香料、黄豆酱、豆瓣酱炒香,放入筒骨,加入冰糖,骨头汤、老抽、生抽、味精大火烧开,转中火烧制四十分钟
大火收汁,装入砂锅中加以点缀,一道麻辣鲜香的酱筒骨就做好了
筒骨的蛋白质含量高于奶粉,其中铁、钠等远远高于鲜肉,钙的含量更是远非其他食物所能比
九、筒骨炖鲟怎么做?
先把筒骨和鲟清洗干净,然后再把筒骨焯水再下去炖半个钟头,然后再加鲟和姜再炖半个钟头。
十、怎样炖筒骨汤肉才嫩?
筒骨温水洗下,冷水焯水,温水洗净,热水放筒骨炖肉嫩