一、韭菜炒羊血怎么炒嫩又好吃？
用料：羊血300克、大葱 50克、花椒 15粒、生抽 10克、老抽 8克、盐 适量
烧羊血家常做法步骤：
步骤 1、准备好食材，因为是道快手菜，酱汁先调好，怕糊锅
步骤 2、锅中倒稍微多一点的油
步骤 3、油烧热再放花椒粒
步骤 4、花椒粒炒香之后放入大葱，不停翻炒
步骤 5、炒到大葱变软，变焦
步骤 6、加入羊血，快速翻炒
步骤 7、炒到变色加入酱油，快速翻炒均匀，这一步怕糊锅
步骤 8、再加入50克水，小炖一会
步骤 9、汤汁粘稠放盐，翻拌均匀，出锅
二、炒羊血怎么做好吃，洋葱炒羊血的家常做法？
炒羊血是一道常见的中式菜肴之一。下面是洋葱炒羊血的家常做法：
材料：
– 羊血：适量
– 洋葱：1个
– 姜蒜：适量（可根据个人口味调整）
– 辣椒：适量（可根据个人口味调整）
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 盐：适量
– 胡椒粉：适量
– 鸡精：适量
– 葱花：适量（用于装饰）
步骤：
1. 羊血处理：将羊血切成小块，可以先用开水焯水一下，去除血水杂质，然后沥干备用。
2. 洋葱准备：洋葱切成小块，姜蒜和辣椒切末备用。
3. 热锅爆炒：热锅倒入适量的油，将洋葱、姜蒜和辣椒末放入锅中炒香。
4. 羊血炒煮：加入羊血翻炒均匀，再倒入适量的料酒，煮开。
5. 调味：加入适量的生抽、盐、胡椒粉、鸡精等调味品，根据个人口味适量调整。
6. 翻炒均匀：将羊血与调味料翻炒均匀，让羊血均匀吸收味道。
7. 装盘：将炒好的羊血倒入盘中，撒上一些葱花点缀即可。
小贴士：
– 羊血煮熟时间不宜过长，以免变硬。
– 辣椒和盐的用量可以根据个人口味喜好适量增减。
– 若对羊血的口感有特别要求，可将羊血事先放入冷开水中浸泡片刻，使其变得更加嫩滑。
– 可根据个人喜好添加其他蔬菜或配料，如豆芽、蘑菇等。
希望上述步骤和小贴士能帮助您制作出美味可口的洋葱炒羊血。祝您开胃愉快！
三、羊血怎么炒好吃又简单？
食材：羊血1盒、粉丝1把、嫩豆腐200g、蒜苗、香菜、食盐、十三香、油泼辣子、花椒粉、胡椒粉
做法：
1、把羊血盒子翻过来放在案板上，然后从盒子最边上切开，把盒子竖起来，整个羊血块就倒下来了。羊血块洗净切成细丝，嫩豆腐洗净切大块，蒜苗取叶子部分洗净切碎，香菜洗净切末备用。
2、粉丝提前半小时用温水泡软，泡软后洗净。取2个汤碗，将泡软的粉丝分别铺在两个碗底。
3、锅中加入适量清水，大火烧开后放入少许食盐，将切好的豆腐放入锅中焯水2分钟，捞出控干水分后放在铺有粉丝的碗中。
4、将切好的羊血放入锅中焯水2分钟，羊血焯水不仅可以去除羊血的腥味，还可以去除羊血表面的杂质，捞出沥干水份放入碗中。
5、另起锅，烧一锅开水，将烧开的水倒入盛有粉丝羊血的碗中，水量刚好盖过碗中食材即可，然后再把碗中的水倒入锅中，如此反复3次用开水将碗中的粉丝冒热即可，冒粉丝的时候锅中的水要一直保持水开的状态，不能关火。
6、将切好的蒜苗和香菜放入碗中，然后放入适量食盐、十三香、花椒粉、胡椒粉、油泼辣子，我不吃香菜，所以香菜全放老公放碗里了。
7、将烧好的羊肉汤盛入碗中，一碗热气腾腾的粉汤羊血就做好了，如果没有羊肉汤，可以用牛肉汤、大骨汤代替，没有高汤也可以用开水代替，但是味道就没有高汤做出来的鲜。
8、吃陕西的粉汤羊血一定要搭配锅盔或者白吉饼一起吃，可以用饼就着汤吃，也可以把饼掰开泡入碗中，我喜欢泡着吃，把饼泡入碗中，饼吸满了汤汁，特别好吃。
四、丝瓜炒羊血好吃吗？
很喜欢这道菜，很好吃，
食材：丝瓜1条，羊血200克，精盐适量，生咸蛋1只，小青椒5只，蒜蓉少许，生抽少许
做法
1.丝瓜切成细长条形状，青辣椒切丝，备用。
2.炒锅烧热，倒入适量清油，打入生咸蛋一只，煎至六成熟时，打散，盛出，备用。
