一、鹅肉怎么炖好吃鹅肉怎么炖有营养鹅肉的营养价值?
人们对于鹅我想并不陌生,鹅是食草动物,
鹅肉的营养价值
鹅肉的营养价值
就脂肪含量而言,鹅肉不但低、肉质的品质还好。鹅肉的不饱和脂肪酸含量颇高,均超过其它,对人身体健康有好处;其次是鹅肉脂肪的熔点较低,容易被人体所消化吸收。其功效多种多样,在冬季进补是最佳选择。
鹅肉炖后的营养价值
颇为丰富,鹅肉的蛋白质、维生素等营养物质完全进入汤中,并且更能发挥其功效,对于炖好的鹅肉,不仅汤汁营养丰富、其鹅肉本身也营养十足,可蘸蒜泥、老醋食用,美味可口。
一般煲汤后的鹅肉鲜嫩松软,其中较为常吃的是鹅肉炖萝卜土豆、鹅肉炖冬瓜汤等等,都是严寒季节的最佳饮食,但要切记,鹅肉不能与鸭肉同吃,因为一起食用容易使人生病、发烧;鹅肉也不可和鸡蛋同吃,会伤到元气;也不可和茄子一同食用,会伤害肾脏功能。在了解鹅肉的营养价值
后,我们也知道了其煲汤营养效果惊人,俗话说:养儿防老,对于年轻的你们而言,在读完这篇文章后,是否要马上购买一只鹅回家呢?孝敬自己的父母,即使不会做也没关系,手礼网上有现成的鹅肉罐头
,买回家孝敬长辈同样适用。
二、鹅肉怎么炖好吃又嫩?
炖之前焯一下水,然后用淀粉抓一下
三、怎么炖鹅肉好吃又简单?
步骤/方式1
大鹅肉洗净切块。今天家里没有大葱用毛葱代替,葱姜蒜切片。
步骤/方式2
烧热油锅炒香葱姜蒜,大料,陈皮。
步骤/方式3
下鹅肉炒出油
步骤/方式4
放黄酒,水没过鹅肉块。
步骤/方式5
加盖炖鹅肉
步骤/方式6
炖鹅肉的时候,马铃薯去皮洗净切滚刀块。
步骤/方式7
鹅肉酥烂后加入马铃薯块继续加盖炖
步骤/方式8
等马铃薯也炖酥烂了,加入盐,白糖,酱油调味。
步骤/方式9
再炖约2~3分钟加鸡精出锅装盘。
四、小鸡怎么炖好吃又营养?
把小鸡放炉子上小火炖汤好吃又营养。
五、土鸡怎么炖好吃又营养?
土鸡和小磨菇再加几颗红枣用砂锅小火炖的汤特别特别的好喝,又营养,买新鲜的土鸡回来,先祛一下水后加几片生姜一起小磨菇放到砂锅里炖两个小时后,再加七八颗红枣再炖一两个小时就差不多啦,如果想喝汤汁比较浓度的,就用小火慢炖六个小时。
六、猪心怎么炖好吃又营养?
猪心是一种营养丰富的食材,它富含蛋白质和多种维生素,但由于口感较为特殊,所以烹饪时需要注意一些技巧,下面提供以下做法。
材料:
1. 猪心 1个
2. 姜片3-4片
3. 料酒适量
4. 盐适量
5. 酱油适量
6. 葱末适量
7. 白胡椒粉适量
做法:
1. 将猪心洗净切成薄片,用流动水反复冲洗去除内外膜和血迹。
2. 热锅凉油,将姜片煸香,加入切好的猪心薄片,烹入适量的料酒进行快速翻炒,炒至变色后捞出备用。
3. 锅中倒入足够的清水,放入先焯过水的猪心片,加盖开锅后改小火,炖煮一小时左右,猪心变得柔嫩后再放入适量的盐进行调味。
4. 捞出炖煮好的猪心片,加入白胡椒粉、酱油、葱末拌匀即可食用,可以根据需要再加入适量的盐进行调味。
小贴士:
1. 烹煮猪心时需要去除外层的筋膜和内膜,并且在处理和煮的过程中一定要保持清洁卫生,避免细菌污染,影响猪心的味道和营养。
2. 猪心炖煮的时间需要足够长,这样才能确保猪心片煮烂入味而不会过硬无嚼劲。
3. 在煮猪心的同时,可以熬煮一些高汤,将高汤与猪心一起炖煮,提高猪心的口感和味道。
七、怎么炖鸽子好吃又营养?
主料 鸽子一只 排骨 枸杞 四物药包少量 干贝 人参
辅料 盐少许 鸡精少许 葱适量 姜适量 胡椒适量
做法步骤
1. 鸽子和排骨清理,清洗干净,斩大块放入料酒、盐、姜片、胡椒腌制20分钟。
2. 在锅内注入冷水,放入几片姜片,将鸽子和排骨同时放入锅内,待锅中水沸腾,捞出鸽子肉和排骨,洗干净。
3. 在碗中放入四物药包、人参,放入热开水,让其浸透,备用。
4. 在锅中放入浸好的四物药包和人参及其汤水,放入洗干净的鸽子和排骨,在锅中注入冷水,淹没其肉的3倍,加入干贝和枸杞和数片生姜,小火炖3个小时。即可
八、鱼胶怎么炖好吃又营养?
用清炖的方法,这样营养基本不会走失。鱼胶尽可能不要用水泡了,泡久了当然会流失一部分的胶质, 用剪刀剪后,洗下就可以炖了,不用炖太长时间。
一般看鱼胶的种类和你切的大小啦,大概都是 2 — 4 个小时就可以,然后加点冰糖就可以吃(当然有些朋友觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话,也可以加入一些辅料去腥,比如加一点红枣、西洋参片之类的,可以有效的去除腥味的)。
九、母鸡怎么炖好吃又营养?
1.
准备母鸡肉250克。剁成小块,清洗干净备用。
2.
准备红枣5克,枸杞2克,姜片5克,鹿茸片1克。
3.
起锅烧水,放入母鸡肉,加白酒2克焯水5分钟。
4.
捞起洗净,放入砂锅。
5.
加入红枣,枸杞,姜片,鹿茸片。
6.
加入纯净水2L,加食盐2克,鸡粉1克,胡椒粉1克,料酒20克。
7.
大火烧开,盖上盖子小火炖煮2小时即可。
8.
成品图
十、猪脚怎么炖好吃又营养?
主料: 原料:黑豆400克,猪蹄750克,猪耳125克,猪尾125克,猪皮75克,猪肥膘100克,番茄125克,葱头75克,大米250克。
调料:食油75克,蒜炼油100克,精盐、胡椒粉各适量 特色: 营养丰富,味道香醇 制作方法:
(1)将黑豆洗净用水浸泡3小时左右;把猪蹄洗净竖劈两爿;猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块,番茄洗净切块;葱头洗净切末;大米洗净控干;备用。
(2) 把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后,放入锅内用大火煮沸后,改用文火焖至熟透,加入少许蒜炼油调好口味;备用。
(3)把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时,放入葱头末炒至黄色后,加入番茄块炒透后,盛入锅内倒入清水煮沸。再把锅烧热后倒入食油待油温5成时,放入大米炒至黄色后,盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后,改用小火焖熟。食用时,盛上黑豆焖猪蹄,配上番茄米饭即可。