一、刀削面做法简单又好吃？
主料：面粉100克 胡萝卜丝20克 鸡蛋2个 西红柿1个 葱花10克
辅料：冷水50克 色拉油20克 盐2克 干淀粉2克 白糖2克 清水100克
制作工艺如下：
1、把面粉与冷水混合，揉出硬面团，湿布覆盖15分钟后揉一揉，再放置15分钟后再揉一揉，然后湿布覆盖醒3个小时
2、把醒好的面团揉光，擀开成长形厚面片，卷到长直的木棍上
3、将西红柿切成块，香葱切末备用
4、炒锅里加入油，待中火将油烧到6成热，轻轻倒入打好的蛋液，并用铲子搅散，蛋液基本凝固后盛出备用。
5、锅中烧热 底油，5成热时倒入西红柿块，煸炒一会后，此时倒入炒好鸡蛋，翻炒均匀后添加清水煮1分钟。随后加入盐、白糖，改成小火煮到西红柿变得柔软，汤汁变红，此时勾芡，直到汤汁变浓，最后撒上葱花即可。
6. 锅加水烧开，一手托起面柱，另一只手用快刀削出面条。烧开点两次水，捞出面条过冷水
7. 取适量面条装碗，并淋上卤即可。
二、面包怎么做简单才又好吃？
食材：高筋面粉300克，奶粉15克，白糖20克，鸡蛋一个，酵母3克，清水140克左右，黄油20克，盐2克，白芝麻，芋泥。
1，面粉，奶粉，白糖，酵母，鸡蛋，清水整理成面团，然后像搓衣服似的来回揉搓，揉搓至面筋扩展阶段。
2，再加入黄油和食盐，揉出手套膜，醒发两倍大。
3，面团醒发好了，按压排气，分成小面积，揉圆盖上保鲜膜，松弛10分钟。
4，松弛好了之后，擀成小圆饼，中间厚，四周薄的圆饼，包上玉米馅料，收口朝下，整理成圆形，摆放在烤盘上，醒发两倍大。
5，醒发好了之后，表面刷上一层鸡蛋液，撒上白芝麻，放进预热好的烤箱，185度，烤25分钟，烤好之后就可以了。
三、刀削面家常做法大全简单好吃？
用料：面粉 250克，水 100克，盐 少许，西红柿 1个，鸡蛋 1个，葱花 少许。
步骤 1中筋面粉分次加水把面活成棉絮状，因刀削面的水量比较少，量如果不大就可以手工活面。
步骤 2将面活成表面光滑的面团醒用保鲜膜包起来，醒发待用，夏天醒发半个小时即可，每隔十分钟揉一次面团。
步骤 3面团醒发期间做盖码，今天做的特别家常的西红柿鸡蛋盖码，西红柿顶部划十字刀入开水中煮一下，捞出马上冲冷水，把皮撕掉切小块待用，打散的鸡蛋炒熟待用，锅留底油将去皮后西红柿丁炒出红汁后加入鸡蛋，用少许盐，酱油，蚝油调味，这个菜要比平时炒菜味道稍微咸一点，出炉前加少许水淀粉勾芡，加葱花后马上出炉。
步骤 4醒发半个小时的面，表面特别光滑，有韧劲，用刀削面的小刀片轻轻一刮即可刮出薄厚均匀的面条，并且面条不爱粘连。
步骤 5削面期间烧一锅水，水稍微多一点，这样面条爱熟，并且不爱粘锅底，开会下锅煮面，等面条全部浮在表面，点两次冷水，每次小半碗即可，等面锅再次煮开，把刀削面捞出过凉水沥干水即可，盖上菜码即可享用。
四、荞麦刀削面简单好吃的做法？
主料：苦荞麦粉1把。
辅料：鸡蛋1个、黄瓜1根、香菜1根、苹果1个。
调料：食盐、蒜、生抽、白糖、白醋、辣椒酱、高汤牛肉。
做法：
1、荞面放入温水中浸泡10-20分钟，在清水中轻轻搓洗掉黏液；
2、牛肉汤里放入生抽、白糖、盐、白醋，搅拌均匀，制成汤料；
3、辣椒酱、蒜末、醋、糖拌成酱料；
4、熟牛肉切片、黄瓜洗净，切丝、鸡蛋煮熟，去皮，对半切开，香菜洗净，切段；苹果洗净，切片；
5、在倒入冷面汤料的大碗中，放入泡好的荞面，然后再放入黄瓜丝、牛肉、鸡蛋、苹果片、香菜段，再放入酱料，撒上白芝麻即可。
五、鳄龟怎么做才简单又好吃？
香菇蒜头闷鳄鱼龟可以分为7个小步骤，1个小时左右即可完成。
材料：
鳄鱼龟1只、香菇4两左右、蒜头一斤、酱油适量、姜5大块、盐，味精适量、辣椒油少许、麻油适量、干辣椒5个
做法步骤：
1. 先把鳄鱼龟杀好洗干净
2. 把壳和肉分开，壳另外加排骨炖汤
3. 壳另外炖汤
4. 姜切片，还有泡香菇
5. 肉切完过水捞一下
6. 香菇，姜，麻油，辣椒，辣椒油下去炒到颜色变色再倒入肉炒，加点泡香菇的水闷炒一下放入高压锅
7. 炒完放高压锅闷一会会，我是用煮粥的，好了以后把蒜头炒变黑，把闷好的肉再放锅里炒黑即可！！
六、腊肉怎么做才既简单又好吃？
原料：西芹2颗 腊肉150克 花椒3克 油20克 盐2克 香油适量
