一、煮面怎么煮好吃家常面？
食材准备：鲜切面500克（3人份）西红柿1个，鸡蛋2枚，小油菜3颗，大葱1小段，小葱和香菜各2根，食用油、盐、白胡椒粉、糖、香油适量
制作步骤：
1、西红柿切小丁，油菜一分二，鸡蛋打散，大葱、小葱、香菜切碎末
2、炒锅入油，爆香大葱碎，入西红柿丁翻炒成糊状
3、加入开水，入盐和白胡椒粉、糖调味，另一灶另起锅，煮面，面条不要煮得太熟，面条中间还有白芯捞进炒锅里。
4、淋上鸡蛋液，不要过早搅动，待鸡蛋稍定型再动。入小油菜，淋上几滴香油，放入小葱和香菜碎可以出锅了。
二、番茄鸡蛋面怎么煮好吃又简单？
首先把两个鸡蛋打成蛋液，倒少许的油，油温不要太热，鸡蛋倒进去的时候先不要急着翻炒，小火慢慢的煎一会，这样做是为了能吃到大块一点的鸡蛋。当把鸡蛋煎到两面金黄的时候再把鸡蛋分成小块再煎一下。
接下来就是倒开水，一定要开水，这样冲出来的汤汁才能浓厚，同时开大火让汤汁翻滚。这个时候开始调味，放点盐和鸡精就好。有的朋友说做鸡蛋的时候不用放鸡精，我试过，不放的话还是差一点味道。味道调好后我的习惯是放一勺猪油进去增香，然后盖上锅盖大火焖煮5分钟。当锅盖打开的时候你会发现汤汁浓厚香醇，这时放入切好的西红柿继续炖煮5分钟，让西红柿的味道和汤汁充分融合，西红柿我喜欢切小块，这样会让西红柿的味道更好的融入面汤之中。
最后就是放入面条了，面条我建议用碱水面，口感味道更好。如果想讲究一下的朋友，可以再烧一锅开水，把面在开水锅里锅里焯一下水，只是焯水，不是把面煮熟啊！这样做是为了把面条外面的面粉味去除。然后再把面条放入鸡蛋汤里同煮，出锅的时候可以撒一点胡椒粉和搭配一些蔬菜。
三、请问！煮面+番茄酱好吃么？
煮面可以放番茄酱，做法如下：一、材料鲜面条100克、黄瓜1条、花生碎15克、葱花5克、盐5克、油5克、醋1汤匙、番茄酱 2汤匙、芝麻酱1汤匙、豆豉酱1汤匙、酱油1汤匙二、做法1锅里水煮沸，然后加入鲜面条里面煮熟煮熟之后马上捞起来，冲凉白开水降温后沥干水分。然后在面里加入一勺食用油。
2芝麻酱放在小碗里，然后加入1大勺温水化开。
3将面条撞到盘子上，撒上切好的黄瓜丝。
4将芝麻酱淋到面条上，然后加入调料，盐，酱油，醋。
5加入一点豆豉辣酱和番茄酱。
6最后撒上花生碎和葱花，拌匀就可以开吃了。
四、番茄怎么煮才不会酸？
盐要比平常多一点点,再加的一点糖，我觉得煮的时间不要太长，还有，适当搭配其他调料，用其他香味来遮盖酸味也是可以的哦。煮番茄不酸的窍门，就是加一点醋，不要以为更酸，不但不酸，还很清香。要是不怕麻烦，将番茄用开水烫一下，然后切开将番茄中间部分的籽和汁液去掉，最后再剥去番茄皮，这样就没那么酸啦。
五、番茄煮面要花多久？
番茄煮面要花约十倒十二分钟，要先把油锅烧热，步骤一煸香大蒜和小葱，步骤二加入番茄，翻炒至番茄变软，用生抽.盐调味，倒入清水，盖上锅盖，大火煮沸。
步骤三开盖，放入一把面条，中火煮五分钟左右，期间可以加一次凉水，这样的面条会更加劲道。
六、番茄意大利面煮多久？
番茄意大利面的煮制时间取决于您喜欢的口感和面条的种类。一般来说，将意大利面放入沸水中煮熟需要约8-12分钟，但最好根据包装上的指示进行煮制。煮熟后，您可以根据个人喜好选择酱料和配料来搭配。
七、番茄煮多久才烂？
水开后煮6分钟。
煮西红柿汤煮很长时间会把它煮烂，虽然煮到出了稠汁的程度，但事实上这样做反而物极必反，要想口感最佳的西红柿汤，应该等水烧开后开始计时6分钟。
而且西红柿去皮之后，口感更佳。另外，煮西红柿汤可以搭配鸡蛋、肉类、牛腩一起煮。
八、番茄麦米怎么煮好吃？
番茄 400g 、 麦米 150g 、 白糖 30g 、 盐 一小勺
烹饪步骤
步骤1/8
将麦米洗净。（可以用薏米，燕麦等粗粮代替）
步骤2/8
放入锅中，加水，比麦米多4倍左右的水。开火煮沸调小火煮10分钟。
步骤3/8
将筷子插入番茄底部，（注意用铁筷子）放火里均匀的烤下，烤到皮会变皱或变焦，这就可以了，然后放入冷水中。
步骤4/8
脱了外皮的番茄。
步骤5/8
将番茄切粒。
步骤6/8
麦米煮10分钟后把番茄放入砂锅中。
步骤7/8
煮到15分钟左右放入糖和盐。可跟据自己的口味放糖，喜酸或喜甜点的。
最后一步
放好调味后就可以关火了。
九、三麻菇煮面怎么煮好吃？
锅里加玉米油，加姜片爆香，加入香菇，炒至微黄，加入豇豆，炒至变绿。
放面条，加水，加八角、胡萝卜，快熟时再加盐调味，加入油菜即可。
十、幸运方便面怎么煮才做好吃？
幸运方便面是我小时候最喜欢吃的方便面，干吃，煮吃，泡着吃都好吃，如果煮吃的话，我建议下里面两个鸡蛋，一根火腿肠，跟着面一起煮，快出锅前下入调料包，撒上葱花香菜，别提有多香了，想想就流口水。现在的方便面牌子也多了，口味也多了，不像从前吃幸运方便面的那个味了，成了回忆。