一、柿子饼怎么做好吃？
做法:
1奶油柿子去皮，放入料理机中打成糊备用，将奶油柿子糊放入大盆中，放入一百克糯米粉。用筷子搅拌成絮状，再揉成表面光滑的面团。
2不用加水，一百克糯米粉放三个柿子正好，如果不成团的话可以加少量热水，加水的时候一定要少量少量加。
3将柿子糯米团八等分，每个大约30克左右，先揉圆再按压成小饼。多功能锅加热刷上一层油。
4将柿子糯米小饼放入锅中，小火慢慢煎，煎至双面金黄即可取出，垫上厨房用纸吸除多余的油.脂即可。
二、圆柿子饼和吊柿子饼哪个好吃些？
吊柿子饼好吃。
吊柿饼就是挂在树上给它风干，所以才叫做吊柿饼。他的价钱就卖的贵一点。因圆柿饼是用手捏扁捏圆的，离远了以后放在地上晒的，他就方便一点，所以它的价格就卖的便宜一点。所以他们两个柿饼的制作方法不一样，所以他们卖的价格也不一样。
三、柿子饼的做法简单好吃？
材料:
奶油柿子3个、糯米粉100克
做法:
1奶油柿子去皮，放入料理机中打成糊备用，将奶油柿子糊放入大盆中，放入一百克糯米粉。用筷子搅拌成絮状，再揉成表面光滑的面团。
2不用加水，一百克糯米粉放三个柿子正好，如果不成团的话可以加少量热水，加水的时候一定要少量少量加。
3将柿子糯米团八等分，每个大约30克左右，先揉圆再按压成小饼。多功能锅加热刷上一层油。
4将柿子糯米小饼放入锅中，小火慢慢煎，煎至双面金黄即可取出，垫上厨房用纸吸除多余的油.脂即可。
四、哪里的柿子饼最好吃？
柿子饼是一种传统的中国糕点，主要以柿子为原料制作而成。不同地区的柿子饼口味和做法略有差异，但总体来说都是甜香软糯、口感丰富。
以下是几个比较著名的柿子饼产地：
1. 山东：山东省潍坊市昌乐县出产的“昌乐柿子”被誉为“国家地理标志产品”，其制作工艺历史悠久、技术精湛，口感细腻、甜润可口。
2. 河北：河北省保定市曲阳县也是一个著名的柿子饼产地，当地生产的柿子饼色泽金黄、外皮松软、内部绵密，风味独特。
3. 陕西：陕西省渭南市华阴市所出产的“华阴老枣”也可以用于制作柿子饼，并因此形成了自己独特的品牌和风格。这里生长着优质大枣，在加入其他配料后能够使得柿子饼更加美味可口。
4. 湖南：湖南岳阳君山区出产的柿子饼，以其口感细腻、香甜可口而闻名。当地的柿子饼制作工艺独特，使用传统方法手工制作，保留了原汁原味的风味。
总之，在选择柿子饼时可以根据自己所在地区或旅游目的地进行尝试和比较，也可以通过网络购买来品尝不同产地的柿子饼。
五、柿子饼怎么做的？
第一步选柿子
在做柿饼之前选新鲜的柿子是一个重要的过程，我们要选没有裂伤果实，果实端正、含糖高含水量足，一定要选择有核的柿子。
第二步柿子去皮
们把挑选好的柿子放在大的盆里清洗一次，然后用小刀削皮，在去皮的时候，我们的手一定要是干净的，把削下来的皮可以晾干，在后面上霜的时候可以用来使用
第三步晒柿子
在晒柿子的时候可以用粗糙的麻绳，一小节，一小节的放在柿子留有的果柄上，并且打结，等全部弄好后。用绳子挂在有太阳通风干净的地方，暴晒，晚上下雨天，要用东西遮住，为了防止露水和防止潮湿每隔两天需要翻动一次，翻的时候一定捏一捏柿饼，晒上十天左右，已经出现干瘪的时候，可以用盆子收起来
第四步，柿子上霜
将柿子饼，每两个饼饼相结合，地步向外，在干净的容器内放入一层之前，晒好的柿子皮，再放一层柿饼，不停地重复这样的方法，直到放完为止，然后把容器密封起来，放在阴凉的地方捂霜。最好上面再盖一层稻草。几天之后，柿饼就完成啦！
六、怎么做柿子饼？
自然干燥法，操作要点：
1.选果：选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔除机械伤和虫果。2.去皮：目前大都采用脚踏式半自动去皮机。将果皮转圈旋削下。去皮要干净，同时旋皮要薄而均匀。早些年间，人们通过人工去皮。3.晒饼：选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方，用木棒或砖块搭架，架高0.8~1米，上铺秫千箔，将去皮后的柿果果顶向上，单层排在箔上曝晒，晚间用席盖好，防露水，雨天要防雨，约10天左右果肉皱缩，果顶下陷，进行第1次翻动，以后每隔3~4天翻动1次，每次翻动同时进行捏饼，第2次捏饼时柿饼外硬内软，回软后没有发汗现象，就可进行上霜，出霜才好。农村一般是将其放置在簸箕中，将簸箕置于屋顶等高处，通风良好的地方。一般的讲，柿饼是需要温和的阳光慢慢的晒干的。4.上霜：将两饼顶部相合，萼蒂部向外，在缸中放一层干柿皮放一层柿饼，反复叠放至将满缸，然后封缸，放在阴凉处生霜。柿饼上霜与环境温度有关，温度越低，上霜越好，所以要将缸放在阴凉处。