制作方法：西芹洗净去掉叶子，把根部去掉，如果有老一点的筋也要撕掉，用刀斜切成3厘米的段；腊肉洗干净外表的尘土，用刀切成薄片，且腊肉时就可以看到，肥的部位透明，瘦的部位紧至红嫩；大蒜切成薄片。
锅中倒入油把花椒放进去炸一下，然后把花椒捞出来扔掉，只留下花椒油，接着把大蒜片放进油中爆香，然后一次放入腊肉、西芹、盐翻炒3分钟，出锅前淋上香油即可。
七、怎么做蛋糕才既简单又好吃？
要说简单又好吃，那最好的选择就是磅蛋糕了吧。
不知道为什么现在这么多人在网上介绍戚风蛋糕的做法，那个难度相当高啊，成功的戚风只有一种，但是失败的戚风五花八门，做不好的话很容易打击自信心的。
磅蛋糕是一种十分传统，而且十分简单的蛋糕，做法和名字相同。
你需要准备低筋面粉、白砂糖、鸡蛋、色拉油。
诶？重量呢？光说有什么原料，没重量怎么做啊？
磅蛋糕的名字由来，就是因为面粉、糖、油、蛋的比例是1:1:1:1
一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅糖、一磅油，这就是最早的配方。
比如你想做一个大概300克左右的蛋糕，那么加上损耗和蒸发出去的部分，大概每种原料80-85克就可以。
制作起来也很容易，首先混合所有的液体原料，把鸡蛋、油、糖混合在一起，搅拌至糖完全融化且质地均匀，不用担心会有水油分离的状况，鸡蛋的蛋黄具有极佳的乳化性。最后加入过筛后的低筋面粉，慢速搅拌至均匀就可以了。
在这一步可以加入风味调味料，比如抹茶粉、巧克力粉、香草荚等，都可以。甚至你也可以放入少量的干果或者果脯来丰富口感。
然后装入模具，建议装在烘焙用的纸杯里，烤箱预热到150度烘烤大约20-25分钟即可。
这应该是我能想到的最简单的蛋糕了。
八、花边刀削面怎么做好吃？
猪肉切成小丁
步骤2
锅里不倒油，直接将切好的肉片放进锅子里小火煸炒，同时丢葱段和姜片、干辣椒皮、八角什么的同炒
步骤3
将肉里面的油慢慢煸出来，煸至肉色微微金黄
步骤4
两勺盐,两勺酱油,四勺料酒
步骤5
一勺白糖提个鲜
步骤6
倒入开水，一定要开水哦！至少是温水，不能用凉水，本来肉是热的，经凉水一激，肉质容易变柴
步骤7
大火煮开，盖上锅盖，转中小火焖上5、6分钟
步骤8
倒入切好的胡萝卜叮,挖一大勺黄豆酱进去,加入洗好的木耳
步骤9
继续炖煮5分钟，肉和胡萝卜叮都炖的软烂了，最后下切好的青椒
步骤10
搅匀，出锅！一碗香喷喷、令人垂涎欲滴的大肉臊子就揽好了
步骤11
【和面】，用凉水和，面先一点一点加水，边倒水边用筷子搅拌，呈雪花片状，再揉在一起，饧发30分钟。注意：面一定要和的硬一点儿
步骤12
买来的刀削面利器！2块钱一个，形状蛮特别的吧，哈哈，新手也敢尝试复杂的刀削面了
步骤13
将面团反复揉制成圆柱形面团
步骤14
锅里水宽一点，烧沸后，左手托住面团。右手持削面器，沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中
步骤15
煮沸后点一次凉水,再沸捞出
九、肉酱刀削面怎么做好吃？
材料：刀削面（或者一般的面条）、黄瓜、碎肉、酱油、鸡精、花生酱（或者芝麻酱）、香油方法：
1、黄瓜洗净切丝；
2、花生酱（芝麻酱）混合香油搅拌——让酱能更容易的和匀；
3、碎肉炒干炒香；
4、适当酱油、鸡精混合（让鸡精容易和匀，因为没有面汤）；
5、面煮好，先淋上酱油鸡精混合液；
6、再放碎肉；
7、再放黄瓜丝；
8、再淋上花生酱（芝麻酱）和香油的混合物。
十、冰箱刀削面怎么做好吃？
刀削面
原料：刀削面、猪肉、卷心菜、胡萝卜、青红椒、香菜、小葱叶、食盐、麻汁、白芝麻、辣椒油、陈醋、生抽、大蒜水、鸡精、花生油。
做法步骤：
第1步、刀削面，用了一半多一点，约200克。
第2步、锅烧水，水开下面。
第3步、煮三开即可。
第4步、捞出。
第5步、煮面条的同时，配菜改刀。
第6步、猪肉切粗丝。
第7步、锅烧底油，油热放食盐。
第8步、放肉丝翻炒至变色，加生抽。
第9步、辣椒油和洗好的香菜，香菜叶子摘下来，切段。
第10步、肉丝加清水和蔬菜，翻炒煮几分钟。
第11步、放入香菜段即可。