3.锅内另加少许清油，油热后倒入蒜蓉，爆香；再倒入青椒丝，翻炒片刻。
4.此时加入丝瓜，以及炒过的咸蛋，大火翻炒五至八分钟，至丝瓜软熟时，加适量精盐，少许生抽，调好味道，即可出锅。
五、葱炒羊血怎么做好吃，葱炒羊血的家常做法？
1羊血用清水多冲洗几遍，用水泡上一段时间。
2剁馅余下的葱上半部分。洗净切大刀。
3切成小块。
4油锅热，放一个小尖椒出香味。
5入血块，翻炒，用铲子轻轻翻，不要把血块铲碎。
6血块炒熟，放入大葱，入盐继续炒。
7葱基本熟了，放几个蒜瓣，搅匀出锅。
六、血怎么炒好吃？
主料：猪血一块
配料：青椒、胡萝卜片、花生油、猪大油、郫县豆瓣酱蚝油、葱姜丝蒜片精盐味精味极鲜酱油水发淀粉
做法：猪血切厚片焯水备用。炒勺加热倒入花生油和猪大油油温五层放入郫县豆瓣酱煸炒出红油出香味放入葱姜丝在放入青椒、胡萝卜片煸炒在放入猪血加开水少许中火慢炖三分钟淋上水发淀粉勾芡，最后撒上蒜片出勺倒入盘中此菜完成。
七、羊血配啥菜炒好吃？
芹菜炒羊血
【食材】芹菜、羊血、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉、鸡精
【具体做法】
1，芹菜去掉根叶，洗净后切段。羊血切厚片，不要切得太薄，不然容易碎。
2，锅中加水烧开，将羊血倒进来，焯水10秒钟左右立马捞出。羊血焯水，可以有效去除腥膻味。只是注意焯水的时间不能过长，以免羊血口感变老。
3，热锅凉油，放入姜、蒜、干辣椒一起炒出香味。如果有花椒，也可以放几颗整粒的花椒一起炒，增香去腥效果很好。我这里用的干辣椒是不辣的，主要是取其香味。如果喜欢吃辣，可以放些红尖椒或者辣妹子炒。
4，将芹菜倒进来，大火快速翻炒。
5，待芹菜快要炒熟了，将处理好的羊血放进来，加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。然后再淋入一些清水进来，方便羊血入味。
6，最后淋入少许水淀粉勾芡，大火翻炒均匀即可关火。
芹菜炒羊血就完成了。这样做的羊血口感滑嫩，混合着芹菜的香气，味道非常棒。
八、韭菜炒牛血怎么炒好吃？
先把牛血过水焯一下捞出，添油把料炒香，在放牛血，最后放韭菜
九、炒血鸭子怎么炒才好吃？
炒血鸭子是一道口感爽脆的粤式菜肴,主要步骤是:
1.清洗鸭血:鸭血要用清水多次泡涮和冲净,除去淀粉和异味。
2.勾香油:在炒锅内下油烧至六成熟,加入姜丝、葱花、精盐、糖和酱油,煸诀出香油气。
3.炒鸭血:将洗净沥干的鸭血加至热油锅内快速翻炒,防粘锅沿。要不断翻炒上色。
4.加入香料:快炒到后期可下加酱油、盐、味精和糖调味,让鸭血均匀吸收。
5.下油炒香:炒至鸭血熟透,可再下半碗炒油,炒香出香油味。
6.淋上芥末:最后可倒入半茶匙芥末酱,快速翻炒均匀即可上桌。
要点:
1)洗净沥干鸭血不留水分,下锅迅速翻炒,防止鸭血变硬不爽口。
2)勾香油要出香味,鸭血下锅后舀油量足,炒至鸭血完全熟透。
3)味精、糖的分量要适度,酱油不宜添加太多。
4)放入芥末酱时要快速翻炒,芥末散发的香味也使鸭血香气更丰富。
5)炒好立即上桌,鸭血口感最佳。
希望提供的炒血鸭子方法能为您提供参考,如有疑问,欢迎继续提问,我会尽量回答。
十、羊血怎么炒菠菜？
一，准备材料
主料：猪肝60克，菠菜120克 ，羊血150g
辅料：干黄花菜30克，枸杞5克，火腿适量
调料：姜4克，大葱5克，盐3克
二，做法步骤
1、将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右，清洗两到三次，挤去水分，切段备用。
2、菠菜去根，洗净切段，将羊血切块。
3、猪肝洗净，切薄片，用开水飞去血水，然后用油、盐、姜丝腌好。
4、起锅下清水适量及黄花菜、枸杞，武火煮沸后，再煮十分钟，下羊血块和菠菜、猪肝煮沸后加入葱花、盐即可。