人工干燥法，此法制品颜色黄亮、味甜香浓、出霜好、质量高。
一操作要点：1.原料及预处理：同自然干燥。2.烘烤：柿果入烤房后，点火升温至40℃微火保温。每隔2小时通风排湿1次，每次通风15~20分钟（或排风扇排风5分钟）。约2天后果面稍呈白色进行第1次捏饼，捏时要轻，防止捏破外层干皮。然后使烤房温度稳定在40~45℃，连续烤20小时，同时加强通风。此段温度不要超过50℃，以利脱涩。当果面出现皱纹时进行第2次捏饼，此时柿果已基本脱涩，可提高烤房温度至50~55℃，维持20小时，注意通风排湿，同时进行倒盘、翻果，使受热均匀。当柿果已基本干燥有些皱缩时进行第3次捏饼 整形。用双手拇指和食指从果中心向外捏成中间薄边缘厚的碟状形，要捏断靠近果蒂的果心，以防果顶缩入。此后烤访温度降至45℃左右，继续蒸发。并加强通风，直内外软硬基本一致。将饼收起回软，整形上霜。
注意事项：1.烘烤温度切勿超过55℃，防止柿饼返涩，2.烘烤中应加强通风管理，严防受捂霉变。3.出口柿饼卫生要求较高，细菌总数≤100个/克，大肠菌群≤3个/克，因此要特别加强生产过程的卫生管理
七、哪个地方的柿子饼最好吃？
山西，万荣县的柿饼最好吃，霜白，肉厚，口味甜。柿树产地，无工厂污染，原生态生长。光照长，黄土深厚，富含多种元素。
八、柿子饼是怎么做的？
第一步选柿子
在做柿饼之前选新鲜的柿子是一个重要的过程，我们要选没有裂伤果实，果实端正、含糖高含水量足，一定要选择有核的柿子。
第二步柿子去皮
们把挑选好的柿子放在大的盆里清洗一次，然后用小刀削皮，在去皮的时候，我们的手一定要是干净的，把削下来的皮可以晾干，在后面上霜的时候可以用来使用
第三步晒柿子
在晒柿子的时候可以用粗糙的麻绳，一小节，一小节的放在柿子留有的果柄上，并且打结，等全部弄好后。用绳子挂在有太阳通风干净的地方，暴晒，晚上下雨天，要用东西遮住，为了防止露水和防止潮湿每隔两天需要翻动一次，翻的时候一定捏一捏柿饼，晒上十天左右，已经出现干瘪的时候，可以用盆子收起来
第四步，柿子上霜
将柿子饼，每两个饼饼相结合，地步向外，在干净的容器内放入一层之前，晒好的柿子皮，再放一层柿饼，不停地重复这样的方法，直到放完为止，然后把容器密封起来，放在阴凉的地方捂霜。最好上面再盖一层稻草。几天之后，柿饼就完成啦！
九、木柿子饼怎么做的？
（1）将牛油切成二分大的方丁。把青红丝、核桃仁切碎，取面粉250克与黄桂酱、玫瑰酱搅拌均匀，再加入板油丁、白糖，用力揉搓，当各种物料掺和出现粘性时，即成糖馅。
（2）将面粉1千克堆放在案板上，中间挖个坑。柿子去蒂揭皮后，放在面粉坑里，先剁成糊，再用手将面粉与柿子和匀，搓成软面团，再陆续加入面粉500克，揉搓成较硬的面团。把剩下的面粉撒在面团周围，即成柿子面。
（3）取柿子面剂一块（约50克），拍平，包入15克糖馅，制成柿子饼坯（2千克面粉可做饼80个）。
（4）将三扇鏊烧热，在底鏊倒入菜籽油50克，将饼坯平放鏊里。用铁铲翻转，轻轻压一下，盖上鏊，烙烤5-6分钟，底面发黄时，再翻转面，加菜籽油25克，烙5分钟，待两面火色均匀，即成。
十、炸柿子饼怎么做？
炸柿子饼具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：柿子 300g、糯米粉 600g、油 适量。
1、第一步把柿子去皮放入容器。
2、然后打成汁，加热。
3、倒入糯米粉内，揉成面团，发醒半小时。
4、用手取块面团，揉圆压扁。
5、锅内放油加热，放入柿子饼炸。
6、炸好后捞出，炸柿子饼完成。