一、鱼丸怎么烧才最好吃？
人必会的炸鱼丸的做法
1.水烧开，把鱼丸放进去煮大楷3分钟，捞出，在放冷水下冲洗两遍
2.锅中烧干，放3勺油（根据鱼丸的量），把油烧红冒小泡的时候把火关小一点，倒鱼丸下去炸，炸大楷5分钟左右，炸到鱼丸表皮起皱捞出放到漏盆上就行
3.鱼丸在漏盆里多抖几下，如果还是很油，可以用吸油纸吸走一些或者用一次性手套抓，让手套上吸走一些油
4.拿一个碗里面依次放入辣椒粉2勺、五香粉2勺、花椒粉2勺、孜然粉1勺、白芝麻2勺、鸡精少许、盐少许之后搅拌均匀，然后把大蒜切末放在最上面，葱碎放在上面，再把烧红的油浇在配料上面，边浇边搅拌
5.最后一步，鱼丸装碟中，把配料均匀地涂在鱼丸上，带上一次性手套用手抓匀，最后在撒一点新鲜的葱末
二、瘦肉怎么烧才不老好吃？
炒瘦肉
原料：瘦肉、酱油、老抽、鸡精、料酒。
做法步骤：
第1步、猪瘦肉切片。
第2步、热锅下油，下瘦肉翻炒。
第3步、可能买的肉打水，会炒出水来，一般我会先炒干一些，加一点料酒继续翻炒。
第4步、加入一点老抽一点酱油和鸡精，不用加盐，那样会咸。
第5步、出锅，很香很下饭的。
三、香肠怎么烧才更好吃？
看个人口味。喜欢原汁原味的就蒸熟直接吃；喜欢炒的可以切片炒着吃；还可以切碎做香肠炒饭吃等等
四、茶树菇怎么烧？
茶树菇用来烧牛肉最好吃。我们用点干辣椒换片，把牛肉炒一下下。然后再把茶树菇撕成条，跟牛肉一起炒着就可以
五、牡蛎怎么烧才最好吃呢？
准备原料：牡蛎适量、豆腐适量、小白菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、胡椒面适量、香油适量。
做法步骤：
1、用凉水把牡蛎清洗干净。
2、把豆腐切小块，葱姜切末。
3、把小白菜洗净切小段。
4、锅中放入适量花生油，葱姜爆锅。
5、倒入牡蛎翻炒。
6、放入豆腐和白菜翻炒。
7、加入适量水。
8、放入少许盐，水开后再烧十分钟即可。
9、依个人口味可放少许香油和胡椒面
六、泥螺怎么烧才最好吃？
泥螺有二种，一种是活的，新鲜的，一般用来做汤，味很鲜美，最好用酱油做汤的调味剂．也可快速炒，做成红烧泥螺．如果是瓶装的，则是经腌制后的成品，可直接食用．泥螺食之有泥感，即泥螺尚在体内有一定的泥在胃中，要吐掉这个胃，吃时需小心，泥螺的胃含泥的东东，在泥螺的后半部分．
七、茄子要怎么烧才更好吃？
1. 烤茄子非常好吃。2. 因为烤茄子可以让茄子的味道更浓郁，口感更加绵软，而且还可以减少油腻感，更加健康。3. 除了烤茄子，还可以尝试用茄子做成炒茄子、茄子煲等多种菜品，增加茄子的口感和营养价值。同时，可以加入一些调料如蒜泥、辣椒、酱油等，让茄子更加美味。
八、茶树菇红烧泥鳅行吗？这怎么样烧好吃？
干茶树菇需要先泡软洗净，加肥肉葱姜上蒸笼蒸透，在和其他食材一起烧制
九、怎样烧鱼才更好吃？
先准备的材料有：鲤鱼鱼，葱姜蒜，番茄酱，盐，醋，生抽，，黄酒，淀粉，香菜
第一步：把鱼洗干净晾干，再把鱼的两面都用刀划几下（这样更好的让盐入味），撒上盐，放入葱姜片
第二步起锅，烧热多点放油，把鱼的两面煎成金黄色就可以关火了盛出来备用
第三步再起锅葱姜蒜爆炒，再倒入番茄酱一块炒出红色的，把煎好的鱼倒如锅里，放适量的水（轻微的莫过于身就可以）
第四步开始大火煮，放黄酒，醋，生抽，盖上盖子闷10分钟左右开锅，汤汁很稠就行，开锅就可以盛出来了
最后一步把锅里剩余的一点汤道到碗里，在准备一点淀粉放汤里面搅拌，直接淋在鱼身上，再撒些葱花，香菜盛盘就可以啦
好吃的红烧鱼就做好啦
十、猪大肠怎么烧才最好吃啊？
九转大肠
[原料]
熟大肠3条（750克）、酱油25克，清汤150克，肉桂粉0.5克，胡椒粉0.5克，葱姜蒜共15克，熟油100克，白糖100克，醋50克，料酒10克，砂仁粉0.5克，香菜5克，精盐2克，花椒油15克。
[制法]
1.准备工作：将熟大肠（细尾部切去不用）切成“扳指”段，放沸水中一焯，捞出控净水；葱姜蒜切末。
2.烹调：净锅放火上，添大锅油，烧至七成热，将大肠放入炸至呈大红色，捞出控净油。净锅留底油，烧热，入葱姜蒜爆锅，用醋一烹，放入白糖炒糖色，下大肠裹匀，下酱油清汤、料酒，改慢火靠至汤剩1/4时，加胡椒粉、肉桂、砂仁，淋上花椒油，颠翻均匀，撒上香菜末，盛盘中。
[特点]
色泽红润，质地软嫩，兼有酸，甜，香，辣，咸五味，鲜香味美，异常适口。
[关键]
①大肠必须里外洗刷干净，除去粘液、污物，否则成菜必有异味；
②油炸前要先放入开水锅内煮至硬酥。如肉质不熟，就入锅油炸，烹制不易入味。