一、冻鱿鱼花怎么做法？
材料：鱿鱼1只 白背木耳3朵 彩椒各1个 黄瓜1根 小胡萝卜1根
调料：葱末1勺 姜末1勺 蒜末1勺 葱段2段 姜片3片 盐1/2勺 糖1勺 白胡椒粉1/4勺 香油1勺 酱油1勺 清水些许 淀粉2勺
做法如下：
1、白背木耳热水中浸泡至充分发涨后，洗干净撕成小块；彩椒洗净后切块；黄瓜切片；胡萝卜切片；鱿鱼洗净先切块，再改成花刀备用
2、把葱末、姜末、蒜末倒入碗中，加入盐，糖，胡椒粉，香油，酱油和清水搅均备用；淀粉兑水做成水淀粉备用
3、锅中倒入适量清水，放入葱段和姜片，大火加热至沸腾后，放入鱿鱼焯1分钟然后捞出沥干水分。
4、锅中倒入油，加热至7成热时，放入木耳煸炒半分钟，然后倒入彩椒片和胡萝卜、黄瓜片大火翻炒数下
5、倒入焯过水的鱿鱼花翻炒几下，放入调好的酱汁，继续大火炒半分钟，最后倒入水淀粉勾芡即可出锅装盘完成。
二、冻鲤鱼怎么做才最好吃？
用料：主料鲤鱼1条、调料食盐1茶匙、酱油1汤匙、葱1小段、姜1小块 、蒜5瓣 、八角2颗、花椒10颗、干辣椒5个、料酒1汤匙、植物油2汤匙、白糖1茶匙、白醋1/2汤匙、水适量
1.葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒准备好
2.鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净，在头和尾部的位置各切一刀，两面相同，剔除鱼腥线，用手指甲捏住，往外抽动，去除腥线
3.在鱼身上划刀，两面相同，往鱼身上抹些盐和料酒，腌制一下
4.开火，加热炒锅，放入植物油，油热后把鲤鱼放入，调到小火，煎至鱼身两面金黄色盛出
5.锅内放入葱、姜、蒜片、干红椒、八角和花椒爆香
6.放入白砂糖、炒到溶化，烹入白醋、料酒、酱油炒开，加入清水，大火烧开
7.放入煎好的鱼，大火烧开后，转小火焖至15~20分钟，把汤汁收干，撒入一些葱丝即可，哈哈，为了好看，端上餐桌时，俺又撒了点红椒丝装饰了一下
三、木鱼花怎么做好吃？
木鱼花是一道传统的湖南菜，以其香味浓烈和口感鲜嫩而闻名。以下是制作美味木鱼花的步骤：
材料：
– 木鱼花（也称干贝）
– 肉丝（可选）
– 香菇（可选）
– 蔬菜（例如胡萝卜、豌豆等可根据个人喜好选择）
– 料酒
– 盐
– 鸡精
– 葱姜蒜
– 鸡蛋清
– 淀粉
– 高汤或清水
步骤：
1. 将木鱼花浸泡在温水中至软化，然后切成丝。如果使用干贝代替木鱼花，需要先将干贝浸泡软化再切丝。
2. （可选）将肉丝、香菇以及其他蔬菜准备好，切成丝备用。
3. 准备一个碗，加入适量的料酒、盐、鸡精，拌匀后加入鸡蛋清和适量的淀粉搅拌均匀，使其成为蛋清糊。
4. 热锅热油，加入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入肉丝和蔬菜丝炒熟。
5. 加入木鱼花丝翻炒均匀。
6. 倒入适量的高汤或清水，煮开后转小火炖煮约5分钟，使木鱼花入味。
7. 慢慢倒入蛋清糊，用筷子搅拌均匀至蛋白翻白后即可关火。
8. 最后根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。
这样制作出来的木鱼花味道鲜美，口感鲜嫩。可以作为一道美味的家常菜享用。
