一、怎样炼猪油才又白又香？
1、首先将买来的肥肉处理干净，切成片。
2、锅中放入少量清水。
3、将切好的肥肉片放入锅中，用铲子把肉片划散，放入生姜。
4、待锅中水烧干，调成小火慢慢熬油。
5、在熬的过程中要隔一段时间将猪肉翻一下，避免粘锅烧糊。
6、待肉片不再变小，说明油已经全部熬出来了，关火，将油渣捞出，生姜挑出来丢掉。
7、将油倒入干净无水的容器中，放入一点点的盐，可以让油的存放时间更长，冷却后就变成又香又白的猪油了。
8、剩下的油渣也是可以吃的哦，撒上盐，搅拌均匀，冷却后，香香脆脆，有名的臊子面里面就有这味材料。
二、何亮怎样炼猪油又白又香？
主要原材料有，猪版油，白酒，花椒，老姜，大葱。
1、将猪油剔去杂质，然后切成拇指大小的块，姜切片备用。
2、锅炙火上，加入清水烧开，放入切好的猪油在锅中去氽一下，然后捞出备用。
3、锅中加入少量色拉油，倒入氽水的猪油，用小火慢慢细熬，熬制水干吐油时，放入姜，葱，白酒，花椒继续熬制。
4、待猪油全部吐出来，油块开始变干，色泽金黄时，关掉火源，千万熬糊掉了。
5、这时候的猪油与姜，葱，花椒的融合，形成一股独特的香味，闻着让人有一种想来上一大口的感觉，这样熬出来的猪油又香，又白，让人难以忘怀。
三、猪油怎么炼又油又香又好吃？
1、选择猪板油来熬猪油，板油的出油量比较大，其次选用五花肉。
2、猪板油清洗干净，切成小块，放入锅中。再加入一点清水，大火烧开。
3、等锅中水少干了，猪油也就熬出来了，再用小火慢慢的熬。
4、熬好的猪油放入一点盐或者白糖 ，这样熬好的猪油不容易变质。
四、猪油怎么炼好吃又简单？
先把猪板油用水清洗然后切小块，猪板油冷水下锅，放入葱姜料酒焯水，水烧开后打掉浮沫后篦出水，再起锅倒入焯水之后的猪板油加入适量的水熬制，熬制到猪油渣发黄，再捞出猪油渣即可。这样炼的猪油色泽奶白味道醇厚。
五、怎样炼牛油又白又香？
将牛油和水一起熬，熬的时间越长越好，直至把水分熬干
六、怎么炼驴油又白又好吃？
熬驴油之前，先将驴油用清水浸泡一个小时以上，洗去血水，之后用清水冲洗干净。处理干净的驴油将其切成块状，在锅内倒入适量的清水，把驴油放进去，用大火煮开，再用中火煮制。
煮制过程中，锅内的水会越煮越少，并开始出油。刚开始出油时有点浑浊，等到锅里的油变清澈以后，把中火调为最小的火，慢慢熬油，等到油充分熬出来之后，就可以关火了。驴油又白又好吃
把火关掉后，冷一下锅，再将炼出来的驴油盛到容器里就行了，下次食用时直接取出来即可。
其实，熬制驴油和熬制猪油是一样的，需要准备一些驴肉的肥肉，然后放进锅里熬制。驴油的油脂与植物油相比，更容易增进人的食欲，如果与萝卜、豆制品一起搭配食用，味道更加不错。
七、怎样炼猪板油又白又香？
炼制猪油的做法
用料
主料：猪板油1000克、葱适量
辅料：水1小碗
1、准备猪板油若干块，清洗干净，切成三里面左右见方的块状放入锅中
2、准备一小碗水，倒入锅中，大火熬煮，水开后转小火
3、加入少许葱段，锅内的水分慢慢变少
4、小火持续熬煮，期间少许用铲子翻一翻，油开始逼出来了
5、直到油块开始变黄，体积越来越小，直到变成很干的油渣
6、用滤网过滤冷却即可使用
7、猪油炼制完成
八、怎样炼驴油香又白？
新鲜的驴板油切成大块，锅中加适量的水，把油倒进锅中，小火慢熬，加水熬可以防止糊锅，同时也会让熬出的油又香又白
九、怎么炸猪油又白又香？
食材：
猪板油、花雕酒、生姜、大葱、干花椒、黄豆、盐
制作步骤：
第一步：买回来的猪板油先改刀后切成麻将大小的块，尽量切得均匀一点，熬猪油的时候才能够保证出油一致。
第二步：锅中加入适量清水，把切好的猪板油冷水下入锅中焯水，再加入少许花雕酒去除腥味，大火烧至沸腾即可用漏勺捞出来控干水分。
第三步：锅中加入适量的水，再倒入焯好水的猪板油，用勺子搅动均匀，并开大火烧开；大火熬制，使水分充分挥发。
第四步：待锅中的猪板油变得明亮且浑浊的汤汁不见了，转而出现猪油了，转开小火慢熬。
第五步：熬至猪板油的油渣微微发黄，再切适量姜片和葱段放入锅中，然后用勺子压一压锅中的猪板油，增加其出油的速度，并不断用勺子搅动，使猪板油受热均匀，继续小火慢熬。
第六步：准备两个小盆，盆底加入几粒干花椒和几颗黄豆，再加入少许盐备用。
第七步：锅中放入一个密漏，用勺子把猪油舀出来，倒入准备好的盆中；这时候的猪肉非常清澈，使其自然冷却一个晚上，就会凝固成浓白的猪油了！
十、怎样炼猪板油又白又香又不腥？
用以下四步方法炼的猪板油又白又香又不腥：
第一步，最好用猪板油而不是肥肉，先冲洗下，切成小块，在锅中添上水，放入生姜片和黄酒，煮至微微开的时候；
第二步，放入猪板油，煮2-3分钟，捞出，这个时候的猪板油微微透明，接下来熬猪油，取350毫升的清水倒入在锅中；
第三步，放入焯过水的猪板油，大火煮开，继续煮一会，看到水明显减少的时候，转至小火，慢慢随着油量的增加，水汽会变成大泡泡；
第四步，待水汽变得越来越少的时候，关火，将猪油渣过滤出，待用，油脂中加上点食盐，拌均匀，让其自然冷却好，静置几个小时便可看到变成乳白色了；