四、鳕鱼鱼花怎么做好吃？
鳕鱼3块 (350g)
淀粉面粉混合粉适量 40g
料酒适量 6g
食用盐适量 6g
白糖适量 3g
食用油适量 250g
1/去超市购买鳕鱼块，将鳕鱼解冻、洗净、切10mm见方的块；
2/用料酒、白糖、食用盐喂好，15分钟后将淀粉、面粉（1:1）混合粉加入入味的鳕鱼块中，搅拌均匀，备用；
3/点火，锅干加入食用油适量，油热加入裹面等待鳕鱼块；
4/用筷子翻动鳕鱼块，待鳕鱼块表面炸成金黄色用盘子盛好，五香鳕鱼鸡米花就完成了；
5/可以在盘子上加些生菜，再放鳕鱼块，不但好看，也可以吸油，配个蔬菜，加个汤，就可以吃饭了。
6.美味又好吃的做鳕鱼花完成开吃了。
分
五、鲑鱼花怎么做好吃？
准备材料：鲑鱼花，大葱，朝天椒，姜，海鲜，酱油，盐，料酒；
做法：1、姜切片，大葱切细丝，朝天椒切小段，备用。
2、鲑鱼花去鳞去内脏，洗净，用厨房纸将鱼擦干，在鱼身上用刀横着划几条刀口方便入味。
3、在鱼身上抹盐、料酒、姜片，在鱼肚子里放入姜块和葱头撑出形状，腌十分钟。
4、蒸锅冒蒸气后放入腌好的鱼，中火蒸约十分钟。
5、关火后鱼不忙取出，用余热再蒸五分钟。
6、海鲜酱油倒一点水调匀，倒在取出的鱼身上，再放上朝天椒段，最后放上葱丝。
7、炒锅烧至冒烟，倒入色拉油烧辣，将热油淋在鱼身上，完成。
六、比目鱼花怎么做好吃？
主料：墨鱼300克。佐料：葱5克，精盐5克，团粉5克，料酒10克，蒜3克，肉汤100克，植物油20克。
做法
（1）将墨鱼洗净，除。去大骨。将鱼肉打上十字花刀，切成3～4分的方块，用开水汆一下。
（2）葱切成小段，蒜切成片，将盐、高汤、团粉、料酒盛入碗内，兑成汁待用。
（3）将炒勺烧热，倒入植物油，旺火加热至九成热时，将汆好的鱼肉放入油中爆炒，翻炒几下即捞出沥去油。锅内留余油煸炒葱花、蒜片，再倒入爆好的鱼片，旺火快炒几下，倒入对好的汤汁。待煮开即可盛入盘中。
七、炸鱿米花的做法，炸鱿米花怎么做好吃，炸鱿米花？
制作鱿米花配料 鱿鱼，鱼浆，食用油，面包糠等 烹饪方法 将食用油加热至140-150度，在将鱿米花放热油中炸4至5分钟呈金黄色即可食用。
八、鱼花鱼须怎么做好吃？
1、炒鱿鱼须所需配料：鱿鱼须500克、青椒1个、洋葱1个、姜3片、料酒1勺、盐半勺、生抽1勺、小米椒5个、耗油1勺、孜然粉1勺
2、处理鱿鱼须：首先将鱿鱼须清洗干净，锅中烧水，水开后放入鱿鱼须，焯水2分钟即可捞出。
3、处理配菜：成丝，青椒切成段，小米辣切成圈，备用。
4、炒鱿鱼须：锅中烧油，油热有加入姜丝炒香，并加入鱿鱼须翻炒，加入半勺盐、一勺生抽、半勺料酒、一勺耗油，翻炒均匀。
5、加入配菜：翻炒至鱿鱼出水后，加入青红椒，转中火继续翻炒，再加入洋葱爆炒，最后加入一点孜然粉翻炒均匀，即可出锅。
九、冷冻目鱼花怎么做好吃？
将目鱼花解冻清洗干净，剥去外面的皮；
中间剖开取出内脏，取出背部长条硬壳，在水里把眼睛煎开挤出墨汁和中间的硬的部分；
锅里加水加姜片煮开把目鱼仔绰水后用冷水冲凉，切成薄片；
彩椒切成小块，起油锅先放彩椒翻炒；
放入目鱼仔片，依次加料酒、盐、砂糖、韩国辣椒酱翻炒均匀可以加点水，其实最好是把辣椒酱先爆香；翻炒几分钟，装盘即可食用
十、干木鱼花怎么做好吃？
干木鱼花撒在做好的章鱼小丸子上，淋上沙拉酱好吃